Kupanda Cranberries Katika Viwanja Vya Miji Na Bustani

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kupanda na kutumia cranberries

Kuna aina mbili za cranberries zinazokua Ulaya - cranberries ya marsh na matunda kidogo. Aina ya tatu - cranberry yenye matunda makubwa - hukua Amerika Kaskazini. Kwa asili, kuna aina anuwai ya cranberry ya marsh - kawaida. Inayo majina ya hapa - crane, theluji ya theluji, zhuravina.

Cranberry ni kichaka kibichi kila wakati kutoka kwa familia ya Lingonberry na kitambaacho, kinachotambaa shina nyembamba, na gome la hudhurungi. Majani ni madogo, hayakuanguka, ngozi, yamekunjwa nyuma. Kutoka chini wamefunikwa na mipako ya waxy.

Maua ya Cranberry ni ndogo, nyekundu-nyekundu, moja au iliyokusanywa katika inflorescence ya 2-6 kwa pedicels ndefu, nyembamba, ikining'inia. Inakua mnamo Juni-Julai. Matunda huiva mwishoni mwa vuli. Ni nyekundu nyekundu, juisi, siki, duara, mviringo, mviringo au umbo la peari.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Katika nchi yetu, cranberries inasambazwa sana katika maeneo ya kati na kaskazini ya sehemu ya Uropa ya nchi, huko Siberia na Mashariki ya Mbali. Inakua kwa wingi katika maganda ya peat yenye mvua. Kwenye kaskazini, hufikia Mzunguko wa Aktiki.

Cranberries hutumiwa sana katika maisha ya kila siku. Ina uwezo wa kipekee wa kuweka safi hadi mavuno yanayofuata. Inayo mali ya antimicrobial kwa sababu ya antiseptics kali iliyo ndani yake - asidi ya benzoiki na chlorogenic. Kwa hivyo, kinywaji cha cranberry kinafaa kwa homa, na pia magonjwa ya figo, njia ya mkojo na kibofu cha mkojo. Juisi ya Cranberry na asali husaidia na koo na homa, hupunguza kikohozi. Cranberries pia ina asidi ya ursular, ambayo ina athari ya kupambana na uchochezi kukuza uponyaji wa jeraha. Cranberries huongeza nguvu ya kuta za capillary ya damu.

Cranberries huvunwa katika vuli na chemchemi baada ya kuyeyuka kwa theluji. Unaweza kuikusanya mnamo Septemba haijaiva kabisa, kwani huiva wakati wa kuhifadhi. Unaweza pia kuichukua mwishoni mwa vuli, wakati mabwawa yamehifadhiwa na matunda yamehifadhiwa kidogo. Cranberries yenye theluji, iliyovunwa wakati wa chemchemi, ni tamu na tastier, lakini ina vitamini C kidogo. Kwa sababu ya yaliyomo kwenye asidi ya benzoiki, cranberries hubaki safi kwa mwaka mzima.

Cranberries ambazo hazijaoshwa na ambazo hazijaharibiwa zinaweza kuwekwa kwenye balcony au kwenye pishi hadi chemchemi. Wakati sio baridi, huiweka ndani ya maji, na kwa kuanza kwa baridi, maji hutolewa, beri imehifadhiwa. Wakati zinahifadhiwa kwa njia hii, cranberries huhifadhi ladha na virutubishi - sukari, fructose na madini.

Kuanzishwa kwa cranberries katika utamaduni

Kuhusiana na kupunguzwa kwa maliasili ya cranberry ya bogi, umakini mwingi umelipwa hivi karibuni kwa kuanzishwa kwake katika tamaduni. Huko Urusi, fanya kazi juu ya uundaji wa aina ya cranberries ya marsh, anuwai na saizi, ilianza hivi karibuni. Wafanyikazi wa tawi la Karelian la Chuo cha Sayansi wamepata maumbile aina ya cranberries ya marsh yenye uzani wa 2.6-3.3 g, ambayo sio duni kwa saizi ya cranberries zenye matunda makubwa. Wametambua fomu saba zinazoahidi sana.

Kulingana na Bustani za mimea za Novosibirsk za Tawi la Siberia la Chuo cha Sayansi, mimea iliyo na idadi mbili ya chromosomes na matunda makubwa hupatikana katika maumbile. Aina kadhaa za cranberries zenye matunda makubwa pia zimetengenezwa huko Estonia.

