Orodha ya maudhui:
Video: Jam, Marmalade Na Pai Wazi Ya Rhubarb
2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54
Soma sehemu iliyotangulia: Kupanda rhubarb
Mabua ya Rhubarb
Siri za Kupikia Rhubarb
Katika hali nyingi, rhubarb hutumiwa kama tunda - jam, jam, marmalade, matunda yaliyopandwa, compotes, jelly, kujaza kwa kila aina ya keki, juisi, divai na mengi zaidi hufanywa kutoka kwake. Kuna mapishi mengi ambayo rhubarb itaonekana kwa njia moja au nyingine. Ninashauri baadhi yao:
Jamu ya Rhubarb
Rhubarb - 1 kg, sukari - kilo 1, cherries (majani) - 100 g, maji - 200 g.
Osha mabua ya rhubarb mchanga na ukate vipande vipande, urefu ambao unapaswa kuwa sawa na upana wa mabua. Siki ya kupikia kutoka sukari iliyokatwa na glasi 1 ya maji, na kuongeza 50 g (wachache) wa majani ya cherry kwake. Wakati sukari iliyokatwa imevunjwa kabisa, toa majani ya cherry, na mimina vipande vya rhubarb vilivyoandaliwa na syrup ya kuchemsha. Baada ya kupoza misa, ongeza 50 g ya majani safi ya cherry kwake, moto kwa chemsha na upike hadi upole, hadi petioles iwe wazi na syrup iwe nene. Pakia jam moto kwenye mitungi isiyo na kuzaa na usonge.
Mwongozo wa Mtunza bustani
Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira
Rhubarb marmalade
Rhubarb (petioles) - 1 kg, sukari - kilo 1, zest ya machungwa 1.
Weka petioles iliyokatwa kwenye bakuli pana, funika na sukari iliyokatwa na kuongeza zest ya machungwa moja kwenye mchanganyiko. Funga bakuli na kifuniko na upeleke kwenye jokofu kwa siku mbili. Baada ya siku mbili, weka bakuli juu ya moto na upike na kuchochea mara kwa mara kwa dakika 30. Kisha weka yaliyomo kwenye mitungi ya glasi.
Fungua pai ya rhubarb
Unga wa chachu - 700 g, rhubarb - 500 g, yai - 1 pc., Cream cream - 200 g, sukari - 100 g, zest ya limao au mdalasini.
Andaa unga wa chachu. Chop rhubarb, nyunyiza sukari, funga kifuniko na uiruhusu itengeneze. Toa unga kwenye safu nene kama kidole, weka karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga, pindisha kingo juu. Piga yai, changanya na syrup iliyoundwa kutoka kwa rhubarb, ongeza viungo na cream nene ya sour. Panua rhubarb sawasawa juu ya uso wa unga na mimina juu ya kioevu kilichoandaliwa na kupamba na vipande vya unga. Bika mkate kwenye oveni, acha iwe baridi, kata vipande vipande na nyunyiza sukari ya unga ikiwa inataka.
Svetlana Shlyakhtina, Picha ya Yekaterinburg
na mwandishi
Ilipendekeza:
Rhubarb: Kukua Rhubarb, Mapishi Ya Rhubarb
Rhubarb na chika labda ndio mboga za mwanzo kwenye meza yetu. Rhubarb inafanikiwa kuchukua nafasi ya matunda na matunda, na huiva mwanzoni mwa chemchemi, wakati bustani zinaanza kuchanua. Vijiti vya rhubarb sio kitamu tu, bali pia ni afya. Wana karibu vitamini kamili
Kupanda Radishes Katika Greenhouses Na Uwanja Wazi
Radishi katika maisha ya kila siku mara nyingi huitwa radish. Walakini, ni sahihi kuiita radish. Jina la mmea linatokana na Kilatini "radix", ambayo inamaanisha "mzizi". Amejulikana kwa watu kwa muda mrefu. Katika Ugiriki ya zamani, radishes zilitolewa kafara kwa Apollo kwenye sinia la dhahabu. Katika nchi yetu, mboga hii imeenea hivi karibuni - mwanzoni mwa karne ya ishirini. Sasa ni moja ya mazao ya mboga inayoheshimiwa zaidi
Kupanda Mbilingani Katika Uwanja Wazi Karibu Na St Petersburg
Katika kitabu kimoja juu ya kupanda mboga nilisoma: "… mkulima wa mboga Nikityuk mnamo 1938 karibu na Moscow alipanda mbilingani ya Kibulgaria. Aliipanda na mbegu, kisha akazamia kwenye sufuria za humus, na kuziweka kwenye nyumba za kijani. Mnamo Juni 11, alipanda miche katika uwanja …"
Kukua Tikiti Kwenye Uwanja Wazi Karibu Na St Petersburg
Mwaka huu tumechagua aina mbili za tikiti kwa matumizi ya nje. Ya kwanza ni msimu wa katikati wa msimu wa Kolkhoznitsa na kipindi cha kuota hadi mavuno ya kwanza ya siku 75-95. Daraja la pili Lada - mapema mapema, huiva katika siku 70-75
Marmalade Ya Kujifanya
Mwaka jana tulikuwa na mavuno mazuri sana ya matunda na matunda, na kwa mara ya kwanza niliamua kutengeneza marmalade mwenyewe. Alichukua vitabu juu ya kuweka makopo, akazisoma, na akaanza kufanya kazi. Marmalade nzuri ilitoka tu kwenye jaribio la tatu. Ilibadilika kuwa kuna ujanja mwingi katika utayarishaji wa marmalade ya hali ya juu. Hiyo ndio nataka kushiriki na wasomaji wa jarida