Orodha ya maudhui:
Video: Mapishi Ya Kohlrabi
2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54
Soma sehemu iliyopita. Hl Kohlrabi: kumwagilia na kulisha, kukua katika ardhi iliyolindwa
Mapishi ya Kohlrabi
Mmea wa shina wenye juisi na ladha nzuri ya kupendeza hutumiwa kwa chakula safi na kwa kuandaa supu za mboga, sahani za kando, kitoweo, kitoweo na chakula cha makopo. Ladha ya kabichi mbichi ya kohlrabi inafanana na kisiki, laini tu, juicier na tamu.
Kwa hivyo, kohlrabi ya aina za mapema ni bora kuliwa mbichi katika saladi (na maapulo na karoti). Inatumiwa pia kukaanga, kuoka, kukaangwa (katika cream ya siki, kwenye maziwa na karoti na siagi) na kuchemshwa na siagi au mchuzi wa maziwa (kama kolifulawa). Supu anuwai zimeandaliwa kutoka kohlrabi, inaweza kujazwa. Juisi ya Kohlrabi ni muhimu sana kwa watoto.
Mwongozo wa Mtunza bustani
Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira
Saladi ya Kohlrabi
Matunda ya shina hukatwa, kukatwa vipande vidogo au kusuguliwa kwenye grater iliyosababishwa. Chumvi na sukari huongezwa kwa ladha, iliyowekwa na cream ya siki na kutumika kwenye meza.
Saladi ya kabichi ya Kohlrabi
Suuza kohlrabi na maapulo, peel, chaga kwenye grater iliyosababishwa. Osha bizari na ukate laini. Unganisha cream ya siki na sukari, chumvi na asidi ya citric. Unganisha vifaa vyote, changanya, nyunyiza saladi na bizari iliyokatwa vizuri. Unaweza kuongeza karoti au matango na celery kwenye saladi, na utumie kefir au mayonnaise badala ya cream ya sour.
Kabichi ya Kohlrabi - 60 g, maapulo - 40 g, bizari - 5 g, cream ya sour - 10 g, chumvi, sukari, asidi ya citric.
Saladi ya Kohlrabi
Chop kohlrabi laini au uikate kwenye grater iliyokaribiana, mimina kwenye mavazi, wacha inywe kwa dakika chache. Kutumikia kwa meza, kupamba na mimea.
Kohlrabi - 800 g, juisi ya apple iliyochanganywa na maji ya limao - 200 g, asali - kijiko 1, pilipili iliyokatwa ili kuonja.
Saladi ya Kohlrabi na vitunguu kijani
Chop kohlrabi kwenye grater coarse, kata vitunguu kijani, changanya na kabichi, saga kwa mkono. Piga mafuta ya mboga na limao, mimina saladi na uondoke chini ya kifuniko kwa nusu saa.
Kohlrabi - 800 g, vitunguu kijani - 300 g, mafuta ya mboga - vijiko 9, maji ya limao - kijiko 1.
Bodi ya taarifa
Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza
Saladi "Afya"
Chambua kohlrabi. Chop vitunguu vizuri sana, saga na kijiko, mimina juu ya divai. Inaweza kumwagika na mafuta ya mboga, iliyochapwa na divai au juisi ya kabichi.
Kohlrabi - 300 g, vitunguu kijani, vitunguu au vitunguu - rundo 1, divai - kijiko 1, mchuzi wa bechamel - vijiko 3-4 (au vijiko 2 vya cream).
Supu ya mboga puree
Mabua ya Kohlrabi yamechapwa, kung'olewa vizuri na kukaangwa pamoja na karoti, vitunguu na kuongeza siagi (vijiko 2). Kisha ongeza maji, viazi, mchele ulioshwa na upike kwa nusu saa juu ya moto mdogo. Baada ya hapo, paka kila kitu kupitia ungo, punguza na maziwa ya moto, ongeza chumvi na siagi ili kuonja. Iliwahi kwenye meza na croutons.