Kupanda cranberries

Cranberries ya Marsh, kama matunda makubwa, hupandwa na vipandikizi, ambavyo huchukuliwa kutoka kwa mimea mwanzoni mwa chemchemi au vuli ya marehemu. Vipandikizi urefu wa 15-20 cm hupandwa moja kwa moja kwenye mchanga ulioandaliwa kwa kina cha cm 12-13, vipande vitatu kwa kila shimo au kwenye nyumba za kijani zilizo na mchanganyiko wa mboji na mchanga. Matunda kawaida hufanyika katika mwaka wa pili au wa tatu baada ya kupanda. Vipandikizi huchukuliwa kutoka kwa mimea iliyo na matunda makubwa na ukuaji mzuri wa risasi. Inashauriwa kupandikiza cranberries na safu ya sphagnum moss cm 2-3. Hii inachangia mizizi yake bora na uhifadhi wa unyevu wa mchanga. Katika vuli, mchanga wa juu umefunikwa na mchanga wa mto na cm 5-10. Katika chemchemi, inalinda kutokana na kushuka kwa joto, wakati mchanga kutoka hapo juu unafungia usiku, na kutikisika wakati wa mchana, ambayo huathiri vibaya mizizi ya cranberries. Safu nyepesi ya mchanga huonyesha miale ya moto ya jua, ikizuia mchanga usipite moto. Kwa kuongezea,ni rahisi kudhibiti magugu. Cranberries ya Marsh pia inaweza kupandwa kwenye mboji. Baadhi ya bustani wanadai kuwa inakua katika tamaduni na katika mchanga duni, mwepesi, unyevu.

Uchunguzi wa wanasayansi wa Karelian umeonyesha kuwa cranberries hufaulu vizuri katika kiwango cha maji ya chini kwa kina cha cm 30-40. Kwa kumwagilia vya kutosha na kawaida, inakua kwa mafanikio hata kwa kiwango cha maji ya chini ya cm 50-100. Kwenye viwanja vya kaya, ni muhimu kudumisha unyevu wa peat ndani ya 50-60% ya jumla ya unyevu wa peat.

Cranberries huanza kuzaa matunda katika mwaka wa pili au wa tatu baada ya kupanda. Cranberry wakati wa maua mwishoni mwa Mei - mwanzoni mwa Juni na wakati wa kuzaa huunda zulia la mapambo. Kwa hivyo, ni busara kuijenga sio tu kwa sababu ya matunda. Meadows za Cranberry zinaonekana nzuri katika sehemu zenye unyevu zilizofunikwa na moss asili au zilizopambwa kwa mapambo.

Cranberries ya Marsh ni ngumu wakati wa baridi, lakini na theluji za chemchemi za marehemu, maua ya cranberry wakati mwingine huganda. Berries huiva mwishoni mwa Agosti - mapema Septemba. Mduara wa matunda huanzia 0.5 hadi 1.8 cm na uzani wa 0.5-1.9 g.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Cranberry kubwa ya Amerika

Tangu 1812, USA imekusanya uzoefu mkubwa katika kilimo cha cranberries zenye matunda makubwa. Kuna mashamba ambayo yamekuwa yakizaa matunda kwa miaka 170. Niliweza kufahamiana na uzoefu wa kupanda cranberries zenye matunda makubwa huko Wisconsin. Kipindi cha mimea kuna muda mrefu zaidi ya mwezi kuliko mkoa wa Leningrad na jumla ya joto chanya juu ya digrii 10 sawa na digrii 2500-3500. Katika mkoa wa Leningrad, takwimu hii haizidi digrii 2000. Wakati wa kuandaa tovuti ya shamba la cranberry, mchanga huwekwa kwenye safu ya hadi 7 cm, na baada ya miaka mitatu, mchanga unarudiwa. Katika Urusi, tovuti hiyo pia imefunikwa na mchanga na safu ya cm 3-5.

Ikilinganishwa na marsh, cranberry yenye matunda makubwa ya Amerika Kaskazini ina maendeleo yenye nguvu zaidi ya vichaka. Shina zake za kuota mimea hufikia urefu wa cm 50-115. Wakati wa kwenye kinamasi hauzidi cm 20.

Katika Mkoa wa Leningrad, cranberries yenye matunda makubwa hua katika nusu ya pili ya Juni - mnamo Julai, ambayo ni, baada ya kumalizika kwa baridi kali. Kipenyo cha matunda ni 1.5-2 cm. Utafiti mwingi na majaribio juu ya kilimo cha cranberries zenye matunda makubwa huko Belarusi, Estonia, Latvia, Lithuania, Ukraine na Moscow zimetoa matokeo mazuri. Matokeo mabaya juu ya kilimo cha cranberry hii yalipatikana nchini Estonia kwa sababu ya kiwango kidogo cha joto chanya. Walakini, wanasayansi wa Urusi walihitimisha kuwa kukua kwa matunda mengi ya matunda kwenye viwanja vya kibinafsi ni haki na inastahili kuzingatiwa, lakini chini ya kifuniko.

