Magonjwa Ya Kabichi Wakati Wa Kuhifadhi, Jinsi Ya Kuhifadhi Mavuno

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Je! Ni magonjwa gani kabichi huumia wakati wa kuhifadhi?

Ni muhimu kwa kila mkulima kujua dalili za magonjwa ya mazao yaliyohifadhiwa ya mimea, iwe ni kabichi, karoti au mazao ya mizizi ya beet, mizizi ya viazi, vitunguu au balbu za vitunguu, matunda ya apple au nyanya. Kwa njia hii, atagundua ni magonjwa gani yanayopatikana katika eneo lake, na ataweza kujiandaa kwa msimu ujao wa ukuaji ili kukutana nao "wakiwa na silaha kamili" na kufikia kupungua kwa kiwango cha magonjwa.

Mkulima wa bustani nadra hapandi kabichi kwenye shamba lake, kwani ni mali ya mboga inayopendwa zaidi. Thamani ya kabichi ni kwamba ina virutubisho muhimu zaidi vya madini kwa mwili wa binadamu na wanyama.

Inajulikana pia kuwa katika vichwa vya kabichi, fomu yake inayotumiwa zaidi, kuna kiasi kikubwa cha maji, kabichi pia ina sukari nyingi, kuna protini zinazoweza kumeng'enywa na vitu vyenye nitrojeni. Kwa sababu hii, kabichi iliyohifadhiwa ni uwanja mzuri wa kuzaliana kwa maendeleo mafanikio ya microflora ya pathogenic na saprophytic.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Katika kipindi kirefu cha kilimo chake, mchakato wa muda mrefu wa kazi ya uteuzi, kabichi, kama mmea wowote wa kilimo, imepoteza baadhi ya mifumo ya upinzani wa asili na kupata vimelea vya magonjwa kama maadui. Ili kuweka mazao ya zao hili safi wakati wa baridi kwa muda mrefu iwezekanavyo, wafugaji wameunda anuwai anuwai ya kabichi. Aina kama vile Turkins,

Amager 611 na

Slava 1305, kwa mfano,

zimeundwa mahsusi kwa miezi 3-5 ya matengenezo.

Muda wa uhifadhi wa vichwa vya kabichi huweka sifa zake juu ya uhusiano wake na vimelea vya magonjwa, ambayo haiwezi kupuuzwa. Wacha tukae juu ya maelezo ya ishara za magonjwa hatari zaidi na yanayotambulika ya tamaduni hii.

Mycosis ya

kawaida

(ugonjwa wa kuvu) ya kabichi iliyohifadhiwa inachukuliwa kuwa kuoza kijivu (botrytis). Wakala wa causative wa ugonjwa, vijidudu vyenye polyphagous, anaweza kuathiri mavuno ya mimea mingi ya kilimo (miti ya apple, jordgubbar, zabibu, nyanya, karoti, mbilingani na mazao mengine ya mboga). Maambukizi ya kuvu kwa njia ya mycelium kupita kiasi hupatikana kwenye uwanja kwenye mabaki ya mimea kutoka kwa mazao ya kilimo ya miaka iliyopita.

Ugonjwa huanza ukuaji wake na uharibifu wa mitambo uliowekwa kwenye vichwa vya kabichi na wadudu, zana wakati wa kuvuna, usafirishaji na vichwa vingi. Inajidhihirisha juu ya vichwa vya kabichi mwishoni mwa msimu wa kupanda na wakati wa kuhifadhi kwa njia ya kamasi (kuoza kwa mvua ya asili isiyo ya bakteria) ya safu za uso za majani, ambayo, kwa ujumla au katika maeneo tofauti, yamefunikwa na bloom laini ya rangi ya kijivu. Baadaye, sclerotia ndogo (mara nyingi kando ya mishipa) hadi 6-7 mm kwa saizi huundwa kwenye vichwa vya kabichi vyenye ugonjwa; ikikatwa, zina rangi ya hudhurungi.

Sclerotia inaweza kuwa chanzo cha kudumu cha maambukizo kwenye shamba na katika uhifadhi. Maambukizi mara nyingi hukaa kwenye tishu zilizohifadhiwa au dhaifu za kisaikolojia, haswa kwenye vichwa vya kabichi. Kuambukizwa kunawezeshwa na kukosekana kwa majani ya kijani kibichi. Ugonjwa huo unaonyeshwa na ukali wa hali ya juu sana, kwani wakati wa uhifadhi huenea kutoka kwa kichwa kilichoambukizwa cha kabichi hadi kwa watu wenye afya sio tu wakati wa mawasiliano yao, bali pia kupitia hewani, na spores.

