Kupanda Rhubarb

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Rhubarb ni moja ya mimea michache ya mapema kwenye meza yetu. Utamaduni huu wa kupendeza huanza kukua mara tu baada ya theluji kuyeyuka, na baada ya wiki moja au mbili tayari hupendeza na wiki ya kwanza ya vitamini, wakati mboga zingine kutoka ardhini wazi (isipokuwa chika, vitunguu vya kudumu na asparagus), na matunda zaidi na matunda, kubaki ndoto tu.

Vichaka vya Rhubarb

Haisemi bure juu ya matunda-matunda, kwa sababu kwa kweli rhubarb ni ngumu kuelezea mboga au matunda, kwani katika kupikia inaweza kucheza jukumu la kwanza na la pili.

Katika chemchemi ya mwanzo kabisa, majani ya rhubarb hutumiwa kutengeneza supu ya kabichi ya kijani kibichi, na baadaye kidogo, mabua madogo ya rhubarb hutumiwa, ambayo anuwai ya sahani tamu tayari imeandaliwa, kutoka kwa jeli hadi mikate na hata matunda yaliyopakwa.

Petioles sio kitamu tu, bali pia ni afya. Ziko karibu na tofaa katika muundo wa kemikali na thamani ya lishe, kwani zina safu ya kuvutia ya asidi za kikaboni, pamoja na malic, citric na succinic; vitamini C nyingi - jozi ya mabua ya rhubarb hukidhi mahitaji ya kila siku ya mtu mzima kwa vitamini hii, pectini, potasiamu na zingine. Ukweli, mtu anapaswa pia kuzingatia ukweli kwamba kwa kuongezeka kwa joto la hewa na kuzeeka kwa majani na petioles, asidi oxalic, inayodhuru mwili, hukusanya ndani yao. Kwa hivyo, shina mchanga tu zinaweza kuliwa.

Tangu nyakati za zamani, matumizi ya matibabu ya mizizi ya rhubarb na rhizomes, iliyopendekezwa katika dawa ya watu kwa magonjwa anuwai, pia inajulikana. Kwa kuongezea, utamaduni huu hauna adabu sana na una mavuno thabiti, kwa hivyo kutokua rhubarb kwenye mita zako za mraba mia moja ni dhambi tu. Kwa kuongezea, bado ni ngumu kupata bidhaa hii ikiuzwa - inaweza kupatikana tu katika maduka makubwa makubwa na kwa bei nzuri, kwani kawaida huingizwa kutoka Holland.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Makala ya kibaolojia ya rhubarb

Rhubarb ni mmea wa kishujaa, mara nyingi kwa urefu hufikia zaidi ya mita mbili. Kwa kawaida, jitu kubwa kama hilo linaunda mfumo wenye nguvu wa matawi, hupenya kwa kina cha m 2.5, na majani mapana ya kueneza kwenye petioles nene yenye juisi. Na kwa hivyo kwa miaka kadhaa, vichaka kadhaa vya rhubarb huunda halisi, karibu vichaka vya kitropiki.

Rangi ya petioles yake inategemea anuwai. Katika aina nyingi za rhubarb, petioles zina rangi nyekundu (raspberry, cherry nyeusi, nk), lakini pia kuna aina zilizo na petioles ya kijani au hata yenye rangi nyingi, ambayo inaweza kuwa nyekundu chini, na kijani hapo juu. Maua ya Rhubarb yanaonekana mnamo Mei-Juni; zinaonekana wazi.

Rhubarb inakabiliwa na baridi kali - rhizomes yake huvumilia baridi hadi -30 ° C, na majani huanza kukua mara tu baada ya theluji kuyeyuka na kuvumilia kwa utulivu hata baridi kali za chemchemi hadi -10 ° C. Ukweli, ukuaji mkubwa wa majani huanza tu wakati joto linaongezeka hadi + 10 … + 15 ° C.

Utamaduni huu kwa ujumla haujishughulishi na mchanga na unakua karibu na eneo lolote. Walakini, mavuno mengi ya petioles yanaweza kuhesabiwa tu wakati wa kupanda rhubarb kwenye ardhi yenye rutuba. Maeneo yanayofaa zaidi ni ya udongo wa kati, umejazwa vizuri na mchanga wa mbolea na safu ya kina ya kilimo na kiwango cha chini cha maji ya chini.

Lakini rhubarb inahitaji unyevu mwingi wa mchanga (haswa wakati wa uundaji wa majani) - na ukosefu wa unyevu na joto lililoinuka, rosette ya majani inakua dhaifu, petioles huwa mbaya, huwa na mavuno kidogo na nyuzi.

Kwa kiwango cha kuangaza, tamaduni hii haifai mwanga na inapendelea kivuli kidogo, kwa hivyo inakua vizuri katika viunga vya bustani na chini ya dari ya miti ya matunda.

