Mapishi Ya Kabichi Ya Savoy

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Soma sehemu iliyopita. Kabichi ya Savoy: aina na teknolojia ya kilimo

Vipuli. Unga - 200 g, mayai - majukumu 2, Maji - karibu 1 tbsp. kijiko, majarini - 10 g, chumvi kidogo. Kanda unga mgumu ili usiingie mikononi mwako. Kata kabichi laini, kaanga na mafuta au siagi, ongeza mayai yaliyokatwa, iliki, chumvi na changanya. Tengeneza dumplings, chemsha katika maji ya moto yenye chumvi, kisha kaanga kwenye sufuria.

Mboga na nyama. Chemsha nyama iliyokatwa (moyo, tumbo) kwa nusu saa katika maji kidogo. Ongeza kabichi ya savoy, nyanya, viazi, pilipili ya kengele, kata vipande vipande. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kupika juu ya moto mdogo hadi upole.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Mboga na mchele. Weka kwenye tabaka kwenye kabichi iliyokatwa kabichi ya savoy, nusu ya nyanya bila ngozi, vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu saumu, marjoram, paprika na mchele. Mimina juu ya mchuzi wa kuchemsha na upike hadi upole. Kwa kilo 1 ya kabichi kuna glasi 1 ya mchele, kilo 0.5 ya nyanya, kitunguu 1, karafuu 1-2 za vitunguu.

Kabichi iliyooka kwenye cream. Ikiwa utakata kichwa cha kabichi kilichopikwa vipande vidogo, chaga kila mayai yaliyopigwa, pindua unga na kaanga kwenye sufuria, unapata moja ya chaguzi za schnitzels. Kwa ujumla, schnitzels kutoka savoy ni tastier isiyo na kifani kuliko ile kutoka kabichi nyeupe, na wanapika haraka sana. Toleo la kawaida la schnitzel ni kuchemsha majani na kukata mabua nene na mishipa kwenye maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 10-12, mara uitumbukize kwenye maji baridi. Pindisha kila karatasi na bahasha (unaweza kuipiga kwanza na nyundo ya nyama), piga unga, loanisha kwenye yai, piga makombo ya mkate au shayiri zilizovingirishwa pande zote mbili, kaanga kwenye siagi au majarini, unaweza kumwaga juu ya siki mchuzi wa cream. Sahani hupika haraka sana. Schnitzels inahitaji kukaangwa zaidi, kwa sababu hakika watauliza nyongeza.

Na, kwa hakika, Savoy kabichi pies - pies ladha zaidi katika dunia - alifanya kutoka kawaida chachu unga. Kujaza ni tayari kwa njia sawa na kutoka kabichi nyeupe. Jambo kuu sio kusahau kuwa savoy haiwezi kupikwa kupita kiasi.

Kabichi ya Savoy inaweza kutumika kutengeneza safu sawa za kabichi kama kutoka kabichi nyeupe, na majani yaliyopikwa kwenye maji yenye chumvi yanaweza kutumiwa kama sahani za sahani ya kando au kozi ya pili kabisa. Unaweza kuoka sahani hii kwenye oveni pamoja na "sahani". Kuna nafasi nyingi za mawazo hapa. Fikiria afya yako!

Sahani zote za kabichi za Savoy ni ladha na haraka sana. Kwa mfano, supu ya kabichi, ambayo ni tastier zaidi kuliko kutoka kabichi nyeupe, hupikwa kwa zaidi ya dakika 20. Na kwa ujumla, na kabichi ya savoy, sheria kuu lazima izingatiwe: usizidi, usipike, vinginevyo harufu mbaya ya kabichi itaonekana.

Ili usitumie muda mwingi kwenye jiko, unahitaji kujaribu kutumia mapishi rahisi zaidi kulingana na kanuni "haraka na kitamu". Hapa kuna mapishi.

Kabichi iliyokatwa. Kavu kabichi iliyokatwa kwenye maziwa na punje za walnut. Ongeza mchuzi - kaanga unga kidogo kwenye siagi, ongeza kitunguu kilichokatwa, nyanya, simmer kwa dakika 5. Unaweza kula sahani hii bila mchuzi, na siagi - pia ni ladha.

Stew. Weka maziwa yanayochemka kwa njia mbadala, kwani sehemu ya awali huchemsha, karoti zilizokatwa, walnuts, viazi, savoy, unaweza kuongeza vitunguu. Chumvi, chemsha mchanganyiko kwa dakika 10-15. Wakati wa kutumikia sahani, nyunyiza na parsley.