Brokoli: Sheria Za Kupanda Na Kukua

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Brokoli au avokado (Brassica silvestris) kwenye bustani yako

Brokoli, kolifulawa, avokado ni jina la mmea mmoja katika nchi tofauti.

Mchanganyiko wa kemikali ya broccoli inashangaza - hadi 4 mg% meteonin, hadi 160 mg% vitamini C, kwa suala la mali ya lishe, majani madogo ya brokoli yanaweza kulinganishwa na mchicha au kijani kibichi. Kwa kuongeza, broccoli ni tajiri sana katika carotene.

Kwa kweli, hizi sio vifaa vyote - multivitamini, potasiamu, magnesiamu na chumvi ya fosforasi, protini, asidi muhimu ya amino, lysine, isoleukini na tryptophan, methionine na choline - hii sio orodha kamili ya "muhimu na muhimu" ambayo iko katika brokoli. Kulingana na data iliyothibitishwa, matumizi ya brokoli huzuia mkusanyiko wa cholesterol nyingi mwilini na inakuza uondoaji wa chumvi za metali nzito na bidhaa zao za kuvunjika kutoka kwa mwili.

Kitabu cha mkulima Bustani za

mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Katika miaka ya hivi karibuni, kila mtu matumizi ya mboga imeongezeka ulimwenguni, na mboga hizi zinashika kasi kwa suala la kuongezeka kwa ekari na brokoli.

Makala ya utamaduni

Maneno machache yanapaswa kusemwa juu ya biolojia ya tamaduni - hii ni mmea wa mboga wa familia ya cruciferous. Brokoli hupandwa kwa mwaka (ambayo ni kawaida zaidi) na katika tamaduni ya miaka miwili. Mimea ya Broccoli inavutia sana kwa saizi kati ya mazao ya mboga, kwa mfano, inaweza kufikia urefu wa mita. Shina la broccoli kila wakati huisha katika inflorescence, majani ni makubwa ya kutosha, yana petioles, wavy ikiwa karibu na kingo.

Lawi la jani lina sura ya sura kama ya brokoli, mishipa meupe-kijani na imefunikwa na mipako ya nta. Mfumo wa mizizi una nguvu ya kutosha na hupenya kwa kina cha sentimita 50, lakini mizizi mingi iko kwa kina cha cm 20-25. Kwa hivyo, unapaswa kushughulikia vinjari kwa uangalifu kila wakati, ukijaribu kuharibu mfumo wa mizizi.

Maua ya Broccoli ni makubwa kidogo kuliko maua, kwa mfano, kabichi nyeupe, na mbegu zake ni ndogo kidogo kuliko zile za cauliflower.

Brokoli, kama cauliflower, hula kichwa, ambayo ni inflorescence kwa njia ya kundi la buds za maua na sehemu ya shina. Vichwa hivi vimeundwa kutoka kwa buds zilizoendelea ambazo zimefunikwa na sepals kijani.

Brokoli, pamoja na kusudi lake lisilo na shaka la chakula, pia ina faida za mapambo, kwa mfano, rangi ya inflorescence yake - inaweza kuwa tofauti sana - na kijani kibichi, na hudhurungi, na zambarau, na nyeupe. Brokoli ina uwezo wa ukarabati uliotamkwa. Ikiwa inflorescence ya apical imeondolewa, vichwa vya watoto huanza kuanza kuunda kwenye axils za majani, utaratibu rahisi kama huo huongeza tija kwa mara moja na nusu! Baada ya kuvuna, mimea hubaki kijani na juisi kwa muda mrefu sana, na inaweza kutumika kama chakula cha wanyama wa kipenzi.

Kwa hali ya kukua, broccoli ni zao lisilopunguza mahitaji, inahitaji joto kidogo, linakabiliwa na joto la chini na linaweza kuhimili hata theluji ndogo, lakini kabichi hii ni nyeti zaidi kwa joto la juu kuliko mboga nyingi. Anapenda unyevu, kama kabichi zote, njiani. Ukosefu wa unyevu, kupunguzwa kwake chini ya 85% hewani na 70% kwenye mchanga husababisha kupungua kwa kasi kwa mavuno, na pia ubora wa bidhaa. Zao hili haliitaji sana rutuba ya mchanga, hata hivyo, inahitaji kiwango cha juu cha nitrojeni mwishoni mwa msimu wa kupanda. Mavuno bora ya brokoli hupatikana kwenye mchanga wenye unyevu mzito na mzuri sana. Utamaduni pia unafanikiwa vizuri kwenye mchanga mwepesi, wa wastani wa mchanga, chernozems za podzolized, kwenye maeneo ya mafuriko na katika maeneo ya chini.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Kupanda na kuondoka

