Mapishi Ya Asili Kwa Sikukuu Ya Sherehe

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Keki ya ini

Bidhaa zinazohitajika: ini ya nyama ya ng'ombe - kilo 1; unga wa ngano - 100 g; jibini - 150 g; mayai - 2 pcs.; karoti - 200 g; vitunguu - 200 g; mayonnaise - 200 g; mafuta ya mboga - 70 g; wiki ya bizari.

Loweka ini kwa masaa mawili kwenye maji baridi, toa filamu na mifereji ya bile, kata vipande vidogo, pitia grinder ya nyama, ongeza unga, chumvi, pilipili ili kuonja, changanya. Bika pancake nne kutoka kwa misa iliyosababishwa, hapo awali ulipaka sufuria na mafuta ya mboga. Kata laini karoti na vitunguu na kaanga hadi laini kwenye mafuta iliyobaki. Chemsha mayai na wavu kwenye grater nzuri, changanya na mboga, ongeza mayonesi, changanya vizuri. Paka pancake zote na misa iliyopikwa, weka juu ya kila mmoja, baridi. Nyunyiza uso wa keki na jibini iliyokunwa, pamba na matawi ya bizari na karoti zilizopikwa.

Saladi ya Ham

Bidhaa zinazohitajika: 100 g ya ham; Yai 1; 50 g mbaazi za kijani kibichi; 50 g ya uyoga wa kung'olewa; Mizeituni 10 iliyopigwa; Kijiko 1. kijiko cha mayonesi; 10 g ya saladi ya kijani. Kata laini yai, ham, saladi, chumvi, msimu na mayonesi. Weka saladi kwenye slaidi kwenye bakuli la saladi, pamba na mbaazi, uyoga, mizeituni.

Kuku ya saladi na matunda

Bidhaa zinazohitajika: 200 g minofu ya kuku; 100 g mahindi ya makopo; 200 g ya maapulo yaliyoiva nyekundu; 100 g ya machungwa; Mayai 4; 2/3 kikombe mayonesi; Matunda 2 ya kiwi; saladi ya kijani, wiki ya bizari. Kata kitambaa cha kuku cha kuchemsha, maapulo na mayai ya kuchemsha kwenye cubes ndogo, changanya na mahindi ya makopo na vipande vya machungwa vilivyokatwa, msimu na mayonesi, koroga. Weka majani ya saladi ya kijani chini ya bakuli la saladi gorofa, na juu yake - saladi, pamba na vipande vya kiwi.

Saladi ya "Majaribu"

Bidhaa zinazohitajika: 100 g minofu ya kuku; 200 g ya uyoga (champignons); 1 mizizi ya celery; 100 g ya jibini la Uholanzi; Tango 1 iliyochapwa; 2 nyanya safi; 1/2 kikombe mayonesi + 1/2 kikombe cream ya sour; Kijiko 1 cha mchuzi wa soya Chemsha nyama ya kuku, uyoga mpya, mizizi ya celery na ukate vipande vipande. Jibini la wavu kwenye grater nzuri. Kata kachumbari kwa vipande, nyanya vipande vipande. Changanya bidhaa zote na nusu ya nyanya iliyokatwa, ongeza chumvi, ongeza mchanganyiko wa mayonesi, cream ya siki, mchuzi wa soya, juu na vipande vya nyanya vilivyobaki.

Saladi ya ini

Bidhaa zinazohitajika: 100 g ya uyoga kavu wa porcini; 200 g ini; Kitunguu 1; Karoti 2-3; Mayai 2; 100 g siagi; mayonnaise kuonja. Chemsha uyoga, kaanga ini, baridi, kata. Wavu karoti. Kata kitunguu ndani ya pete na kaanga kwenye mafuta. Changanya kila kitu na msimu na mayonesi.

Saladi ya ulimi na uyoga wa kung'olewa

Bidhaa zinazohitajika: 150 g ya ulimi wa kuchemsha; 150 g minofu ya kuku ya kuchemsha; 200 g ya uyoga wa kung'olewa; 3/4 kikombe mayonesi + 1/4 kikombe cream ya sour; chumvi, pilipili kuonja; limau. Kata kitambaa cha kuku cha kuchemsha na ulimi, na vile vile uyoga kuwa vipande, changanya na mchanganyiko wa mayonesi na cream ya siki, ongeza limao, chumvi, pilipili iliyokunwa kwenye grater iliyochanganyika, changanya kila kitu vizuri.

Saladi ya ulimi na uyoga wenye chumvi

Bidhaa zinazohitajika: ulimi wa nguruwe; 200 g ya nyama ya kuku; 300 g uyoga wenye chumvi; 1/2 kikombe mchuzi wa sour cream (sour cream na mayonnaise kwa hisa sawa); wiki. Ulimi wa kuchemsha na nyama ya kuku, kata uyoga, ongeza mchuzi wa sour cream, changanya, weka kwenye bakuli la saladi. Pamba saladi na mimea na uyoga.

Saladi na caviar nyekundu

Bidhaa zinazohitajika: kopo ya caviar nyekundu (140 g); 100 g ya mchele; Vipande 5. mayai; 200 g salmoni yenye chumvi kidogo; 1 PC. vitunguu nyekundu; majani ya lettuce ya kijani; mayonnaise kuonja. Chemsha mchele, suuza maji baridi. Kata lax, vitunguu, mayai kwenye cubes ndogo, ongeza mchele, mayonesi, changanya. Weka saladi kwenye bakuli la saladi kwenye majani ya lettuce ya kijani kibichi. Weka caviar juu, juu ya uso mzima wa saladi.

Saladi "Samaki wa Dhahabu"

Bidhaa zinazohitajika: 200 g ya samaki wa kuvuta sigara; 200 g viazi; 100 g ya uyoga wa kung'olewa; 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga; 50 g vitunguu kijani; haradali. Chambua samaki kutoka kwa ngozi na mifupa, ukate vipande vidogo. Chemsha viazi kwenye ngozi zao, ganda, kata vipande. Kata laini uyoga. Weka samaki kwenye sahani, weka viazi na uyoga juu, ongeza mafuta ya mboga iliyochanganywa na haradali, pamba na vitunguu kijani.

Saladi ya Hering (viungo)

Bidhaa zinazohitajika (kwa huduma 4): 100 g ya sill ya chumvi; 120 g ya nyanya; 80 g pilipili tamu; 60 g vitunguu; 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga; 2 tbsp. vijiko vya siki; 15 g saladi ya kijani; chumvi, pilipili kuonja; parsley, bizari. Chambua sill, ukate laini. Chop nyanya, saladi ya kijani, pilipili ya kengele, vitunguu, ongeza chumvi, pilipili, changanya, ongeza sill iliyokatwa, msimu na mchanganyiko wa mafuta ya mboga na siki. Weka kwenye bakuli la saladi, pamba na iliki na bizari.

Saladi ya ini ya cod

Bidhaa zinazohitajika: benki ya ini (250 g); Mayai 3 ya kuchemsha; 1 karoti ya kuchemsha; Kijiko 1 cha mahindi matamu. Mayai ya mash na ini ya cod kwenye bakuli, ongeza karoti iliyokatwa vizuri na makopo 3/4 ya mahindi, na pia juisi kutoka kwenye ini, changanya kila kitu na uweke kwenye bakuli la saladi.

Cod ini ya saladi "Isysk"

Vyakula vinavyohitajika: kopo ya ini ya cod; Viazi 3-4 za kuchemsha; Kitunguu 1 kikubwa; Matango 3 ya kung'olewa au kung'olewa; Mayai 3; mizaituni ya kijani na nyeusi; mayonnaise, haradali, siki, sukari; iliki. Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu na kachumbari (glasi 1/2 ya maji + kijiko 1 cha siki + kijiko 1 cha sukari) kwa dakika 5. Ongeza haradali kidogo kwa mayonnaise ili kuonja, changanya. Grate viazi kwenye grater iliyosagwa, weka sahani tambarare, loweka na mayonesi, weka safu ya vitunguu iliyokamuliwa, juu yake - matango na mayai yaliyokatwa, kata vipande nyembamba, loweka na mayonesi. Weka vipande vya ini ya cod juu, mizeituni (nyeusi na kijani) kati yao. Kupamba na matawi ya iliki.

Furahia mlo wako