Parsnip Ni Mazao Ya Mizizi Yenye Afya Isiyosahaulika

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Parsnip (Pastinaca sativa L.) ni mmea wa zamani zaidi wa mizizi ya familia ya Celery (Umbrella), ambayo haistahili kuzingatiwa kutoka kwa bustani kuliko, kwa mfano, karoti. Kwa njia, ilikuwa hata kuchanganyikiwa na karoti kwa muda mrefu.

Walakini, licha ya asili ya zamani, uwepo wa aina na mbegu, parsnips bado inabaki kuwa mazao adimu katika nchi yetu. Nitajaribu kuteka usikivu wa wasomaji wa gazeti hilo kwake.

Kwenye eneo la Urusi tangu mwanzo wa karne ya 16, parsnips imekuwa zao la kawaida la mboga. Na katika Ulaya Magharibi, imekuwa ikilimwa kwa zaidi ya miaka elfu mbili. Bado inalimwa sana huko. Walakini, kwa kuenea kwa karoti na haswa na "uvamizi" wa ushindi kutoka Ulimwengu Mpya - viazi, umuhimu na kuenea kwa tambara, kama tamaduni zingine za Ulimwengu wa Zamani (rutabaga, turnip, n.k.) hupungua.

Wakati huo huo, vidonge vina hadi sukari 11%, vitamini C, B1, B2, carotene, mafuta muhimu, na chumvi za madini. Mizizi na mbegu hutumiwa sana kwa madhumuni ya matibabu: kama analgesic, diuretic, stimulant hamu, moyo, hypnotic. Maandalizi ya Parsnip huboresha ukuaji wa nywele, hutumiwa kuondoa matangazo ya umri, nk.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Parsnip ni mmea wa miaka miwili. Katika mwaka wa kwanza, huunda rosette ya majani makubwa yaliyopasuliwa na lobes kubwa na mmea wa mizizi ya maumbo anuwai kulingana na anuwai: kutoka pande zote hadi karibu cylindrical. Katika mwaka wa pili, mabua ya maua yanaonekana, mbegu huundwa. Mimea yake inahitaji mwanga, inakabiliwa na ukame, baridi na baridi.

Aina anuwai ya parsnips ni ndogo. "Sajili ya Jimbo … 2004" inaorodhesha aina Krugly, Bora zaidi ya yote, Serdechko, Stork Nyeupe ya uteuzi wa VNIISSOK. Mnamo 2004 kampuni ya kilimo "POISK" ilianzisha upishi mpya wa upishi katika "Jisajili …"

Mtaalam wa upishi ni aina ya mapema-kati. Kipindi kutoka kwa kuota kamili hadi mwanzo wa kukomaa kwa kiufundi ni siku 80-85. Rosette ya majani imeinuka. Jani ni kijani kibichi, sehemu za majani zimepigwa kwa kasi, petiole ni kijani kibichi. Mazao ya mizizi ni conical-convex, mviringo-bapa chini, nyeupe, uso hauna usawa, dengu hutengenezwa sana, kichwa ni cha kati, kikovu, massa ni mbaya, yenye juisi kidogo. Mazao ya mizizi yamezama kabisa kwenye mchanga. Uzito wa mizizi 143 g, mavuno - 2.97 kg / m².

Mbali na aina zilizotajwa hapo juu, aina za Uropa zinaonekana kwenye soko la mbegu mara kwa mara - Semiblange White, Guernseinsky, na vile vile Mwanafunzi wa anuwai ya mizizi, ambayo tunakumbuka kutoka miaka yetu ya mwanafunzi. × Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Teknolojia ya teknolojia ya Parsnip

Parsnips zinahitaji neutral, humus-tajiri, mbolea nzuri, iliyolimwa sana, mchanga ulio huru. Ni bora ikiwa kipimo kikubwa cha mbolea za kikaboni kilitumika chini ya mtangulizi (kabichi, matango, viazi au nyanya). Kwenye mchanga mnene, duni, tindikali na tukio la karibu la maji ya chini au baada ya kuletwa kwa mbolea safi, mazao ya mizizi yanaonekana kuwa "ndevu", ndogo, na mavuno mazuri hayawezi kutarajiwa.

Kwa sababu ya ukweli kwamba mbegu za parsnip zina hadi 2.5% ya mafuta muhimu, siku 3-4 kabla ya kupanda zimelowekwa kwenye chombo wazi: siku katika suluhisho la potasiamu potasiamu, mbili au tatu katika suluhisho la mbolea zilizo na vijidudu. Kabla ya kupanda, huoshwa na kukaushwa kidogo.

Ni muhimu kupanda mapema iwezekanavyo: mara tu inavyowezekana kuchimba mchanga tena, andaa kitanda. Panda kwa kina cha cm 1.5-2.0 kulingana na mpango wa cm 20x10, ukiweka mbegu 3-4 kwenye kiota ikiwa zimehifadhiwa kwa miaka 2-3. Baada ya kupanda, uso wa vitanda umeunganishwa. Baada ya kuota, mmea mmoja umesalia kwenye kiota.

Utunzaji unajumuisha kumwagilia mara kwa mara, kuvaa majani na mbolea zilizo na vitu vidogo mara 1-2 kwa mwezi, baada ya kuvaa maji. Uangalifu hasa hulipwa kwa mazao katika siku 20-25 za kwanza, wakati shina zinaonekana. Mimea haiwezi kuhimili baridi na inaweza kuhimili baridi hadi -8 ° C.

Baada ya siku 110-160 baada ya kuota, kulingana na anuwai, unaweza kuanza kuvuna. Mazao ya mizizi huvunwa na glavu, kuchimba ndani na nguzo ya lami, iliyotolewa kutoka kwa mchanga, kukatwa kwa vilele, kukaushwa.

Mboga ya mizizi inapaswa kuhifadhiwa kwa njia sawa na karoti: ni bora kwenye masanduku, iliyowekwa mchanga na mchanga, au kwenye mifuko wazi. Katika hali kama hizo, zinaendelea hadi chemchemi.

Sehemu ya mazao imesalia kwa matumizi ya chemchemi au uzalishaji wa mbegu. Kilele cha mimea huondolewa, mazao ya mizizi ni spud, na kisha kufunikwa na peat au machujo ya mbao. Katika chemchemi, kabla ya kutolewa kwa peduncle, mizizi hutumiwa kwa chakula. Wengine, ikiwa ni lazima, wanaruhusiwa kupanda mbegu. Aina moja tu imesalia. Nakala 4-5 zinatosha.

Mbegu huiva katika siku 100-130. Wakati miavuli ni kahawia, hukatwa na kutundikwa kwenye chumba cha kukaushia. Thrash miavuli na kinga.

Mbegu hupanda hadi miaka 3. 1 g ina hadi 200 kati yao. Uzito wa mbegu 1000 ni 3.5-5.0 g.