Bustani Ya Mboga Ya Petrovsky Huko Strelna Ilifungua Mimea Mingi Kwa Warusi

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Bustani ya kihistoria ya mboga ya Petrovsky imefufuliwa

Mnamo Septemba, jumba la kifahari na uwanja wa bustani "Peterhof" uliadhimisha miaka yake ya 300. Kwenye tovuti ya makazi ya kifalme ya nchi iliyoanzishwa na Peter I, kuna Jumba la kumbukumbu la Jimbo. Inayo hadhi ya kitu cha kitaifa cha thamani maalum, iko sawa na majumba makumbusho makubwa ulimwenguni, na huko Urusi inachukua safu ya kwanza katika orodha ya makaburi ya shirikisho yaliyotembelewa zaidi.

Peterhof ni maarufu kwa chemchemi zake, ambazo zilizidi hata zile za Versailles, kwa sura na sura ambayo waliumbwa. Makumbusho, ambayo kuna karibu ishirini, sio maarufu sana. Mmoja wao ni bustani ya mboga ya Petrovsky, iliyorejeshwa mahali pake kihistoria - huko Strelna, kwenye eneo la ikulu inayopita ya Peter I. Mtunza bustani mwandamizi wa Jumba la Peter I huko Strelna Elena Mikhailovna Kuzmenko anafanya safari karibu na hilo, akiambia kwa kushangaza kuhusu mboga ya Kirusi inayokua kwa miaka 300. Mara nyingi, watalii huandika maelezo kutumia njia na teknolojia za zamani za kilimo cha mboga katika bustani zao na bustani za mboga. Ninaleta noti zangu, zilizotengenezwa kwenye bustani ya Petrovsky, kwa wasomaji wa jarida hilo, kati yao kuna bustani nyingi - wafuasi wa Peter..

Njiani kwenda bustani karibu na jumba, ninazingatia vases za kauri za Uholanzi, zilizopambwa na slaidi za mboga: maboga ya kupendeza, zukini, boga. Mtindo wa coasters za roller uliletwa Urusi na Peter I, baada ya kuwaangalia huko Versailles. Kwa upande mwingine, Mfalme Louis XIV wa Ufaransa alianza tena mtindo wa kale wa slaidi za mboga na matunda. Wapanda bustani wa kisasa wa makumbusho wamefufua utamaduni mzuri. Wakati mavuno ya zukini yenye rangi nyingi, sura isiyo ya kawaida, boga, maboga yanaiva katika bustani ya mboga ya Petrovsky, hutumiwa kupamba vases karibu na jumba la Peter I na katika Hifadhi ya Chini - karibu na Monplaisir, ambapo huhifadhiwa hadi baridi.. Elena Mikhailovna anasema kwamba Waholanzi, wakiona milima ya mboga huko Monplaisir, waliwachukua kama vibanda - ni nzuri sana kwa watu halisi. Ili kuwazuia wageni, ilibidi watoe kaanga malenge - kata na kuwapa wasioamini kujaribu.

Kitanda cha kwanza kwenye bustani ya mboga iliyowekwa upya kiliwekwa mnamo 1999. Na mwanzoni bustani hiyo iliwekwa mnamo 1711 - katika nyanda ya kusini ya jumba la jumba. Wakati huo huo na jumba hilo, huduma za kiuchumi ziliwekwa ili kukidhi mahitaji ya ikulu: mabwawa ambayo samaki walipandwa, bustani ya mboga, bustani ya matunda. Bustani ya mboga mita chache tu haikufikia Bwawa la Karpiev. Maji yake yalitumiwa kumwagilia mboga, na usiku wa chemchemi ukungu, uliinuka kutoka kwenye dimbwi ambalo lilikuwa limepata joto wakati wa mchana, lilifunikwa bustani na blanketi, kuilinda kutokana na baridi. Kuchagua eneo la bustani ya mboga, waundaji wake waliona mapema kuwa kutakuwa na hali nzuri ndani yake. Kutoka kaskazini, vitanda vimefunikwa na mtaro mrefu wa mita 3.5, na upepo wa kaskazini-magharibi haufiki huko.

Mila ya huduma za nyumbani, pamoja na bustani za mboga, ni Kirusi, na hata mtindo wa kawaida wa Ufaransa katika Bustani ya Juu na Hifadhi ya Chini ya Peterhof GMZ haikuondoa bustani za mboga, ambazo pia zilikuwepo: katika Bustani ya Juu kulikuwa na mboga bustani ya mazao ya viungo, katika Bustani ya Chini kulikuwa na shamba la bustani. Na kila makazi yalikuwa na angalau sehemu ndogo ya ardhi ambapo mboga na matunda zilipandwa na kutumiwa kwenye meza.

