Jinsi Mbolea Inavyoathiri Ubora Wa Zao - 3

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kumwaga apple, karoti za crispy …

Alkaloids ni vitu vyenye nitrojeni vyenye heterocyclic ya asili ya alkali na athari kubwa ya kisaikolojia. Zimeundwa kwa idadi kubwa na hujilimbikiza katika vikundi kadhaa vya mimea ya kilimo. Katika majani ya tumbaku, nikotini ya alkaloid (3-7%) hukusanya, ambayo hutumiwa kwa kuvuta sigara, kwenye majani ya lupine - lupinine, sparteine, lupanine na alkaloid zingine (1-3%), ambazo ni sumu kwa wanadamu na wanyama, katika kulisha wanyama, lupini zisizo na alkaloid, kwenye gome la mti wa cinchona - alkaloid quinine (8-12%), ambayo hutumiwa kwa matibabu, katika poppy - kasumba, morphine, narcotine na codeine - hutumiwa katika dawa.

Kafeini ya alkaloid inapatikana katika maharagwe ya kahawa (1-3%), kwenye majani ya chai (hadi 5%), kwa kiwango kidogo katika maharagwe ya kakao, karanga za cola na mimea mingine. Alkaloids hutumiwa sana kwa madhumuni ya matibabu. Wakati wa kutumia mbolea, yaliyomo kwenye misombo yote ya biochemical haiwezi kuzingatiwa mara moja. Hii sio lazima. Walakini, yaliyomo katika hii au dutu hii yanaweza kupangwa na kuongezeka kwa msaada wa mbolea. Utaratibu wa utekelezaji wa mbolea kwenye muundo wa kemikali na mimea na ubora wa zao hutegemea mwendo wa michakato miwili iliyoelekezwa kinyume na mimea inayotokea. Kwa upande mmoja, hii ni biosynthesis ya protini na misombo mingine ya nitrojeni, na kwa upande mwingine, biosynthesis ya wanga au mafuta. Michakato yote inahitaji hali tofauti. Karibu kila wakati, wakati mchakato wa biosynthesis ya protini imeimarishwa, mkusanyiko wa wanga au mafuta hupungua, na kinyume chake.

Nitrojeni ya mbolea inayoingia kwenye mimea hubadilishwa haraka kuwa asidi ya amino tayari kwenye mizizi, ambayo protini, asidi ya kiini, klorophyll, vitamini, alkaloidi na misombo mingine hutengenezwa. Kwa hivyo, hali bora ya lishe ya nitrojeni inachangia mkusanyiko mkubwa wa misombo hii kwenye mimea. Kwa ukosefu wa nitrojeni, yaliyomo kwenye protini na haswa misombo isiyo na protini ya mimea ya mimea imepunguzwa sana. Yaliyomo kwenye wanga na sukari ni kubwa zaidi. Walakini, upungufu mkubwa wa nitrojeni unaweza kusababisha kupungua kwa yaliyomo kwenye aina ya rununu ya wanga kwa sababu ya kuongezeka kwa nyuzi na aina zingine za wanga. Pamoja na kuanzishwa kwa mbolea za nitrojeni, yaliyomo kwenye "protini ghafi" huongezeka, wakati yaliyomo kwenye wanga hupungua.

Kupungua huku kunaelezewa na ukweli kwamba katika hatua nyingi za kimetaboliki ya nitrojeni (wakati wa kupunguzwa kwa nitrati hadi amonia, biosynthesis ya amino asidi kutoka kwa amonia, biosynthesis ya amides, besi za nitrojeni, asidi ya kiini, protini na misombo mingine) mmea hutumia nishati nyingi, ambayo hupatikana haswa kwa sababu ya ulaji wa wanga katika mchakato wa oxidation yao. Mifupa ya kaboni ya misombo inayotokana na nitrojeni pia imejengwa kwa gharama ya wanga au bidhaa zao za uongofu, kama matokeo ambayo, na lishe iliyoboreshwa ya nitrojeni, sehemu kubwa ya wanga iliyowekwa wakati wa usanisinuru hutumika kwenye biosynthesis ya misombo ya nitrojeni. Kwa hivyo, kwa kuongezeka kwa lishe ya nitrojeni, yaliyomo kwenye wanga au mafuta kwenye mimea hupungua.

