Orodha ya maudhui:
- Matango yenye chumvi kidogo
- Viazi vijana katika cream ya sour
- Vitafunio vya viazi na jibini
- Okroshka na sausage
- Cruchon na kiwi na jordgubbar
Video: Mapishi Yenye Afya Katikati Ya Msimu Wa Joto
2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54
Majira ya kiangazi ni wakati ambapo bustani na wakaazi wa majira ya joto wanaanza "kuvuna" matunda ya kazi yao. Tunatoa mapishi kadhaa muhimu kwa wakati huu
Matango yenye chumvi kidogo
Matango ya kwanza yenye chumvi kidogo, ambayo yanaweza kupikwa kwenye jarida la lita 3, ndoo au sufuria, husababisha raha maalum katika msimu wa joto. Ili kuwaandaa, chukua matango mchanga mabichi, ubadilishe na manukato (vitunguu, bizari, majani ya cherry, majani ya bay, horseradish, n.k.) na mimina suluhisho la chumvi iliyochemshwa na iliyopozwa 5%. Baada ya siku 1-2, matango hueneza harufu ya kipekee na iko tayari kula.
Viazi vijana katika cream ya sour
Chemsha viazi vijana kwenye maji yenye chumvi. Kisha ukimbie maji, weka cream ya siki, siagi na, ukitingisha, changanya. Nyunyiza na bizari iliyokatwa au iliki juu.
Vitafunio vya viazi na jibini
Viazi vijana (ikiwa ni kubwa, kisha kata) weka karatasi ya kuoka na siagi na uoka katika oveni. Wakati iko tayari, paka mafuta na jibini juu. Ili kuitayarisha, changanya jibini iliyokunwa, vitunguu na mayonesi. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu, nyunyiza na bizari kabla ya kutumikia.
Okroshka na sausage
Utahitaji: kvass - 1 l, sausage ya kuchemsha (au nyama ya kuchemsha) - 200 g, matango - 150 g, viazi (kuchemshwa) - 200 g, yai (mwinuko) - pcs 4, Vitunguu vya kijani - 50 g, bizari - juu ya ladha, chumvi, sour cream. Kata sausage (au nyama), viazi na matango ndani ya cubes, ukate laini mayai, kitunguu na bizari. Chumvi kwa ladha. Mimina kvass. Msimu na cream ya sour kabla ya kutumikia.
Cruchon na kiwi na jordgubbar
Kwa kichocheo utakachohitaji: jordgubbar za bustani - 150 g, kiwi - pcs 2, Chokaa au limau - pcs 2, maji yenye kung'aa "Machungwa" na "Tarhun" - vikombe 2 kila moja. Chambua na ukate kiwi vipande vipande, suuza jordgubbar na ukate vipande 2-4. Kata zest kutoka kwa limao au limau kwa vipande vyembamba nyembamba na ubonyeze juisi. Weka kiwi na jordgubbar kwenye jagi au sufuria ya kukausha, funika na vinywaji vya kaboni na juisi, changanya. Kutumikia juu ya barafu, iliyopambwa na vipande vya zest.
Ilipendekeza:
Kupanda Miche Yenye Afya Ya Kabichi, Matango Na Nyanya
Alexander Lazarev, Mgombea wa Sayansi ya Baiolojia, Mtafiti Mwandamizi huko VIZR, anazungumza juu ya sheria za kimsingi za kukuza kabichi, tango na miche ya nyanya
Parsnip Ni Mazao Ya Mizizi Yenye Afya Isiyosahaulika
Parsnip ni zao la zamani kabisa la mizizi ya familia ya Celery ( Umbrella ), ambayo haistahili umakini mdogo kutoka kwa bustani kuliko, kwa mfano, karoti. Kwa njia, ilikuwa hata kuchanganyikiwa na karoti kwa muda mrefu. Walakini, licha ya asili ya zamani, uwepo wa aina na mbegu, parsnips bado inabaki kuwa mazao adimu katika nchi yetu. Nitajaribu kuteka usikivu wa wasomaji kwake
Matokeo Ya Mashindano "Msimu Wa Msimu Wa Joto"
Maonyesho ya maonyesho "Spring Flora", ambayo hufungua msimu, tayari imekuwa ya jadi, ambayo ilifanyika kutoka Machi 1 hadi Machi 7 katika kituo cha kitamaduni na maonyesho cha Eurasia. Bodi ya wahariri ya jarida letu pia ilishiriki katika maonyesho haya
Utunzaji Wa Rhododendron Katika Msimu Wa Joto, Msimu Wa Joto Na Vuli
Mapema chemchemi ni wakati mgumu kwa rhododendrons. Mabadiliko ya joto ni hatari sana kwa rhododendrons zote, lakini haswa kwa maua ya mapema. Mmea huanza kukua, buds huvimba na kufungia, ambayo inaweza kusababisha ukosefu wa maua katika mwaka wa sasa
Mapishi Ya Supu Ya Msimu Wa Joto
Hakuna kitu bora siku ya joto ya majira ya joto nchini kuliko kujipaka na supu baridi. Niamini, pamoja na okroshka - kwenye kvass au kefir - kuna supu nyingi zisizo na baridi - nyama, samaki na supu konda, mboga, matunda na matunda, pamoja na maziwa na maziwa ya sour na hata nafaka. Kichocheo rahisi zaidi kinachohitaji kiwango cha chini cha wakati na kiwango cha chini cha viungo ni supu baridi ya nyanya gazpacho, ambayo hutoka kwa vyakula vya Uhispania na ni jamaa wa karibu wa kitoweo barid