Kuoza nyeupe(sclerotinosis) pia inaweza kuathiri idadi kubwa ya spishi za msalaba na mimea mingine ya kilimo. Ugonjwa hujitokeza kwenye majani ya nje ya vichwa vya kabichi karibu na mwisho wa msimu wa kupanda (haswa wakati hali ya hewa ya mvua inatokea wakati wa kuvuna). Kuoza, majani huwa matambara, mycelium ya pamba-kama rangi nyeupe inaonekana kati yao. Ikiwa ishara za nje za mycosis hazionekani wakati wa kuvuna, basi ugonjwa huonyeshwa kikamilifu katika hali ya uhifadhi, na vichwa vya kabichi vinaoza kwa wiki moja, na kugeuka kuwa chanzo kikubwa cha maambukizo kwa nyenzo za mmea wenye afya. Tofauti na kijivu kuoza, gorofa nyeusi sclerotia katika kuoza nyeupe kukua badala ya haraka kwa cm 2-3.

Taarifa ya bodi

ya kuuza za paka Uuzaji wa puppies Uuzaji wa farasi

Jeraha bacteriosis(mvua iliyooza) kabichi inajulikana mwishoni mwa msimu wa kupanda kwa njia ya mucousness ya majani ya uso (au hata kichwa nzima cha kabichi) na kuoza kwa msingi wa kisiki. Katika sehemu yake ya msalaba, tishu iko ya msimamo laini, iliyooza, na tabia ya harufu mbaya, i.e. tayari na ishara za kawaida za bacteriosis hii. Pathogen inauwezo wa kushambulia tishu za mmea, dhaifu au baridi kali, kujeruhiwa kiufundi (na zana na wadudu), imeiva zaidi na kupasuka, imeathiriwa na magonjwa mengine, na pia hupenya kupitia mfumo wa mizizi kuwa stumps. Wakati kichwa cha kabichi kilicho na ugonjwa kinapooza, kiwango kikubwa cha kioevu huundwa, ambayo ni msambazaji wa maambukizo ya bakteria.

Bacteriosis hii ni hatari sana wakati wa kuhifadhi, haswa ikiwa mchakato wake wa kuambukiza unaambatana na ukuzaji wa vimelea vya kuvu. Inapaswa kuongezwa kuwa pathojeni hii pia inauwezo wa kuambukiza mazao ya mizizi iliyoharibika kiwandani ya viazi, karoti, beets na mboga zingine wakati vichwa vya kabichi vinaoza vinawasiliana nao.

Bacteriosis ya mishipazinajulikana pia shambani, lakini mara chache sana kuliko bacteriosis iliyopita, kwani pathogen yake inapenda hali ya hewa kavu kavu. Kipengele chake cha tabia ni rangi ya kloridi na giza ya mishipa ya majani. Pathogen huathiri vifurushi vya mishipa ya majani ya kichwa. Kwa kukatiza au kukatwa kwa urefu kupitia mshipa wa kati au petiole ya majani, dots nyeusi au kupigwa kwa vyombo vilivyoathiriwa vinaonekana wazi. Kushindwa kwa kisiki hudhihirishwa kwa njia ya nyeusi ya pete ya mishipa. Vuli ya joto na mvua ya mara kwa mara inachangia ukuzaji wa ugonjwa huu.

Katika hali ya hewa kavu na baridi ya vuli, vichwa vya kabichi vilivyoambukizwa vinaweza kuhifadhiwa na maambukizo ya bakteria yaliyofichwa. Kwa bahati mbaya, ni ngumu sana kutofautisha ishara za ugonjwa huu na dalili kama hizo kwenye kabichi iliyokua na mbolea nyingi za nitrojeni (shida ya kisaikolojia).

