Blackberries, Kilimo Kwenye Wavuti Na Aina. Sehemu 1

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Blackberry ni kipenzi changu

Juisi, kitamu na harufu nzuri tu ya kupendeza, matunda ya blackberry huiva wakati tayari tunaanza kukosa matunda safi, kwa sababu vichaka vingi vya beri vina matunda yaliyokomaa mapema, na hakuna dalili yoyote iliyobaki. Blackberry ni ladha sio safi tu, ni bora kwa maandalizi yoyote ya kujifanya, ambayo, kwa njia, sio tu ya kitamu cha kushangaza, lakini pia ni muhimu sana!

Kutoka msitu hadi bustani

Nyeusi ni mazao rahisi sana, mavuno ya kwanza hayatachukua muda mrefu, hata kichaka kidogo, ambacho sio zaidi ya miaka mitatu, hutoa matunda ya kwanza. Katika siku zijazo, mavuno yataongezeka tu, inategemea kidogo hali ya nje, kwa hivyo ni thabiti na ya kawaida. Mara nyingi, jordgubbar huchanganyikiwa na raspberries, na hii haipaswi kushangaza, kwa sababu ni sawa, lakini pia kuna tofauti. Na jambo la kwanza kabisa ni kwa kiwango cha mavuno: kwa machungwa, ni kubwa mara kadhaa, labda kwa sababu inakua baadaye kuliko raspberries na haianguki chini ya baridi, au labda kwa sababu ni zao linalostahimili ukame zaidi.

Kwa ujumla, jordgubbar sio riwaya, watu wamekuwa wakitumia matunda yake kwa muda mrefu sana, lakini wakati huo walikuwa wakivuna peke kutoka kwa mimea ya mwituni, lakini sasa wamekusanywa haswa kutoka kwa viwanja vya kibinafsi, kwani karibu hakuna majani meusi ya mwituni. Kwa muda mrefu, matunda yaliyokusanywa kutoka kwa mimea ya mwituni yalifaa watu, lakini katikati ya karne ya 19, majaribio ya kwanza ya kulima machungwa yakaanza kufanywa, na huko USA aina za kwanza za tamaduni, ambazo tayari zilipendwa na wengi, zilikuwa imeundwa.

Na huko Urusi, kazi ya kwanza kama hiyo na machungwa nyeusi ilikuwa Ivan Vladimirovich Michurin, alianza kufanya kazi ya kuzaliana inayolenga kupata aina. Karibu na mwanzoni mwa karne ya 20, mafanikio ya kwanza yalionekana, na yalifanikiwa sana hivi kwamba aina zake, karne moja baadaye, zinaweza kupatikana katika upandaji wa bustani za amateur. Moja ya mimea hii ilikuwa aina ya Izobilnaya. Walakini, blackberry hata hivyo ilipata umaarufu mkubwa sio katika nchi yetu, lakini nje ya nchi. Kwa mfano, huko USA, Ujerumani, Jimbo la Baltic na Uingereza sasa kuna mimea imara sana ya viwanda ya tamaduni hii.

Je! Matunda meusi ni mazuri kwa nini?

Kwanza kabisa, kwa kweli, muundo tajiri wa matunda yake, kwa sababu wao, haswa anuwai, zina sukari zaidi ya 9%, asidi nyingi za kikaboni, na pia zina vitamini, ambazo idadi yake hufikia 300 mg%. Miongoni mwa mambo mengine, blackberries pia ni matajiri katika sifongo asili - pectini, ambayo kuna karibu 2% ya matunda, pia kuna nyuzi, tanini, na anthocyanini. Usisahau juu ya uwepo wa matunda ya vitu muhimu zaidi vya madini kwa wanadamu. Hizi ni potasiamu, chuma, fosforasi, kalsiamu muhimu kwa mifupa, na pia manganese na shaba. Watu ambao wamethibitishwa na homa za mara kwa mara hawapaswi kusahau juu ya uwepo wa vitamini C katika matunda na majani ya machungwa, na majani yana hadi 270 mg%, ambayo ni mara nne zaidi ya limau na mara tano kuliko machungwa..

Mbali na kutumia tunda kwa chakula, matunda meusi yametumika na bado yanatumika kama dawa. Sehemu zote za mmea hutumiwa kwa hii. Kwa hivyo, pamoja na matunda, majani safi na yaliyokaushwa huingizwa na kutengenezwa, ambayo hutumika kama diaphoretic inayofaa, fanya decoction ya mizizi kugongana na homa na kuimarisha ufizi, vilele vya mimea yenye majani, iliyotengenezwa kama chai, kusaidia kusafisha mwili na kupunguza athari za sumu kali.

Blackberry, ambayo vitu vyenye biolojia hupatikana, husaidia kuimarisha kuta za capillaries, kuzuia ukuaji wa atherosclerosis, na hupunguza michakato ya uchochezi mwilini. Pamoja na mali zote nzuri zilizo hapo juu, machungwa nyeusi pia ni mmea bora wa asali, asali yake husaidia na homa, hupunguza kikohozi na kurekebisha joto la mwili.

Lakini hata hii haiishii na faida zote za jordgubbar. Yeye, kama tamaduni iliyo na mfumo wenye nguvu wa mizizi, anaweza kutumika kwa mafanikio ikiwa inahitajika kuimarisha mteremko ambao unakabiliwa na mmomonyoko wa maji au hewa. Na inaweza pia kutumika katika muundo wa mazingira kama tamaduni ya mapambo. Na hii yote ni kwa sababu ya ukweli kwamba mwanzoni mwa majira ya joto vichaka vyake vimefunikwa na maua meupe-nyeupe, na karibu na msimu wa vuli hutiwa na matunda yanayong'aa kama makaa.

