Kuweka Ndege Nchini, Kuku Wa Mifugo, Tombo

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Inawezekana kufuga kuku nchini na faida

Kuku

Marafiki wangu wengi alfajiri ya perestroika waliota juu ya uzalishaji wa mayai kwa wenyewe na kwa kuuza. Ili kufikia mwisho huu, walinunua betri za ngome zilizoondolewa kutoka kwa mashamba ya kuku, ambayo waliweka kwenye mabanda yao yaliyooza, na kupanda kuku wale wale "waliokataliwa" ndani yao.

Kesi hiyo iliishia kwa mauaji ya umati, na hakuna mtu aliyetaka kununua mayai, ambayo yalikuwa na gharama kubwa kuliko mayai ya kiwandani, lakini yalikuwa duni kwa ubora. Kwa ujumla, wakulima ambao wangepoteza mashindano kwa mashamba ya kuku.

Kwa nini hii ilitokea? Kwanza, juu ya mifugo, gharama ya uzalishaji hupungua. Pili, sehemu haiwezi kutolewa kutoka kwa mchakato mmoja wa kiteknolojia. Kuku wa safu ya utendaji wa hali ya juu wanahitaji lishe thabiti, serikali nyepesi na ya joto, vinginevyo huanza kuumiza na kumwaga mayai. Tatu, dawa ya mifugo kwa shamba za kibinafsi katika nchi yetu haipo tu.

Labda kwa sababu ya wasiwasi juu ya homa ya ndege inayokaribia nchini, mmoja wa marafiki wangu wafugaji wa kuku alilazwa hospitalini na kuzidisha kwa kidonda cha tumbo. Kulikuwa na wagonjwa wengi wodini ambao walianza kununua mayai mapya kutoka kwake. Ukweli, baadaye ilibidi abadilishe tabaka za msalaba kuzaliana kuku, kuweka jogoo wengi, kwa kuwa tu yai lililorutubishwa linachukuliwa kupona, alihitaji kukuza chakula chake mwenyewe kwa ndege, kwa sababu kwa mayai ya hali ya juu, ndege lazima apewe virutubisho vya protini na vitamini. Alilea pia kware na ndege wa Guinea, alipata mbuzi, analima mboga za kikaboni na hata akafanya kabichi kwa njia maalum. Madaktari hospitalini hufanya matangazo mazuri kwa kaya ya rafiki yangu, na wagonjwa wanapendelea kulipia chakula bora badala ya dawa ghali. Ndio jinsi alivyopata niche yake sokoni.

Mimi huulizwa mara nyingi ikiwa ni faida kufuga nyama za kuku. Ninajibu: katika hali ya sasa, wakati sio mizoga tu inauzwa kila kona, lakini pia sehemu zao, namaanisha miguu ya kuku, matiti, n.k., hakuna faida. Haupaswi kushindana na mashamba ya kuku. Misalaba ya kisasa ya viwanda ina ukuaji mkubwa sana kwamba upotezaji mwingine wa nishati haukubaliki tu. Ndege mara moja huketi chini, inakua rickets na matone, figo na moyo hushindwa. Kuku hawawezi kula na kuchimba hata chakula kamili zaidi na chenye usawa; wao hujumuisha njia ya utumbo na bakteria maalum. Mfanyabiashara binafsi hawezi kumudu teknolojia za viwandani na hawezi kuimudu.

Wafaransa bado walipata njia ya kutoka kwa hali hii. Kwanza, waligundua kuwa ikiwa unatumia kuku-ndogo na miguu mifupi wakati wa kuunda mahuluti, basi watoto watakuwa na miguu mifupi, ambayo inafanya kuwa imara zaidi. Pili, walizalisha broiler na mifupa ya manyoya meusi na kuiita "shamba". Wakati huo huo, haki na wajibu wa wazalishaji zilielezewa wazi. Mashamba ya kuku hukua kuku tu na manyoya meupe kwa kutumia teknolojia ya viwandani, na raia wengine - wenye rangi, lakini nyama yao ya nyama lazima itembee kwenye nyasi, jua kali, kuogelea kwenye vumbi, n.k. Nyama ya ndege kama hii ni ghali zaidi, lakini Wafaransa wanathamini afya yao zaidi.

Hatujafika kwa hilo bado, lakini tunajifunza haraka. Labda hivi karibuni katika nchi yetu kutakuwa na mahitaji ya nyama ya kuku ya hali ya juu, haswa kwani "nyama ya shamba" ni ndege mzuri sana. Kwa sababu ya udadisi, niliwahi kuchukua kuku kadhaa. Kama matokeo, katika msimu wa joto, nilikimbia jogoo tisa na kuku mmoja. Hakupoteza kuku hata mmoja, uzani wa wanaume ulifikia kilo 8-10, kuku alipata kilo 4 tu, lakini akaanza kutaga akiwa na umri wa miezi sita, na mayai yalikuwa makubwa - hadi gramu 58, ambayo ilikuwa nzuri tu kwa pullets. Jogoo ni kifua kipana na mabega mapana, na miguu mifupi lakini yenye nguvu ya nyama walionekana zaidi kama kinyesi au dinosaurs kibete, haswa wakati walipokimbia barabarani asubuhi na kishindo. Ilikuwa ni huruma kuwakata, lakini mwewe alisaidia, ambaye aliwawinda.

