Orodha ya maudhui:
Video: Marshberry Berry Cloudberry
2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54
Cloudberry ni beri kitamu na afya
Kwa miaka mitano mfululizo, sikuwa na bahati na mawingu. Kila mwaka, pamoja na wazee-wazee wa kijiji, nilikuwa nikienda mara kwa mara kuchukua beri hii kwenye swamp ya mbali. Na kila wakati kwa sababu fulani kila kitu kilibadilika. Labda matunda hayakuwa tayari (nyekundu nyekundu), au, badala yake, yameiva zaidi (rangi ya manjano kama jelly).
Jaribio la kuchukua matunda yasiyokomaa kwa matumaini kwamba yangeiva nyumbani pia hayakufanikiwa. Kwa sababu fulani, jordgubbar mara moja ziligeuka kutoka zisizofaa kuiva zaidi (tena, ikawa jelly). Lakini kuokota matunda haikuwa rahisi hata kidogo. Baada ya yote, mtu alilazimika kumfuata katikati ya wizi wa mbu, wakati wanyonyaji hao wa damu walizunguka katika vikosi isitoshe kwenye kinamasi.
Mwongozo wa Mtunza bustani
Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira
Lakini ilikuwa furaha gani wakati mwishowe nilikusanya na kuleta nyumbani kikapu cha kwanza cha jordgubbar. Kulikuwa na matunda kidogo - sio zaidi ya kilo. Lakini zilikusanywa kwa mikono yao wenyewe!
Katika mazingira ya hali ya hewa ya Kaskazini-Magharibi, jordgubbar huiva kwanza kati ya matunda yote ya misitu. Inakua mnamo Mei-Juni, matunda huiva mnamo Julai. Sifikirii kuhukumu (mimi, kwa kweli, sio mtaalam wa mimea) ni mambo gani yanayoathiri biolojia ya mawingu, lakini nyakati za kukomaa kwa matunda hutofautiana sana kila mwaka. Kwa hivyo jaribu, nadhani wakati wako tayari. Usijivute kila wiki kwenye njia ya upepo kwenda kwenye kinamasi umbali wa kilomita kumi.
Nadhani sasa ni wakati wa kujua mmea huu vizuri. Cloudberry (Rubus chamaemorus), na pia ina majina kadhaa maarufu: wahlachka, kulainisha, muromka, amber marsh, walinzi wa marsh, raspberries ya arctic, currants ya moss - mmea wa familia ya Rosaceae kutoka kwa jenasi sawa na raspberries, blackberries, drupes, jordgubbar, jordgubbar.
Ni herbaceous ya kudumu yenye urefu wa sentimita 5-25 na rhizome ndefu inayotambaa na inaunda shina za kila mwaka. Majani ni kijani kibichi, umbo la figo, kukunja, na lobed tano. Maua ni ya ngono (wa kiume na wa kike kwenye mimea tofauti), moja, kubwa. Matunda ni mkusanyiko wa mchanganyiko, unaofanana na rasipiberi katika sura, drupes ni kubwa, na mfupa mkubwa.
Matunda yasiyokua ni nyekundu mwanzoni, halafu polepole hugeuka manjano na katika hatua ya kukomaa kamili huwa manjano mkali, huvuka, kama kahawia: laini, tamu-tamu - kitamu sana. Inakua kwenye moss, sphagnum na magogo ya peat, kwenye misitu ya mwitu ya rosemary boggy pine, moss na shrub tundra. Cloudberry hueneza haswa na rhizomes, lakini pia inaweza kueneza na mbegu. Mmea una upinzani mkubwa na nguvu, kwa hivyo ina uwezo wa kukoloni haraka maeneo mapya, ambayo inafanya kufaa kwa upandaji wa kitamaduni. Hii sasa inafanyika kwa mafanikio sana huko Estonia, Norway, Finland.
Ijapokuwa vitabu vingi vya rejeleo vinadai kuwa mawingu ya mmea ni mmea mzuri wa asali, sijawahi kukutana na nyuki kwenye kinamasi. Na wanatoka wapi huko? Tunajua kwamba asali inaweza kuwa: buckwheat, Linden, clover, alizeti, fireweed na mimea mingine. Lakini kuna mtu yeyote amesikia juu ya asali ya cloudberry? Sidhani hivyo.
