Raspberry - Rubus Idaeus - Sifa Za Utamaduni Na Mali Ya Uponyaji - Paradiso Ya Raspberry - 1

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Katika pori, raspberries walijulikana kwa Wagiriki wa kale na Warumi. Na iliingizwa katika tamaduni mahali pengine katika karne ya 4 BK. Aina ya kwanza ya raspberry ilionekana katika Ulaya Magharibi tu katika karne ya 16. Kwa upande wa Urusi, habari ya kwanza ya kuaminika juu ya upandaji wake wa kitamaduni ilianza karibu karne ya 17. Leo, rasiberi zimeenea katika maeneo yenye hali ya hewa ya baridi na baridi katika nchi zote na katika mabara yote (isipokuwa, kwa kweli, Antaktika). Na aina zake nyingi zinatofautiana kwa saizi, rangi na ladha ya matunda.

Kila aina ya raspberries hutaona katika bustani zetu - hapa kuna manjano, na nyekundu, na hata nyeusi. Kwa kweli, jordgubbar inaweza kuhusishwa kwa haki na mimea ya dawa, ikiwa sio kwa ladha nzuri na harufu nzuri ya matunda yake. Kama matokeo, leo rasiberi ni moja ya mazao maarufu zaidi ya beri katika nchi yetu. Kwa upande wa eneo alilochukua katika bustani za amateur, yeye ni wa tatu baada ya jordgubbar na currants nyeusi. Walakini, mavuno yetu ya raspberry ni ya chini sana. Ubora wa mavuno pia huacha kuhitajika - saizi ya matunda na ladha yao.

Kwa kuongezea, bustani wengine huchukulia raspberries kuwa karibu magugu. Na kuna ukweli katika hii. Baada ya yote, hutambaa bila kumcha Mungu, na karibu hakuna matunda - kwa hivyo, piga kidogo kutoka kwenye kichaka. Na kutengeneza jam kwa msimu wa baridi - hii, kama sheria, haijulikani.

Wakati huo huo, tamaduni hii ina faida nyingi: inajulikana na ukomavu wake wa kushangaza mapema (mavuno ya kwanza yanaweza kupatikana katika mwaka wa pili baada ya kupanda, na hii ni haraka kuliko currants na gooseberries), matunda ya kila mwaka, hua kwa kuchelewa (kama matokeo yake karibu kila wakati huondoka kwenye theluji za chemchemi) na mavuno mazuri (ingawa ni kwa uangalifu mzuri). Ikiwa hautaunda hali nzuri kwa ukuaji wa raspberries, basi hakutakuwa na mavuno. Kwa ujumla, kama, kwa kweli, katika Urals na tamaduni nyingine yoyote, inahitaji mengi kutoka kwa mtunza bustani.

Je! Ni kawaida kufanya nini nasi katika hali nyingi? Sehemu mbaya zaidi huchukuliwa chini ya rasipiberi, jordgubbar hupandwa, na kisha wanaruhusiwa kukua watakavyo. Kama matokeo, mti wa rasipiberi unakua haraka, na hakukuwa na mavuno, na hakukuwa na mavuno. Baada ya kutazama aibu hii yote kwa miaka kadhaa, wapanda bustani wanahitimisha kuwa ni bora kupanda viazi kuliko kuchukua mita za mraba mia za thamani za raspberries zisizofaa kabisa, ambazo hautapata mavuno. Lakini, pengine, kila mmoja wetu alikusanya rasiberi za misitu na akapata, ikiwa tulikuwa na bahati sana, kwenye vichaka, matawi yake ambayo yalikuwa yamejaa matunda mazuri na mazuri.

Na kisha swali la asili kabisa linaibuka: kwanini raspberries kwenye viwanja vya bustani (anuwai, na sio mwitu) haitoi mavuno. Inaweza kuwa muhimu kutazama kwa karibu misitu hiyo iliyotawanywa na beri kwenye raspberries za msitu, ukizingatia hali wanazokua. Na kisha mafanikio yatahakikishiwa - na kutakuwa na matunda safi ya kutosha kula, na utasimamia kutengeneza jam, na uwafungie kuanza.

Ukweli, simzuii mtu yeyote kutoka kuokota raspberries za misitu: chochote unachosema, harufu ya msitu haiwezi kulinganishwa na harufu ya bustani. Lakini moja haiingiliani na nyingine. Na mavuno ya misitu hayafanyiki kila wakati, lakini mavuno ya bustani, iko hapa, kila wakati yuko karibu, nyoosha mkono wako tu. Kwa kuongeza, raspberries ni nzuri kwa aina yoyote - safi na iliyosindika. Na nini hakijaandaliwa kutoka kwayo! Jam, jam, jam, compote, juisi, syrups, marmalade, marshmallow, liqueurs, vinywaji baridi, liqueurs, liqueurs, liqueurs, divai, nk. Berries huliwa safi, na maziwa au cream, mikate huoka pamoja nao, na kvass ya rasipberry hufanywa. Kwa ujumla, kuna mahali pa kuzunguka fantasy.

Kumbuka pia jinsi raspberries yenye kitamu na afya, na kwa hivyo inafaa kuikuza kwenye wavuti. Kwa kuongezea, raspberries za bustani hujibu haraka sana na kwa shukrani kwa utunzaji mzuri. Kati ya matunda yote, napenda jordgubbar zaidi ya yote (labda, kwa kweli, ndio sababu ninaunda hali nzuri zaidi kwao), lakini kwa upande mwingine, ninakusanya mavuno mazuri sana kutoka kwa mti wangu mdogo sana wa rasiberi - 25- Kilo 30. Hii ndio ninayoweza kukusanya kwa kazi za kazi, na rasipiberi safi ngapi huliwa - lakini ni nani anayehesabu?

Katika soko la raspberry la ulimwengu

Katika nchi zilizoendelea za sayari yetu, beri hii isiyo ya kawaida imekuwa ikithaminiwa na imekuzwa kwa idadi kubwa. Ukweli, jordgubbar haiwezi kusafirishwa, kwa hivyo mavuno huuzwa kwa waliohifadhiwa. Kwa kiwango cha mahitaji ya ulimwengu, raspberries zilizohifadhiwa ni za pili, labda, tu kwa jordgubbar za bustani. Wazalishaji wakubwa na wauzaji nje wa raspberries zilizohifadhiwa ni Chile, Serbia na Poland. Kwa mfano, kiasi cha uzalishaji wa raspberry iliyohifadhiwa nchini Chile hufikia tani elfu 20-25 kwa mwaka. Kukubaliana kuwa nambari zinavutia sana. Walakini, mahitaji ya jordgubbar waliohifadhiwa bado ni sawa na bei zinaendelea kuongezeka. Hii labda inazungumza juu ya kitu, sivyo? Kwa hivyo je! Kweli hatuwezi kujipatia bidhaa muhimu kama hizo? Lakini raspberries sio nyanya, ni ndogo sana - na miche haiitaji kupandwa kwa miezi sita,na inawezekana kabisa bila chafu.