Mapishi Ya Mbilingani

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Soma sehemu iliyopita: Upendeleo wa mbilingani, teknolojia ya kilimo kidogo

Ujanja wa kupikia

Nakuletea mawazo machache rahisi na wakati huo huo mapishi matamu sana ya mbilingani. Jaribu na hautajuta.

Fried

eggplants Kata eggplants urefu katika sehemu nne. Kisha paka na chumvi na kaanga pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga. Kutumikia moto, nyunyiza vitunguu iliyokatwa vizuri na uinyunyize na ketchup.

Ratatouille (moja ya sahani kuu ya vyakula vya Kifaransa)

Kata nyanya 5 kwa vipande, viazi 4 vya kati hukatwa kwenye cubes karibu 2 cm nene, laini kung'oa vitunguu 3 na simmer kwenye mafuta kwa njia ya kawaida, ongeza mimea ya kung'olewa na nyanya, weka majani bay, viungo (pilipili nyeusi, basil, marjoram), chumvi. Funika sufuria na kifuniko na chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo kwa karibu nusu saa. Kisha ongeza karafuu iliyokatwa ya vitunguu na weka sufuria juu ya moto kwa dakika nyingine 5. Ondoa jani la bay kutoka kwenye sahani iliyomalizika.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Bilinganya kwenye sufuria Kata vipandikizi (200 g) na nyanya (200 g) vipande vipande, chumvi, pindua unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Kata karoti vizuri (100 g) na vitunguu (100 g) na upate mafuta ya mboga kwa dakika 2. Changanya mboga zote, weka kwenye sufuria, ongeza maji, chumvi, kifuniko au karatasi na chemsha kwenye oveni kwa dakika 20. Wakati wa kutumikia, ongeza karafuu mbili hadi tatu za vitunguu iliyokatwa na iliki iliyokatwa kwa kila sufuria.

Mimea ya mimea iliyojazwa na wali na mboga

Kata vipandikizi (kilo 1) kwa urefu upande mmoja na uondoe massa. Kata laini pilipili ya Kibulgaria (200 g) na vitunguu (100 g). Katakata massa yaliyochukuliwa kutoka kwenye bilinganya, suka pamoja na pilipili ya kengele iliyokatwa na vitunguu kwenye mafuta ya mboga. Suuza glasi moja ya mchele na chemsha hadi iwe laini, halafu changanya na mboga za hudhurungi na chumvi. Jaza mbilingani na misa inayosababishwa, uiweke kwenye karatasi ya kuoka, mimina juu ya cream ya siki na uoka katika oveni.

Bilinganya zilizosheheni nyama Kata vipandikizi vidogo kwa urefu kwa nusu, tumia kijiko kuchukua sehemu ya massa kutoka kwa nusu, ili nusu iwe "boti". Kata laini massa yaliyoondolewa, changanya na nyama iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa vizuri, iliki iliyokatwa na basil. Jaza nusu ya bilinganya na kujaza tayari na kuoka kwenye oveni, pamba na vipande vya nyanya juu au nyunyiza jibini iliyokunwa, au mimina tu juu ya cream ya sour. Inapaswa kuwa na kiasi sawa cha nyama na mboga kwenye kujaza mbilingani, chumvi - kuonja.