Kuhusu Aina Na Mahuluti Ya Kabichi Nyeupe

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Kuhusu kuzaliana kwa kabichi kwa ujumla

Ni kazi isiyo na shukrani - kuandika juu ya kabichi, bei yake kwenye soko ni ya chini. Ndio, kwa kweli, sikuenda kuandika juu ya tamaduni hii, ikiwa sio kwa mkutano mmoja wa nafasi. Ninapenda kupanda maharage kwenye bustani, utamaduni ni mzuri sana na ni kitamu, na muhimu zaidi, hakuna shida nao, na pia hutajirisha mchanga na nitrojeni.

Wafugaji wetu wakati mwingine walitupendeza na aina za kupendeza, hata hivyo, ilikuwa mnamo 1993. Kwa maharagwe anuwai ya kupendeza, niliamua kwenda kwenye taasisi maarufu sana ya kilimo karibu na Moscow, kupata uzazi wa mwandishi wa mbegu za maharagwe. Hautatushangaza na maharagwe bila safu ya ngozi, lakini maharagwe ya sukari kwa kumweka tayari ni ya kupendeza, ni rahisi zaidi kukua kuliko maharagwe, hawaogopi hali ya hewa ya baridi, wanaweza kuunganishwa na upandaji wa viazi.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Wajapani wanapenda kukuza maharagwe, wana anuwai anuwai, labda wafugaji wetu walitumia motifs ya Kijapani kama wafadhili, lakini hii inatumika kwa jeni zingine zinazodhibiti safu ya ngozi. Ninahisi kama nimehusika sana na mada ya kunde katika maelezo haya, na sitaenda kwenye kabichi.

Nilifika kwenye taasisi mapema asubuhi, wakati kila kitu kilikuwa bado kimefungwa, na hakukuwa na mtu wa kujua maharagwe ya kupendeza kwangu yalikuwa wapi. Wakati nikichunguza vituko vya mji wa taasisi, niligundua kuwa mlango ulikuwa wazi katika moja ya ujenzi na maandishi "Maabara ya uteuzi wa mazao ya kabichi". Kwa kweli, kabichi sio maharagwe, lakini unaweza kujua ni wapi ununue mbegu ninayovutiwa na "wazee-wa zamani". Mkazi wa "maabara ya kabichi" alielezea kwa kina mahali maharagwe ya kupendeza yalipo kwangu, na baada ya kuyapokea, alinialika kutembelea idara ya ufugaji wa mazao ya kabichi. Kwa kuongezea, nimeelezea hakiki za kupendeza sana juu ya aina za Kirusi.

Tuliendelea na majadiliano juu ya kabichi katika ofisi ya msomi. Ilikuwa wazi kwangu kwamba taasisi hiyo inafanya mengi kuhifadhi aina zetu za jadi. Bila kupunguza umuhimu wa kazi hii, nilielezea maoni yangu kwamba mahuluti mengi ya Uholanzi ni bora kuliko aina zetu zote katika mavuno na katika upinzani wa magonjwa, hata hivyo, ningeweza tu kutaja uzoefu wangu katika kukuza zao hili.

Msomi hakubishana na maoni yangu juu ya sifa hizi, alinikumbusha tu kwamba kwenye Maonyesho ya Kilimo ya Vienna mnamo 1875, aina za kabichi iliyoundwa na mfugaji E. A. Grachev, walipewa medali ya heshima "Kwa maendeleo". Wakuu wa kabichi walifikia 70 cm kwa kipenyo, walikuwa na wiani mkubwa, weupe, ladha bora. Kwa bahati mbaya, aina hii imepotea.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Aina nyingi za kupendeza za nyumbani, na sio kabichi tu, zimepotea bila malipo. Labda mahuluti ya kisasa yana utulivu, kuongezeka kwa tija, muonekano bora, lakini ladha, harufu hupotea bila kuwaeleza mahali pengine katika nambari za maumbile. Kwa kuongezea, uchanganyaji kawaida hufanywa katika mikoa ya kusini, na kupanda kwa bidhaa ni kaskazini. Tabia zingine, haswa za hila kama ladha, harufu, zinaweza kutoweka wakati wa heterosis na maendeleo ya phenotype.

