Jinsi Ya Kuhifadhi Mboga: Disinfection Na Uingizaji Hewa Wa Vifaa Vya Kuhifadhi, Kuhifadhi Mboga

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kuboresha uhifadhi wa zawadi za msimu wa joto

Wakazi wengi wa majira ya joto na bustani hawana nafasi ya kuhifadhi mazao yaliyopandwa kwenye wavuti wakati wa baridi. Kwa hivyo, katika miaka ya hivi karibuni, imekuwa ikizidi kutekelezwa kuhifadhi zawadi za msimu wa joto katika vyumba vya chini na pishi. Kwa bahati mbaya, kama inavyoonyesha mazoezi, kwa sababu ya makosa kadhaa katika kuhifadhi mazao yaliyopandwa, sehemu ya uharibifu wa matunda na mboga mara nyingi hufikia 50%.

Wakati huo huo, naweza kusema hii, kulingana na uzoefu wangu na uzoefu wa majirani wengi katika bustani, inawezekana kuzuia upotezaji mkubwa wa mazao. Ni muhimu tu kutekeleza hatua tatu muhimu zaidi: kuua viini storages, kutoa uingizaji hewa ndani yao, na pia kuzingatia mahitaji yote ya kuweka matunda na mboga kwa kuhifadhi.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Uharibifu wa magonjwa ya kuhifadhi

Kabla ya kuifanya, inahitajika kusafisha kabisa uhifadhi, wakati mabaki yote ya bidhaa za mwaka jana, mchanga, mchanga na takataka zingine ambazo hujilimbikiza sakafuni na kwenye pembe huondolewa kutoka humo. Unapaswa pia kusafisha kabisa racks zilizotumiwa na vyombo. Ugonjwa wa kuambukiza wa basement au pishi inapaswa kuanza kabla ya wiki 2-3 kabla ya kuanza kupakia zawadi za msimu wa joto. Katika kesi hii, ni muhimu sana kuamua mapema juu ya uchaguzi wa dawa ya kuua vimelea, kwani mapendekezo yaliyopo yanapingana. Kwa mfano, mimi na wakaazi wengine wa majira ya joto na bustani kwenye viwanja vyao hawapendi kutumia, kwa mfano, cuprozan, tsineb na maandalizi mengine yaliyopendekezwa kwa sababu ya kuwa hawajajaribiwa vya kutosha na mazoezi, na katika ghala kuwa mboga na matunda ambayo yatakua chakula cha familia zetu. Kawaida tunajizuia kwa dutu za chokaa, ambazo tunatumia katika anuwai tatu katika matibabu ya vifaa vya kuhifadhi:

1. bleach kufutwa katika maji kwa kiwango cha 300-400 g kwa ndoo;
2. suluhisho sawa la chokaa, lakini pamoja na kuongeza ya g 100 kwa kila ndoo ya sulfate ya shaba;
3. muda mfupi uliyeyuka katika maji moto kwa kiwango cha kilo 2-3 kwa kila ndoo.

Kwa kuwa mafusho ya chokaa ni hatari, baada ya usindikaji, unapaswa kuondoka dukani mara moja na kuiweka katika hali kama hizo kwa siku tatu na uingizaji hewa mzuri.

Kwa bahati mbaya, wakaazi wengine wa majira ya joto na bustani hawapunguzi viini racks zilizotumiwa na vyombo. Chaguo bora kwa matibabu kama haya ni kuosha na suluhisho moto la 5% ya soda.

Ninajua pia kwamba wamiliki wengine wa uhifadhi huondoa viini chini ya nyumba na pishi kwa kuzifuta na dioksidi ya sulfuri. Kabla ya kufanya usindikaji kama huo kwenye duka, nyufa zote na mashimo hutiwa muhuri kwanza, halafu uvimbe wa kiberiti au kiberiti huwashwa kwenye karatasi au godoro. Baada ya hapo, kuhifadhi imefungwa vizuri kwa siku mbili, baada ya hapo inakuwa na hewa ya kutosha, na racks zote na vyombo vimepakwa chokaa na suluhisho la chokaa kilicho na sulfate ya shaba. Matumizi ya kiberiti kawaida hayazidi 100 g kwa 1 m³. Ningependa pia kutambua kuwa dawa hiyo ya kuua vimelea inaweza kufanywa tu ikiwa gesi ya sulphurous haijatengwa kuingia kwenye makao, na pia ikiwa hakuna miundo ya chuma na bidhaa kwenye fremu ya uhifadhi au kwenye rafu za rafu - zinapofunuliwa sulfuri, wanakabiliwa na kutu kali.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Uingizaji hewa wa kuhifadhi

