Jamu: Mali Ya Faida, Hali Ya Kukua

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Siri za "Zabibu za Kirusi Kaskazini". Sehemu 1

Inapaswa kukubaliwa kuwa wakazi wengi wa majira ya joto ya Urusi wanapenda gooseberries. Na unawezaje kumpenda, kwa sababu hatuna latitudo za kusini, ambayo inamaanisha kuwa hakuna matunda na matunda mengi. Na matunda ambayo hupatikana, mara nyingi, ni ya siki kabisa. Gooseberries, kwa upande mwingine, inaweza kuwa tamu sana (sio bahati mbaya kwamba msanii wa Uholanzi de Prein mwanzoni mwa karne ya 18 aliiita "zabibu za Kirusi Kaskazini").

Kwa njia, matunda ya gooseberry yapo karibu na zabibu sio kwa ladha tu, bali pia katika yaliyomo kwenye virutubisho. Ukweli, utamu moja kwa moja inategemea anuwai na, sio chini, kwa hali ya kilimo chake. Mara nyingi zinageuka kuwa mazoezi kwamba gooseberries huzaa matunda vibaya, huzaa kidogo, huwa wagonjwa na haitoi matunda mazuri. Na kuokota matunda kutoka kwenye misitu yenye miiba, kusema ukweli, ni raha ya kushangaza, ingawa, kwa kweli, unaweza kuzoea.

Na kwa njia, mwanzoni mwa Uropa, gooseberries zilithaminiwa haswa kwa miiba yao mkali, ikitengeneza kwa msaada wake ua mzuri, lakini hauwezekani kabisa. Na ndipo tu wafugaji walipoleta ukweli kwamba mmea pia ulikuwa na matunda, na wakaanza kazi ya kuzaliana. Na katika karne ya 18, gooseberries tayari imekuwa tamaduni inayopendwa na Waingereza, na zaidi ya hayo, huko England kulikuwa na mtindo wa kukuza aina zisizo za kawaida za gooseberries, kulinganishwa, labda, tu na shauku ya sasa ya wapanda bustani wa Kiingereza kwa kuzaliana kwa parsnips kubwa. Wafumaji karibu na jiji la Manchester waliungana katika vilabu, ambavyo vilionyesha zaidi ya aina 700 za msitu huu wa beri kwenye maonyesho kadhaa ya kawaida. Sasa kuna vilabu vichache vichache vilivyobaki, lakini aina zimeongezeka wazi (leo idadi yao imezidi 1500).

Vilabu vya zamani kabisa vya Kiingereza ni Jamii ya Egton Bridge Gooseberry huko Yorkshire, iliyoanzishwa mnamo 1800. Inafanya maonyesho yake hadi leo - kila mwaka mnamo Agosti. Tumejua gooseberries tangu siku za Kievan Rus. Katika karne za XI-XIV, ilikuwa ikilimwa kikamilifu katika nyumba za watawa, katika karne ya 15 chini ya Ivan III, bustani halisi za jamu ziliwekwa huko Moscow, na katika karne ya 16, gooseberries zilianza kupandwa katika bustani na kwenye maeneo ya nyumba.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Kutafuta dawa ya ujana

Je! Ungependa kuonekana mchanga? Tamaa inayojaribu, kusema ukweli, haswa kwa nusu nzuri. Ninaweza kutaja kichocheo kilichowahi kufanywa na waganga wa zamani - hizi ni gooseberries safi za kawaida, ambazo zilizingatiwa dawa ya kweli ya ujana. Kwa majuto, kwa kweli, itabidi tukubali kwamba bila kujali matunda ya gooseberry ni muhimu, asili yao ni mbali na dawa ya ujana. Lakini haupaswi kukata tamaa. Na ni bora kujaribu kulipa kipaumbele kwa tamaduni hii.

Berry hii isiyo na adabu ina idadi kubwa ya vitu muhimu, pamoja na moja ya misombo ya nadra - asidi ya succinic (kwa njia, inauzwa katika maduka ya dawa kwa pesa nzuri). Ni biostimulant ambayo sasa inachunguzwa kikamilifu na tayari inatumiwa sana.

