Jinsi Ya Kukuza Vitunguu Mwitu

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Mbinu za kilimo na mali ya kitunguu saumu ya porini

Ramsons, au kubeba vitunguu, au vitunguu pori, au kalba (Allium ursínum) bado ni nadra katika tamaduni.

Inaonekana katika masoko yetu mnamo Mei, na wengi, wakitamani wiki mpya kwa msimu wa baridi, kwa hiari hununua majani yake laini, yenye kitamu na harufu kidogo ya vitunguu.

Majani safi na shina la vitunguu vya mwituni (huvunwa kabla ya maua) mara nyingi hutumiwa mbichi na kuongezwa kwa saladi anuwai, vinaigrette, vitafunio na michuzi. Supu nzuri sana ya mapema ya kabichi ya spring na supu pia hupikwa kutoka kwa vitunguu vya mwituni, ongeza kwa sahani anuwai za nyama wakati wa mchakato wa kupikia. Kwa mfano, dumplings au cutlets zilizo na vitunguu vya mwituni zitapata ladha nzuri zaidi, wakati mchezo wa mwituni uliohifadhiwa na vitunguu vya mwituni utakuwa laini na laini. Kujazwa na vitunguu vya mwitu na mikate.

Kitabu cha Mkulima

Vitalu vya mimea Maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Lakini majani makavu hayana harufu ya kupendeza sana, lakini bado yana ladha nzuri, na kwa hivyo hutumiwa pia katika kupikia, lakini kwa idadi ndogo, kusaga na kutumia kama viungo. Majani safi yamehifadhiwa kabisa, unaweza pia chumvi au kuyachuja. Kwa kuongezea, vitunguu pori ni kihifadhi bora: vitunguu vyake vilivyochapwa au kung'olewa vizuri na majani hulinda nyama kutokana na kuzorota haraka.

Kuhusu faida za vitunguu vya mwitu

Ramson huondoa haraka uchovu wa chemchemi, kusinzia, shinikizo la damu na shida ya matumbo, na katika mali yake ya phytoncidal hata inapita vitunguu. Na vitamini C katika vitunguu vya mwituni ni mara 10-15 zaidi kuliko matunda ya limao au machungwa na mara tatu zaidi kuliko vitunguu vya kijani. Kwa njia, kulingana na data ya kisayansi, katika vitunguu vya mwitu vilivyokua kwenye bustani, yaliyomo kwenye asidi ya ascorbic huongezeka mara mbili.

Ramson hutumiwa kama kusafisha damu kwa majipu na upele wa ngozi. Huponya majeraha, hupunguza kuwasha kwa miguu, kudhoofisha matangazo ya umri kwenye ngozi, na kuchelewesha upara. Katika dawa za kiasili, vitunguu mwitu hutumiwa kutibu kiseye na atherosclerosis.

Na mali yake ya kupambana na kiseyeye na toni hata imeshuka katika historia. Kwa mfano, washiriki wa msafara wa kwanza wa Kamchatka walitumia kitunguu saumu kutoka kwa ugonjwa mkali: "Cossacks walianza kuila kwa ulafi mkubwa … wiki mbili baadaye… walipona kabisa".

Uingizaji wa maji yenye majani hunywa homa, malaria, uchovu, magonjwa ya tumbo na utumbo, kutokuwepo kwa hedhi. Vitunguu mbichi vya porini huliwa kwa atherosclerosis, kuona vibaya na minyoo. Pombe tincture ya balbu na mimea inapendekezwa kwa homa na kama kusugua rheumatism. Uvimbe wa masikio hutibiwa na maji.

Katika fasihi, pia kuna kichocheo cha mganga na kuongeza vitunguu saumu mwitu kwa kuzuia kuzeeka. Inahitajika kuchanganya sawa tincture ya majani ya vitunguu mwitu, mimea ya alfalfa na rhizomes ya tangawizi. Ili kupata tinctures, mimina malighafi iliyokandamizwa na pombe ili juu iwe 2-3 cm, acha kwa siku 10-12 mahali pa giza kwenye joto la kawaida. Kunywa mchanganyiko unaosababishwa matone 50-70 mara tatu kwa siku dakika 20-30 kabla ya kula.

Na inathaminiwa sana kama mmea wa chakula wa vitamini mapema. Lakini huwezi kuitumia vibaya, kiwango cha kila siku cha vitunguu mwitu haipaswi kuwa zaidi ya majani makubwa 15-20. Inaaminika kuwa na kipimo cha juu, kuongezeka kwa vidonda kunaweza kutokea, kukosa usingizi na maumivu ya kichwa.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Makala ya teknolojia ya kilimo ya vitunguu ya mwitu

Uzazi

Ramson huzaa wote kwa mbegu na mboga. Njia zote zina shida zao. Mbegu hazikui vizuri na zinahitaji matabaka ya lazima ndani ya siku 100, angalau kwa joto la 0 ° C. Wakati huu wote, huhifadhiwa kwenye mchanga wenye mvua, moss au peat kwenye joto kutoka 0 hadi + 3 ° C. Na mbegu, zilizohifadhiwa kwenye joto la juu na hupandwa wakati wa chemchemi, hupuka kwa jumla tu baada ya mwaka. Na mbegu za vitunguu pori hupoteza kuota haraka sana.

