Orodha ya maudhui:
Video: Mapishi Kutoka Kabichi Tofauti
2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54
Soma sehemu iliyopita. Oc Brokoli, kohlrabi, savoy, kolifulawa na kabichi zingine kwenye bustani yangu
Kabichi tofauti zinahitajika.
"Dawa ya mambo saba mazuri" - ndivyo walivyoandika juu ya kabichi kwa waganga wa kale. Tangu nyakati za zamani, kabichi imekuwa ikipendekezwa kama dawa ya magonjwa mengi, na yote ni kwa sababu kabichi ina vitu vyenye thamani vya kibaolojia na mali ya matibabu na prophylactic inayodhibiti kabohydrate na kimetaboliki ya mafuta. …
Wakati wa kunywa juisi ya kabichi nyeupe, kidonda cha duodenal kinaweza kutibiwa haraka.
Juisi ya kabichi ina athari bora ya utakaso. Kabichi ina vitamini vingi vya hematopoietic (folic acid), pamoja na vitamini C, na vitamini hii zaidi iko kwenye sauerkraut kuliko kwenye mboga mpya.
Mwongozo wa Mtunza bustani
Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira
Sauerkraut, haswa brine, ni muhimu kwa hypovitaminosis, kuvimbiwa sugu, ugonjwa wa ini, asidi ya chini ya juisi ya tumbo. Inashauriwa kuitumia kwa wagonjwa wa fetma na ugonjwa wa sukari. Ikiwa unaongeza karoti, maapulo, cranberries, lingonberries au pilipili nyekundu ya kengele kwenye kabichi wakati wa kuokota, itaboresha ladha ya kabichi na kuongeza thamani ya vitamini.
Cauliflower ina vitamini na madini zaidi kuliko kabichi nyeupe. Hata katika nyakati za zamani, juisi ya cauliflower ilitumika kutibu magonjwa ya mapafu.
Brokoli ni bora kuliko aina zingine za kabichi katika muundo wake wa kemikali na mali ya lishe. Fiber yake nyororo ina athari ya faida kwenye mmeng'enyo.
Aina zote za kabichi zina mali ya lishe na dawa, hata hivyo, na sifa zote nzuri za kabichi, matumizi yake katika chakula ni kinyume na uchochezi wa kongosho.
Kabichi ya kohlrabi iliyofungwa
Mmea mchanga wa shina la kohlrabi lazima uchunguzwe, nikanawa na kuchemshwa katika maji yenye chumvi kwa dakika 5-8. Kata juu, ondoa massa kutoka kwa kila tunda. Kata laini massa na uongeze nyama ya kukaanga (nyama, uyoga au mboga) kwake. Shika kohlrabi, funika na sehemu ya juu iliyokatwa, weka kwenye sufuria, ongeza siagi au cream ya sour, mchuzi kidogo na uoka katika oveni. Nyunyiza mimea kabla ya kutumikia.
Kabichi nyekundu iliyochapwa
Kabichi nyekundu hukatwa na kumwaga na marinade ya kuchemsha (glasi 3 za maji, glasi 1 ya siki, glasi 1 ya sukari, kijiko 1 cha chumvi, jani la bay, pilipili). Kisha imewekwa kwenye jokofu. Baada ya siku 5, kabichi inaweza kuliwa.
Sauerkraut ya papo hapo
Kabichi, karoti, beets, pilipili tamu zimepigwa (chaguzi zinawezekana), kila kitu kinafaa vizuri kwenye mitungi ya glasi, iliyomwagika na brine iliyopozwa (kwa lita 1 ya maji ya moto, vijiko 2 vya sukari na kijiko 1 cha chumvi). Kwa siku 2-3 lazima ihifadhiwe kwenye joto la kawaida, ikitoboa mara kwa mara na fimbo ya mbao ili gesi itoke na kabichi haina ladha kali. Kisha kabichi iko tayari. Sasa inahitaji kusafishwa na kutumiwa kama inahitajika.
Sauerkraut na samaki
Vitunguu hukatwa katika pete za nusu, kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, sauerkraut imeongezwa ndani yake, hudhurungi kidogo. Weka nusu ya kabichi na vitunguu kwenye bakuli la kuoka, weka samaki yoyote juu yake, na juu - kabichi iliyobaki. Imefunikwa na kifuniko na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 20-30. Sahani ni rahisi lakini ladha.
Kauli ya kaulifulawa
Supu na saladi hufanywa kutoka kwa kolifulawa. Yeye pia ni mzuri katika marinade. Lakini zaidi ya yote nampenda omelet na cauliflower. Na kuitayarisha kama hii: chambua kabichi, suuza maji ya chumvi na uweke maji baridi, chemsha. Kisha futa maji haya, mimina kabichi na maji safi ili kuondoa harufu maalum. Chumvi na ladha na upike hadi iwe laini.
Baridi kwenye mchuzi, kisha weka colander na ugawanye katika inflorescence ya mtu binafsi. Weka kijiko 1 kwenye sufuria. kijiko cha mafuta, weka kolifulawa ya kuchemsha, pilipili, ongeza mayai yaliyopigwa, nyunyiza jibini iliyokunwa, funika na ulete utayari juu ya moto mdogo. Nyunyiza mimea wakati wa kutumikia. Inageuka sahani kitamu sana!
Ilipendekeza:
Aina Zilizopendekezwa Za Aina Tofauti Za Kabichi
Kuenea zaidi katika nchi yetu ni kabichi: kabichi nyeupe na nyekundu, kolifulawa na kohlrabi. Brokoli, Savoy, Peking na Brussels sio kawaida sana. Karatasi hutumiwa mara nyingi kwa madhumuni ya mapambo
Kabichi Ya Peking, Kabichi Ya Kichina Na Aina Za Kabichi Za Kijapani
Ole, kabichi ya Asia ya Mashariki haijasambazwa vibaya kati ya bustani zetu, lakini bure: mboga hizi za kupendeza hazina adabu kukua, hazina baridi na zinaweza kuwa chanzo cha wiki ya kwanza ya vitamini
Mapishi Ya Kigeni Ya Kabichi Nyeupe
Ninatoa mapishi kadhaa kwa sahani za kabichi. Sitakuambia jinsi ya kupika, kabichi ya chumvi au kupika supu ya kabichi. Nitakuambia juu ya haijulikani, na, kwa kiwango fulani, sahani za kigeni … Keki za kabichi, kabichi iliyooka na mchuzi wa maziwa, kabichi ya Zaporizhzhya
Mapishi Ya Kabichi Ya Savoy
Kabichi ya Savoy ina vitamini, madini na protini za mboga, na nyuzi kwenye majani yake ni laini sana. Hapa kuna sahani chache kutoka kwa mboga hii ya muujiza: kabichi iliyooka kwenye cream, kabichi ya kitoweo, kitoweo na … dumplings
Mapishi Yasiyo Ya Kawaida Ya Kabichi Nyeupe
Panua orodha ya sahani zako za kawaida za kabichi nyeupe na kadhaa mpya, badala ya kawaida: kabichi casserole na maapulo, kabichi iliyokatwa na horseradish na jibini kwa mtindo wa Moldavia, stumps za kabichi za kukaanga