Kwa kohlrabi 150 g: 150 g karoti, viazi 200 g, leki 100 g, mchele wa kikombe 3/4, vijiko 3 vya siagi, vikombe 2 vya maziwa.
Kohlrabi katika mafuta
Chambua na ukate kohlrabi vipande vidogo, chemsha, ongeza maziwa na siagi. Inaweza kutumika kama sahani huru na kama sahani ya kando kwa sahani za nyama na samaki.
Kwa kilo 1 ya kohlrabi chukua: maziwa 100 g, siagi - 60 g.
Kitoweo cha Kohlrabi
Kohlrabi husafishwa, kukatwa vipande vipande, kuviringishwa katika makombo ya mkate au unga na kukaanga kwenye mafuta. Kisha huiweka kwenye sufuria, ongeza pilipili kidogo na mdalasini, msimu na cream ya siki iliyochanganywa na puree ya nyanya na kitoweo kwenye chombo kilichofungwa kwa dakika 40. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na parsley au bizari.
Kwa kilo 1 ya kohlrabi, huchukua: siagi 60 g, unga wa ngano - 40 g, cream ya sour - 150 g, puree ya nyanya - 60 g, pilipili na mdalasini - kuonja.
Kohlrabi imechorwa na vitunguu
Kata kohlrabi katika vipande nyembamba, kata kitunguu. Mimina maji kwenye sufuria, unaweza kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Haupaswi kamwe kukaanga kwenye mafuta, kwa sababu joto la kuchemsha la mafuta hupanda juu ya 100 ° C. Ikiwa utamwaga mafuta kwenye maji ya moto, halijoto haitapanda juu ya 100 ° C, na bidhaa hazitapoteza sifa zao za asili. Weka viungo vyote kwenye sufuria, mimina maji na unga. Ukiwa tayari, punguza moto, nyunyiza parsley iliyokatwa kwenye sahani. Ongeza nyanya chache zilizokatwa ikiwa inataka.
Kohlrabi - 200 g, vitunguu - 1 pc., Unga - kijiko 1, cumin - kijiko 0.5, mimea - 1 rundo.
Kohlrabi katika mchuzi wa maziwa
Matunda ya shina hukatwa, kukatwa vipande kama karoti. Ongeza maji kidogo na mafuta, msimu na mchuzi wa maziwa. Iliyotumiwa kama sahani ya kujitegemea na kama sahani ya kando. Ili kuandaa mchuzi, chukua kijiko 1 cha unga, kaanga na kiwango sawa cha siagi na punguza na glasi 1 ya maziwa ya moto. Mchuzi unaosababishwa unaruhusiwa kuchemsha na chumvi kwa ladha.
Kohlrabi - 250 g, siagi - 10 g, mchuzi - 30 g.
Mboga ya mboga na kohlrabi
Mabua ya Kohlrabi, karoti, turnips hukatwa, hukatwa kwenye cubes kubwa na kuweka ili kuchemsha. Viazi na vitunguu ni kukaanga katika sufuria na mafuta, na kabichi nyeupe na maharagwe huchemshwa ndani ya maji. Unga uliokaangwa tayari kwenye siagi hupunguzwa na kutumiwa kwa mboga na mboga zote zilizokunjwa kwenye sufuria moja hutiwa na mchuzi huu, viungo huongezwa, hutiwa chumvi na kukaushwa kwa dakika 20 Wakati wa kutumikia, nyunyiza na parsley au bizari.
Kwa mabua 2 ya kohlrabi: 50 g ya viazi, karoti 3, vitunguu 2, vijiko 3 vya siagi, kijiko 1 cha unga, kikombe 1 cha cream ya sour.
Kohlrabi alijazwa
Matunda ya shina husafishwa, kuchemshwa kwenye maji yenye chumvi hadi nusu kupikwa, kisha msingi huchaguliwa kutoka kwao na kijiko na kujazwa na nyama iliyokatwa (nyama na mchele au mboga). Shina zilizojaa zimeoka katika oveni hadi zabuni. Kisha mimina cream ya sour na kuweka kwenye oveni kwa dakika 5-10. Wakati wa kutumikia, kohlrabi iliyojazwa hutiwa juu ya mchuzi unaosababishwa na kuinyunyiza na parsley.
