Orodha ya maudhui:

Parachichi Ni Mmea Mzuri Na Matunda Yenye Ladha Na Afya
Parachichi Ni Mmea Mzuri Na Matunda Yenye Ladha Na Afya

Video: Parachichi Ni Mmea Mzuri Na Matunda Yenye Ladha Na Afya

Video: Parachichi Ni Mmea Mzuri Na Matunda Yenye Ladha Na Afya
Video: Juisi aina 9 za biashara | Jinsi yakutengeneza juisi aina 9 tamu sana | Kutengeneza juisi aina 9 . 2024, Machi
Anonim
Parachichi
Parachichi

Kama "waganga wa mimea" wengi, ninaamini kwamba ni yale tu yanayokua katika hali yetu ya hewa na kwenye ardhi yetu ndio muhimu kwa viumbe vyetu, na kila aina ya nadra za nje ya nchi ni kupumbaza tu. Kwa kweli, je! Kuna furaha nyingi kutoka kwa ndizi zilizo na kaboni, maapulo ya "plastiki" ya Uholanzi au mandarins ya Kituruki isiyo na harufu? Matunda pekee ya nje ya nchi ninayoweka ubaguzi ni parachichi.

Kwanza, kwa sababu haina mfano katika mimea yetu, na pili, ni ngumu sana kuilinganisha kwa faida na bidhaa nyingine yoyote. Jaji mwenyewe: massa ya parachichi ina: 30% mafuta ya mboga, 2% protini na vitu vya majivu, vitamini: A, B 1, B 6, PP, K; asidi ya pantotheniki, kalsiamu na chumvi ya fosforasi, iliyobaki ni maji. Kwa suala la yaliyomo kwenye kalori, matunda haya ni bora kuliko nyama na mayai. Fikiria jinsi ilivyo nzuri kwa wale wanaona kufunga na lishe anuwai, lakini wakati huo huo wanafanya kazi ngumu ya mwili au wana shida kubwa ya akili! Ni muhimu kupokea lishe kama hiyo wakati wa ukarabati baada ya magonjwa mabaya na majeraha.

Jina la mimea ya mmea huu ni parachichi ya Amerika (Persea Americana mill.). Huu ni mti wa kijani kibichi wa kijani kibichi hadi 20 m juu, mali ya familia nzuri ya laurel.

Massa tu ya matunda ya parachichi huliwa, ambayo huonekana kama umati mwembamba wa manjano-manjano. Yeye hufanya 85% ya jumla ya uzito. Masi hii hutumiwa haswa, mara nyingi kama siagi kwa sandwich au kuongezwa kwa saladi. Inapenda kama jozi.

Katika mazoezi ya matibabu, matunda ya parachichi hutumiwa kuzuia upungufu wa damu, katika magonjwa ya njia ya utumbo, haswa katika ugonjwa wa tumbo na ukosefu wa siri, katika shinikizo la damu, atherosclerosis na ugonjwa wa kisukari. Pia hutibu ugonjwa wa mtindo wa karne ya 21 - ugonjwa sugu wa uchovu.

Natumai parachichi litaingia kwenye menyu yetu ya kila siku, kama vile viazi vilivyowahi kufanya, na ikiwa ya mwisho inaitwa "mkate wa pili", basi kijani "Amerika" kwenye meza yetu labda itaitwa "nyama ya pili".

Kwa kumalizia, nataka kushiriki kichocheo changu cha kutengeneza mchuzi wa parachichi, ambayo mimi hutengeneza wakati wa Kwaresima na kutumia kama nyongeza ya mchele na sahani za tambi.

Mchuzi wa parachichi

1 parachichi iliyoiva, 50 g ya walnuts iliyosafishwa, kijiko 1 cha curry, 1 tbsp. kijiko cha farasi kilichomalizika, karafuu 5 za vitunguu, kundi la cilantro, 1 tbsp. kijiko cha mchuzi wa soya.

Kata kata parachichi katikati, ondoa shimo, ukate nyama pamoja na ngozi kwenye vipande vidogo, ongeza viungo vyote na saga kwenye blender hadi iwe laini. Ni bora kusaga cilantro na walnuts kwenye grinder ya nyama kabla. Ongeza mchuzi wa soya, chumvi (kuonja) na maji kidogo mpaka upate msimamo wa cream mzito ya siki. Maji yanaweza kubadilishwa na mayonnaise nyepesi. Wapenzi wa viungo wanaweza msimu huu wote na pilipili pilipili, inageuka ladha kali sana.

Jiwe linaweza kupandwa ardhini, na hivi karibuni utakuwa na mti wako wa parachichi na majani mazuri makubwa, usisahau kuimwagilia, kwa kweli haipendi kukauka.

Ilipendekeza: