Ni Mbaazi Gani Za Kuchagua Kupanda: Makombora Au Sukari

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kweli, mbaazi zote ni mboga, lakini zina aina mbili: sukari na makombora. Mbaazi hupandwa kwa idadi kubwa na biashara za kilimo.

Anazalisha maharagwe, ambayo tunanunua kamili au kusagwa katika maduka na tunatumia kutengeneza supu za pea na purees. Aina hii ina safu ya ngozi iliyo na ngozi ndani ya scapula ambayo haiwezi kutafuna, kwa hivyo ni nafaka tu ambazo huliwa - kijani kibichi au kavu iliyoiva.

Vijiko vya mbaazi ya sukari hazina safu ya ngozi, kwa hivyo hizi ni mchanga na zenye juisi - unaweza kuzila zima au kuandaa sahani kadhaa kutoka kwao. Ni kitamu haswa wakati nafaka ndogo za juisi zinaundwa ndani. Nakumbuka jinsi wakati wa utoto nilikimbilia kitanda cha mbaazi, nikararua vile vile vya bega visivyoiva na nikala kwa furaha hadi kwenye shina. Walikuwa ladha ya kushangaza. Wanakijiji walitofautisha wazi aina mbili za mbaazi. Yule ambaye alikulia kwenye uwanja wa shamba wa pamoja ni mfupi, na vile vile vya bega ngumu - waliiita - mbaazi.

Na ile ambayo walikua katika bustani yao - ndefu, iliyoshikiliwa kwa vifaa, ilikuwa kama kitamu kwa watoto na watu wazima, iliitwa "kukuza divai". Mbegu zake zilipendwa na kushirikiwa na familia na marafiki. Baada ya kukomaa, mbegu za mbaazi hii kila wakati ni kubwa kuliko pea ya duka, lakini zilitofautiana kwa kuwa hazikuwa duara kabisa, lakini zilikuwa na kasoro juu ya uso wa nafaka. Ilikuwa ngumu kukusanya mbegu kama hizo kwa supu, kwa sababu vile vya mbaazi vililiwa na hamu ya kula wakati bado mchanga na wenye juisi. Jambo kuu lilikuwa kuokoa majani kadhaa ya bega hadi kukomaa ili kuvuna maharagwe kwa upandaji wa chemchemi.

Kitabu cha mkulima Bustani za

mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Kwa njia, mbaazi ni utamaduni sugu wa baridi, zinaweza kupandwa mapema, na kwa uzalishaji wa kawaida wa mbaazi za kijani kwa kuweka makopo au kufungia, unaweza kuzipanda mara kadhaa, au kutumia aina zilizo na vipindi tofauti vya kukomaa. Ni kukomaa mapema (siku 55 baada ya kuota), katikati ya mapema (siku 65), kukomaa katikati (siku 75), katikati ya kuchelewa (siku 85) na kuchelewa kukomaa (siku 90-100).

Nafaka-maharagwe hupandwa mwanzoni mwa chemchemi kwenye vitanda vilivyoandaliwa vuli, upande wa jua wa wavuti kwa kina cha cm 4-5. Inashauriwa kujaza vitanda na vitu vya kikaboni vilivyooza, basi mavuno yatakuwa ya juu. Sampuli ya kupanda: cm 15x30. Baada ya kupanda, inashauriwa kufunika kitanda na filamu au spunbond, ambayo itatoa utawala bora wa joto, uhifadhi wa unyevu kwenye mchanga. Filamu hiyo itasaidia na kulinda miche kutoka kwa ndege, ambao huamua kung'oa nafaka zilizopandwa au kwa kina.

Mbaazi za kijani kibichi, ambazo tunanunua zilizohifadhiwa kwenye maduka makubwa au kwenye makopo, ni mbaazi mbichi zilizopatikana kutoka kwa aina ya makombora. Maharagwe machanga ni sawa na mbaazi tamu za kijani kibichi. Ikiwa unakua ya kutosha, unaweza kufungia mbaazi tamu au kuitumia kupikia. Na aina za sukari sio nzuri - hii ni ladha kwa watoto. Kwa kuongeza, vijiko vya sukari vya juisi vinaweza kupikwa kama maharagwe ya avokado. Wanaweza kuchemshwa katika maji ya moto na kisha kukaanga kwenye mafuta. Hii itafanya sahani ya ladha.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Sasa kuna aina tofauti za makombora na mbaazi za sukari. Wengi wao wanahitaji usanikishaji wa vifaa au garter, kwa sababu mimea ni ndefu na haiwezi kusaidia uzito wao. Lakini tayari kuna aina za ngozi ambazo zinaweza kukua bila msaada. Hizi ni aina za Petite-Provencal na Afilla.