Ili kuboresha ubora wa mazao ya kilimo, aina za mbolea za nitrojeni zinazotumika pia ni muhimu. Hasa, na lishe ya amonia ya mimea, kimetaboliki hubadilika kuelekea mkusanyiko wa idadi kubwa ya misombo iliyopunguzwa (mafuta muhimu, alkaloids), na chanzo cha nitrojeni ya nitrojeni, malezi ya misombo iliyooksidishwa, haswa asidi za kikaboni huongezeka. Fosforasi ina ushawishi mkubwa juu ya michakato mingi ya biokemikali kwenye mimea, ambayo inahusika moja kwa moja katika usanisi na mtengano wa sucrose, wanga, protini, mafuta na misombo mingine mingi. Kwa hivyo, chini ya ushawishi wa mbolea za fosforasi, nguvu ya muundo wao imeongezeka sana. Ukali wa usanisi wa protini chini ya ushawishi wa fosforasi pia huongezeka, lakini kwa kiwango kidogo kuliko mkusanyiko wa sucrose au wanga. Kwa hivyo, kama sheria,na ukosefu wa fosforasi, mimea ina kiwango kidogo cha sukari na wanga ikilinganishwa na yaliyomo kwenye protini, na wakati fosforasi inapoongezwa, kiwango cha usanisi wa wanga huongezeka.

Ili kupata mavuno ya hali ya juu, sio tu kiwango cha usambazaji wa mimea iliyo na virutubisho fulani ni muhimu, lakini pia uwiano kati ya vitu vya kibinafsi, haswa kati ya nitrojeni na fosforasi, nitrojeni na potasiamu, N, P, K na kufuatilia vitu. Kwa kubadilisha uwiano wao, mtu anaweza kudhibiti ukali na mwelekeo wa michakato ya kimetaboliki na kusababisha mkusanyiko mkubwa wa protini au wanga. Potasiamu ina athari nzuri kwa kiwango cha usanisinuru na kwenye biosynthesis ya sucrose, wanga na mafuta kwenye mimea. Protein biosynthesis na kuanzishwa kwa kipimo kizuri cha mbolea za potasiamu pia imeimarishwa. Wakati wa kulinganisha vyanzo anuwai vya nitrojeni (amonia au nitrati), athari nzuri ya potasiamu kwenye usanisi wa protini na lishe ya amonia huonekana haswa. Lishe ya kutosha ya mmea na potasiamu husababisha kudhoofika kwa mchanganyiko wa sucrose,wanga na mafuta, ambayo husababisha kuongezeka kwa yaliyomo kwenye monosaccharides.

Mchanganyiko muhimu zaidi wa kemikali, kwa sababu ambayo mimea mingi hupandwa, ni sucrose na monosaccharides. Thamani ya lishe ya mboga nyingi imedhamiriwa, kwanza kabisa, na yaliyomo kwenye sukari. Kwa hivyo, wakati wa kupanda mazao ya mboga na matunda, ni muhimu kuunda hali ambayo sukari kubwa hukusanywa. Kila kilo ya dutu inayotumika ya fosforasi na mbolea za potasiamu hutoa ongezeko la mkusanyiko wa sukari kwa kilo 10.5-17.5, mbolea hizi zina athari nzuri zaidi kwa yaliyomo kwenye sukari ya bidhaa. Kwa kuongezea, chini ya ushawishi wa mbolea hizi, yaliyomo kwenye idadi ya vitamini pia huongezeka.

Shida ya kuboresha ubora wa mazao na yaliyomo ndani ya mafuta, haswa katika matunda ya bahari ya bahari, mbegu za mazao ya maboga, alizeti na mbegu zingine za mafuta, ni muhimu sana. Mafuta katika mimea hutengenezwa kutoka kwa wanga, kwa hivyo kuna uhusiano wa inverse kati ya protini na yaliyomo kwenye mafuta: na kiwango cha juu kabisa cha mafuta, kiwango cha protini kwenye mbegu hupungua, na kinyume chake. Kwa hivyo, ili kuongeza yaliyomo kwenye mafuta kwenye mbegu, ni muhimu kukuza mkusanyiko wa wanga na, kwa hivyo, kuongeza usanisi wa mafuta kwenye mbegu na kupunguza yaliyomo kwenye protini. Fosforasi na mbolea za potashi zina athari nzuri zaidi katika kuongeza mafuta kwenye mbegu. Wakati mbolea hizi zinatumika, yaliyomo kwenye mafuta huongezeka kwa 2-4%. Mbolea ya nitrojeni huongeza kiwango cha usanisi wa protini,kama matokeo, yaliyomo kwenye protini kwenye mbegu huongezeka, na mafuta hupungua.