Makala ya utamaduni

Tabia ya jordgubbar, kwa kweli, ingekamilika bila kutaja biolojia ya tamaduni hii. Unahitaji kujua kwamba huyu ni mmoja wa wawakilishi mkali zaidi wa familia ya Rosaceae, mali ya jenasi Raspberry na subgenus Blackberry. Kwa ujumla, kuna spishi nyingi za mwitu na aina ya kahawia katika mashamba ya asili - zaidi ya hamsini. Walakini, kati ya anuwai hii, blackberry ya kijivu imesimama peke yake, hukua katika sehemu ya Uropa ya Urusi, inachukua milima ya Caucasus, mabonde ya Asia ya Kati na hupatikana hata katika Siberia ya Magharibi, ambapo wakati mwingine huunda vichaka vya kweli visivyopitika.

Hawakuwa na haraka kuanzisha jordgubbar katika tamaduni hiyo, inaonekana, kulikuwa na upandaji wa asili wa kutosha, na waliiogopa, kusema ukweli, kwa sababu inaweza kukua sana kwenye wavuti hiyo kwamba itakuwa shida sana kuipaka chokaa baadaye. Walakini, katikati ya karne ya 19, fomu "bustani nyeusi" ilionekana na kuletwa katika tamaduni, ambayo ikawa mzaliwa wa aina nyingi zinazojulikana na kulimwa hadi leo.

"Blackberry ya bustani" ni nini? Inageuka kuwa, kama kausi nyeusi na njiwa, ni shrub ambayo ina shina za kudumu. Mzunguko wa maendeleo ya shina hizi ni ya kupendeza. Ni miaka miwili - katika mwaka wa kwanza wa ukuaji, buds huwekwa, na katika mwaka wa pili, matunda na kifo kinachofuata cha shina hufanyika. Kwa urefu wa mmea, hutofautiana kulingana na hali ya kuongezeka: kwenye mchanga maskini, ambapo kuna ukosefu wa unyevu, mimea wakati mwingine hufikia mita, lakini kwenye mchanga wenye rutuba, mahali wazi na unyevu mwingi, misitu inaweza kunyoosha hadi rekodi mita saba! Kipengele cha shina la "blackberry" ni Bloom nyeupe ya waxy na idadi kubwa ya miiba ya saizi ya kuvutia. Majani ya Blackberry ni ya maumbo anuwai, yanaweza kuwa trifoliate, ngumu, lakini mara nyingi zaidi. Katika dhambi zao, buds mbili au tatu mara nyingi huwekwa, moja ambayo ni kubwa kuliko zingine - hii ni bud ya kuzaa, ambayo itaunda maua, na kisha matunda.

Mimea huvimba na huanza kukua mapema kabisa - tayari mwanzoni mwa Mei, lakini tu baada ya mwezi na nusu huanza maua. Kipindi cha maua ni kirefu kabisa, kwa wakati huu theluji-nyeupe, badala kubwa, maua ya kujichavua hua, ambayo yamekunjwa kuwa inflorescence - hofu au brashi. Matunda ya kwanza huanza kuchora mwanzoni mwa Agosti, na katikati ya mwezi huu, vielelezo vya kibinafsi kawaida tayari viko tayari kwa mavuno. Mkusanyiko mkubwa wa matunda kawaida hufanywa mnamo Septemba. Kwa ujumla, aina za blackberry zinahitaji muda mrefu zaidi wa kukomaa kuliko raspberries: hata aina za mapema hutoa matunda ya kwanza siku 30-35 tu baada ya maua.

Kulingana na aina ya ukuaji wa kichaka, jordgubbar zote zinagawanywa katika kumaniks - hukua moja kwa moja, na ukungu - mimea inayotambaa. Kuna, hata hivyo, aina ya jordgubbar ambayo ina sura ya kati ya kichaka. Kwa ujumla, ikiwa tunazungumza juu ya fomu iliyosimama ya blackberry, basi ni kwa njia nyingi sawa katika biolojia na kwa njia ya kuzaa na rasipiberi tunayoifahamu.

Upendeleo wa Blackberry

Blackberry inakua kwa aina anuwai ya mchanga, hata hivyo, kwenye rutuba, matajiri katika humus, mavuno ni ya juu. Blackberry pia inafanikiwa vizuri kwenye substrates za loamy ya kati, na pia kwenye mchanga huru na unaoweza kupitishwa na hewa na athari ya upande wowote. Nyeusi hazipendi, labda, maeneo yenye unyevu uliotuama, na kiwango cha maji ya chini haipaswi kuwa juu kuliko mita moja na nusu kwa uso wa mchanga.

Aina za Blackberry

Kama ilivyotajwa tayari, kazi ya kuzaliana na jordgubbar inaendelea, na imefanikiwa kabisa, kwa sababu idadi kubwa ya aina ya zao hili tayari imeundwa, lakini idadi kubwa yao ni matokeo ya shughuli za wafugaji wa Merika. Kwenye tovuti za nchi yetu, sasa unaweza kuona mimea yenye shina zilizosimama, kwanza kabisa, hizi ni Agavam, Darrow, Erie, Wilson Earley na Ufa. Pia tuna aina za kutambaa, kama vile Wingi. Wapanda bustani pia hushikilia mimea isiyo na miiba kwa heshima kubwa, kwa mfano, Thornfree.

Irina Guryeva, Mtafiti mdogo, Idara ya Mazao ya Berry, V. I. I. V. Michurini.

Picha na mwandishi

Soma Blackberry, kilimo kwenye wavuti na aina. Sehemu ya 2