Kwa kweli, kuhifadhi anuwai ni kazi ngumu sana, kwa mfano, hadi 70% ya mimea isiyo ya kawaida hukataliwa katika njama ya kizazi wakati wa uteuzi wa mbegu, pamoja na kutengwa kwa anga. Ikiwa mbegu za anuwai hupatikana kwa kufuata sheria zote za uteuzi wa uteuzi, basi bidhaa kutoka kwa mbegu kama hizo zitakuwa za hali ya juu. Sio juu ya anuwai, ni juu ya jinsi anuwai inapatikana. Kampuni za Uholanzi zina fursa zaidi za kazi bora. Hatuna shauku ya kutosha kwa hili.

Nilitaja aina ya Slava 1305, mara moja ilipandwa na bibi yangu, niliamini kuwa hakuna sauerkraut bora kuliko aina hii. Msomi aliuliza msaidizi aniletee begi dogo la mbegu za wasomi za aina hii, ili niweze kuipanda kwenye bustani yangu na kuhakikisha kuwa sio swali la aina hiyo, bali ni jinsi gani aina hii ilipatikana. Tuligusa pia mada moja, baada ya kujadili ambayo nilifikia hitimisho kwamba kabichi lazima ipandwe kwenye bustani yangu.

Mmea wa kabichi una magonjwa na wadudu wengi. Katika uzalishaji wa kabichi ya viwandani, kemikali anuwai ya kinga hutumiwa, ambayo sio hatari kila wakati kwa wanadamu. Utafiti sasa unaendelea kuunda aina ambazo hazingekusanya kemikali zenye sumu kwenye tishu za mimea.

Hii ni katika siku zijazo, lakini kwa sasa tunanunua kabichi kwenye soko. Sheria za uchumi wa soko tayari zinajulikana kwa wengi, kwa hivyo ni bora kupanda kabichi kwenye bustani yako. Hii haimaanishi kuwa haiwezekani kutumia mbolea, dawa za wadudu, lakini kwenye shamba letu la kibinafsi kawaida tunatumia kemikali za bei ghali, zenye ubora wa juu haswa zinazoruhusiwa kwa madhumuni haya.

Kwa kiwango cha mamia ya hekta, mazingatio ya kiuchumi mara nyingi huendeshwa. Hatuwezi kufanya bila kula kabichi. Karibu tumekamua genome ya mwanadamu na tunajua kwamba sio jeni zote ambazo tunazo zinajumuisha protini. Sababu ya jambo hili ni uhusiano wa moja kwa moja wa mtu na mazingira. Ikiwa kuna hii au hii virutubisho mwilini, usemi wa jeni linalolingana umezuiliwa au kusimamishwa, na inakuwa "kimya", kwani hakuna mifumo ya udhibiti ambayo inafanya kazi.

Kwa hivyo, ikiwa mbwa huunganisha vitamini C, basi mtu anaweza kuipata tu na chakula, kwani miaka elfu kadhaa iliyopita alikuwa malisho. Je! Unaweza kufanya nini, mageuzi yanabaki nyuma ya mabadiliko katika njia yetu ya maisha. Wataalam kutoka kwa Wakala wa Kimataifa wa Utafiti wa Saratani wamehitimisha kuwa kula kabichi angalau mara moja kwa wiki hupunguza hatari ya ugonjwa huu kwa wagonjwa walio na anuwai ya jeni mbili, na kuna 70% ya watu kama hao. Jeni hizi ni GSTM1 na GSTT1; kazi yao ni kulinda mwili kutoka kwa aina fulani za sumu.

Kabichi - kabichi nyeupe, broccoli, mimea ya Brussels, na wengine - ni matajiri katika vitu vinavyoitwa isothiocyanates, ambayo hufanya kama kinga madhubuti dhidi ya saratani ya mapafu. Kawaida isothiocyanate huondolewa kutoka kwa mwili na "safi", ambazo ni enzymes zinazozalishwa na jeni za GSTM1 na GSTT1.