Moja ya mali ya asidi ya succinic ni uhifadhi wa unyoofu wa mishipa ya damu, ambayo ni muhimu sana kwa kudumisha ujana. Kumbuka tu kwamba asidi ya asidi hupatikana tu kwenye gooseberries ambazo hazijaiva, na katika matunda yaliyoiva hubadilika kuwa asidi ya citric.

Na pectini zilizomo kwenye matunda ya gooseberry husaidia kuondoa misombo yenye sumu (vitu vyenye mionzi na chumvi nzito za chuma) kutoka kwa mwili na pia kusaidia kusafisha mishipa ya damu na kuimarisha kuta za capillaries. Kwa hivyo, gooseberries ni muhimu sana kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa. Inapendekezwa kwa atherosclerosis na shinikizo la damu.

Kwa kuongeza, gooseberries ni utakaso bora wa matumbo na ina athari ya diuretic. Kwa hivyo, haishangazi kwamba matunda ya gooseberry yanapendekezwa kwa shida na matumbo, shida ya kimetaboliki, pamoja na kunona sana, magonjwa ya ngozi, na pia maumivu ya kichwa anuwai.

Mazao ya jamu pia yana nguvu ya kibaolojia inayofanya kazi kwa shinikizo la damu na kuimarisha capillary, misombo ya kupambana na sclerotic na vitamini (asilimia kubwa ya vitamini C, B2 na vitamini E ya ujana, kuna vitamini PP na carotene), na:

• vitamini C ni kidogo chini ya currant nyeusi;
• vitamini B2 ni sawa na katika currants nyeusi na machungwa;
• vitamini E ni kubwa kuliko currants nyekundu, jordgubbar, machungwa, cherries, cherries na peari.

Kati ya vitu vya madini, gooseberry ina chumvi nyingi za potasiamu, na chuma, iodini, shaba, manganese, fluorini na zinki hupatikana kutoka kwa vitu vya kuwafuata.

Kwa kuongeza, matunda ya gooseberry yana kile kinachoitwa "homoni ya furaha" - serotonin. Kwa hivyo, gooseberries ni muhimu katika hali ya unyogovu, na itakuwa muhimu tu kukuza mhemko wako.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Mapendeleo ya jamu

Chini ya hali ya asili, jamu huweza kuishi kwenye mteremko wa miamba, karibu bila udongo. Inavyoonekana, kwa hivyo, katika vitabu vingi vya marejeleo ya bustani (haswa ikiwa unachukua vitabu vya miaka ya 50-70) inaonyeshwa kuwa gooseberries ni tamaduni isiyo ya kawaida. Na kabla ya ukungu wa unga kuja kwetu kutoka bara la Amerika, mtu anaweza kusema kuwa ilikuwa hivyo, angalau kwa ukuaji wa vichaka wenyewe.

Lakini ikiwa unakumbuka juu ya matunda, basi kila kitu ni ngumu zaidi - na utunzaji duni, hata bila koga ya unga, matunda hayatakuwa ya kitamu hata katika aina bora za gooseberries. Kwa hivyo taarifa juu ya unyenyekevu wa tamaduni hii ni ya udanganyifu sana, na ikiwa utazingatia ukweli kwamba idadi kubwa ya aina ya gooseberry haijulikani kabisa kwa koga ya unga, basi inakuwa ya ujinga kwa ujumla. Kwa ujumla, idadi, na muhimu zaidi, ubora wa matunda, na, kwa ujumla, kipindi chote cha matunda yake, itategemea moja kwa moja hali nzuri unayounda jamu.

Kwa utunzaji mzuri, gooseberries huzaa matunda hadi miaka 30. Kuingia kwa matunda katika mwaka wa pili au wa tatu, hufikia mavuno yake ya juu katika mwaka wa sita au wa saba na kila mwaka humpa mtunza bustani mavuno makubwa ya matunda mazuri. Kwa kuongeza, katika aina nyingi, matunda yaliyoiva yanaweza kubaki kwenye misitu kwa muda mrefu bila kupoteza ladha yao, ambayo ni rahisi sana, kwa sababu kipindi cha matumizi ya matunda safi kinapanuliwa sana.

Wacha tuangalie mambo makuu ambayo hayapaswi kusahauliwa wakati wa kupanda zao hili.