Rhubarb ni mmea wa muda mrefu, na katika sehemu moja inaweza kutoa hadi miaka 10-15, na wakati mwingine hata zaidi. Walakini, ni bora kuweka shamba za rhubarb kwa zaidi ya miaka 10, kwani katika siku zijazo mavuno ya mmea hupungua sana. Kutua kunahitaji kusasishwa mara kwa mara.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Ufugaji wa rhubarb

Delenka na buds mbili kubwa

Rhubarb inaweza kuenezwa kwa mimea (kugawanya rhizomes) na mbegu. Chaguo la kwanza ni bora, kwani kwa njia ya mimea mimea ya tabia huhifadhiwa, kwa kuongezea, mimea iliyopandwa kutoka kwa vipandikizi huingia haraka kwenye matunda yanayotumika.

Kitaalam, utaratibu wa kugawanya rhizomes katika rhubarb ni sawa na ile ya mimea mingine mingi. Chimba kwa uangalifu rhizome ya uterine (lazima iwe na umri wa miaka 4-5), ukijaribu kuharibu mizizi mingi. Kwa kisu kikali (sio koleo, vinginevyo mizizi mikubwa inaweza kuharibiwa, na buds zimevunjwa) gawanya rhizome katika sehemu kadhaa ili kila moja iwe na buds kubwa 1-2 na mizizi iliyokua vizuri. Mimea yenye dhamana zaidi hupatikana kutoka sehemu za baadaye za rhizome.

Vipandikizi vinavyosababishwa vimekaushwa kidogo kwenye jua, kupunguzwa hunyunyizwa na mkaa (hii itazuia kuoza kwao baada ya kupanda), imepandwa cm 3-4 chini ya uso wa mchanga na kuibana mchanga vizuri. Haiwezekani kupanda zaidi - mimea itaendelea vibaya, inahamia haraka kwa maua na mara nyingi huoza, petioles kwenye misitu kama hiyo ni fupi na ina ladha ya chini. Kutua kwa juu pia haikubaliki, ambayo buds hukauka na haitoi kabisa. Vipandikizi hupandwa kwa umbali wa mita 1-1.2 kutoka kwa kila mmoja. Baada ya kupanda, mimea hunywa maji; inashauriwa pia kuzipaka mara moja.

Unaweza kugawanya rhizomes katika chemchemi au vuli mapema, wakati majani huanza kugeuka manjano. Upandaji wa vuli ni bora, kwani kabla ya udongo kuganda, rhubarb inaweza kuunda idadi ya kutosha ya mizizi ya kuvuta. Halafu mwaka ujao mmea utapendeza na mavuno kidogo ya petioles - hata hivyo, katika mwaka wa kwanza ni bora kutogusa petioles ili kuruhusu mmea ukue na kukua. Ni bora kufunika vichaka mchanga vya rhubarb kwa msimu wa baridi na mbolea au mbolea iliyooza.

Wakati wa kupanda rhubarb na mbegu (zinapaswa kuvunwa tu), hupandwa mwishoni mwa vuli kwenye ardhi iliyohifadhiwa au mwanzoni mwa chemchemi baada ya stratification baridi kwa miezi 1-2. Mbegu hizo zimezikwa kwenye mchanga kwa kina cha cm 2-3 - huota kwa joto la + 2 … + 3 ° C, na shina la kwanza linaonekana kwa takriban siku 15-20. Baada ya kuibuka kwa miche, hukatwa nje, na kuacha miche kwa umbali wa cm 20 kutoka kwa kila mmoja. Baada ya mwaka mmoja hadi miwili, mimea hupandikizwa mahali pa kudumu.

Kutunza rhubarb wakati wa msimu wa kupanda

Mmea mchanga wiki 2 baada ya kupanda

Kutunza rhubarb baada ya kupanda inajumuisha kulegeza safu ya safu, kupalilia, mbolea na mbolea - kutawanya urea juu ya theluji mwanzoni mwa chemchemi, na baadaye kidogo, mnamo Mei, tumia mbolea tata za madini. Na maji.

Hitaji la maji ni kubwa sana kwa rhubarb kutoka katikati ya Mei hadi Julai, wakati hadi ndoo mbili za maji zinapaswa kumwagika chini ya kila mmea wa watu wazima wakati wa kumwagilia. Ili kupunguza mzunguko wa kumwagilia, inashauriwa kufunika mchanga chini ya mimea na safu nene ya matandazo (mbolea iliyooza nusu, majani, takataka ya majani, n.k.).

Kuanzia mwaka wa pili baada ya kupanda, rhubarb itaendeleza shina za maua ambazo hukamua mimea sana. Kwa hivyo, lazima ziondolewe mara tu zinapoonekana, zikivunjika chini. Inatokea kwamba operesheni kama hiyo inapaswa kufanywa mara kadhaa wakati wa msimu wa kupanda. Haifai kukata peduncles, kwani katani iliyobaki kutoka kwao inaingiliana na ukuaji zaidi wa petioles.

