Kupanda Vitunguu Pori Au Kubeba Kitunguu

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Ramson, kubeba kitunguu, au vitunguu pori (Allium ursinum) kwenye bustani yako

Kwa mara ya kwanza nilikutana na mmea huu katika miaka yangu ya taasisi wakati wa safari za biashara kwenda Caucasus Kaskazini. Katika jiji la Ordzhonikidze (sasa ni Vladikavkaz), kivutio kwenye soko la hapa kilikuwa na vitunguu saumu vya porini, vilivyofungwa kwa mitungi ya nusu lita. Wakazi wa eneo hilo walikusanya katika milima na wakafanya wazi. Nilipenda sana vitunguu saumu vya mwituni. Na hakika nilimleta nyumbani kwa Leningrad.

Sampuli ya kwanza ya cherries ilifanywa kazini, ambapo nilichukua kopo la kitamu hiki, wakati wa chakula cha mchana. Chakula chetu cha mchana kilipambwa na sahani hii, kwani ladha bora ya mmea wa vitamini haikuwaacha wenzangu wasijali. Lakini baada ya chakula cha mchana, tuligundua kuwa ni bora sisi kukaa kimya kwenye meza zetu, ikiwezekana, tusizungumze na mtu yeyote na, zaidi ya hayo, kutotembelea uongozi. Sababu ya hii, kama unavyodhani, imewekwa kwenye harufu, kwa sababu vitunguu mwitu ni kitunguu saumu. Ni kama vitunguu, ni raha, lakini basi harufu kama hiyo inaonekana …

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Vitunguu pori vina tabia ya kitunguu saumu inayohusishwa na uwepo wa mafuta muhimu kwenye majani na balbu. Na majani ya mmea huu pia yana vitamini C. Kuna aina mbili za vitunguu vya mwitu - Uropa, pia huitwa kitunguu cha kubeba, na mshindi, hupatikana katika Caucasus, Siberia na Mashariki ya Mbali. Kitunguu Ulaya hakina mzungu, hutengeneza balbu moja tu ya umbo lenye mviringo lenye kipenyo cha cm 1 na urefu wa cm 5. Shina lake lina urefu wa pembetatu kutoka cm 15 hadi 40. Katika msingi wake kuna majani mawili makubwa kwenye petioles ndefu. Vitunguu hivi hua mwishoni mwa Mei - mapema Juni na mwavuli mweupe wa hemispherical, ulio na maua mengi.

Kitunguu kilichoshinda hukua kama kichaka mnene na rhizome na balbu kadhaa, urefu wa mmea hadi cm 70. Majani ya chini ya kitunguu hiki ni magamba, kijani kibichi wastani, kubwa hadi sentimita 6. Sahani ziko moja kwa moja kwenye shina, na maua hukusanywa kwa miavuli nyeupe-kijani rangi. Mwishoni mwa chemchemi, wakati majani ni laini na yenye harufu nzuri, huvunwa. Kwa wakati huu, bado kuna wiki zingine chache, na kwa hivyo vitunguu mwitu ni muhimu sana kwa saladi, na kwa nyama yoyote, na unaweza kula tu na mkate na chumvi.

Ni bora kuikata sio kabisa, lakini kwa kuchagua, ambayo hairuhusu kumaliza balbu zote mara moja na kutoa mavuno mengi. Sehemu zote za mmea hutumiwa kwa chakula: balbu, majani, shina mchanga na mishale ya maua. Balbu inaweza kupandwa katika msimu wa joto au kutumiwa kama vitunguu vya kawaida wakati wa baridi. Harufu kali ya vitunguu pori inaweza kuharibiwa kwa kumwagilia maji ya moto juu yake; pia hupotea wakati imekauka. Ramson ni mmea usio wa adili ambao hupendelea maeneo yenye kivuli na nusu-kivuli, na katika maeneo ya jua majani yake huwa madogo. Udongo haupaswi kuwa tindikali, lakini utajiri wa vitu vya kikaboni, kama vitunguu. Wakati wa kuandaa tovuti ya vitunguu vya mwitu, ni muhimu kuongeza humus, majivu ya kuni na mbolea za madini. Katika ukame mkali, mimea inahitaji kumwagilia.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Ramson ni ini ndefu; inakua katika sehemu moja kwa miaka mingi. Ikiwa uzazi ni muhimu, inashauriwa kutumia njia ya mimea - na balbu mwanzoni mwa chemchemi au vuli, ambayo ni bora zaidi. Balbu hupandwa kwa kina kile kile walichokua hapo awali, au kina kidogo. Umbali - 15x15 cm au 15x20 cm.