Kwa hivyo, nitrojeni ina athari mbaya kwa mkusanyiko wa mafuta kwenye mbegu, wakati fosforasi na potasiamu zina athari nzuri. Na matumizi ya ndani ya mbolea kwa mazao ya kilimo, malipo ya kitengo cha mbolea huongezeka sana. Matumizi ya ndani ya mbolea ya fosforasi wakati wa kupanda ina athari nzuri zaidi kwenye mavuno na yaliyomo kwenye mafuta kwenye mbegu. Na matumizi ya ndani ya 10 g ya superphosphate, yaliyomo kwenye mafuta yaliongezeka kwa zaidi ya 4%. Mbolea za nitrojeni, zinapotumiwa kienyeji, zina athari mbaya kwa mavuno na yaliyomo kwenye mafuta kwenye mbegu, na chini ya ushawishi wa potasiamu, kiwango cha mafuta huongezeka sana.

Pamoja na mabadiliko ya yaliyomo kwenye mafuta kwenye mbegu chini ya ushawishi wa mbolea, kuna mabadiliko katika muundo wa mafuta, kiwango cha asidi ya mafuta isiyojaa huongezeka. Mbolea ya phosphate na potashi huongeza sana yaliyomo kwenye asidi ya mafuta kwenye mafuta. Kwa kuongezea, thamani ya kiufundi ya mafuta huongezeka, mafuta haya hukauka kwa urahisi zaidi, na kutoka kwake mafuta ya kukausha na varnish ya ubora bora hupatikana.

Mbolea ya nitrojeni ina athari kubwa kwa ubora wa mafuta, wakati yaliyomo kwenye asidi ya mafuta yaliyojaa kwenye mafuta yanaongezeka, na yaliyomo kwenye asidi isiyosababishwa hupungua. Kwa mujibu wa hii, idadi ya iodini ya mafuta hupungua chini ya hatua ya nitrojeni. Kwa hivyo, hali zinazosababisha kupungua kwa yaliyomo kwenye mafuta pia husababisha kuzorota kwa ubora wake, na kwa kiwango cha juu cha mafuta kwenye mbegu, ubora wake, kama sheria, huongezeka. Chini ya ushawishi wa mbolea, yaliyomo kwenye dutu zingine nyingi kwenye mazao pia hubadilika - vitamini, mafuta muhimu, alkaloids, asidi za kikaboni, chumvi za madini, fuatilia vitu. Pamoja na matumizi sahihi ya mbolea (kipimo bora na wakati wa matumizi, mchanganyiko sahihi wa aina tofauti za mbolea, kuvuna siku 30 baada ya mbolea, n.k.), yaliyomo katika dutu hizi muhimu pia yanaweza kuongezeka. T

Kwa hivyo, kulingana na hali ya lishe ya madini, muundo wa kemikali wa mimea na ubora wa mazao unaweza kupitia mabadiliko makubwa. Hapa unahitaji kuzingatia sio tu yaliyomo kwenye protini, wanga, mafuta, yabisi, fosforasi, potasiamu, fuatilia vitu muhimu kwa lishe ya binadamu, lakini pia rangi, saizi ya matunda, mavuno ya bidhaa za kibiashara za kwanza au ya pili daraja, utunzaji wa ubora, ladha, harufu, kufaa kwa kumweka kwenye makopo na viashiria vingine vya ubora maalum kwa mazao ya kibinafsi au malengo ya kilimo Tutazungumza juu yao baadaye.

Tunatumahi kuwa bustani na wakulima wa mboga watapata ushauri juu ya usimamizi wa ubora wa mazao kuwa muhimu. Tunakutakia mafanikio!