Ugumu wa jumba la mbao la Peter I liliunganisha mali ya Urusi ya karne ya 18 na bustani ya kawaida ya Ufaransa. Katika sehemu ya juu ya eneo la ikulu, kuna parterres kali za kijiometri, zilizowekwa na barberry, ambayo ndani yake kuna mimea ya zulia: bahari nzuri ya dhahabu cineraria, ageratum ya bluu, begonia ya rangi ya waridi, ikisisitiza uzuri wa vases za kauri za Uholanzi zilizo nyeupe na bluu sauti. Ndani yao, kama wakati wa Peter Mkuu, kwa sikukuu ya vuli ya chemchemi, mboga kutoka bustani yao wenyewe huonekana.

Bustani ya mboga ya Petrovsky iliyofufuliwa inachukua eneo lake la kihistoria la hekta mbili. Inakua mimea inayojulikana katika enzi ya kabla ya Petrine (turnip, kabichi, beets, karoti, chika, rhubarb), na mazao ambayo yalionekana chini ya Peter. Kulingana na hadithi, Peter mimi mwenyewe nilipanda gunia la kwanza la viazi katika manor ya Strelninskaya. Inaaminika kwamba ilikuwa kutoka hapa kwamba viazi zilienea Kaskazini Magharibi, lakini hakuna uthibitisho kamili wa hii. Inawezekana kwamba Peter I alileta viazi na walijaribu kuzipanda, na wakaanza kuzipanda wakati wa enzi ya Elizabeth Petrovna - katika miaka ya 40 ya karne ya 18. Lakini tunaweza kusema salama juu ya radishes - Kaizari mwenyewe alileta mbegu zake kwa Urusi. Na pia - saladi za saladi. Mboga haya yote yamechukua mizizi kwenye mchanga wa Urusi. Hali hiyo ni ngumu zaidi na artichok, anayependa Peter nje ya nchi. Katika moja ya tavern huko Holland, tsar ya Urusi ilionja artichoke. Nilipenda mboga, na alileta utamaduni nyumbani.

Elena Mikhailovna hawezi kuelewa ni jinsi gani tsar angependa bidhaa ambayo inapenda sio kisiki cha kabichi chenye juisi zaidi (sehemu yake ya chakula imefungwa inflorescence). Labda siri hiyo ilikuwa kwenye mchuzi ambao artichoke ilitumiwa? Je! Ni thamani kwa watunza bustani wa kisasa kukuza tamaduni hii, ni juu yao kuamua, lakini kwanza wamsikilize bwana. Elena Mikhailovna alituongoza kwenye kitanda kikubwa cha bustani na mimea ambayo ilionekana kama miiba.

- Artichoke ni thermophilic, nchi yake ni Mediterranean, kwa hivyo tunakua kwenye mto mkubwa wa mavi ya farasi. Mmea unahitaji joto la usiku la angalau digrii + 15. Kwa asili, artichoke inakua katika sehemu moja hadi miaka 15, na katika hali yetu ya hewa - msimu mmoja. Kwa miche, mbegu za artichoke hupandwa mnamo Januari 20, na mimea hupandwa ardhini baada ya Juni 10. Licha ya shida zote za agrotechnical, nje kidogo ya St Petersburg hadi katikati ya karne ya 19, artichoke ilipandwa kwa idadi kubwa na hata kusafirishwa nje.

Kwa wale ambao wanataka kujaribu kukuza mmea huu, nakuambia jinsi bustani ya joto iliandaliwa kwa ajili yake. Katika wakati wa Peter, mfereji wenye kipenyo cha cm 50 hadi 70 ulichimbwa mbolea mpya ya farasi, na mchanga wa cm 20 ukamwagwa juu yake, ambayo miche ilipandwa.

Chini ya Peter the Great, bustani ya mboga ilitumikia kusudi la matumizi - ilitoa matunda kwa meza ya kifalme. Ya sasa ni mapambo - ni bustani ya maua. Mchanganyiko wa mimea hutumiwa sana ndani yake. Vitanda vinaonekana vizuri, ambayo safu mbili za ndani huchukuliwa na beets, na fremu ya parsley iliyokaribiana. Kabichi nyekundu na kabichi nyeupe zimeunganishwa kikamilifu.