Hatua za kudhibiti kuenea kwa magonjwa haya ya kuambukiza wakati wa kuhifadhi kabichi ni sawa sawa. Kabla ya kuweka vichwa vya kabichi kwa matengenezo ya msimu wa vuli na msimu wa baridi, chumba cha kuhifadhi kinasafishwa kwa uangalifu na kuambukizwa dawa ya kuua viini. Wakati wa kuvuna, kusafirisha na kuchagua, hakikisha kwamba vichwa vya kabichi vimejeruhiwa kidogo iwezekanavyo.

Kabichi hutolewa mahali pa kuhifadhi na majani ya kufunika. Wao huondolewa tu wakati wa kuwekewa vichwa. Aina za ukomavu tofauti huhifadhiwa kando kutoka kwa kila mmoja. Ili kuzuia ukuzaji wa magonjwa ya kuambukiza ya kabichi wakati wa msimu wa baridi, joto bora inapaswa kuzingatiwa. Kwa uhifadhi wa aina nyingi za kabichi ya chakula, ni 0 … -1 ° C na unyevu wa 90-95%. Wakati joto linapoongezeka, mchakato wa kuoza huharakisha na maambukizo huenea katika wingi wa vichwa vya kabichi. Kiwango cha juu cha joto juu ya kiwango bora, shughuli zaidi ya mawakala wa causative ya magonjwa haya.

Wakati kuoza kunavyoonekana kwenye wingi wa kabichi, ni muhimu kuchagua vichwa vya kabichi vyenye magonjwa, kuitakasa na, ikiwa inawezekana, kwanza kabisa kuwauza. Ikiwa imepangwa kupata mbegu za kabichi katika mwaka wa pili wa kilimo, basi katika kesi hii stumps (korodani) huwekwa kwenye uhifadhi tu kutoka kwa vichwa vyema vya kabichi.

Mbali na magonjwa ya kuambukiza wakati wa kuhifadhi kabichi, magonjwa yasiyo ya kuambukiza (ya kisaikolojia au yasiyo ya vimelea) pia yanajulikan

ambayo yanahusishwa sana na hali mbaya ya hali ya hewa na mbolea isiyo na usawa wakati wa msimu wa mimea ya kabichi.

Mpangilio wa kabichikusababisha hali mbaya ya hali ya hewa ambayo hua kwa mimea michache wakati wa nusu ya kwanza ya majira ya joto kavu. Wakati wa kuweka vichwa vya kabichi, majani machache huwa hudhurungi pembeni, lakini huendelea kukua. Kama matokeo, tabaka kavu huundwa ndani ya vichwa vya kabichi kwa sababu ya majani kama hayo. Ikiwa hali ya uhifadhi wa vichwa vya kabichi zilizo na ugonjwa zinaheshimiwa, upangaji hauathiri sana utunzaji wa kabichi kama hiyo. Walakini, na kudhoofika kwa michakato ya kisaikolojia, tishu za majani yenye ugonjwa hufunuliwa kimsingi kwa bakteria wa magonjwa na saprophytic na microflora ya kuvu.

Vichwa vya ukunguinajidhihirisha kwa njia ya kukauka na kuoza kwa majani ya ndani, ambayo yanahusishwa na uhifadhi wa muda mrefu wa vifaa vya mmea kwa joto la chini -2 … -3 ° C. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba majani yaliyohifadhiwa na tabaka za barafu kati yao huzuia oksijeni kufikia sehemu ya kati ya vichwa vya kabichi na mchakato wa kupumua. Na muundo mnene, vichwa vya kabichi (aina ya

Podarok,

Amager 611) huunda viingilizi zaidi kuliko vile vilivyo huru.

Kwenye dokezo

• Wanasayansi wamegundua kuwa ikiwa unajumuisha kabichi mara kwa mara kwenye lishe yako, nafasi yako ya kupata saratani imepunguzwa sana. Kwa kuongeza, ni chanzo kizuri cha beta-carotene na vitamini C na E, na kabichi ina chuma, kalsiamu na potasiamu.
• Chochote cha kabichi unachochagua, inapaswa kuhisi kizito kwa saizi yake, hakuna meno, na majani safi.
• Ili kuandaa kabichi na majani yanayofaa kupikia, unahitaji kuikata katika sehemu 4, kata kisiki na kisha uikate kama inavyoonyeshwa kwenye mapishi.
• Ili kuondoa harufu ya kabichi inayotokana na kupikia kabichi, ongeza vyakula vyenye harufu kali kama vile divai, vitunguu saumu, au bacon kwa maji.