Kila baada ya miaka 3-4 (au bora baada ya 2) mbolea za kikaboni zilizooza zinapaswa kutumiwa kwa vijia vya mmea - ndoo 1-2 kwa 1 m² au 2-2.5 kg kwa kila mmea.

Kwa msimu wa baridi, mchanga chini ya vichaka vya rhubarb kulinda mizizi kutokana na kufungia (ambayo ni muhimu katika mikoa yenye theluji ya marehemu) imefunikwa na safu ya matandazo yaliyotengenezwa na majani, majani na vifaa vingine vinavyofanana. Walakini, katika maeneo ambayo kuna hatari ya kukauka kwa chemchemi, ni hatari kutumia matandazo kutoka kwa majani au majani - ni bora kupalilia mimea na humus au mbolea. Kwa kukosekana kwao, inawezekana na takataka ya majani, lakini sio na majani, ambayo hunyesha wakati wa baridi, keki na kufa. (Majani, sindano, matawi, matawi, matunda na mabaki mengine ya mimea ya misitu au bustani ambayo imeanguka wakati wa mwaka hufanya msitu au majani ya majani.).

Uvunaji wa rhubarb na uhifadhi

Mazao ya kwanza ya petioles huvunwa katika mwaka wa pili baada ya kupanda rhubarb kwa kugawanya rhizomes au mwaka wa tatu wakati wa kupanda mbegu. Katika mwaka wa kwanza wa ukusanyaji, petioles huvunwa kwa hali ya upole - sio zaidi ya petioles 3-4 kwa wakati mmoja. Operesheni hii inafanywa wakati petioles hufikia urefu wa cm 20-35 (urefu unategemea anuwai) na angalau 2 cm kwa unene.

Katika miaka iliyofuata, idadi ya petioles zilizokusanywa kutoka kwenye kichaka zimeongezeka, hata hivyo, mtu anapaswa kujaribu kuondoa sio zaidi ya theluthi ya petioles, vinginevyo mavuno ya rhubarb mwaka ujao yatakuwa ya chini. Petioles zilizo na majani mchanga hazijaguswa kwa hali yoyote wakati wa kuvuna, kwani zinahakikisha ukuaji zaidi wa mimea. Petioles hazikatwi (wakati wa kukata, kisiki kitabaki, ambacho huingilia ukuaji wa shina mchanga), lakini huibuka kwa uangalifu chini.

Kulingana na shughuli za maendeleo ya rhubarb, petioles huondolewa kila siku 10-15 hadi katikati ya Julai. Kisha mavuno yanasimamishwa, na mimea hulishwa na kuendelea kumwagilia kwa wingi ili iweze kukua na nguvu na kuhifadhi virutubisho katika rhizomes kwa msimu ujao.

Majani yote ya petioles yaliyokusanywa yanapaswa kukatwa mara moja, kuweka kwenye mfuko wa plastiki na kupelekwa kwenye jokofu, ambapo huhifadhiwa safi hadi siku mbili. Kwa joto la 0 ° C na unyevu wa hewa wa 95%, maisha ya rafu yanaweza kuongezeka hadi siku 10.

Ili kuunda akiba kwa msimu wa baridi, chambua petioles, ukate vipande vipande na ugandishe - bila sukari au na nyongeza yake kwa kiwango cha 450 g ya rhubarb 55 g ya sukari (sukari huunda syrup tamu inapopunguzwa). Rhubarb iliyohifadhiwa inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa.

Kulazimisha rhubarb

Ikiwa inataka, mwishoni mwa vuli na mapema ya chemchemi, rhubarb iliyoandaliwa tayari inaweza kutumika kulazimisha. Ili kufanya hivyo, wakati wa kuanguka, baada ya majani kufa na mimea kuingia katika kipindi cha kulala, huchimbwa na udongo mkubwa wa ardhi na kuwekwa kwa kuhifadhi. Nyenzo zilizotayarishwa huhifadhiwa kwenye basement au pishi kwa joto la + 2 … + 3 ° C.

Ikiwa ni muhimu kupata wiki safi (kawaida kutoka mwisho wa Novemba), rhizomes huwekwa karibu kwa kila mmoja kwenye safu ya mchanga yenye unene wa cm 8-12, ikinyunyizwa juu na safu ya mchanga karibu 2 cm na kumwagilia maji mengi. Kulazimisha hufanywa kwa nuru kwa joto la + 10 … + 15 ° C (kwa mfano, kwenye loggia iliyohifadhiwa) na unyevu wa hewa wa 60-70% na upeperushaji wa kawaida wa mimea na kumwagilia mara moja kwa wiki. Usafi wa kwanza unafanywa baada ya siku 30-35 - kwa ujumla, makusanyo 5-6 hufanywa kwa wiki 6-8. Baada ya hapo, mizizi huchimbwa na kundi mpya hupandwa.

Soma sehemu inayofuata:

Jam, marmalade na pie wazi ya rhubarb →

Svetlana Shlyakhtina, Picha ya Yekaterinburg

na mwandishi