Pancakes za Kohlrabi
Matunda ya shina husafishwa, kusaga, kukamua juisi ya ziada, mayai, unga, chumvi huongezwa, vikichanganywa vizuri na kukaangwa kwenye siagi (ikiwezekana kuyeyuka).
Kwa 300 g ya kohlrabi: mayai 3, vijiko 5 vya unga, chumvi kwa ladha.
Kohlrabi ya kuchemsha
Matunda ya shina hukatwa, hukatwa vipande vipande, huwekwa ndani ya maji ya moto, chumvi na kuchemshwa hadi laini. Halafu hutupwa kwenye colander, iliyowekwa kwenye sahani, iliyowekwa na siagi au mchuzi wa maziwa na kutumika kama sahani ya kujitegemea au kama sahani ya kando.
Kohlrabi ya kuchemsha
Chambua kabichi ya kohlrabi, kata ndani ya cubes, mimina maji kidogo ya kuchemsha na chumvi iliyoyeyushwa na sukari, chemsha. Saga mafuta ya mboga na unga, iliyokaanga kwenye sufuria bila mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu, punguza na mchuzi, changanya na kabichi, changanya, chemsha. Ongeza bizari iliyokatwa vizuri. Unaweza kuongeza karoti.
Kohlrabi - 150 g, unga wa ngano - 3 g, mafuta ya mboga - 5 g, wiki ya bizari - 2 g, chumvi, sukari.
Ilipendekeza:
Mapishi Ya Sahani Kutoka Mboga Na Matunda Kwa Machi 8
Chini ya wiki moja tutakuwa tunasherehekea likizo yetu ya kupendeza ya chemchemi - Machi 8. Wanaume siku hizi wana shida nyingi zinazohusiana na kupata zawadi ya asili, kununua bouquet kwa mama, mke, binti … Lakini furaha ya mpendwa wao itakuwa kubwa zaidi ikiwa mteule wake siku hii anaweza kuweka meza ya sherehe , kuipamba na sahani za nyumbani. Tunatumahi kuwa kati yao kutakuwa na sahani zilizoandaliwa kulingana na mapishi uliyopewa kwenye ukurasa huu. Sio ngumu sana, lakini ni kitamu s
Fennel Ya Kawaida (bizari Ya Dawa) Na Shamari Ya Mboga: Kilimo Na Aina. Mapishi Ya Fennel
Fennel ni moja ya mimea inayopendwa sana ya viungo. Tofautisha fennel kawaida, au bizari ya dawa ( Foeniculum Vulgare Mill. Vulgare ( Miller ) Wote. )
Rhubarb: Kukua Rhubarb, Mapishi Ya Rhubarb
Rhubarb na chika labda ndio mboga za mwanzo kwenye meza yetu. Rhubarb inafanikiwa kuchukua nafasi ya matunda na matunda, na huiva mwanzoni mwa chemchemi, wakati bustani zinaanza kuchanua. Vijiti vya rhubarb sio kitamu tu, bali pia ni afya. Wana karibu vitamini kamili
Vitunguu Vya Angular, Vitunguu Vya Oblique - Kukua Na Utunzaji, Mapishi
Kukamilisha mazungumzo juu ya aina ya vitunguu vya kudumu ambavyo vinaweza kuwapa bustani na wakaazi wa majira ya joto mavuno ya mapema ya wiki ya vitamini, na ambayo, kwa bahati mbaya, bado hayajapatikana katika vitanda katika mkoa wa Kaskazini-Magharibi, nitakuambia juu ya angular na vitunguu vya oblique
Katran Inayokua, Mapishi Na Katran
Sisi, wapenzi wa chakula cha manukato, tunanunua mitungi ya farasi kwenye duka. Wakati huo huo, hata hatujui kwamba mara nyingi bidhaa hizi hufanywa kutoka katran