Kwa bahati mbaya, kutoka mkoa wa Moscow ilibidi nifike Moscow, na treni za umeme zina muda wa saa nne, kwa hivyo ilibidi nisitishe mazungumzo na msomi ili nisiikose treni. Kutoka kwenye dirisha la gari la gari moshi niliangalia mandhari inayokimbia ya mazingira ya Mkoa wa Moscow na idadi kubwa ya nyumba za kisasa, na baada ya yote, mara moja shamba za shamba zilizo na upandaji wa mboga zilishinda hapa.

Kadiri wakati unavyoendelea, vipaumbele hubadilika, lakini jambo la kufurahisha zaidi katika ushetani wa kisasa wa muundo ni mfano mmoja rahisi: upendo wa mtu wa Urusi kwa ardhi. Sasa tu Warusi sasa wamegawanywa katika "mpya" na "zamani". Kama wanasema, kwa kila mmoja wake. Ingawa inafaa kukumbuka methali moja ya Wachina: "Ikiwa asubuhi moja nzuri, mtu anayefikiria, mwenye akili anaanza kukumbuka ni nini kilimpa raha kubwa maishani, basi chakula kitakuja kwanza."

Aina ya kuvutia na mahuluti ya kabichi nyeupe

Bila kuingia katika maelezo ya umuhimu wa kihistoria wa kabichi nyeupe, kama hadithi za hadithi kuhusu Ivan wa Kutisha, ambaye, wakati mmoja alikuwa akila chakula cha jioni na Prince Gvozdev, alikuwa amemkasirikia kwa kitu ambacho aliamuru bakuli lote la supu ya moto ya kabichi kumwagwa juu ya kichwa cha mkuu. Maonyesho kati ya "Warusi wapya wa kihistoria" yalikuwepo katika nyakati hizo za mbali, kabichi ilithaminiwa sana na tsars, na sasa maonyesho yanafanyika kwa sababu ya kabichi, lakini sio kabichi nyeupe.

Wacha tuendelee kutoka kwa tafsiri ya kihistoria na kijamii hadi kukuza tamaduni hii. Wacha tuondoe maelezo yake ya mimea na maumbile, zaidi ya monografia moja imeandikwa juu ya hii. Itakuwa ya kupendeza zaidi kwa bustani kujua ni aina gani bora kuchagua na jinsi ya kupanda. Mara moja nitaweka nafasi ambayo nitatoa ufafanuzi wa aina na mahuluti tu ambayo kawaida tunakua kwenye wavuti yetu. Tunatoa upendeleo katika kuchagua kabichi nyeupe nyeupe kwa mahuluti ya Uholanzi, ingawa tunapanda aina kadhaa za Kirusi.

Ya mahuluti ya mapema ya kukomaa, Mshangao F1 ulijionyesha vizuri na msimu unaokua wa siku 55-57, kichwa cha kabichi na rangi ya kuvutia ya kung'aa, mnene, yenye uzito wa kilo 1.5. Saladi maridadi hufanywa kutoka kwake, kisiki ni kidogo sana. Kichwa cha kabichi huweka haraka sana, hata hivyo, wanasema, katika shamba kwa zaidi ya wiki tatu baada ya kukomaa, haiishi, hupasuka. Tunayo kabichi hii kwa wiki huenda kwa saladi.

Parel F1 na msimu unaokua wa siku 60, kichwa cha kabichi pande zote, kijani kibichi, huhifadhi uuzaji shambani kwa zaidi ya wiki tatu, duni kidogo kwa Kushangaa katika ladha yake ya "saladi", lakini kwenye supu safi ya kabichi ni bora. Haiwezekani kwamba huko Ujerumani na supu kama hiyo ya kabichi kwa muda mrefu ibada ya utabiri juu ya mchumba ingeishi. Na sherehe ilikuwa kama hii. Ikiwa msichana huyo alitaka kujua jina la mchumba wake, basi ilibidi achukue kinywa kidogo cha supu ya kabichi kutoka kabichi ya kwanza iliyopikwa ya mwaka na kuwatema kwenye makutano ya kwanza. Basi unahitaji kusubiri mpita-njia wa kwanza na uulize jina lake, lilikuwa jina la mchumba wake.

