Mint Tofauti

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Tukio moja lilinifanya nichukue kalamu na kuandika barua hii. Wakati mwingine nilileta matunda ya kazi yangu kutoka kwenye jumba langu la majira ya joto kwenda sokoni. Mara moja niliamua kuchukua mint, kwani ilikua vurugu sana na mimi. Kwa mshangao wangu, alikuwa akihitaji sana. Mara moja tu, mwanamke aliyepita, alilazimisha mnunuzi wangu, akisema kwamba nilikuwa nauza ujambazi.

Ilichukua muda mrefu kuelezea kwamba mint yangu sio peremende, ambayo mara nyingi hupandwa katika viwanja vya bustani, lakini kijani au spike ya mnanaa (m. Spicata), inakua sana. Majani yake mchanga ni harufu nzuri sana na hutumiwa kwa chai.

Kuwa zaidi "savvy" katika suala hili, niliamua kutazama fasihi kadhaa na kusoma juu ya mint. Wakati fulani uliibuka kuwa wa kupendeza sana, na nilitaka kushiriki nao na wasomaji wa jarida nilipenda sana.

Mint ni ya mimea yenye mimea ya familia ya kondoo (labiate). Inajulikana ulimwenguni pote, na inatumiwa sana kwa madhumuni ya matibabu na kama kitoweo, na vile vile katika manukato, kinywaji cha pombe, tasnia ya tumbaku. Sitapanua hii, kwani mali zake muhimu zimejulikana kwa kila mtu kwa muda mrefu. Badala yake, ningependa kusema kwamba spishi nyingi za mnanaa zina majani mazuri na yenye harufu nzuri, na maua huvutia nyuki na nguruwe. Kwa hivyo mnanaa unaweza kupandwa vizuri kama mmea wa mapambo, hukua vizuri kwenye vyombo vikubwa, na kwenye balconi, na kwenye matuta, kwani ni mmea usio wa adili.

Inafurahisha pia kwamba spishi anuwai, aina na aina ya mint huvuka kwa urahisi na kila mmoja. Kwa hivyo, bustani wenye shauku wanaweza kujaribu na kupata kitu kisichotarajiwa. Ingawa, zinageuka, aina mpya za mnanaa zimeonekana na harufu ya kushangaza: basil, mananasi, machungwa, limau, tangawizi, nk Ukali wa harufu ya mnanaa hutegemea mkusanyiko wa mafuta muhimu kwenye juisi ya mmea. Harufu kali sana inamilikiwa na: mnara wa mkuki, pilipili na aina zake.

Kwa kweli, kulingana na vyanzo anuwai anuwai, kuna aina 20-25 za mnanaa … Miti imekuwa ikilimwa kwa muda mrefu huko Uropa, na huko Urusi walianza kuilima mwishoni mwa karne iliyopita ili kupata mafuta ya mnanaa, ambayo ilikuwa ghali sana - rubles 25 kwa pauni. Viwanda vidogo vilijengwa, mashamba ya mnanaa yalipandwa. Lakini wafugaji hawakuwa na uwezo kila wakati kupata mafuta ya harufu na rangi inayotarajiwa, kwani hawakujua kwamba peremende ya Kiingereza ya aina "nyeupe" iliyopandwa karibu na jiji la Cambridge inafaa zaidi kwa hii. Mbaya zaidi, walijaribu kueneza mnanaa na mbegu. Lakini unahitaji kujua kwamba sio sarafu yote na sio hali zote zinaweza kutoa mbegu nzuri. Wakati wa kununua mbegu na kupanda, wakati mwingine walipata watoto wengi wa ukubwa tofauti ambao hawakufanana na mzazi. Ilikuwa ngumu kwa watunza bustani kuelewa siri za aina hii ngumu, lakini ndio sababu inavutia.

Nitakutambulisha kwa aina kadhaa za mint ambayo niliweza kupata.

Katika nafasi ya kwanza, kwa kweli, peppermint (menthe piperita), iliyoenea zaidi na yenye kunukia. Imekua kama matokeo ya kuvuka mint ya maji na mkuki.

