Stevia Ni Utamu Na Mganga

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Makala ya stevia

Kwa mara ya kwanza nilifahamiana na mmea huu wa kawaida kwenye dacha ya Vladimir Nikolaevich Silnov. Alinipeleka karibu na njama yake, akinionesha uchumi wake tajiri - vitanda, vitanda vya maua, bustani ya wanyama, nyumba za kijani.

Alikuwa na maajabu mengi kutokana na bahati. Na sasa, kwenye ukuta wa kusini wa moja ya nyumba za kijani, niliona sufuria kadhaa na mimea ambayo ilionekana kama mnanaa, lakini majani yake yaliyochongwa yalikuwa ya kijani kibichi na yenye juisi zaidi. Vladimir Nikolaevich alielezea kuwa hii ni stevia maarufu, ambayo ni maarufu kwa utamu wake, mara kumi juu kuliko utamu wa sukari.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Nilipendezwa na mmea huu na nilijaribu kujifunza kadiri iwezekanavyo juu yake.

Kwa muda mrefu, stevia ilibaki kuwa ajabu kwa wakazi wengi wa Urusi. Na hii inaeleweka - inatoka Amerika Kusini, au tuseme, inakua katika hali ya asili katika hali ya hewa ya joto na baridi ya Paragwai, Brazil, Argentina. Kuna stevia (Stevia rebaudiana), au nyasi ya asali, kama wenyeji wanavyoiita - Wahindi - ni kichaka cha kudumu hadi mita 1 kwa urefu. Kwa kuwa stevia kwa msimu wake wa kawaida wa ukuaji inahitaji joto kati ya 15 hadi 30 ° C, ni wazi kuwa katika nchi yetu ni ngumu kutoa hali kama hizo mwaka mzima.

Lakini, kama ilivyotokea, nia yake bado ilionyeshwa. N. I. Vavilov alituma mbegu za stevia kwa VIR kutoka safari yake kwenda Amerika Kusini. Walakini, hawakupanda. Kama uzoefu wa kisasa umeonyesha, hii kwa ujumla ni tabia ya mbegu za mmea huu - kuota chini. Hivi karibuni, mwanamke dacha alilalamika kwangu kwamba kati ya mbegu kumi zilizonunuliwa na kupandwa stevia, moja tu imeibuka kutoka kwake.

Walakini, umaarufu wa mmea huu wenye tamu sana ulisababisha wanasayansi wa Soviet kujaribu majaribio ya kukuza stevia. Kwa uamuzi wa serikali, ilianza kujulikana nchini Ukraine, na baada ya kuanguka kwa USSR, majaribio yaliendelea katika mkoa wa Voronezh.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Kupanda stevia

Watu wenye shauku zaidi - bustani ambao daima wanafurahi kujaribu bidhaa yoyote mpya - wamevutiwa na stevia. Walianza kuipanda katika sehemu tofauti za nchi. Kwa kuongezea, kuna habari nyingi juu ya mali ya kuponya ya kushangaza ya mmea huu wa asali.

Ilibadilika kuwa majani yake yana asidi nyingi za amino, vitamini, vitu vidogo. Kama matokeo, ina athari ya faida kwa viungo anuwai vya binadamu, inaimarisha mfumo wa kinga.

Unaweza kukuza stevia nje au kwenye sufuria. Kwenye vitanda, inaweza kukuza kawaida kwa sababu ya upendeleo wake wa joto, labda tu katika mikoa ya kusini mwa Urusi na kisha tu katika tamaduni ya kila mwaka. Katika Njia ya Kati na hapa, Kaskazini-Magharibi, bustani wenye bidii na wakaazi wa majira ya joto hukua stevia kwenye sufuria - katika msimu wa joto katika nyumba za kijani kibichi, wakati wa baridi - kwenye windowsills. Unaweza tu kupanda miche iliyopandwa kwenye chafu, lakini stevia haiwezi kupita juu katika hali ya hewa yetu, ambayo inamaanisha kuwa utahitaji kuihamisha kwa pishi kwa msimu wa baridi au kuipandikiza kwenye sufuria na kuiweka kwenye windowsill.

Uzazi na upandaji wa stevia

Uzazi hufanyika kwa kutumia mbegu au vipandikizi. Kwa kuwa vipandikizi vinaweza kuchukuliwa kutoka kwenye mmea, na sio kila wakati unayo, bado lazima uanze na mbegu. Wao ni ndogo sana katika stevia. Kwa hivyo, zinahitaji kupandwa kwenye sufuria (mifereji ya maji inahitajika kwenye sufuria) kwa njia ile ile kama mazao ya maua na mbegu ndogo kawaida hupandwa kwenye miche - kuenea juu ya uso wa udongo, kubonyeza kidogo, kisha upole maji na kufunika sufuria na glasi au filamu. Labda wale bustani ambao hawakupanda stevia walipanda mbegu kwa kina sana.

Na utunzaji wa miche kwenye windowsills ni sawa. Wanahitaji kumwagilia mara kwa mara (lakini sio kufurika). Wafanyabiashara wenye ujuzi ambao tayari wamekua stevia wanapendekeza kujaza sufuria na mchanga ambao ni nusu ya mboji ya mboji na sehemu sawa (1/4 kiasi) cha mchanga wa bustani na mchanga mwepesi. Wanashauri pia kujaza sufuria na mchanga huu, kwanza hadi nusu, halafu, wakati mmea unakua, ongeza ardhi.

Udongo lazima uwe unyevu kila wakati. Na, ambayo ni muhimu sana, joto wakati wa kilimo inahitajika kwa kiwango kutoka 22 ° C hadi 28 ° C. Kwa kuwa mmea huu wa hari, pamoja na joto la juu, pia unahitaji unyevu mwingi - hadi 80%, mara ya kwanza, wakati miche ni ndogo, unaweza kuiweka chini ya begi la uwazi, kudumisha hali ya hewa yenye unyevu, na wakati inakua, unahitaji kudhalilisha hewa na dawa.

Katika nyumba za kijani, inapopata joto, stevia huwekwa upande wa kusini ili kutoa mwanga na joto nyingi. Ukweli, hii ina shida moja: stevia ni mmea wa siku fupi, na masaa marefu ya mchana, kama vile Kaskazini-Magharibi, inaenea na haitoi maua. Lakini, kama utafiti wa wanasayansi umeonyesha, kiwango cha juu cha utamu katika stevia hufanyika haswa wakati wa maua. Utamu wa mmea huu pia hutegemea joto na mwanga - juu ni bora zaidi. Na ikiwa unataka kufikia stevia ya maua, lazima uifanye kivuli.

Ili kupata mmea wa kichaka kwenye sufuria, itabidi ubonye stevia. Vinginevyo, itaondoa urefu mrefu, hadi 80 cm, shina, ambayo kutakuwa na majani machache, ambayo imekuzwa. Kwa hivyo, wakati mmea wa stevia unakua hadi urefu wa cm 20, unahitaji kubana shina lake.

Ili kufanya hivyo, hurudi kutoka juu kwa cm 4-5 na kubana internode katikati. Kama matokeo, shina za baadaye zitatoka kwa buds zilizolala. Kisha watahitaji pia kubanwa ili kupata kichaka kizuri na majani mengi. Na kilele kilichokatwa kinaweza mizizi kama kukata na kisha mmea mpya wa stevia unaweza kupatikana.

Wakati wa kuweka stevia kwenye sufuria au kukua kwenye vitanda, hakikisha kudumisha unyevu wa mchanga kila wakati, na nyunyiza mmea na dawa Unahitaji kupalilia kutoka kwa magugu na mavazi ya juu, kwa mfano, na suluhisho la mullein safi.

Kwa msimu wa baridi, sufuria au sufuria moja inaweza kuwekwa kwenye windowsill, au, ikiwa imekata shina kwa urefu wa cm 5-10, imewekwa kwenye basement baridi au pishi, na kurudi kwenye windowsill katika chemchemi kupata vipandikizi. kwa uenezaji kutoka kwa mmea ambao umeanza kukua.

Sifa za uponyaji za stevia

Wapanda bustani na wataalam wa maua ambao hupanda stevia kwenye nyumba za kijani au kwenye windowsills wanaweza kuvua majani ya kibinafsi kila wakati wa kiangazi na kuwatumia kupendeza chai, vinywaji na kwa madhumuni ya dawa. Unaweza pia kuchukua majani yote kutoka kwenye misitu iliyokatwa, kauka na ukate.

Utapata poda ya kijani ambayo itafanya vivyo hivyo. Wale ambao hawapandi mmea huu wanaweza kutafuta mbadala ya sukari ya stevia katika maduka ya dawa na maduka makubwa. Vivyo hivyo mimi. Ole, vifungashio vya stevia viliingizwa nje - vilivyotengenezwa nchini Ujerumani. Labda siku nyingine biashara zetu zitaanza kutoa vidonge vile na maandalizi mengine kutoka kwa stevia.

Hapo mwanzo, Wazungu walithamini stevia kama kitamu. Kwa kweli, ni tamu nzuri, na utafiti wa wanasayansi umeonyesha kuwa ni kitamu kisicho na kabohaidreti, ambayo inamaanisha haina kalori, inaweza kutumika kwa wagonjwa wa kisukari, na vile vile kwa wale wanaopambana na unene kupita kiasi na uzani kupita kiasi, kwani inasimamia viwango vya sukari katika damu husaidia kupunguza cholesterol hatari. Majani ya Stevia hutumiwa kwa ugonjwa wa ngozi, ukurutu, kupunguzwa, kuchoma. Inaimarisha mfumo wa moyo na mishipa, ni muhimu kwa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, ina athari nzuri kwa ini na kibofu cha nyongo, na inasaidia kuimarisha meno na ufizi.

Na sasa njia rahisi ya kuandaa infusion ya uponyaji, ambayo husaidia na magonjwa mengi au kuzidisha.

Kuponya infusion ya stevia

Chukua kijiko kimoja cha chai cha unga wa majani ya stevia uliyokaushwa, uweke kwenye thermos au chombo fulani na mimina glasi ya maji yanayochemka juu yake. Katika thermos au kwenye chombo kwenye umwagaji wa maji, weka kwa dakika 20. Basi unahitaji kuchochea infusion tamu inayosababishwa. Inapaswa kunywa na magonjwa ya tumbo, fetma.

Uingizaji huu pia unaweza kutumika kutibu majeraha yasiyo ya uponyaji (weka pamba au chachi iliyowekwa ndani ya kuingizwa kwa vidonda). Unaweza pia kutumia infusion kuosha kinywa na koo na gingivitis na tonsillitis.

E. Valentinov