Vitunguu Vya Angular, Vitunguu Vya Oblique - Kukua Na Utunzaji, Mapishi

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kukamilisha mazungumzo juu ya aina ya vitunguu vya kudumu ambavyo vinaweza kuwapa bustani na wakaazi wa majira ya joto mavuno ya mapema ya wiki ya vitamini, na ambayo, kwa bahati mbaya, bado hayajapatikana katika vitanda katika mkoa wa Kaskazini-Magharibi, nitakuambia juu ya angular na vitunguu vya oblique. Pia huitwa kitunguu mkaa, kitunguu saumu. Katika pori, hupatikana katika mabustani ya mvua na mteremko kavu, kwenye mchanga, au kwenye kitanda cha bustani, lakini tayari imepandwa.

Mmea huo una kundi la majani meupe nyembamba ya kijani kibichi 5-6, ambayo ni mafupi kuliko shina. Wanahama kutoka kwa balbu ndogo iliyowekwa kwenye rhizome inayotambaa. Vitunguu vimeketi karibu pamoja. Peduncle 35-40 cm juu, angular, nyembamba. Maua huanza katikati ya Juni. Inflorescence ni ndogo, hemispherical, maua ni nyekundu-zambarau. Wakati wa maua, mmea ni mapambo. Mbegu ni nyeusi, angular, ndogo. Wanao uwezo mkubwa wa kuota na huiweka kwa miaka 3-4. Katika tamaduni, inapoenezwa na mbegu, idadi ya balbu kwenye kiota inaweza kuwa 15-20, na idadi ya majani - 80-100. Katikati ya mwishoni mwa Mei, unaweza kukata kwanza majani. Mboga ya aina hii ya vitunguu huthaminiwa sio tu kwa ladha yao ya kupendeza, lakini kuna ushahidi kwamba, kwa sababu ya muundo wa biokemikali, inasaidia kulinda mwili kutoka kwa saratani.

Vitunguu vya angular ni sugu baridi, vimelea, sugu kwa magonjwa.

Mbegu zake zinaweza kupandwa mwanzoni mwa chemchemi, katika nusu ya pili ya msimu wa joto au katika vuli. Kiwango cha mbegu - 0.8-1 g / m². Unaweza pia kuikuza kwenye miche. Utunzaji unajumuisha kulegeza, kupalilia, kumwagilia, kulisha. Ikiwa ni lazima, kukonda kunafanywa, kutenganisha, kama kwenye chives, sehemu ya kichaka. Baada ya kiota kukua, umbali kati ya mimea katika safu inapaswa kuwa 15-20 cm.

Vitunguu vya angular vinaweza kuchukua nafasi yao halali sio tu kwenye bustani, bali pia kwenye kitanda cha maua kwenye bustani yoyote ya maua na kwenye slaidi ya alpine. Wanyama na watoto wote wanampenda.

Upinde wa Oblique

Kitunguu cha oblique (angalia mtini.) Ina balbu moja yenye mviringo-mviringo, yenye kipenyo cha cm 2-3 Mizani ya nje ni ya ngozi, hugawanyika pamoja, nyekundu-hudhurungi; mizani ya ndani ni juisi, rangi ya zambarau. Majani ni gorofa, laini, kwa kiwango cha 6-9 kwa kila mtoto, na kingo laini, zimepungua kuelekea juu. Majani yana urefu wa cm 20-35, upana wa 1-2 cm.

Mshale wa mbegu ni wa juu, 70-90 cm (wakati mwingine hadi cm 150); unene wa mshale katika sehemu ya chini ni cm 1-1.7 na katika sehemu ya juu cm 0.2-0.3. Shina ni karibu nusu kufunikwa na sheaths laini za majani. Inflorescence ni duara, yenye maua mengi, yenye kipenyo cha cm 3-5, yenye maua ya kijani kibichi yenye manjano 80-150. Mbegu ni ngumu, ngozi, ndefu-pembetatu, nyeusi, kubwa zaidi kuliko ile ya batun, - 1 g ina mbegu 350-400. Asilimia ya mpangilio wao na kuota ni kubwa.

