Kupanda Jordgubbar Na Fizikia Ya Peru

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Fizikia hii tamu

Mavuno ya Berry Physalis

Katika miaka ya 80 ya karne iliyopita, mbegu za fizikia ya chakula zilionekana kwanza katika uuzaji wetu. Physalis ni mmea kutoka kwa familia ya Solanaceae ambayo ilitujia kutoka Amerika Kusini. Wapanda bustani walikuwa tayari wanajua taa nzuri za machungwa za fizikia ya mapambo ya bustani, lakini kwa kweli kwa mara ya kwanza walijifunza kuwa pia kuna fizikia ya chakula ambayo hutoa matunda - matunda yaliyofichwa kwenye kesi.

Physalis ya kula inaweza kuwa mboga, wakati mwingine ni beri. Wakulima wote walijaribu kukuza riwaya hizi kwenye vitanda vyao ili kufahamu sifa za udadisi huu wenyewe.

Kitabu cha mkulima Bustani za

mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Fizikia ya mboga

Walikuwa wakifanya kazi haswa katika kukuza mimea ya mboga (Physalis philadelphica) - mmea uliotokea Mexico, ambao pia huitwa nyanya ya Mexico. Fomu matunda makubwa kabisa, mbinu rahisi za kilimo. Jarida letu hivi karibuni liliandika juu yake (tazama "Physalis - inakua kwenye bustani na matumizi" →).

Walakini, haraka sana, bustani nyingi ziliiacha. Licha ya unyenyekevu wa kilimo na mavuno mazuri: katika hali yake mbichi, haina ladha na ya kunukia, ikilinganishwa na nyanya tunazopenda; jam na compotes zilizotengenezwa kutoka kwake ni tamu sana, na kwenye marinade matango yetu ni tastier. Na watunza bustani, baada ya kuridhika na udadisi wao, walipoteza hamu yake. Ingawa katika kila chapisho lililowekwa wakfu kwa tamaduni hii, lazima waandike kwamba inastahili kulimwa kwenye vitanda vyetu.

Kwa sababu ni muhimu sana, zaidi ya hayo, ni mboga pekee iliyo na mali ya gelling. Niliwahi kutengeneza gummies nzuri kutoka kwake. Sasa wafugaji wetu wamepata aina nyingi bora za fizikia ya mboga. Wao ni matunda, sugu wakati wa baridi, haugonjwa. Mbegu zinauzwa kila wakati.

Berry fizikia

Aina ya pili ya fizikia inayoliwa ni fizikia ya beri ya Amerika Kusini. Wao ni duni kwa aina ya mboga kwa suala la mavuno, lakini wana ladha nzuri na harufu. Walakini, zinahitaji joto zaidi. Mbegu za fizikia hii huota kwa joto sio chini ya + 20 ° C.

Katika hali ya mkoa wetu, unaweza kukuza aina mbili za fizikia ya beri: zabibu fizikia, pia ni jordgubbar (Physalis pubescens), na physalis ya Peru (Physalis peruviana). Ninatoa majina ya Kilatini kwa kusudi, kwa sababu kwenye mifuko iliyo na mbegu za aina zote mbili, kawaida huandika "zabibu zabibu" au "jordgubbar" sawa. Na tu nyuma ya mfuko wa mbegu, jina la Kilatini limepewa kwa maandishi machache. Katika mazoezi, inageuka baadaye kuwa spishi hizi mbili ni tofauti.

Berry physalis strawberry, au zabibu

Aina hii ya fizikia inaitwa hivyo kwa harufu ya kupendeza ya matunda yake matamu na matunda. Mmea ni wa kila mwaka, chini ya cm (30-35 cm) au saizi ya kati (50-70 cm), iliyo na matawi madogo na matawi ya kutambaa au ya nusu. Majani na shina ni pubescent sana. Tofauti na Mexican, strawberry physalis inajichavisha yenyewe. Hii ni mmea mfupi wa siku.

