Orodha ya maudhui:
Video: Mboga Na Mizizi Ya Kukuza Afya
2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54
Vitamini kwa afya na maisha marefu
Ikiwa bizari, iliki, chika na aina nyingine 5-6 za mazao ya kijani hupandwa kwenye vitanda vyetu, na huu ndio kikomo, basi huko Japani wamekua kama mia tatu.
Hizi ni vyanzo muhimu vya beta-carotene (provitamin A) kama nyanya yenye matunda ya manjano na pilipili tamu, aina anuwai ya lettuce, aina ya kabichi - majani, broccoli, Savoy, kabichi nyekundu, Peking, mimea ya Brussels, rangi, daikon, ambayo hailiwi tu na mboga za mizizi bali pia majani.
× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira
Kwa kuongezea, mamia ya aina za mmea huu muhimu hupandwa huko. Na pia haradali ya majani, maji ya maji, mchicha, artichoke, chicory, chrysanthemum ya chakula, avokado, celery, katran, parsnip, rhubarb. Na sio bahati mbaya kwamba wastani wa kiwango cha juu cha kuishi hujulikana huko Japani. Hivi sasa kuna boom ya karoti. Ili kuzuia saratani, Wajapani hutumia karoti kwa idadi isiyo na kikomo. Hii ni wasiwasi mkubwa kwa taifa kwa afya yake.
Wanasayansi wamegundua kuwa zaidi ya 50% ya tumors mbaya hutoka kwa lishe isiyofaa. Kuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya menyu ya kila siku na matukio ya saratani. Lishe isiyofaa - maambukizo (maambukizo), kupungua kwa upinzani wa mwili - yote haya husababisha kuonekana kwa magonjwa.
Ukosefu wa idadi ya kutosha ya vitu muhimu kama vile magnesiamu, kalsiamu, vitamini A (beta-carotene), C na zingine, pamoja na ulaji wa kutosha wa mboga na matunda, husababisha kupungua kwa kazi za kinga za mwili, na kisha kwa magonjwa makubwa.
Beta-carotene na vitamini A huongeza kazi ya mifumo ya enzyme mwilini, ambayo hupunguza vitu vyenye sumu ambavyo huja na chakula. Ukosefu wa vitamini A inachangia uundaji wa mawe kwenye mkojo na nyongo, kutokea kwa magonjwa ya njia ya kumengenya, ambayo husababisha shida kubwa mwilini. Katika nchi zilizoendelea za ulimwengu, lengo sasa sio matibabu ya magonjwa, lakini juu ya kuzuia na kuimarisha upinzani wa mfumo wa kinga.
Mbali na carotene, mazao ya kijani yana vitamini, amino asidi, vijidudu, phytoncides, ambazo ni muhimu kwa mwili, zinahitajika kwa lishe bora. Kwa hivyo, bustani kwenye shamba lao la ardhi wanapaswa kuzingatia sana kilimo cha mimea kama bizari, iliki, celery, anise, basil, mimea ya uyoga, kichwa cha nyoka, marjoram, thyme, shambhala, chervil, coriander, ambayo yaliyomo kwenye beta-carotene hufikia kutoka 10 hadi 20 mg kwa 100 g ya uzito wa mvua.
Hadi 10 mg ya beta-carotene kwa 100 g ya molekuli mbichi ina mimea kama catnip, zeri ya limao, kitamu, tarragon, caraway, sage, rue, fenugreek, rue ya mbuzi, hisopo, oregano, marshmallow, pamoja na mboga za majani - mchicha, chika, haradali, karafu, mnanaa.
Moja ya mboga za mwanzo kote Urusi ni chives zilizopandwa. Inajulikana kuwa vitunguu vyenye 2 mg ya beta-carotene kwa 100 g, wakati aina ya vitunguu vya kudumu ambavyo bado havijajulikana katika nchi yetu - batuna, leek, kitunguu-kitunguu, vitunguu vya manukato, juisi, kubeba (vitunguu pori) vyenye hadi 6 mg vitamini hii. Matumizi ya mazao ya kijani mara kwa mara husaidia kuzuia magonjwa makubwa, pamoja na saratani.
Utafiti mzito wa kisayansi nje ya nchi umethibitisha kuwa beta-carotene, inayopatikana kwenye karoti, nyanya za manjano na machungwa na pilipili tamu, na vile vile kwenye mazao ya kijani kibichi, inazuia ukuaji wa saratani katika kesi 75% (hii inaelezea kuongezeka kwa karoti huko Japani). Matumizi ya beta-carotene kwa kipimo cha 30 mg kwa siku husaidia mtu mwenye afya kuwa na afya na kudumisha kinga ya saratani.
Katika kipindi cha msimu wa joto-vuli na hata wakati wa msimu wa baridi, mazao ya kijani ndio chanzo kikuu cha vitamini A. Uwezo wa kuzikuza hauna mwisho kabisa. Katika msimu wa joto na msimu wa joto, mimea hii inaweza kupandwa kama kompakteti kwa mazao makuu: kwa matango - mboga za collard na bizari, kwa kabichi - bizari, celery, vitunguu, saladi, kabichi ya Savoy na Peking, kwa vitunguu - figili, daikon, mchicha.
