Kabichi Ya Peking, Kabichi Ya Kichina Na Aina Za Kabichi Za Kijapani

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kabichi kutoka Ufalme wa Kati. Sehemu ya 2

Soma sehemu ya kwanza: Kanuni za kukuza Peking na kabichi ya Wachina

Ole, kabichi za Asia Mashariki hazijasambazwa vibaya kati ya bustani zetu, lakini bure: mboga hizi ladha hutumiwa haswa safi - kwa kutengeneza sandwichi, saladi, na vile vile kupika, kukaanga, kukausha, kutia chumvi, n.k.

Kabichi ya Peking au kabichi ya Wachina iliyochanganywa na daikon, vitunguu saumu, karoti, samaki na pilipili hutumiwa kuandaa sahani ya jadi ya Kikorea "kim-chi".

Kabichi ya Peking mara nyingi huitwa (pamoja na kampuni za ufugaji wa Uropa na kampuni za mbegu) kabichi ya Wachina, ambayo ni sawa na utaratibu.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Kabichi ya Wachina

Kabichi ya Peking ni mmea mkubwa na kipenyo cha cm 50-80 na majani maridadi bila petioles. Tofautisha kati ya aina ya jani, nusu kabichi na kabichi. Kuna aina 14 katika "Sajili". Wacha tuzungumze tu juu ya bidhaa mpya.

Vorozheya ni aina mpya ya aina ya Wongbok. Ina duka ndogo ya jani lenye ukubwa wa kati. Jani lina saizi ya kati, mviringo mpana, uso ni vesicular, pubescence dhaifu sana. Msimu wa kukua ni siku 55-60. Kabichi ya nusu ni mnene, yenye uzito wa kilo 1.0-1.5. Uzalishaji katika greenhouses 7.5-10.0 kg / m². Aina hiyo inakabiliwa na maua.

F1 Kudesnitsa ni uvunaji mpya wa mapema (kutoka kuota kamili hadi mwanzo wa kukomaa kiufundi kwa siku 50-60) mseto wa kichwa unaostahimili kilo. Kichwa cha kabichi ni mviringo, manjano-kijani kwenye kata. Kichwa cha uzani wa kabichi kilo 2-3. Ladha ni bora. Imependekezwa kwa matumizi mapya. Mazao yanayouzwa 8-12 kg / m². Inakabiliwa na maua.

F1 Nika ni uvunaji mpya wa kuchelewa (kutoka kupanda miche hadi kukomaa kiufundi kwa siku 40-45) mseto wa kichwa unaostahimili kilo. Kichwa cha kabichi ni kubwa, mviringo, manjano katika sehemu. Uzito wa nje hadi 2 kg. Mazao yanayoweza kuuzwa 10-12 kg / m². Inakabiliwa na maua.

Kabichi ya Wachina

Kabichi ya Wachina, wakati mwingine huitwa Pak Choi kwa jina la anuwai. Kuna aina 5 katika "Sajili".

Pava ni mseto mpya wa kabichi ya Kichina na kabichi ya Wachina. Kwa mimea, ni ya kabichi ya Wachina. Rosette ya majani kwenye uwanja wazi, kipenyo cha cm 60-80, urefu wa 38-45 cm. Petioles 11-15 cm, 4.5-6.0 cm upana, 1.0-1.2 cm nene, mnene, mnene. Uzalishaji katika chafu ya msimu wa baridi 4.5 kg / m². Aina ni kukomaa mapema, msimu wa kukua ni siku 45-55. Inakabiliwa na mwanga mdogo, inaweza kukuzwa. Inakabiliwa kabisa na risasi. Inafaa kupanda wakati wowote kutoka Mei hadi Novemba. Kulisha eneo kwenye uwanja wazi cm 50x40, kwenye ardhi ya ulinzi 20x15 cm.

Alyonushka ni kukomaa mapema mapema (kutoka kwa kuota kamili hadi mwanzo wa maisha ya rafu ya kiuchumi ya siku 45) anuwai anuwai. Rosette ya majani inaenea nusu. Uzito wa mmea mmoja ni hadi kilo 1.8, uzito wa petioles ni hadi 2/3 ya mmea. Ladha nzuri. Uzalishaji hadi 9 kg / m².

Swan ni aina mpya ya msimu wa katikati wa msimu wa petiole. Rosette ya majani ni ya usawa, imefungwa. Uzito wa mmea mmoja ni kilo 1.1-1.5. Ladha nzuri. Mavuno ya petioles na majani kwenye uwanja wazi ni 5.5-7.7 kg / m².

Onyx ni kukomaa mapema (kipindi cha mimea - siku 45-55) aina ya petiole kwa ardhi wazi na iliyolindwa. Petiole ni nyororo, juisi, kijani kibichi, inahesabu 2/3 ya misa ya mmea. Uzito wa mmea mmoja ni kilo 1.5-2.5. Rosette ya majani yenye umbo la chombo hicho, yenye kipenyo cha cm 45-50, urefu wa 40-45 cm, majani yaliyoelekezwa juu. Jani la jani ni ndogo, laini, bila pubescence. Aina hiyo ni matunda, ina kiasi kikubwa cha asidi ascorbic. Ladha ni bora. Yanafaa kwa upandaji mnene, unaoweza kusafirishwa.