Katika cranberry hii, katika hali zetu, wakati wa theluji ya chemchemi, shina zenye usawa za mimea huganda kwa kiwango fulani. Wakati huo huo, sehemu ya majani huanguka, lakini hupona haraka. Maua ya maua yanahifadhiwa kwa kuridhisha. E. Regel, mwanzilishi wa Jumuiya ya Wakulima wa Bustani ya Urusi, alileta cranberries zenye matunda makubwa nchini Urusi mnamo 1871. Alithibitisha kuwa mmea mpya wa beri unafaa kwa kilimo katika mazingira yetu ya hali ya hewa.

Hivi sasa, bustani ulimwenguni wana takriban aina 200 za cranberries zenye matunda makubwa, tofauti na wiani wa matunda kwenye shina, urefu wa kichaka, urefu wa shina, saizi ya beri, n.k.

Unda cranberry

Ili kuunda mmea wa cranberry, andaa kitanda maalum - mfereji wenye upana wa cm 150 na safu ya matandiko ya cm 50-55. Chini, panga safu ya mifereji ya maji ya cm 5. Katika mchanga mchanga, funika chini na kifuniko cha plastiki. Jaza mfereji kabisa na peat yenye kiwango cha juu, uinyunyishe kwa wingi. Imarisha kingo za mfereji na bodi zinazojitokeza kwa cm 5-7 juu yake ili kuzuia mchanga mzito na zaidi wa alkali usiteleze wakati wa mvua.

Matokeo mazuri hupatikana kwa kufunika udongo. Panda cranberries ya marsh kwenye mfereji ulioandaliwa katika safu tatu na umbali kati ya mashimo ya cm 15-20, na kuzaa kubwa katika safu mbili na umbali wa cm 20-30. Panda vipandikizi 2-3 kwa urefu wa cm 5-7 kwenye shimo moja. Shina sahihi hukaa mizizi kwa urahisi zaidi kuliko zile zinazotambaa. Vuna vipandikizi wakati wa ukuaji mkubwa wa mmea. Acha jani moja wakati wa kupanda juu ya ardhi. Wakati wa kutunza upandaji, kumwagilia kwa wingi kunahitajika, ambayo inaweka substrate kila wakati yenye unyevu.

Taasisi ya Botani ya Chuo cha Sayansi ya Latvia inapendekeza wakati wa ukuaji mkubwa wa cranberries - mwishoni mwa Mei - Juni ili kupandikiza mimea na nitrojeni / (3 g), fosforasi (5 g) na potasiamu (8 g) kwa Mita 1 ya mraba ya bustani au na mbolea tata ya madini iliyo na vitu vidogo. Cranberries hazivumilii mbolea nyingi, kwa hivyo mbolea kwa uangalifu. Usitumie mbolea ya klorini. Tumia mbolea zote kwa hatua kadhaa.

Cranberries ni ngumu sana. Njia kuu ya kukabiliana nao ni kupalilia kwa mikono. Kazi hii inaweza kuwezeshwa ikiwa eneo limefunikwa na safu ya peat ya cm 2-3.

Ugonjwa wa cranberry wenye matunda makubwa - gordoniosis. Inasababisha upole, unyevu na manjano ya matunda. Ili kuzuia ugonjwa huo, mwezi mmoja kabla ya kukomaa kwa matunda, tibu upandaji na suluhisho la 1% ya sulfate ya shaba.

Kutumia cranberries

Cranberries hutumiwa safi na waliohifadhiwa kwa maandalizi ya juisi, kinywaji cha matunda, kvass, jelly, huhifadhi, jam, marshmallows. Katika tasnia ya confectionery, hutumiwa kutengeneza pipi. Mvinyo mzuri, liqueurs na liqueurs hufanywa kutoka kwa cranberries. Hapa kuna mapishi ya kupikia nyumbani.

Juisi ya Cranberry

Weka 200 g ya sukari katika lita moja ya juisi iliyochapwa, weka moto, chemsha, mimina kwenye chupa za kuchemsha. Baada ya baridi, funga na plugs zilizopikwa. Fungia misa iliyobaki ya cranberry tena na utumie inahitajika.

Jamu ya Cranberry na maapulo

Osha maapulo, peel na kiota cha mbegu, kata vipande, blanch katika maji ya moto kwa dakika 8-10 hadi laini. Changanya na cranberries na upike hadi zabuni. Ongeza vanilla kidogo, mdalasini, au karafuu kwa harufu mwishoni mwa kupikia ikiwa inahitajika.

Kwa kilo 1 ya maapulo na matunda, chukua kilo 1.5 ya sukari.

Kinywaji cha Cranberry

Blanch 1 kg ya cranberries katika maji ya moto kwa dakika mbili. Punga matunda. Ongeza lita 2.5-3 za maji kilichopozwa hadi digrii 60 baada ya blanching na 200-300 g ya sukari. Changanya mchanganyiko kabisa na incubate kwa masaa 6-8. Chuja kupitia tabaka mbili za cheesecloth. Mimina ndani ya chupa na uifanye.