Kwa masaa marefu ya mchana, msimu wake wa kukua umechelewa. Mavuno ni kilo 0.3-0.5 kwa kila mmea. Fizikia hii hutoa matunda yenye rangi ya kahawia yenye uzani wa 2-4 g, badala ya tamu, na uchungu kidogo, ladha na harufu nyepesi ya mananasi au jordgubbar. Tofauti na Meksiko, matunda hayana mipako ya kunata. Kwa hivyo, zinaweza kuliwa moja kwa moja kutoka kwenye kichaka kwa kuondoa kofia. Aina hiyo inajulikana na kilimo chake kisicho cha adabu, kukomaa mapema, na kipindi kirefu cha kuhifadhi mazao yaliyovunwa.

Matunda ya fizikia ya strawberry huliwa safi, hutumiwa kutengeneza jamu, marmalade, jam, jelly, compotes, matunda yaliyopangwa, n.k. Tanuri fizikia iliyokaushwa hufanana na zabibu, kwa hivyo moja ya majina yake "zabibu". Hata ikiwa haijakaushwa haswa, inakuwa zabibu baada ya kuhifadhi kwa muda mrefu jikoni.

Nilijaribu kukua katika aina yangu ya bustani ya strawberry physalis ya VIR yetu - Izyumny na Strawberry, pamoja na aina kutoka England na Ujerumani, lakini ladha wala harufu ya matunda yaliyopatikana hayakuniridhisha. Miongoni mwa aina zote zilizojaribiwa, nadhani mshangao wetu wa ndani ni wa kupendeza zaidi. Hii ni aina ya msimu wa katikati: inachukua siku 120 kutoka kuota hadi kukomaa kamili. Mavuno mazuri ya aina hii ya fizikia yanaweza kupatikana tu kwenye chafu, ikiwa imekuzwa kupitia miche.

Umri uliopendekezwa wa miche ni siku 35-45.

Mwisho wa Machi, mimi hupanda mbegu za miche, kama nyanya. Wao hupuka kwa wiki. Katika siku za mawingu, miche inapaswa kuangazwa, kwa sababu wana tabia ya kunyoosha, kama binamu zao wa karibu - nyanya. Katika hatua ya jani la kweli la kweli, miche huzama ndani ya vikombe na kiasi cha angalau 150 ml. Wakati wa kupiga mbizi, miche inapaswa kuzikwa karibu na cotyledons, bila kuwafikia karibu 1-2 mm.

Wakati tishio la baridi linapita na mchanga moto hadi + 10 … + 12 ° C, mimi hupanda miche kwenye kitanda cha bustani, ambayo mimi huweka arcs, kuifunika kwa lutrasil, kwa sababu miche inaogopa baridi. Mara nyingi, kwa wakati huu, mimea tayari inakua na maua madogo ya rangi ya manjano na matangazo meusi katikati. Ninaacha umbali wa cm 30 kati ya vichaka. Hii ni ya kutosha. Kwa mara ya kwanza, nilipanda mimea michache kwa kulinganisha kwenye chafu.

Licha ya hali ya hewa ya joto, vichaka hukua polepole. Walakini, inaonekana tu. Wana tu internode fupi sana. Majani madogo ya velvet yanaonekana mmoja baada ya mwingine, na katika kila ua la ndani hutengenezwa maua, kisha kofia, ambayo beri ndogo imefichwa.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Berry physalis

Utunzaji mdogo unahitajika. Fizikia hii haiitaji nyuki, ni mmea unaotoa mbelewele. Kumwagilia ni nadra, ni sugu ya ukame. Ni muhimu kupalilia na kuulegeza mchanga, wakati mimea inahitaji kubanwa kidogo - ndio tu. Ikiwa majani ya mmea ni rangi, unahitaji kuilisha. Sio lazima kuunga misitu, kuunda na kukata watoto wa kambo pia sio lazima. Hawagonjwa. Ndoto tu ya bustani yenye shughuli nyingi.

