Orodha ya maudhui:
Video: Mapishi Ya Momordica
2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54
Soma sehemu iliyopita. Mali ya uponyaji ya Momordica
Momordica katika kupikia
Aina ya Momordica Japan kwa muda mrefu
Hapa kuna mapishi ya Momordica tunayofanya:
Kama unavyojua, momordica ni chungu sana. Lakini matunda tu yaliyoiva ni machungu, kwa hivyo tunawala vijana na kijani kibichi. Kwa upande mwingine mbegu hizo ni tamu zikiiva. Uchungu unaweza kuondolewa kidogo kwa njia moja: weka matunda kwenye maji baridi kwa masaa kadhaa au kwenye maji yenye chumvi, au mimina maji ya moto juu yake.
Sisi chumvi, kachumbari, tunatengeneza saladi, vinaigrette na kitoweo cha nyama, kuongeza kwenye sahani zilizokaangwa na zilizokaangwa, mapishi yote ya bilinganya yanafaa kwa utayarishaji wake. Matunda mchanga yanaweza kuhifadhiwa. Katika kupikia, hutumiwa pia kwa kunyunyiza keki na biskuti.
Momordica hutumiwa kwa utayarishaji wa vinywaji anuwai: liqueurs, liqueurs, vin, tinctures. Tincture imetengenezwa na pombe (vodka) na mafuta iliyosafishwa. Matunda hukatwa, hutiwa na vodka au pombe. Kusisitiza kwa wiki mbili mahali pa giza.
Mwongozo wa Mtunza bustani
Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira
Pickled Momordica
Kata matunda yaliyooshwa na uweke kwenye mitungi. Ongeza vitunguu, bizari, mbaazi, majani ya farasi au nyeusi currant. Mimina maji ya kuchemsha, wacha isimame kwa dakika 20-25, kisha futa, chemsha na mimina kwenye mitungi tena kwa dakika 20. Futa tena, ongeza kijiko 1 kwenye jarida la lita 1. kijiko cha chumvi, 1 tbsp. kijiko cha sukari, 1 tbsp. kijiko cha siki, chemsha - mimina na ung'oa juu.
Bodi ya taarifa
Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza
Momordica iliyokaangwa
Tunahitaji chumvi, siagi, unga, yai na, kwa kweli, matunda ya kijani ya momordica. Matunda yangu, kata ncha, kata vipande vipande unene wa 1.5-2 cm, ongeza. Ingiza kwenye unga na yai na kaanga kwenye sufuria yenye joto kali hadi hudhurungi ya dhahabu. Tumikia kama sahani tofauti na mchuzi wowote au kama sahani ya kando kwa nyama.
Stuffed Momordica
Tunachukua nyama yoyote iliyokatwa na kufanya kila kitu kama kujaza pilipili. Chambua mbegu za momordika, mimina na maji ya moto, baridi na vitu. Chemsha maji kidogo au mchuzi.
Vitafunio vya Momordica
Utahitaji matunda ya kijani kibichi, maji, chumvi, unga, manjano (hiari), mafuta ya mboga kwa kukaranga. Kata Momordica kwenye pete kote. Jaza maji na nyunyiza kwa ukarimu na chumvi. Wakati pete zinaelea kwenye brine, pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha. Punguza momordica katika unga. Kaanga pande zote mbili (kama zukini). Ondoa kutoka kwenye sufuria na uweke kwenye leso kadhaa kukusanya mafuta mengi. Wakati momordica "amepumzika kwenye napkins", andaa mchuzi wa mayonnaise-vitunguu, vaa kila kipande. Inageuka kitu kama "lugha ya Momardyuk". Funzo!
Momordica kukaanga na mayai
Tunaosha momordica ya kijani, kata matunda kwa urefu kwa sehemu mbili na tusafishe kutoka ndani. Kisha ukate vipande vipande na kaanga hadi laini kwenye sufuria na mafuta moto. Msimu na mchuzi wa soya. Vunja mayai kadhaa kwenye sufuria ya kukausha na changanya kila kitu vizuri. Tunaweka sufuria kwa moto hadi mayai yapikwe.
Kichocheo kingine cha momordica iliyojazwa: osha matunda machanga, kisha ukate kwenye pete urefu wa 3-4 cm Ondoa insides na uma. Kupika nyama ya nguruwe iliyokatwa. Loweka tambi za Wachina (Wun-sen) kwenye maji baridi. Ili usijisumbue sana, unaweza kuchukua tambi za papo hapo na kuziloweka. Changanya pamoja nyama ya nguruwe iliyokatwa, tambi za Kichina, karoti zilizokatwa vizuri na changanya mchanganyiko mzima na mchuzi wa samaki.
Kisha jaza pete za Momordica na mchanganyiko na uziweke kwenye sufuria. Jaza maji na weka kupika. Kupika hadi momordica iwe laini. Wakati wa kuchemsha, ongeza mchemraba wa mchuzi wa kuku na celery iliyokatwa kidogo kwa maji. Onja na ongeza mchuzi wa samaki zaidi ikiwa unahisi.
Valery Brizhan, mkulima mwenye uzoefu
Picha na
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Sahani Kutoka Mboga Na Matunda Kwa Machi 8
Chini ya wiki moja tutakuwa tunasherehekea likizo yetu ya kupendeza ya chemchemi - Machi 8. Wanaume siku hizi wana shida nyingi zinazohusiana na kupata zawadi ya asili, kununua bouquet kwa mama, mke, binti … Lakini furaha ya mpendwa wao itakuwa kubwa zaidi ikiwa mteule wake siku hii anaweza kuweka meza ya sherehe , kuipamba na sahani za nyumbani. Tunatumahi kuwa kati yao kutakuwa na sahani zilizoandaliwa kulingana na mapishi uliyopewa kwenye ukurasa huu. Sio ngumu sana, lakini ni kitamu s
Fennel Ya Kawaida (bizari Ya Dawa) Na Shamari Ya Mboga: Kilimo Na Aina. Mapishi Ya Fennel
Fennel ni moja ya mimea inayopendwa sana ya viungo. Tofautisha fennel kawaida, au bizari ya dawa ( Foeniculum Vulgare Mill. Vulgare ( Miller ) Wote. )
Rhubarb: Kukua Rhubarb, Mapishi Ya Rhubarb
Rhubarb na chika labda ndio mboga za mwanzo kwenye meza yetu. Rhubarb inafanikiwa kuchukua nafasi ya matunda na matunda, na huiva mwanzoni mwa chemchemi, wakati bustani zinaanza kuchanua. Vijiti vya rhubarb sio kitamu tu, bali pia ni afya. Wana karibu vitamini kamili
Vitunguu Vya Angular, Vitunguu Vya Oblique - Kukua Na Utunzaji, Mapishi
Kukamilisha mazungumzo juu ya aina ya vitunguu vya kudumu ambavyo vinaweza kuwapa bustani na wakaazi wa majira ya joto mavuno ya mapema ya wiki ya vitamini, na ambayo, kwa bahati mbaya, bado hayajapatikana katika vitanda katika mkoa wa Kaskazini-Magharibi, nitakuambia juu ya angular na vitunguu vya oblique
Katran Inayokua, Mapishi Na Katran
Sisi, wapenzi wa chakula cha manukato, tunanunua mitungi ya farasi kwenye duka. Wakati huo huo, hata hatujui kwamba mara nyingi bidhaa hizi hufanywa kutoka katran