Mbali na kila kitu, ni chache sana kati yao hutengenezwa kwenye mmea. Mbegu hupandwa kwa kina cha cm 2-3. Bila stratification, miche huonekana tu katika mwaka wa pili baada ya kupanda, na stratification - kwa kwanza. Mnamo Mei, hutoa majani mawili, mnamo Juni, ukuaji huacha, na kwa kuanguka majani ya awl huundwa. Katika mwaka wa tatu tu mimea hupanda na kuchanua katika mwaka wa nne. Kwa kuzingatia kuwa mbegu chache zimeundwa, ni bora kupanda mbegu zilizotengwa kwenye miche ili hakuna hata mbegu moja iliyopotea.

Blooms ya vitunguu mwitu mwishoni mwa Mei, na mbegu huiva mnamo Julai. Unahitaji kuzikusanya kwa wakati unaofaa, vinginevyo zinaanguka.

Kwa hivyo, uenezaji wa mimea ya vitunguu ya mwituni ni rahisi - kwa kupanda balbu, lakini kiwango cha kuzaliana cha balbu ni kidogo - tu balbu mpya 1-2 za binti hukua kutoka moja kila mwaka. Balbu hupandwa kwa kina, ili reticulum inayozunguka balbu ionekane kutoka ardhini. Umbali kati ya balbu ya cm 35-40 itaruhusu kuongezeka kwa vitunguu mwitu katika sehemu moja bila kupandikiza kwa miaka 4-5, hadi upandaji unene. Wakati mzuri wa kupandikiza balbu ni wakati wa kipindi cha kulala. Katika vitunguu vya mwitu, hudumu kutoka Julai hadi Septemba, kisha mizizi huanza kukua na msingi wa balbu mpya hukua.

Njama ya vitunguu pori

Kwa kuwa vitunguu mwitu ni mmea mzuri wa mapambo ya kudumu, inawezekana kuikuza katika vitanda vya maua ya chemchemi, ingawa eneo lolote lenye kivuli linafaa kwake, kwa mfano, mahali pengine kwenye kivuli cha miti.

Ukweli, hii haimaanishi kabisa kwamba kitunguu saumu hakipendi jua. Ni kwamba tu msimu wake wa kukua unamalizika mapema, karibu wakati huo huo na majani makali ya miti. Katika msimu wa joto (i.e., wakati wa kulala), kwenye kivuli chini ya miti, balbu zake zitalindwa kwa uaminifu kutokana na joto kali na kukauka. Kwa kuongezea, faida hapa ni ya kuheshimiana: kwa sababu ya shughuli kubwa ya phytoncidal ya vitunguu vya mwitu, ina uwezo wa kutisha wadudu wa bustani, na eneo lake litatumika kwa busara zaidi.

Ramson anapendelea …

1.

Ni ngumu sana, lakini inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba katika hali ya asili wakati wa msimu wa baridi vitunguu vya porini hufunikwa na safu nene ya theluji. Na kifuniko kidogo cha theluji, inaonekana, kifuniko nyepesi cha majani, majani, matawi ya spruce hayataumiza, hata hivyo, tunayo theluji zaidi ya ya kutosha, kwa hivyo hakuna shida kama hiyo.

2. Inapendelea

udongo wenye virutubisho, mbolea ya humus na huru sana.

3.

Anapenda maji sana- mchanga unapaswa kuwa unyevu kila wakati, lakini hakuna kesi inapaswa kufurika na maji kuyeyuka. Kulingana na fasihi, vitunguu-mwitu pia vinaweza kukua kwenye mchanga na msimamo wa karibu wa maji ya chini, lakini katika kesi hii, mifereji mzuri ya mchanga, mchanga mwema, kokoto inapaswa kutengenezwa vitandani, huku ikiinua udongo kwa hali ya juu kabisa urefu. Wakati wa msimu mzima wa kukua (kabla ya kupiga risasi), vitunguu pori vinahitaji kumwagilia kwa wingi, ambayo inapaswa kusimamishwa au kuangaza kwa kiwango cha chini wakati wa kipindi cha kulala.

4. Inahitaji

chemchemi mapema, moja kwa moja kwenye theluji, mbolea ya nitrojeni. Mavazi ya juu inayofuata (fosforasi-potasiamu) lazima itolewe katika awamu ya risasi kwa kukomaa bora kwa mbegu na kuunda balbu mpya.

Kalenda ya maendeleo

Msimu wa kupanda kwa vitunguu pori ni mfupi sana. Majani hukua mara baada ya theluji kuyeyuka. Unaweza kuanza kukata vitunguu pori baada ya theluji kuyeyuka na hadi mbegu kufikia kukomaa kwa nta ya maziwa. Kwa njia, mishale ya vitunguu ya mwituni ni tastier kuliko majani na husafiri vizuri. Mkusanyiko unaoendelea wa vitunguu vya mwitu haupendekezi, ili usipoteze mmea huu mzuri.

Mshale huonekana mwanzoni mwa Juni na hupasuka katikati ya mwezi huu. Msimu wa kukua unaisha mapema Agosti - wakati huu majani ya vitunguu pori huanza kugeuka manjano na kukauka. Hakuna upeanaji wa pili.

Soma sehemu inayofuata. Mapishi na vitunguu pori →

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg