Je! Ni Vitamini Gani Vya Mboga Hutupatia

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Soma sehemu ya awali ya nakala hiyo

Kula kwa afya yako. Sehemu ya 3

Mboga na matunda ndio chanzo kikuu cha vitamini. Katika mimea, ni sehemu ya Enzymes na homoni, huongeza usanisinuru, kupumua, uingizaji wa nitrojeni, malezi ya asidi ya amino na utokaji wao kutoka kwa majani. Katika mwili wa mwanadamu, hutumika kama vichocheo vya athari za biokemikali na vidhibiti vya michakato kuu ya kisaikolojia: kimetaboliki, ukuaji na uzazi. Aina anuwai ya upungufu wa vitamini kwa wanadamu husababisha ukweli kwamba kuonekana kwa ngozi yake inakuwa mbaya.

Vitamini A (retinol, provitamin A - carotene) ni vitamini ya uzuri. Inashiriki katika michakato ya maono, kwa hivyo ni muhimu kwa mtazamo wa kawaida wa nuru. Vitamini hii ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa mifupa na tishu, inaimarisha ngozi na utando wa mucous.

Vitamini A ni muhimu kwa kudumisha uadilifu wa seli za epithelial. Inaboresha kinga, huongeza shughuli za phagocytic za leukocytes na sababu zingine za upinzani wa mwili usio maalum. Pia hufanya kazi za kinga, kuzuia kuibuka na ukuaji wa seli za saratani, na pia ukuzaji wa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu. Katika njia ya uke, vitamini A ni jambo muhimu katika utengenezaji wa manii na ukuzaji wa mayai.

Kwa ukosefu wake, nywele hupoteza uangaze wake, huvunja, kutengenezea kwa nywele za nywele huzingatiwa. Ngozi inanuka na kuwa rangi, kijivu-mchanga, kavu. Chunusi, majipu hutengenezwa, vidonda hupona polepole. Mtu hupata "upofu wa usiku". Haoni vizuri wakati wa jioni, unyeti wake kwa rangi ya samawati na ya manjano huharibika na nguvu yake ya kuona inapungua. Asubuhi, matone ya dutu nyeupe hukusanywa kwenye pembe za macho. Kuna tabia ya magonjwa ya pustular, kiunganishi, picha ya picha. Kwa ukosefu wa vitamini hii, kucha zinakuwa dhaifu na kupigwa, hukua polepole. Katika mwili, kuna kupungua kwa hamu ya kula, kutokwa na nguvu dhaifu, kupungua, uchovu haraka, kuongezeka kwa uwezekano wa magonjwa, haswa homa na maambukizo ya njia ya utumbo,kuna magonjwa ya njia ya mkojo, malezi ya mawe. Upungufu wake unaweza kusababisha utasa.

Carotenoids ni antioxidants yenye nguvu mwilini ambayo hupa vyakula rangi nyekundu hadi rangi ya machungwa. Wao ni matajiri katika karoti, nyanya, pilipili nyekundu. Kwa kiwango cha kuchorea mboga na matunda, mtu anaweza kuhukumu yaliyomo kwenye provitamin A. Lycopene, dutu inayopatikana katika carotenoids, ina athari kubwa ya kupambana na saratani; inafanya kazi haswa kwa ufanisi katika kuzuia saratani ya Prostate na uterine. Kwa kuongeza, lycopene huzuia ugonjwa wa moyo na mishipa na hupunguza viwango vya "cholesterol mbaya".

Madaktari wanapendekeza vitamini A kwa hypo- na avitaminosis A, magonjwa ya kuambukiza, magonjwa ya ngozi, macho, rickets, utapiamlo, magonjwa ya kupumua kwa papo hapo, magonjwa sugu ya broncho-mapafu, magonjwa ya mmomonyoko na ya kidonda na ya uchochezi ya njia ya utumbo, cirrhosis ya ini, epithelial tumors na leukemia, ugonjwa wa tumbo.

Kwa watu wazima, kipimo kilichopendekezwa ni 800-1000 mcg kwa siku (au karibu 3000-3500 IU). Ikumbukwe kwamba retinol na lycopene hazipendekezi kwa matumizi ya muda mrefu katika viwango vya juu. Ukiwa na ziada ya vitamini A mwilini, udhaifu, maumivu ya kichwa na kichefuchefu na kutapika, maumivu ndani ya tumbo, viungo, jasho la usiku, upotezaji wa nywele, ini na wengu iliyozidi, nyufa kwenye pembe za mdomo, kuwashwa, kuwasha mwili mzima huzingatiwa.

Vitamini B ₁ (thiamine) ina jukumu muhimu katika kimetaboliki, haswa ya wanga, katika ubadilishaji wao kuwa mafuta; ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva na uwezo wa akili, ambayo inaitwa "vitamini ya pep". Ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mifumo ya moyo na mishipa na endocrine. Ni coenzyme muhimu katika uingizaji wa protini, wanga na mafuta wakati wa uzalishaji wa nishati; hutoa mwili na nguvu ya kubadilisha wanga kuwa sukari kwa ukuzaji wa kiinitete wa fetusi. Vitamini B ₁hurekebisha ukali wa tumbo na shughuli za magari ya matumbo, huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo na sababu mbaya za mazingira. Inapunguza maumivu ya meno baada ya upasuaji wa meno. Inasaidia mwili kuvumilia kwa urahisi ugonjwa wa mwendo na ugonjwa wa mwendo wakati wa kukimbia. Thiamine husaidia kuponya shingles.

Kwa ukosefu wa thiamine, polepole kupoteza hamu ya kula hufanyika, kichefuchefu, kuvimbiwa, kuchochea mikono na miguu, udhaifu wa misuli, uchungu wa misuli ya ndama, uvimbe wa mikono na miguu; palpitations na usumbufu wa densi ya moyo, shinikizo la damu, kupumua kwa pumzi hata kwa mzigo mdogo wa misuli, uchovu haraka wa mwili na akili, woga, maumivu ya kichwa, unyogovu, kutokuwa na umakini, kuharibika kwa kumbukumbu, kulala vibaya, kupoteza uzito. Kwa upungufu kamili wa vitamini hii, ugonjwa wa beriberi unakua.

Thiamine inapendekezwa kwa hypo- na avitaminosis ya vitamini B ₁, magonjwa ya mfumo wa kupumua, mfumo wa neva, atherosclerosis, ugonjwa wa moyo wa rheumatic, gastritis, hepatitis ya virusi, sumu na ulevi, polyneuropathy, njaa, ulevi sugu, thyrotoxicosis, neuritis, radicresis au ugonjwa wa paradisiac, dermatoses, lichen, psoriasis, eczema.

Kwa watu wazima, 1.5-2 mg ya vitamini hii kwa siku inashauriwa. Walakini, hitaji la thiamine huongezeka wakati wa ugonjwa, haswa na shida ya njia ya utumbo, ugonjwa wa sukari, mafadhaiko na upasuaji, matibabu ya antibiotic, na lishe ya kaboni nyingi, na shida ya akili, na bidii ya mwili, katika hali ya baridi.

Ishara za ziada ya vitamini hii kwa njia ya kutetemeka, malengelenge, edema, woga, na athari ya mzio hazijajulikana sana.

Vitamini B ₂ (riboflavin) ni sehemu ya Enzymes ambazo huhamisha haidrojeni kwa dehydrogenases ya oksijeni; inakuza uimarishaji wa michakato ya kimetaboliki, kuvunjika na kupitishwa kwa mafuta, wanga na protini na mwili. Inahitajika kwa ujumuishaji wa corticosteroids, seli nyekundu za damu na glycogen, huchochea mgawanyiko wa seli na michakato ya ukuaji, inazuia uharibifu wa ngozi, utando wa mucous, inaharakisha uponyaji wa jeraha, inalinda retina kutokana na athari nyingi kwa miale ya ultraviolet. Pamoja na vitamini A, riboflavin inachukua jukumu muhimu katika utunzaji wa kazi ya kawaida ya kuona, kuhakikisha maono ya kawaida (ubora wa juu wa mtazamo wa mwanga na rangi). Vitamini hii ina athari nzuri juu ya utendaji wa ini, ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa kijusi wakati wa ujauzito, na ni muhimu kwa ukuaji wa watoto.

Madaktari wanapendekeza upungufu wa hypo- na vitamini B ₂, hemeralopia, kiwambo, mafua, keratiti, kwa vidonda vya muda mrefu visivyo na uponyaji na vidonda, fractures, ugonjwa wa mionzi, ukurutu, hepatitis ya virusi, ugonjwa wa ini, asthenia, shida ya utendaji wa mfumo mkuu wa neva (kulala vibaya, woga, kuwashwa, kuongezeka kwa msisimko, kutokuwa na utulivu wa psyche), cheilitis, stomatitis ya angular (kifafa), glossitis, neurodermatitis, seborrhea, redheads, candidiasis, kutofaulu kwa njia ya utumbo, hypertrophy ya chombo, upungufu wa damu, leukemia, uharibifu wa kuona.

Ishara za upungufu wa riboflavin mwilini ni: unyogovu, kizunguzungu, kutetemeka kwa viungo, kulala vibaya, kavu, nyekundu nyekundu, ulimi uliowaka, nyufa ndogo na kutu kwenye pembe za mdomo, hisia mbaya machoni, wanafunzi waliopanuka, kiwambo, blepharitis (kuvimba kwa kope), na kuongezeka kwa usikivu … Kwa ukosefu wake, midomo kavu na ya hudhurungi, nyufa wima na makovu mikononi (cheilosis), ngozi ya mafuta, ngozi ya ngozi usoni, ugonjwa wa ngozi, upotezaji wa nywele, kuwasha na kuvimba kwa ngozi ya viungo vya nje vya nje vinaonekana..

Kiwango cha kila siku cha vitamini B ₂ kwa watu wazima ni 1.2-2.5 mg. Wakati wa matumizi ya uzazi wa mpango, ujauzito, kunyonyesha, katika hali zenye mkazo, hitaji la vitamini huongezeka.

Kwa ziada ya riboflauini mwilini, kuwasha, kufa ganzi, kuchoma au kuchochea hisia huzingatiwa mara chache.

Vitamini B ₃ (asidi ya nikotini, niakini, vitamini PP) ni sehemu ya Enzymes zinazohusika katika michakato ya kupumua, huchochea kazi ya mfumo wa mmeng'enyo, inaboresha kimetaboliki ya wanga, inaharakisha malezi ya asidi ya amino, hupunguza cholesterol, ina vasodilating athari, inasimamia michakato ya redox na kazi ya mfumo wa neva. Vitamini hii hupunguza hamu ya pombe na hurekebisha hali ya mwili. Ni muhimu kwa muundo wa homoni za ngono, pamoja na cortisone, thyroxine na insulini.

Kwa ukosefu wake, uchovu, unyogovu, na udhaifu wa misuli huzingatiwa. Ulimi umefunikwa na bloom, imechoka au kavu, nyekundu nyekundu, chungu, imepasuka. Mabadiliko ya ngozi yanaonekana: ukavu na uangazi wa midomo, unyeti wa ufizi, ngozi nyuma ya mikono, shingo, kifua, nyuma ya miguu inageuka kuwa nyekundu kwa kasi, na ngozi inanuka. Ugonjwa wa Neurasthenic unaonekana (maumivu ya kichwa, kuwashwa, kukosa usingizi). Kupunguza uzani, ukosefu wa hamu ya kula, kiungulia, kichefuchefu, ugonjwa wa sukari unaoweza kufichika, michakato ya uchochezi ndani ya matumbo, vidonda vya njia ya utumbo, kuvimbiwa au kuhara bila kamasi na damu huzingatiwa. Kwa upungufu kamili wa vitamini, pellagra inakua.

Madaktari wanapendekeza vitamini hii kwa hypovitaminosis, pellagra, cirrhosis ya ini, kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal, enterocolitis na colitis, spasms ya mishipa ya pembeni, atherosclerosis, neuritis ya ujasiri wa uso, vidonda vya muda mrefu visivyo vya uponyaji na vidonda.

Ulaji wa kila siku wa dawa hii kwa watu wazima ni 15-20 mg. Walakini, kwa wale wanaotumia uzazi wa mpango wa homoni au dawa za kulala, kipimo lazima kiongezeke.

Vitamini B ₃ (PP) ya ziada husababisha uwekundu, kuchoma na kuwasha kwa ngozi (haswa usoni na mwilini), midundo ya moyo isiyo ya kawaida na shida kadhaa za njia ya utumbo.

Itaendelea →

Soma safu ya

Kula kwa Afya:

1. Thamani ya lishe ya mboga
2. Madini kwenye mboga na matunda ambayo ni muhimu kwa afya
3. Je! Ni vitamini gani vya mboga hutupatia
4. Je! Ni vitamini gani vya mboga hutupatia. Kuendelea
5. Yaliyomo ya vitamini katika vyakula vya mmea
6. Yaliyomo ya vitamini, Enzymes, asidi za kikaboni, phytoncides kwenye mboga
7. Thamani ya mboga katika utunzaji wa lishe, lishe ya mboga
8. Mlo wa mboga kwa magonjwa anuwai