Ninaulizwa maswali mengi juu ya ufugaji. Lazima nikumbuke mara moja kuwa biashara ya kikabila ya watu wote katika kila kizazi ilikuwa kura ya matajiri, na sasa inahitaji uwekezaji wa pesa za udhamini. Mifano? Unakaribishwa. Kuku wa Oryol walizalishwa kwenye mali ya Hesabu Alexei Orlov, ambaye utajiri wake haujulikani. Sauti za Livensky na Yurlovsky zilizalishwa katika jiji la kale la Urusi la Livny, maarufu kwa mafundi wake, ambao walikuwa na pesa za kutosha kwa "kasino" ya ndani, ambayo ni. tavern, ambapo wanaume hawakunywa vodka, lakini waligombania pesa, ambaye jogoo wake atadumu kwa muda mrefu. Wakati ulipimwa na mibofyo ya vifundo. Kijiji cha Pavlovo, ambapo mifugo maarufu zaidi ya nyumbani, Pavlovskaya, ilizaliwa, inajulikana kwa mabwana wake wa kufanya kazi kwa chuma.

Na bado, hebu tuache kuku wa viwandani kwenye shamba za kuku, na tutazaa na kuhifadhi kuku wa kuzaliana katika shamba za kibinafsi. Ni kipengele sawa cha utamaduni wa wanadamu kama sanaa na sayansi. Ndege wa asili wasio na adabu atataga mayai sio chini ya kuku anayetaga msalabani, ataleta kuku, na nyama yake sio "mpira".

Mara nyingi huulizwa juu ya mapigano ya mifugo na juu ya mtazamo kuelekea vita vya jogoo. Ikiwa jogoo hawapigani, uzao hautahifadhiwa. Asili yenyewe iliwafanya wapigane, ni kwamba tu mapigano hayapaswi kufanywa kwa siri, lazima kuwe na mwamuzi wa kawaida, udhibiti wa wakala wa utekelezaji wa sheria, msaada wa mifugo. Nilikulia katika Caucasus, ambapo koo zote za familia zilikuwa zikifanya shughuli za kukuza jogoo wa mapigano na kuishi kwa faida kutoka kwa sweepstakes. Lakini usifikirie kuwa ni ya kutosha kuwa na kuku wanaopigana, na pesa zitakujia. Jogoo lazima ainuliwe vizuri, alishwe na afunzwe. Inahitajika kujiunga na kampuni ya "boychatniki" na usipoteze fahamu mbele ya damu na manyoya yaliyopasuka. Sio kila kitu ni rahisi kama inavyoonekana kwa mtazamo wa kwanza.

Manyoya kutoka kuku wenye rangi, kwa njia, pia yanaweza kuuzwa kwa pesa nzuri. Katika ofisi ya Lenptitseprom kuna picha inayoonyesha maoni ya mate ya Kisiwa cha Vasilievsky, kilichotengenezwa na manyoya ya kuku. Kusema kweli, hakuna kazi yoyote ya sanaa ya Hermitage iliyonivutia zaidi. Unahitaji kuwa na hisia ya rangi, mawazo mazuri na uvumilivu kufanya kazi na mbinu hii.

Nyangumi, tausi, chukots, swans

Mmoja wa wanachama wa jamii yetu, mfugaji wa kuku N. V. Lebedev alianzisha kampuni yake mwenyewe kwa utengenezaji wa incubators za nyumbani. Ubunifu aliotengeneza umefanikiwa kabisa, sote tunautumia na tumeridhika sana. Lakini alikuwa na ndoto: kujaza bustani maarufu na mbuga za Pushkin, Pavlovsk, Petrodvorets, Oranienbaum na Gatchina na ndege wa mapambo. Kwa kweli, ingekuwa nzuri ikiwa tausi wenye kiburi walikuwa wakitembea kando ya nyasi za zumaridi kati ya sanamu za marumaru, na pheasants za dhahabu zilikuwa zimeketi kwenye matawi ya lindens, kama inavyofanyika katika mbuga za Ulaya, lakini, kwa bahati mbaya, tunahitaji pia polisi kwa kila ndege..

Kwa kweli, hakuna haja ya kuzungumza juu ya kuzaliana kwa wingi kwa ndege wa mapambo na uwindaji. Inaonekana kwamba mikahawa ya bei ghali iko tayari kununua mizoga ya pheasants, "Warusi wapya" wanataka kupamba maeneo yao na ndege wa mapambo, lakini kwa vitendo hakuna jambo kubwa linalokuja. Utapeli ni hii yote na sio zaidi.

Mbuni

Katika mkoa wa Leningrad karibu na jiji la Vyborg kuna shamba ambalo emus kadhaa huhifadhiwa. Iliwahi kutangazwa vizuri kwenye runinga, kwenye majarida na magazeti. Sijui imekuwaje sasa, lakini mabasi ya mapema ya watalii mara kwa mara yalimpeleka kila mtu kwenye shamba hili kumtazama ndege huyo wa ajabu kutoka Duma Square. Mmoja wa washiriki wa jamii yetu, Andrey Kvik, pia alienda kwenye safari. Baadaye, alisema kwamba mbuni, wenye kusikitisha kwa sababu ya hali ya hewa ya kusuasua, walikuwa macho ya kusikitisha. Marafiki wa Amerika waliahidi kuwapa wakulima wetu pia mbuni wa Kiafrika.

Ilipangwa kuuza nyama ya mbuni kwa karibu $ 20 kwa kilo, lakini kitu kilikaa kimya. Nilikumbuka mara moja wafugaji wa mbuni kutoka Batumi na Sochi, ambao huuza bidhaa zao zote kwa Uturuki. Haiwezekani kufanya biashara katika soko la ndani, theluthi mbili inapaswa kulipwa kwa rushwa kwa mamlaka, polisi, kituo cha magonjwa ya magonjwa, ugonjwa wa "paa" la genge. Kama matokeo, gharama ya kilo ya nyama hupanda hadi $ 50. Katika uchumi wetu wa kijinga wa kihalifu, mimi binafsi sioni matarajio yoyote ya kilimo cha mbuni.

Kwa muhtasari, napaswa kutambua kuwa kabla ya kuanza biashara yoyote, unahitaji kufikiria vizuri na kuhesabu uwezo wako. Sababu kuu za kuamua saizi ya mifugo au kuku ni: saizi ya shamba, idadi ya wafanyikazi shambani na upatikanaji wa mtaji wa awali. Maneno haya yanaelekezwa, kwanza kabisa, kwa wakaazi wa jiji wanaougua udanganyifu, ambao kwa sababu fulani wanafikiria kwamba katika kijiji watakaribishwa kwa mikono miwili. Ni rahisi kuishi katika jiji na kupata kazi, ikiwa haukufanikiwa katika mji kama mfanyakazi, basi hautapata mafanikio vijijini. Kuna mengi ya kujua na mengi ya kuweza kufanya na mikono yako.

Sasa kuna anuwai ya fasihi juu ya kilimo, kwa hivyo sianza tena majadiliano ya kweli juu ya kuku, kwa sababu mimi "sio mkufunzi wa kuogelea", "ninaogelea" mwenyewe. Hakuna mtu ambaye tayari ana hamu ya kusoma juu ya jinsi na nini cha kulisha kuku, cha kufurahisha zaidi ni uzoefu wa mtu mwingine kuishi katika mazingira magumu. Lakini haitakuwa rahisi kamwe, hali ya hewa yetu sio sawa, na kilimo ni hatari.

Mara nyingi mimi huulizwa swali lenye kuchochea: Je! Ninajua mtu yeyote kibinafsi kutoka kwa wale ambao walikuwa matajiri, kuanzia kuku kadhaa? Ndio najua. Wasichana wawili kutoka kwa jamii yetu wameungana, sio tu wanainua ndege wa spishi tofauti na mifugo, lakini pia hununua kila kitu ambacho ni mbaya kutoka kwetu: yai, vifaranga, ndege mtu mzima. Wana duka katika kituo cha shamba, ambapo unaweza kununua sio kuku tu wa kilimo, lakini pia vifaa vya kuiweka, malisho, fasihi.

Kuna wafugaji kadhaa wa kuku katika jamii yetu ambao wanafuga kuku wa mifugo adimu, nzuri sana, mapambo, ambayo kila wakati huvutia wageni kwenye maonyesho yoyote, ambayo inawaruhusu kuuzwa kwa bei ya juu.

Njia halisi ya kutajirika ni ile ya majirani zangu kijijini. Mbali na kuku, huweka ng'ombe, huzaa gobies na watoto wa nguruwe kwa nyama, hupanda viazi, wakati wa msimu wa baridi huandaa kuni kwa eneo lote na kukata nyumba za kuoga, kulima bustani za mboga wakati wa chemchemi, kung'ata na kupanda magugu ya viazi wakati wa kiangazi, kusaidia biashara ya ndani ya kilimo katika kutengeneza nyasi. Kwa kifupi, wanachukua kazi yoyote ya kijiji. Wana kundi kubwa la kuku mzuri wa Yurlovsky, kama cranes. Wakati wa msimu, foleni kubwa ya kuku imewekwa kwa majirani zangu, ambayo inawaruhusu kupata pesa ngumu. Lakini walianza kama wakaazi wa kawaida wa majira ya joto!

Kwa kweli, maswali juu ya "kutajirika" sio yangu, lakini kwa wajenzi wa "piramidi za kifedha"; kwa watu wanaofanya kazi kwenye ardhi, ni ustawi mzuri tu ndio unaweza kuwa wa kweli, ambayo ninataka kutimiza kwa wale wote wanaotafuta faida kutoka kwa ufugaji wa kuku.