Kabla ya kupanda broccoli, tovuti lazima ilimwe na, ikiwa mchanga ni tindikali, basi chokaa. Katika msimu wa joto, inashauriwa kutumia mbolea kwa kila mita ya mraba: 3-4 kg ya mbolea, 20-25 g ya superphosphate, 20 g ya chumvi ya potasiamu na 15-20 g ya nitrati ya amonia. Mbegu za brokoli kawaida hupandwa kwenye ardhi wazi mapema Mei au kwenye chafu - ili kupata miche kwa upandaji zaidi katika ardhi ya wazi. Kupanda katika greenhouses hufanywa katikati ya Machi, miche huonekana haraka sana - tayari siku ya 3-4, na baada ya wiki kadhaa majani 3-4 ya kweli hutengenezwa kwenye mimea. Mimea ya Broccoli iko tayari kupanda wakati majani 5-6 yanatengenezwa juu yao. Miche bora ina siku 35. Imepandwa kulingana na mpango wa upandaji cm 50x20, au, ikiwa unataka kupata shina za upande, basi cm 60x40.

Utunzaji wa brokoli inajumuisha kupalilia, kufungua mchanga, kilima na, kwa kweli, katika kumwagilia, na mchanga unahitaji kuloweshwa kwa nguvu - kwa kina cha cm 35-40. Ili kuongeza mavuno na ubora wa bidhaa, kabla ya kufunga vichwa, unahitaji kutumia mbolea za nitrojeni na kutekeleza kulisha mizizi. Kwa kusudi hili, mullein au mbolea za madini kwa kiwango cha 2-3 g kwa lita moja ya maji zinaweza kufaa.

Msimu wa kukua wa brokoli kawaida ni siku 100-150, na ikiwa hali ya hewa ni ya joto na kavu, vichwa vya broccoli hukua haraka sana, lakini zinahifadhiwa mbaya zaidi kuliko zile zilizokuzwa katika msimu wa mvua na baridi. Mavuno mazuri ya mazao kawaida hupatikana na mbolea ya chemchemi ya mchanga. Ili kufanya hivyo, ndoo ya humus, 50 g ya mchanganyiko wa bustani, 35-40 g ya superphosphate na 10 g ya nitrati ya amonia huletwa kwa kila mita ya mraba ya bustani.

Mavuno

Wanaanza kuvuna vichwa vya kati kabla ya maua kuchanua. Kwa kuongezea, haifai kuchelewesha mavuno, kwa sababu vichwa vinaweza kuwa huru na kupoteza uwasilishaji wao. Zao kawaida huvunwa kwa kipimo 1-2 au inavyohitajika (ikiwa ni tovuti ya nyumbani). Wakati mzuri wa kukata kichwa ni mapema asubuhi au jioni. Kata wakati huu, zinahifadhiwa kwa muda mrefu. Mavuno ya broccoli ni muhimu, mara nyingi huzidi kilo 7 kwa kila mita ya mraba.

Kazi ya kuzaliana na zao hili imekuwa ikiendelea kwa muda mrefu. Kwa jumla, zaidi ya aina 230 za brokoli zimeundwa, ambazo zinatofautiana katika sura ya kipekee ya malezi ya kichwa, kwa mfano, aina za mapema za kabichi za spishi hii huunda kichwa cha kati na huru cha katikati na zile zilizoko kwenye axils za majani, na aina za baadaye - vichwa vya scion, ambavyo hutengenezwa tu baada ya kukata ya kati. Kwa kifupi, katika duka la mbegu sasa unaweza kupata brokoli kwa kila ladha.

Brokoli inafaa kwa anuwai ya matumizi ya usindikaji. Saladi, supu, sahani za kando zimeandaliwa kutoka kwake, broccoli ni bora katika fomu ya kuchemsha au iliyokaangwa, bora katika marinades, mara nyingi hutumiwa mbichi.