Vesnyanka ni kukomaa mapema (kutoka kuchipuka kamili hadi mwanzo wa kukomaa kwa kiufundi siku 25-35) anuwai ya majani. Mkusanyiko wa kwanza wa wiki katika siku 20-25! Rosette ya majani imeinuliwa nusu. Uzito wa mmea mmoja ni g 250. Ladha ni bora. Uzalishaji 2.7 kg / m². Inakabiliwa na maua, inakabiliwa na keel.

Kumeza ni kukomaa mapema (kutoka kuchipuka kamili hadi mwanzo wa kukomaa kwa kiufundi siku 35-45) aina ya mafuta. Mkusanyiko wa kwanza wa wiki inawezekana siku 15 baada ya kuota! Rosette ya majani imeinuliwa nusu. Petiole ni 2/3 ya misa ya mmea. Uzito wa mmea mmoja ni kilo 1.5-3.0. Ladha ni bora. Inakabiliwa na maua, inakabiliwa na keel.

Aina hizi hupandwa katika miche (kupanda mwishoni mwa Machi) na kwa njia isiyo na mbegu (kuanzia Aprili) kulingana na mpango wa 30-40 x 30-40 cm.

Kabichi za Wachina ni nzuri sana kwa kupanda kwenye greenhouses kabla ya kupanda nyanya, pilipili, matango ndani yao. Mnamo Aprili-Mei, wana wakati wa kuvuna wiki bora za saladi. Katika ardhi ya wazi, wanaweza kupandwa mara kadhaa, wakijipatia wiki ya zabuni kwa msimu wote wa joto na vuli.

Kabichi ya Kijapani

Kabichi ya Kijapani ni kabichi isiyojulikana kabisa. Ni nzuri kama mazao ya mapambo ya kuunda mipaka na vitanda vya maua. Inaunda kueneza kubwa kwa mapambo (kipenyo cha cm 60-90, urefu wa 35-50 cm) rosette ya jani, ambayo, baada ya kukata, inaweza kukua tena.

Majani mengi hutumiwa kwa chakula: kwa kuandaa saladi, kupika, kukausha, kukausha, nk Kabichi hutengeneza mboga ya mizizi yenye urefu wa 8-12 cm, kipenyo cha cm 5-7, nyeupe, na msimamo thabiti, ambao hupenda rutabagas.

Mmea hauna sugu baridi, huvumilia theluji hadi - 5 ° С.

Kwenye uwanja wazi, unaweza kupanda kabichi ya Kijapani kutoka mapema chemchemi hadi vuli ya kuchelewa, ukipanda mara kadhaa. Tangu mwisho wa Aprili, kwa kupanda chini, inakua na ribbons-line-2-3 (30-40 cm kati ya mistari, 70 cm kati ya ribbons) au kwenye matuta na matuta (70x30-40 cm).

Kutoka kwa ardhi iliyolindwa, majani madogo (siku 35-45) hutumiwa kwa chakula. Kupandwa kulingana na mpango 20x15-20 cm.

Mermaid ndogo ni aina ya kwanza ya ndani ya kabichi ya Kijapani. Imejumuishwa katika "Jisajili la Jimbo …" mnamo 2002. Kukomaa katikati (kipindi cha kuota kamili hadi maisha ya rafu ya kiuchumi ya siku 60-70). Mmea una nguvu, huunda majani 45-65, na kutengeneza rosette kubwa ya mapambo. Jani la jani lina saizi ya kati, lina matawi matatu. Mavuno ya majani yaliyo na petioles ni 5.0-8.0 kg / m², uzito wa mmea mmoja ni kilo 0.9-1.7. Aina ni mapambo sana, sugu kwa kuteleza, ukuaji wa molekuli ya majani hudumu msimu mzima wa ukuaji. Imekusudiwa kimsingi kwa matumizi safi.

Kwa kuzingatia muundo wa tajiri wa biokemikali ya kabichi za Asia Mashariki, unapaswa kuziangalia kwa karibu na "kuagiza" katika bustani zako.

Kwa kumalizia, ikumbukwe kwamba soko la mbegu sasa lina mbegu za aina zote za kabichi, urval wao umebadilika sana. Hasa, mbegu za kabichi za mapambo zilionekana, ambazo sio tu hupamba vitanda na vitanda vya maua, lakini pia hutumika kwa kuweka meza. Uchaguzi wa chic wa kabichi ya kohlrabi na nyekundu. Bidhaa mpya za kale na lishe zimeonekana. Cauliflower imekuwa rangi ya kweli: pamoja na aina zilizo na kichwa nyeupe, F1 Amphora yenye kichwa kijani , F1 Shannon na wengine, pamoja na F1 Graffiti ya zambarau. Kwa neno moja, kuna kitu cha kucheza fantasy ya upishi.

Nenda kwa hilo! Nakutakia mafanikio!