Hivi ndivyo wazalishaji wa mbegu wa daraja la kwanza wanasema: “Aina ya mbaazi zilizozaa za mapema zinazozaa mapema. Kipindi cha kuota hadi kuvuna ni siku 55-60. Mmea ni wa kichaka, chini, urefu wa 40-45 cm. Umekuzwa bila msaada. Maganda 8 cm urefu, kijani kibichi, spiky. Mbaazi za kijani ni ndogo, zenye juisi na tamu. Kutumika katika kupikia nyumbani, kuweka makopo na kufungia. Ina sifa ya kiwango cha juu cha protini”.

Na hii ni juu ya Afilla: "Aina ya mbaazi za kuchelewesha, zinazojulikana na kutokuwepo kabisa kwa majani. Matawi hubadilishwa kuwa masharubu, kuingiliana na kusaidia mmea. Kipengele hiki hukuruhusu kukuza mbaazi hizi bila msaada. Kiwanda kina urefu wa cm 50-55. Maharagwe ni kijani kibichi, kubwa. Kila ganda lina mbaazi tamu 6-9. Inafaa kwa matumizi mabichi, kwa kuweka makopo na kufungia."

Wakati wa kupanda mbaazi za aina hizi, wataalam wanapendekeza kuweka mbaazi mbili kwenye kila shimo, basi watakuwa thabiti zaidi, wakisaidiana, na hakuna msaada unaohitajika.

Aina zingine maarufu za makombora: Pobeditel, Mei mapema, Mergert, Chudo Kelvedon. Wanahitaji msaada.

Na hapa kuna maelezo ya aina ya sukari rafiki ya Sukari: "Marehemu ya kati (siku 49-60 kutoka kuchipuka kamili hadi mwanzo wa mkusanyiko wa maharagwe) anuwai ya sukari. Mmea una urefu wa cm 70-80. Bob ni sawa, na ncha iliyoelekezwa, bila safu ya ngozi, ndefu (7-9 cm). Mbaazi 7-9 zimefungwa katika kila maharagwe. Kuta za maharagwe ni nene, nyororo, na zina ladha tamu bila tishu ngumu. Imependekezwa kwa maharagwe safi ambayo hayajakomaa. Majembe ya dessert na mbegu za juisi ni bidhaa muhimu ya lishe iliyo na protini, sukari, wanga, vitamini na carotene. Garter inahitajika."

Aina zingine maarufu za sukari: Familia tamu ya watoto, Familia ya Kirafiki, Ambrosia, isiyoweza kuchomwa, Zhegalova, Ubongo wa Sukari. Wote wanahitaji msaada.

Wataalam wanapendekeza kutokuzidisha sana juu ya mmea na mara kwa mara kung'oa vile vile ambavyo vimefikia hali inayotakikana - katika mbaazi za ganda - wameunda nafaka tamu, kwenye mbaazi za sukari - wameunda bega nene lenye juisi. Kisha mmea utaunda blades mpya zaidi na zaidi. Ukifunua zaidi vile vile vya bega, zitakauka na kukauka, na mbegu zitakuwa ngumu, basi mmea utaacha kupanda mimea, kwa sababu imetimiza kazi yake kuu - iliunda maharagwe kwa mbegu. Kwa hivyo, ikiwa unataka kupata nafaka zenye kitamu au vile vya bega kwa muda mrefu, vunue kwa wakati, bila kuangazia kupita kiasi.

Na jambo moja muhimu zaidi: mbaazi yoyote, kama mikunde yote, huunganisha nitrojeni kutoka hewani na kuikusanya kwenye mizizi kwenye vinundu kwa msaada wa bakteria ya kurekebisha nitrojeni. Kama matokeo, mchanga kwenye vitanda ambapo mazao haya yalikua umetajirika na nitrojeni. Wataalam wanapendekeza kwamba mabua yote ya mbaazi, baada ya kuvuna, ikatwe na kupachikwa kwenye mchanga kama mbolea ya kikaboni.

Picha ya E. Valentinov na Olga Rubtsova