Matunda huiva kwa nyakati tofauti, kuanzia ya chini kabisa. Matunda yaliyoiva ni wakati beri inageuka kuwa manjano au rangi ya machungwa, na "taa" zinageuka manjano na hudhurungi. Berries zilizoiva zinaanguka kutoka msituni. Unapaswa kujaribu kukusanya hapo hapo, kwa sababu slugs na mchwa huonyesha kupendezwa nazo. Mara nyingi matunda yasiyofaa huanguka. Wanahitaji kuwekwa joto kwa siku 10-15, na wataiva. Katika chafu, mavuno ni ya kweli, juu zaidi. Na matunda ni makubwa. Kwa mfano, ikiwa kwenye matunda ya barabarani yameiva yenye uzito wa 2-4 g, basi kwenye chafu - 3-6 g.

Mazao yote lazima yavunwe kabla ya baridi, kwa sababu fizikia haiwezi kuhimili kabisa. Nyumbani, matunda yanaweza kudumu kwa miezi 4-5. Baada ya muda, hukauka na kuwa zabibu tamu. Huwezi kusubiri zabibu, lakini upike jam nzuri sana tamu.

Berries zina pectini nyingi, kwa hivyo zina afya. Ikiwa unakula matunda 12 kwa siku, kimetaboliki yako itaboresha hivi karibuni. Ni muhimu kwa cholecystitis na tumbo, na kuwa na athari ya diuretic. Wanapendekezwa kuchukuliwa kwa shinikizo la damu, rheumatism. Mchuzi umeandaliwa kutoka kwa matunda yaliyokaushwa - matunda 20 kwa nusu lita ya maji ya moto. Kunywa kwa gout, rheumatism.

Katika miaka ya hivi karibuni, sijapanda miche ya strawberry kwa miche. Sasa anazaa kikamilifu kwa mbegu ya kibinafsi. Kila mwaka mimi huondoa mimea iliyozidi kwenye chafu. Pia hukua kwenye lundo la mbolea na kwenye vitanda vyote ambapo ninaweka mbolea. Mavuno kutoka kwa kila kichaka ni ndogo, lakini kwa jumla ni ya kutosha kula matunda mengi yaliyoiva.

Berry Physalis Peruvia

Nchi ya aina hii ya fizikia ni Peru, kama jina lake linavyopendekeza. Hii ni spishi ya kupenda joto na nyepesi sana, kwa hivyo ni mara chache hupandwa katika viwanja vya kaya na tu kwenye nyumba za kijani. Chini ya makao ya filamu, urefu wa aina kadhaa za fizikia ya Peru hufikia mita 2.5. Kutoka mita moja ya mraba, unaweza kukusanya kutoka kilo 0.4 hadi 1 ya matunda yake. Matunda yanaweza kufikia uzito wa 3-9 g. Mazao ya chini ya fizikia ya Peru hulipwa fidia na kiwango cha juu cha lishe cha matunda yake, ambayo yana vitamini nyingi, fuatilia vitu na pectins.

Matunda ya spishi hii yanajulikana na massa yenye kung'aa au hudhurungi-machungwa, ambayo kwa ladha na harufu inafanana na mchanganyiko wa jordgubbar za mwituni na mananasi. Matunda ambayo hayajaiva yanaweza kuiva, lakini matunda yaliyoiva kwenye kichaka yana ladha nzuri. Ubora wa kutunza matunda ya fizikia ya Peru ni ya chini, kwa hivyo huvunwa katika hali ya hewa kavu na hakikisha kwamba vifuniko vyake vikauka. Berries ya physalis ya Peru hutumiwa safi, hutumiwa kuandaa jam, jam, compotes.

Mara moja kwenye maonyesho ya bidhaa za mboga za Kifini, kati ya mimea yote nzuri ya kijani kibichi, niliona rundo la matunda ya dhahabu yenye kung'aa sawa na hazelnut ndogo. Walitoa harufu ya kimungu - mchanganyiko wa jordgubbar mwituni na mananasi, yenye nguvu isiyo na kifani kuliko harufu ya fizikia ya jordgubbar. Finns alinielezea kuwa ilikuwa Physalis ya Peru. Waliruhusiwa kunusa, lakini sio kujaribu au kuchukua beri kwa mbegu. Perual Physalis imekuwa ndoto yangu.

Na sasa nilikuwa na bahati: katika moja ya hypermarket mpya zilizofunguliwa, nilipata kati ya matunda yote ya nje ya nchi sanduku dogo lililojazwa na matunda ya kawaida ya machungwa-dhahabu yanayong'aa katika kesi za tochi. Harufu haiwezi kuelezewa na kalamu. Ndio, hawa ni marafiki wangu kutoka kwa maonyesho ya Kifini! Gharama kubwa haikunizuia, lakini nilitoa mbegu kutoka kwa matunda - kitamu sana, tamu na siki. Walipanda siku ya mwisho ya Machi. Alipanda pia mbegu za fizikia za Peru zilizonunuliwa kutoka duka la mbegu. Baada ya siku 10, wote wawili walipanda pamoja, hivi karibuni walifungua vifungo na kutoa majani yenye ujanibishaji wenye nguvu. Na hapa ikawa wazi kuwa mbegu zilizonunuliwa na zile zilizotolewa kutoka kwa matunda ni mmea mmoja, i.e. fizikia peruvian.

Ni ya joto zaidi na inakomaa kidogo kuliko fizikia ya zabibu. Inaitwa pia fizikia ya Brazil, supu ya samaki ya Colombia, topano ya Venezuela - kulingana na mahali pa kulima.

Mwisho wa Aprili, vikombe vilivyo na miche, ambapo mimea yenye nguvu zaidi, ilifunikwa na buds, zilipelekwa kwenye chafu kwa ugumu. Baridi iliyotokea usiku mmoja iliwaua. Kwa hivyo ni sugu ya baridi. Lazima tuzingatie hii katika siku zijazo. Mimea kadhaa dhaifu, ambayo wakati mmoja haikupelekwa kwenye chafu na ilikuwa ndani ya nyumba wakati wa kufungia, ilibidi itumike kwa kilimo zaidi.

Mapema Juni, wakati ardhi kwenye chafu ilipowasha moto, niliwapanda kwenye chafu. Mara moja walianza kukua kwa nguvu, kila jani jipya linakuwa kubwa kuliko ile ya awali. Majani ni kijani kibichi, velvety, nzuri, umbo la mioyo. Nilikuwa na wakati wa kuwalisha tu - sawa na nyanya - na kuwamwagilia. Katika hali ya hewa ya joto, majani yalikauka, ilikuwa lazima kumwagilia kwa nguvu, kwa wingi.

Mimea yenye matawi, maua ya rangi ya manjano na "jicho" lenye giza lilionekana kwenye kila uma. Matawi zaidi, maua zaidi. Maua ya fizikia hii huchavusha kibinafsi, lakini hayakuweka matunda. Walibadilika, kama aina ya jordgubbar, kuwa mimea ya siku fupi.

Hadi usiku mweupe ulipopita, na siku haikufupishwa na masaa kadhaa, maua yalinyesha chini. Na tu katikati ya Agosti taa za kijani kibichi za kwanza ziliwashwa kwenye mmea. Kufikia Septemba, kila mmea ulikuwa umegeuka kuwa mti karibu mita mbili kwa urefu na taji lush, inachukua eneo la zaidi ya mita za mraba moja na nusu kwenye chafu. Na sio tunda moja lililoiva. Vilele vya mmea wote vililazimika kubanwa ili iweze kutupa nguvu katika kuiva matunda.

Walakini, katika maeneo ambayo ilibanwa, velvet mpya inatokana na majani, ambayo ilibidi kukatwa kila wakati, ilijaribu kukua kwa nguvu kubwa. Mara chache nguvu kama hiyo hupatikana kwenye mimea. Kwenye shina, hadi uma wa kwanza, watoto wa kambo walikua kwa nguvu, ambayo niliondoa mara kwa mara.

Katika usiku wa baridi, ambao ulikuwa mwingi katika msimu wa joto, matunda hayakukua. Lakini mwishoni mwa Septemba - mapema Oktoba, wakati usiku ulikuwa joto, matunda ghafla yakaanza kuiva: vifuniko vyao vikawa vya manjano, matunda ndani yalipata rangi ya rangi ya machungwa, harufu ya tabia ilionekana. Taa ziling'aa vizuri kwenye jua, ilikuwa ni huruma kuzipasua, lakini bure. Kwa sababu hivi karibuni vifuniko viligeuka hudhurungi, na matunda yalipasuka. Tangu sasa, sikuwaweka wazi kwenye kichaka, na walibaki sawa.

Iliwezekana kuondoa karibu matunda ishirini yaliyoiva kutoka kila kichaka. Kwa kuongezea, ilibadilika kuwa matunda ndani ya kofia za kijani kibichi, ambazo hazijaanza kung'aa, pia yalikomaa. Matunda yalipimwa, uzani wao ulikuwa gramu 6-10.

Na uchunguzi mmoja wa kupendeza zaidi. Mabua ya fizikia ya Peru ni dhaifu sana. Tawi moja lililokuwa na matunda na maua ya kijani kibichi, ilibidi niiweke kwenye ndoo ya maji nje. Baada ya mwezi na nusu ya maisha kwenye ndoo, matunda kwenye tawi yameiva kabisa, huwa na harufu nzuri na ya ladha ya kawaida, ni ndogo kidogo kuliko ile iliyopandwa kwenye chafu. Kwa hivyo kuna kitu cha kufikiria. Na inavutia pia kwamba kwenye majani hata mwishoni mwa Oktoba hakukuwa na chembe moja kutoka kwa ugonjwa wowote, hakuna mdudu hata mmoja aliyependezwa na mmea huo. Nitajaribu kukausha majani na kutengeneza tincture au poda kutoka kwao kwa mwaka ujao ili kupambana na wadudu na magonjwa ya mimea mingine.

Kwa hivyo, matunda ya fizikia ya Peru katika hali ya mkoa wetu inaweza kuletwa kwa fomu ya kula kabisa, lakini vichaka vyake huchukua nafasi ya bei ghali sana ya chafu. Kwa hivyo, uwezekano wa kukuza aina hii ya fizikia unatia shaka. Nadhani inaweza kuwafaa wale ambao wana chafu kubwa kubwa. Ndio sababu wakati wa kununua mbegu, unahitaji kuzingatia jina la Kilatini, ambalo kila wakati hupewa tu nyuma ya begi kwa kuchapishwa kidogo.

Fizikia zote, strawberry na Peru, zinaweza kutumiwa kwa compotes, jam, na kila aina ya pipi zinaweza kutengenezwa - hii iko katika maeneo ya joto, ambapo hupandwa kwa idadi kubwa. Walakini, katika nchi yetu, ambapo matunda haya hayapei mavuno makubwa, ni dhambi kuyaacha yashughulikiwe. Dawa hizi zote za fizikia ni uharibifu wa bidhaa muhimu. Kwa sababu zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila usindikaji wowote wa joto, wakati zinahifadhi vitamini vyao. Kwa hivyo, ni muhimu sana mbichi, hata katika mfumo wa zabibu.

Mara chache tunapata zabibu. Lakini usiku wa kuamkia Mwaka Mpya, kila wakati kuna vase na matunda ya dhahabu yenye harufu nzuri kwenye meza ya sherehe.

Lyubov Bobrovskaya