Mint Apple, au harufu nzuri, pia hupatikana katika bustani zetu. Inatofautiana katika majani mazuri, yenye mviringo zaidi na yenye velvety, lakini duni kwa nguvu ya harufu.

Mint ya limao ni aina ya peremende. Na harufu ya limao ya tabia.

Mint ya kijani, au spikelet, ni mmea wenye nguvu, wenye maua mengi na harufu kali.

Mint "Iokka" ni aina isiyojulikana, ina ladha maalum ya mashariki.

Mani ya mananasi (yenye harufu nzuri) - ina majani maridadi yenye rangi mbili na mpaka mweupe. Inaweza kupamba kitanda chochote cha bustani na mpangilio wa maua.

Mint ya Thuringian ni aina ya peremende, inayothaminiwa kwa yaliyomo juu ya menthol.

Mint ya corsican - inaweza kutumika katika bustani, kwani mmea ni sentimita chache tu juu na majani madogo sana huunda zulia dhabiti ambalo hua na maua meupe ya zambarau.

Mindi ya tangawizi (nyembamba) - pia ni mapambo ya bustani kwa sababu ya rangi nzuri ya majani (ya manjano-kijani).

Mint curly - pia inaweza kupatikana katika bustani zetu, ni sawa na mkuki. Ina harufu ya kupendeza.

Mti wa Bergamot - ina harufu ngumu, hutumiwa sana katika utengenezaji wa manukato.

Mint ya Kiingereza ni aina ya kijani ya kijani. Majani yake yaliyopigwa yananuka kama fizi.

Kwa maoni yangu, mmea huu unaweza kutupa mshangao wowote.

Kupalilia magugu na kuondoa mnanaa wa shamba, sikujua kuwa ina 75-90% ya menthol, ambayo ni muhimu sana kwa utengenezaji wa halali. Na pia nilijifunza kuwa mnanaa unaweza kuponya nyuki kutoka kwa vimelea vimelea varratoa. Yeye havumilii harufu ya mint. Pia hufukuza wadudu wengine. Sufuria ya mnanaa inaweza kupangwa tena kwa vitanda tofauti. Nitalazimika kujaribu.

Katika siku za zamani, mnanaa uliongezwa kwenye lishe ya ng'ombe ili kuboresha hamu ya kula. Walakini, mtu asipaswi kusahau kuwa kupita kiasi kunaweza kukasirisha tumbo.

Mint pia ni nzuri sana kusaidia dhidi ya kichefuchefu, kwa hivyo wanawake wajawazito na wale ambao hawavumilii aina yoyote ya usafirishaji wanapaswa kuhifadhi kwenye majani ya mnanaa. Kivutio kingine katika mmea huu ni kwamba mnanaa haitaji kutunza na, muhimu zaidi, inafaa sana kwa ardhi yetu ya Leningrad, kwani inapenda mchanga wenye unyevu na msimamo wa karibu wa maji ya chini. Nina kukua kando ya shimoni la mifereji ya maji. Inaweza kukua jua na katika kivuli. Kwenye mchanga wenye rutuba zaidi, mimea itakuwa na nguvu zaidi. Upungufu mmoja ni kwamba inakua kwa nguvu, na kwa hivyo isiisababishe shida nyingi, ilinde mara moja kwa kuzika chuma, plastiki, vipande vya slate kwa kina cha rhizomes. Unaweza kuipanda kwenye vyombo vya zamani vya chuma na mbao, basi utaweza kuzunguka bustani.

Mint huenezwa kwa urahisi na vipandikizi vya rhizome. Lakini, kama nilivyoona tayari, ikiwa unataka kushangaa na kitu, jaribu kupanda mbegu. Ili kupata misa zaidi ya kijani wakati wa chemchemi, fanya kupogoa kwa nguvu wakati inakua, mnanaa utakua.

Unahitaji kukata mint mwanzoni mwa maua. Wengine hujaribu kupunguzwa mara mbili. Hii haifai; mmea haupaswi kudhoofishwa. Ingawa mnanaa ni mmea sugu wa baridi, katika karne zilizopita, na njia hii ya teknolojia ya kilimo huko England, mashamba yote yaliganda.