Kitunguu cha oblique ni mmea wa mlima kwa asili na, chini ya hali ya kitamaduni, huhifadhi tabia zingine za kimofolojia zilizo katika mimea ya nyanda za juu. Hasa, buds zake za maua huwekwa katika vuli na zinalindwa vizuri na mizani ya juisi.

Vitunguu vya oblique hukua vizuri katika hali ya mboga ya amateur inayokua. Katika utamaduni, ana fursa zilizofichwa. Balbu inakuwa kubwa - zaidi ya 4 cm na uzani wa 40-50 g, idadi ya majani na saizi yao huongezeka.

Mimea huipendelea na muundo mwepesi, mchanga ulio huru, wenye rutuba, wenye mbolea nzuri na unyevu wa kutosha. Inafanya kazi vizuri kwenye mchanga wa humus, umejazwa vizuri na mbolea za kikaboni.

Aina hii ya kitunguu huzaa vizuri na mbegu. Katika mwaka wa kwanza, ukuaji dhaifu wa majani na ukuaji wa balbu polepole huzingatiwa. Mwisho wa msimu wa kwanza wa kupanda, miche huwa na majani 2-3 na mfumo dhaifu wa mizizi. Katika mwaka wa pili wa maisha, ukuaji ni haraka zaidi. Kufikia vuli, balbu hufikia kipenyo cha cm 1. Maua ya mimea huanza katika mwaka wa tatu. Inakuja mwishoni mwa Juni, na katika nusu ya pili ya Agosti, mbegu zimeiva kabisa. Uzalishaji wa mimea katika mwaka wa tatu ni kilo 2-3 za majani kutoka 1 m2.

Wakati wa kueneza na mbegu, inashauriwa kupanda mbegu mpya katika vuli au mapema ya chemchemi ya mwaka ujao. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba mbegu zimefunikwa na ganda lenye mnene, ambayo inafanya kuwa ngumu kuota. Kabla ya msimu wa baridi, ni bora kupanda mbegu mapema Oktoba kabla ya mchanga kuganda. 1 m? kupanda 0.8-1 g ya mbegu. Kupanda kawaida. Umbali kati ya safu ni cm 40-60. Kitunguu cha oblique huvumilia kupandikiza vizuri wakati wowote. Unaweza pia kuikuza kupitia miche.

Kutunza kitunguu hiki ni rahisi - kwa uangalifu kufunguliwa kwa utaratibu, kupalilia, kumwagilia na kulisha. Mwanzoni mwa chemchemi baada ya ukuaji wa majani kwa uundaji wa kijani chenye nguvu zaidi - mbolea za nitrojeni, katika msimu wa ngano - mbolea za fosforasi-potasiamu.

Miaka 2-3 baada ya kupanda mbegu, ni bora kutumia misa ya kijani tu ya mimea kwa chakula na tu katika mwaka wa nne kuichimba pamoja na balbu. Kisha balbu zinaweza kutumika kwa uenezaji wa mimea.

Mapishi ya vitunguu ya kijani

Kitunguu cha Uigiriki. Kata kitunguu vipande vipande 1 cm, chaga celery kwenye grater iliyosagwa, ongeza mafuta ya mboga, maji ya limao na viungo, mimina maji kidogo ya kuchemsha, na chemsha hadi iwe laini. Kutumikia baridi na mkate mweupe. Vitunguu kijani 1 kg, mafuta ya mboga - vijiko 2, juisi ya limau mbili, mizizi 1 ya celery, chumvi, pcs 5-6. pilipili nyeusi, nusu ya jani la bay.

Mchuzi wa maziwa yaliyopigwa na vitunguu. Ongeza kitunguu kilichokunwa au vitunguu vya kijani kilichokatwa vizuri kwa maziwa yaliyopindika au kefir, msimu na viungo, changanya. Kefir au maziwa yaliyopindika glasi 1, kitunguu 1 (au 25 g ya vitunguu ya kijani), 1/4 hadi kijiko 1 cha sukari, 1/4 hadi 1/2 kijiko cha chumvi, haradali, pilipili.