Kama wataalam wanapendekeza, mboga nyingi zinapaswa kuhifadhiwa kwa 2-5 ° C na unyevu wa 90-95%. Uingizaji hewa umeundwa kudumisha vigezo hivi ndani ya mipaka maalum. Ili kufanya hivyo, sio lazima kabisa kugeukia bomba au bomba zilizopendekezwa katika fasihi maalum. Kama inavyoonyesha mazoezi, uingizaji hewa pia unaweza kutumika kupitia shimo ndani ya pishi (Mtini. A), au kwa msaada wa vifaa rahisi vilivyojengwa kwenye mipako na inayowakilisha kipande cha bomba, bomba au kifungu cha shina kilichounganishwa (Mtini. B).

Uhifadhi (Takwimu A na B)

Katika kesi ya kwanza, shimo kwenye pishi kwa hii limefunikwa na wavu, lililofunikwa na blanketi la zamani au nguo za zamani. Katika matawi yote mawili, hewa yenye unyevu inayokusanyika kwenye pishi hutolewa nje, kwa sababu unyevu mwingi kwenye pishi hupotea na uwezekano wa baridi au malezi ya barafu ndani yake hupungua. Ikiwa inahitajika kuongeza unyevu kwenye pishi, basi huamua kuingiliana kwa shimo la kutolea nje katika kesi ya kwanza na kupungua kwa unene wa nyenzo ya kufunika katika kesi ya pili.

Kama kwa vyumba vya chini, unyevu ndani yao unasimamiwa na ufunguzi wa sehemu au kufungwa kwa vijiti kwenye mifereji ya ukuta. Katika hifadhi yangu, ninasimamia unyevu tofauti: Ninaweka sanduku la mchanga wenye mvua kwenye hifadhi (ikiwa hewa ni kavu sana), au sanduku la haraka (ikiwa hewa ni nyevu sana). Ili kudhibiti unyevu, ni muhimu sana kununua na kutumia kifaa chochote: hygrograph, hygrometer, psychrometer, au zingine.

Uhifadhi wa bidhaa

Uhifadhi wa pamoja wa matunda na mboga kwenye vyumba vya chini na pishi haifai. Kwa uzoefu wangu, kwa mfano, maapulo, wakati yanahifadhiwa na mboga, pata ladha na harufu mbaya. Kwa hivyo, mimi, kama wapanda bustani wengine, hufanya mazoezi ya kuhifadhi matunda na mboga kwenye kifurushi.

Katika kesi ya kwanza, kwa kusudi hili, ninatumia masanduku ya mbao, ambayo chini yake, kuta na kifuniko mimi hufunika na karatasi ya kufunika, nikinyunyiza matunda na machujo ya mbao au vifuniko. Hii hukuruhusu kuweka matunda yenye ubora mzuri, inazuia kunyauka kwao mapema na kuongeza maisha ya rafu. Tunafunga aina fulani za matunda na karatasi, bila kutumia machujo na machujo.

Lakini bustani wenye ujuzi na wakaazi wa majira ya joto mara nyingi na zaidi huhifadhi mazao ya mizizi sio kwa wingi, lakini kwenye mifuko ya safu tatu iliyoshonwa kutoka kwa vipande vya lutrasil iliyotumiwa. Wakati huo huo, ili kuboresha usalama wa mazao ya mizizi, hunyunyiziwa na mchanganyiko wa mchanga (50%), chokaa-fluff na majivu (50%), au hutiwa poda na sorbent rafiki wa mazingira "Ogorodnik" anayepatikana. kwenye soko.

Kwa kumalizia, ningependa kutambua kwamba, kama uzoefu wa miaka mingi umeonyesha, wakati wa kutekeleza hatua hizi rahisi, usalama wa matunda na mboga huongezeka kwa wastani kwa mara 1.5, wakati huo huo ukiongeza muda wa rafu kwa miezi 2-3.

Soma pia:

• Sheria za kuhifadhi mavuno ya viazi
• Kupanda na kuhifadhi vitunguu vya msimu wa baridi
• Jinsi ya kuhifadhi balbu za gladiolus na mizizi ya dahlia hadi chemchemi