Inashauriwa kuongeza celery kwenye kabichi, kwani harufu yake inaogopa kuruka kwa kabichi. Jordgubbar na nyanya zinaweza kuneneka na mchicha, watercress, parsley, kitamu, na bizari muhimu. Kohlrabi na figili hupatana vizuri na kabichi na saladi za majani, mchicha. Karoti hukua vizuri na iliki, vitunguu, mchicha, broccoli na marjoram.
Katika msimu wa baridi-msimu wa baridi na mapema, mazao mengi ya kijani yanaweza kupandwa kwenye chumba, kwenye balcony. Kwa hii, lettuce na saladi ya kichwa, kabichi ya Peking, maji ya maji, mchicha, bustani quinoa, mimea ya tango, bizari, anise, coriander, basil, marjoram, kitamu, haradali ya majani yanafaa. Kukua mazao haya ndani ya nyumba, utahitaji chombo chochote (kontena au sanduku) na nafasi ya bure kwenye windowsill. Na utapewa wiki safi kila mwaka.
Ndani ya nyumba, unaweza pia kupata mboga mpya kutoka kwa mimea ya mizizi kwa kuchimba - balbu za vitunguu, mazao ya mizizi ya parsley, chika, rhizomes za kudumu - batun, stnitt-vitunguu, chicory na wengine. Kwa mtunza bustani anayedadisi, uwezekano wa ubunifu na mazao haya hauwezi kumaliza.
Mtu yeyote ambaye anataka kuwa na tamaduni yoyote ya vitamini hapo juu, nenda kwenye duka letu la mkondoni https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (kutoka 16:00 hadi 18:00 na kutoka 08:00 hadi 09:00 wakati wa Moscow)
Valery Brizhan, mkulima mwenye uzoefu
Picha na mwandishi, Olga Rubtsova na E. Valentinov
Soma pia:
Ni mimea ipi iliyo juu katika Beta Carotene
Ilipendekeza:
Parsnip Ni Mazao Ya Mizizi Yenye Afya Isiyosahaulika
Parsnip ni zao la zamani kabisa la mizizi ya familia ya Celery ( Umbrella ), ambayo haistahili umakini mdogo kutoka kwa bustani kuliko, kwa mfano, karoti. Kwa njia, ilikuwa hata kuchanganyikiwa na karoti kwa muda mrefu. Walakini, licha ya asili ya zamani, uwepo wa aina na mbegu, parsnips bado inabaki kuwa mazao adimu katika nchi yetu. Nitajaribu kuteka usikivu wa wasomaji kwake
Jinsi Ya Kukuza Miche Ya Nyanya Yenye Afya
Lazima niongeze mamia ya miche ya nyanya kila mwaka. Wakati huu, teknolojia tayari imetengenezwa ambayo hukuruhusu kufanikiwa kukuza aina za nyanya zenye rangi nyingi na zenye umbo tofauti. Nitashiriki uzoefu wangu wa kukuza miche kama hii
Matumizi Ya Mboga Katika Lishe Na Kukuza Afya
Matumizi ya mimea kwa matibabu ya magonjwa na kukuza afya imeanza nyakati za zamani. Uzoefu wa watu wa karne nyingi wa uchunguzi uliunda msingi wa phytotherapy - sayansi ya matibabu na mimea ya dawa iliyo na vitu anuwai vya kibaolojia: alkaloid, saponins, glycosides, mafuta muhimu na mafuta, vitamini, phytoncides, asidi za kikaboni, nk
Jinsi Ya Kuchagua Anuwai Na Kukuza Mti Wa Peari Ambao Unatoa Matunda Matamu Na Yenye Afya (sehemu Ya 1)
Peari ni moja ya mazao maarufu zaidi ya bustani, labda ya pili baada ya mti wa apple. Aina zake bora zinathaminiwa sana kwa ladha yao, asili ya harufu na muonekano wa kuvutia. "Ni matunda ya aina gani - yana ladha nzuri na yanaonekana kama balbu ya taa ?!" - anasema kitendawili cha watoto. Na hii sio bahati mbaya kabisa: peari ni kitoweo kinachopendwa na watoto
Jinsi Ya Kuchagua Anuwai Na Kukuza Mti Wa Peari Ambao Unatoa Matunda Matamu Na Yenye Afya (sehemu Ya 2)
Katika peari, sio matunda yote yaliyowekwa kufikia ukomavu unaoweza kutolewa - ambayo 95 % anguka. Kuna sababu nyingi za hii: upungufu katika muundo wa maua, hali isiyo ya kawaida ya uchavushaji na mbolea ( upepo mkali, ukame au hali ya hewa ya mvua wakati wa maua ), uharibifu wa wadudu na magonjwa, ukosefu wa lishe