1. Jamu ni mmea unaotoa mbelewele, lakini kwa uchavushaji msalaba idadi na saizi ya matunda huongezeka.

2. Mizizi ya jamu ziko chini (takriban kwa kina cha cm 10-40) na katika baridi zingine zisizo na theluji zinaweza kuganda kidogo (kwenye vichaka vichache hufunga chini ya -3 … -4 ° С na kufungia kabisa wakati mchanga unaganda, ambayo huzingatiwa wakati joto limewekwa -10 ° C). Kwa hivyo, kufunika misitu na humus (mbolea iliyooza nusu, mboji na vifaa vingine vya kikaboni) mwishoni mwa vuli itakuwa kinga nzuri sana. Kwa upande mmoja, hii ni mavazi ya juu, ambayo bado itahitaji kufanywa, na kwa upande mwingine, kinga dhidi ya kufungia.

Kwa upande wa sehemu ya juu, ni ngumu sana wakati wa msimu wa baridi, katika suala hili, ni muhimu kuacha wakati wa kupanda tu kwenye aina zilizopangwa. Vinginevyo, kufungia kwa matawi yote au sehemu zingine haziwezi kuepukwa. Kilima cha wakati unaofaa wa vichaka vya gooseberry na theluji ili kuwalinda kutoka baridi haitaumiza. Maua na ovari vijana zinaweza kuharibiwa na theluji za chemchemi.

3. Ingawa inaaminika kuwa jamu haifai kwa mchanga: inakua vizuri tu kwenye mchanga wenye mchanga mzuri, mchanga wenye mchanga na mchanga, na haistahimili kabisa tindikali, mchanga na baridi. Inaweza kutoa mavuno mengi tu na matumizi ya kila mwaka ya mbolea za kikaboni, ambayo ni msikivu sana, na kwa matandazo ya hali ya juu.

4. Jamu - tamaduni inayopenda wepesi sana (zaidi ya currant nyeusi), ingawa inavumilia kivuli kidogo, lakini katika kesi hii inakua mara chache, inatoa matunda dhaifu, yenye rangi dhaifu, ni mgonjwa zaidi.

5. Kwa kweli haiwezi kusimama kwa unene mzito: katika hali kama hizi vichaka vya gooseberry vinakua vibaya, upinzani wao kwa wadudu na magonjwa hudhoofisha, matunda huiva kwa wakati mmoja, yamechafuliwa vibaya, ubora wao hudhoofika.

6. Gooseberry haivumilii kujaa maji kwa mchanga, haivumilii juu (karibu zaidi ya m 1.5) kutoka kwenye uso wa mchanga wa maji ya chini ya ardhi. Katika maeneo oevu ya chini, hukua vibaya, huathiriwa sana na magonjwa ya kuvu na huharibiwa na wadudu, hufunikwa na lichens na mara nyingi hufa. Wakati huo huo, gooseberry ni nyeti sana kwa ukosefu wa unyevu, haswa wakati wa kutoka kwa maua hadi kukomaa kwa matunda, wakati wa ukame wa muda mrefu wakati wa kiangazi, hutoa majani yake, haifanyi ukuaji na buds za maua.

7. Sehemu za chini, nafasi za juu zilizo wazi na mashimo yaliyofungwa hayafai kwa gooseberries, ambapo uharibifu wa baridi kwa mimea ya maua inawezekana. Kwa hivyo, ni bora kuweka vichaka katikati na sehemu za juu za mteremko au katika maeneo yaliyoinuliwa yaliyolindwa na upepo.

8. Ikumbukwe kwamba gooseberries huchagua sana juu ya potasiamu. Kwa ukosefu wake, kingo za majani hukauka, matunda huwa matamu kidogo na hata huanguka, na mimea inaweza kuteseka wakati wa baridi.

Sahihi sahihi ndio msingi wa mafanikio

Gooseberries hupandwa, kama sheria, kwa kuweka, vipandikizi vyenye lignified na kijani na kugawanya misitu. Katika hali zetu, njia ya bei rahisi na ngumu zaidi ni safu ya kawaida ya usawa.