Utunzaji unajumuisha kupalilia, kumwagilia, kulegeza mchanga na mavazi ya ziada 2-3 kwa msimu wa joto. Kupanda vitunguu vya mwitu na mbegu pia inawezekana, lakini, kama ilivyo kwa vitunguu, inageuka kuwa kazi ngumu sana. Ramson anajibu vizuri kwa utunzaji mzuri, ambayo kilo 2-3 ya kijani inaweza kukusanywa kutoka mita moja ya mraba ya bustani wakati wa majira ya joto. Ikiwa ni muhimu kuchimba balbu, ni bora kuondoa mabua ya maua ya mmea hata wakati wa kuchipuka, kama tunavyofanya na vitunguu vya msimu wa baridi. Kisha balbu zitakuwa kubwa. Wakati wa kupanda vitunguu vya mwitu kutoka kwa mbegu, ni lazima ikumbukwe kwamba mshale huundwa kwa miaka 4-5, na kutoka kwa balbu katika mwaka wa pili.

Vitunguu pori vilionekana kwenye bustani yangu miaka mitatu iliyopita. Ilipandwa kitandani na pinde za kudumu (tazama picha). Ilinichukua muda kutambua kuwa vitunguu saumu ni muhimu zaidi kwa ubora wa mchanga, kwamba inahitaji kujazwa vizuri na vitu vya kikaboni na asidi ya upande wowote. Kwa hivyo, kwa misimu miwili kitunguu saumu ambacho nilipanda kilionekana kugandishwa katika ukuzaji wake. Ni katika mwaka wa tatu tu baada ya kuweka mchanga kwa mchanga na kuletwa kwa humus vichaka vyangu vilikuwa na uhai na kuchanua na peduncles za duara. Ukweli ni kwamba nina aina inayokua ya vitunguu pori - kitunguu ushindi.

Wakati bado sina nafasi ya kukumbuka nyakati za safari zangu za kibiashara na kachumbari ya porini. Lakini hakika itakuwa baada ya muda. Wakati huo huo, nimekuwa nikifanya nafasi wazi kwa miaka mingi, nikichagua mimea na vichwa vijana vya vitunguu. Ramson, baada ya kuonekana kwake kwenye chemchemi kwenye wavuti yangu, napendelea kuichukua na kuila mara moja au kuitumia kwenye saladi pamoja na manyoya ya kitunguu, lami na yai iliyochemshwa ngumu, ambayo mimi hukaa na sour cream au mayonnaise. Inageuka kitamu sana na afya.

Wakati wa kupanda vitunguu pori, unahitaji kujua kwamba, kama vitunguu, ina athari kali ya phytoncidal na ni dawa nzuri ya kuzuia maradhi. Hii imekuwa ikijulikana kwa wenyeji wa maeneo hayo ambayo inakua katika maumbile. Kwa mfano, majani yaliyokatwa vizuri na vitunguu vya vitunguu pori hulinda nyama kutokana na kuharibika haraka. Na katika dawa za kiasili, mmea huu hutumiwa kwa pua, kikohozi, baridi. Katika fomu safi na kavu, hutumiwa kama kusafisha damu kwa magonjwa ya ngozi ya ngozi, kwa upele na scrofula. Tangu nyakati za zamani, vitunguu mwitu vimetumika kama wakala wa antiscorbutic.