Bodi ya taarifa
Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza
Watu wa kaskazini kwa muda mrefu wameita mawingu tu kama safi ya viumbe. Na muundo wake wa kemikali unathibitisha hii.
Matunda ya Cloudberry yana: 83.3% ya maji, protini 0.8%, sukari 3-7%, vitu vya pectini 3.8% (vitu vinavyoongeza utulivu wa matunda na mboga wakati wa kuhifadhi) Kwa kuongeza, mawingu yana asidi ya kikaboni: ascorbic, citric, malic, salicylic; pamoja na phytoncides, leukocyanins, carotene, magnesiamu, kalsiamu, chuma, aluminium, fosforasi, silicon.
Berry hii ina vitamini vingi: C, PP, A, E, B1, B3. Kwa upande wa asidi ya ascorbic, mawingu ni bora kuliko machungwa, na yana carotene mara kadhaa kuliko karoti. Juisi ya Cloudberry ina athari kubwa ya bakteria. Haipotezi mali hizi wakati juisi inapunguzwa na maji, na inapohifadhiwa kwa miezi 6-7. Maisha ya rafu ya jordgubbar hukuruhusu kuandaa sahani anuwai kutoka kwa mwaka mzima.
Katika dawa za kiasili, mawingu hutumika kama antiscorbutic, anti-uchochezi, wakala wa hemostatic, na pia hutumiwa kwa kikohozi, homa, na maumivu moyoni. Majani ya chai yameandaliwa kutoka kwa majani. Mizizi na majani ni diuretiki nzuri.
Ilipendekeza:
Miti Ya Berry Na Vichaka Kwenye Bustani Yako
Chokeberry na majivu ya mlima hayana kitu sawa, isipokuwa jina. Ndio, na ni makosa, jina sahihi ni chokeberry. Shrub ya mita mbili ya maua ya familia ya Rosaceae mwanzoni mwa msimu wa joto, huzaa matunda mnamo Septemba
Krasnik - Vaccinium Praestans - Muhimu Sheriin Berry (Krasnik - Kwa Bustani)
Berry nyekundu isiyo ya kawaida na inayofaa huanza harakati zake kwa mikoa ya magharibi ya nchiRedberry au vaccinium bora (Vaccinium praestans) ni kifuniko cha ardhi cha beri mwitu kutoka kwa familia ya cowberry. Mmea huu haujulikani kwa idadi kubwa ya watu wa Urusi, kwa sababu inakua kwa wingi tu kwenye Sakhalin, na hata kwa idadi ndogo sana - kwenye Visiwa vya Kuril, Kamchatka na Primorye
Redberry Vaccinium Praestans - Kawaida Na Muhimu Sakhalin Berry (Redberry - Kwa Bustani - 2)
Berry nyekundu isiyo ya kawaida na inayofaa huanza harakati zake kwa mikoa ya magharibi ya nchiAkhatov alisema kuwa syrup nyekundu ni maarufu sana huko Sakhalin. Kabla ya perestroika, usindikaji wa krasnik wa viwandani ulianzishwa hata, ambayo syrup iliyoelezewa tayari ya Klopovka na lemonade ya Mountain Air, ambayo ilikuwa maarufu sana kwenye Sakhalin, ilitengenezwa
Kupendeza Kwa Berry - Mousses, Pies & Jams
Julai ni juu ya majira ya joto, inatupendeza na wingi wa matunda, na, kwa kushangaza, yote mara moja: jordgubbar bado hazijaliwa, na raspberries zimejaa matawi na hazitaisha. Hapa, mashada marefu na nyekundu ya currants yameiva, na nyeusi haibaki nyuma yake - tamu, inang'aa, na inauliza mdomo. Jamu kijani tayari - ni wakati wa kupika jam ya kifalme, kidogo zaidi - na itageuka kuwa nyekundu, zabibu zetu za kaskazini, kwani imekuwa ikiitwa kwa muda mrefu