Kwa kuwa misitu ya gooseberry huanza kukua mapema katika chemchemi, upandaji wa vuli wa mimea hii ni bora. Walakini, mwishoni mwa vuli katika Urals, kupanda mazao yoyote ya beri, kama inavyoonyesha mazoezi, ni hatari sana. Kwa hivyo, wakati wa kuzaa gooseberries, niliweka shamba mpya mwishoni mwa Agosti au mapema Septemba. Hii, nakubali, ni ya kawaida, lakini mimea ina wakati wa kuzoea kikamilifu katika sehemu mpya kabla ya kuanza kwa hali ya hewa ya baridi, ambayo, kwa kweli, inahitajika. Ukweli, ninatumia nyenzo zangu za upandaji, ambazo ninapandikiza na donge kubwa la ardhi. Kama matokeo, mimea kivitendo haioni kupandikiza.

Wakati wa kupanda, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba ingawa gooseberries ni ya mazao ya kujichavua, wakati huchavuliwa na aina zingine, mavuno, kama sheria, huongezeka. Kwa hivyo, ni faida zaidi na ya kufurahisha zaidi kuwa na aina kadhaa kwenye shamba moja. Lakini ikiwa hiyo haifanyi kazi, usivunjika moyo. Ikiwa utaunda mazingira bora ya kukua kwa tamaduni hii, basi unaweza kupata mavuno makubwa bila kuchavusha msalaba kwamba matawi yatainama chini.

Mashimo ya kupanda kawaida hufanywa urefu wa 35-40 cm na kipenyo cha cm 40-50, kisha hujazwa nusu na humus ya hali ya juu. Nyunyiza humus juu na safu ya mchanga yenye rutuba iliyoondolewa juu na uweke mmea kwa uangalifu, ukinyoosha na kuweka mizizi yake kwa mwelekeo tofauti. Kisha mchanga uliobaki wenye rutuba huwekwa, umeunganishwa na mche hunywa maji vizuri. Katika kesi hii, inashauriwa kuongeza suluhisho la humates kwa maji (asidi ya humic husaidia mmea kuvumilia mafadhaiko kwa urahisi na haraka kukabiliana na mahali mpya).

Kama matokeo, mimea mchanga inapaswa kupandwa cm 5-6 chini ya kiwango cha kola ya mizizi. Kuongezeka kwa misitu wakati wa kupanda kunasababisha kuundwa kwa mfumo wa mizizi yenye nguvu kwa sababu ya ukuzaji wa ile iliyopo na kwa sababu ya kuonekana kwa mizizi ya ziada, na kwa kuunda shina mpya zenye nguvu, ambazo zina athari nzuri kwa mavuno thabiti na mengi kwa miaka kadhaa.

Baada ya kumwagilia, mchanga lazima uwe na kitanda na nyenzo yoyote inayofaa, kwa mfano, gome au machujo ya mbao.

Kulingana na nadharia, umbali kati ya misitu inapaswa kuwa angalau 1.5 m, lakini ninawapanda kwa umbali wa m 1 kutoka kwa kila mmoja, na kuunda ua usioweza kupenya. Ukweli, nina teknolojia yangu ya kukata na kuchagiza; na njia ya zamani ya kupogoa, ni muhimu kudumisha umbali wa mita 1.5 ili kuhakikisha mwangaza wa kutosha na uingizaji hewa muhimu wa vichaka.

Kama sehemu ya ardhi iliyo hapo juu ya mimea mpya iliyopandwa, basi, tofauti na mapendekezo yaliyokubalika kwa ujumla, mimi hukata kabisa, au kukata au kukata matawi dhaifu kidogo. Ingawa, mara nyingi, ninajaribu kuondoa matawi dhaifu hata katika hatua ya mizizi ya tabaka.

Ikiwa unapanda mimea iliyonunuliwa na mfumo wazi wa mizizi, basi, kwa kweli, italazimika kuongozwa na sheria zote za kawaida: wakati mfumo wa mizizi unakauka, unahitaji kushikilia miche ndani ya maji au mash ya udongo kwa 6- Masaa 12 na punguza shina za angani. Urefu wa shina zilizobaki zinaweza kuwa 10-15 cm (ingawa shina zinaweza kuwa ndefu, hadi 20-30 cm) - yote inategemea ubora wa nyenzo za kupanda