Kuna mengi ya verbena, moja ya mimea kongwe inayotumiwa katika mbuga. Ina rangi ya hudhurungi, nyekundu, nyeupe, nyekundu, na manjano. Pamoja na kusudi lake la urembo, verbena ilitumika kama manukato kwa kitani cha watu mashuhuri. Badala ya boxwood, ambayo huganda katika hali ya hewa yetu, barberry hupandwa karibu na mzunguko wa bustani. Katika vuli, "pazia" lake la kijani limepakwa rangi ya rangi ya machungwa.

Kuna kabichi nyingi, pamoja na spishi ambazo hazikuwepo chini ya Peter, lakini angefurahi mambo mapya alipowaona kwenye bustani yake, kwani alikuwa mzushi mashuhuri. Elena Mikhailovna anaangazia toleo la mboga ya mizizi - kohlrabi. Kwa upande wa yaliyomo kwenye vitamini C, sio duni kwa limau. Sio bahati mbaya kwamba moja ya aina zake huitwa "limau ya kaskazini". Kwa njia, kabichi ni mmea unaopendwa na bwana, wimbo wake. Anaona mboga hii kuwa nzuri sana. Kuna aina nyingi na aina ya kabichi inayokua kwenye bustani - kutoka kabichi nyeupe ya jadi hadi mapambo. Kofia za wazi za aina ya matumbawe zinaonekana kusokotwa na mtengenezaji wa taa mwenye ustadi. Wakati wa kuanguka, wakati mimea mingi inapoteza mvuto wao, kabichi za mapambo - zambarau, nyekundu, ambazo zimepata mwangaza wa maua …

Chika, vitunguu vilikuwa mazao ya kitamaduni ya mboga katika nyakati za Peter. Tangu wakati huo, aina mpya za vitunguu zimeonekana. Saladi nyingi - kutoka kijani hadi shaba na sura tofauti ya jani - bati, kabichi, curly. Mimea imejumuishwa sio tu kulingana na kanuni ya utofauti wa rangi na sura, lakini pia ikizingatia ujirani mzuri - utangamano wa faida.

Elena Mikhailovna anashiriki kichocheo cha saladi ya vitamini inayoitwa "Petrovsky". Wazee wetu wenye busara waliiandaa mwanzoni mwa chemchemi kutoka kwa mimea mchanga ya nettle inayouma, inaota, dandelion, maua meupe nyeupe bila msingi wa manjano.

Katika msimu wa baridi, kazi katika bustani ya mboga ya kihistoria haisimami: miti na vichaka hukatwa, miche imepandwa kwenye chafu ya ndani tangu Januari, na hufanya kazi kwenye jalada. Elena Mikhailovna anasema kwamba walipata kwenye nyaraka za kumbukumbu maelezo ya bustani ya jordgubbar, ambayo hakika itapangwa kwenye bustani. Wasomaji wanaweza kujaribu kujenga moja kwenye wavuti yao. Uwekaji wa mawe ya cobblestone uliwekwa, kitanda kilimwagwa ndani yake, ambayo jordgubbar za bustani zilipandwa. Kwa kila upande, pande za mawe makubwa ya cobble ziliachwa, ambazo ziliwaka moto wakati wa mchana na kutoa joto usiku.

Elena Mikhailovna Kuzmenko anaelezea ufafanuzi wa nyumba za nyuki kwenye bustani na ukweli kwamba Peter mimi pia alikuwa mwanzilishi wa ufugaji nyuki wa Urusi. Akisafiri kwenda Ulaya Magharibi, alikusanya mkusanyiko wa mizinga 32. Hizi zilikuwa mizinga ya majani ya Uholanzi, mabwawa ya Kifaransa, mizinga ya glasi ya Kiingereza. Alipowaleta Strelna, wakulima waliwaona na kuunda toleo lao la nyumba ya nyuki - sanduku la kiota. Kwa msimu wa baridi, nyumba zililetwa kwenye ghala la magogo. Kuna dummies katika bustani, vinginevyo nyuki hangewaruhusu watu kufanya kazi na kufanya safari.

Majira haya ya joto yamekuwa mabaya kutokana na uvamizi wa wadudu. Wadudu wote wa msalaba ambao wanaweza kuonekana wameonekana. Tulipigana nao kwenye bustani ya kihistoria kwa kutumia njia za kizamani, za mazingira. Walikanya dandelion, vitunguu, waache wazurura kwa siku kadhaa, kisha wakaongeza sabuni ya kufulia na kutibu mimea na suluhisho hili.