Kutoka kwa aina za mapema za kabichi, tunapanda Juni. Kawaida, ikipandwa na mbegu za mwandishi wa darasa la wasomi, anuwai hii inajihalalisha - ni sugu sana kwa theluji hadi -5 ° C, haiathiriwi sana na nzi wa kabichi. Kabichi yenye harufu nzuri sana katika saladi na supu safi ya kabichi. Wakati miche hupandwa mwanzoni mwa Mei, huiva katika muongo wa tatu wa Juni. Waandishi wa anuwai: E. M. Popova, T. V. Smolin.

Kuanzia mahuluti ya katikati ya mapema, upendeleo ulipewa Bronco F1 ya uteuzi wa Uholanzi na msimu unaokua wa siku 80. Mseto wenye tija, vichwa vya kabichi vyenye mviringo. Kufunika majani na kichwa mnene cha kabichi yenye uzito wa kilo 4. Kwenye shamba, inaweza kuweka uwasilishaji wake kwa miezi miwili. Nini ni muhimu - haipoteza uuzaji na ukosefu wa unyevu. Inakabiliwa na magonjwa, sababu mbaya. Mseto wa mwanzo kabisa ambao unaweza kuchachuka.

Kati ya msimu wa katikati, haya ni mahuluti ya Uholanzi, kwa mfano, Krautman F1. Mseto wa kuaminika sana na msimu unaokua wa siku 100. Wakuu wa kabichi ni kubwa, mnene, wenye uzito wa kilo 8. Upekee wa mseto huu ni uwezo wa kuzidisha upandaji, ubora na saizi ya vichwa vinahifadhiwa. Hakuna ngozi, moja ya bora kwa kuokota. Imehifadhiwa kwenye chumba cha chini hadi miezi 5-6.

Karne F1 - kwa muonekano na mali, sawa na mseto wa Krautman, lakini sugu kwa fusarium. Kimbunga F1 kina uwezo mzuri wa kuhifadhi muda mrefu - hadi miezi 7-8 na msimu mfupi wa kukua wa siku 98, sugu kwa fusarium. Yanafaa kwa ajili ya kuchachua. Wakuu wa kabichi yenye uzito wa kilo 4-5. Tunapanda Slava 1305 kutoka kwa aina za nyumbani. Ingawa aina hii imehifadhiwa kwa miezi miwili, ni moja wapo ya sifa bora za salting. Vichwa vya kabichi ni pande zote, vina uzito wa kilo 3-5, wiani wa kati. Kawaida, bidhaa kutoka kwa mbegu za mwandishi wa darasa la wasomi zina ubora mzuri. Waandishi wa anuwai: E. M. Popova, N. V. Belorossova.

Ya mahuluti ya kuchelewa kuchelewa, Amtrak F1 imejidhihirisha vizuri kwenye wavuti yetu na kipindi cha mimea ya siku 145. Imehifadhiwa nasi kutoka mavuno hadi mavuno, mseto sugu zaidi kwa fusarium, vichwa vyenye kabichi, uzani wa kilo 3-5.

Mseto wa Kilaton F1 ni utaftaji halisi kwa wale bustani ambao hawawezi kuondoa keel kwenye bustani, pamoja na mchanga wa peat. Msimu wa kukua ni siku 140, uzito wa kichwa ni kilo 3-4. Ina mavuno yaliyoongezeka. Rangi nzuri ya kijani kibichi ya nje ya kichwa cha kabichi hata baada ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana (miezi 12). Muundo bora wa ndani wa kichwa, mseto unaofaa kwa kuokota, upinzani mkubwa wa keel.

Soma sehemu inayofuata. Mazoezi ya kukua kabichi nyeupe →