Orodha ya maudhui:

Chicory: Muundo Na Mali Ya Dawa
Chicory: Muundo Na Mali Ya Dawa

Video: Chicory: Muundo Na Mali Ya Dawa

Video: Chicory: Muundo Na Mali Ya Dawa
Video: Mali ya wizi haifai.Past Ushindi cover. 2024, Machi
Anonim

Soma sehemu ya awali ya nakala: ← Chicory: historia na matumizi

chicory
chicory

Ili kuelewa ni kwanini chicory inaonyesha mali yake ya uponyaji, wanasayansi wamefanya tafiti nyingi za muundo wa biochemical wa mizizi ya chicory na majani yake.

Mchanganyiko wa kemikali ya mizizi ya Chicory

P / p Na. Jina Ya
moja. Maji 80 g
2. Protini 1.4 g
3. Mafuta 0.2 g
4. Wanga 16 g
tano. Fiber ya chakula (nyuzi) 1.5 g
6. Jivu 0.9 g
Vitamini
moja. Vitamini A (beta-carotene) 6 μg
2. Vitamini B1 (thiamine) 0.04 mg
3. Vitamini B2 (riboflavin) 0.03 mg
4. Niacin (vitamini B3 au vitamini PP) 0,4 mg
tano. Vitamini B5 (asidi ya pantothenic) 0.323 mg
6. Vitamini B6 (pyridoxine) 0.241 mg
7. Asidi ya folic (vitamini B9) 23 μg
8. Vitamini C (asidi ascorbic) 5 mg
Macronutrients
moja. Potasiamu 290 mg
2. Kalsiamu 41 mg
3. Magnesiamu 22 mg
4. Sodiamu 50 mg
tano. Fosforasi 61 mg
Fuatilia vitu
moja. Chuma 0.8 mg
2. Manganese 233 μg
3. Shaba 77 mcg
4. Selenium 0.7 μg
tano. Zinc 0.33 mg

Mizizi ya Chicory kavu

Hapana. Jina Katika jambo kavu
moja. Inulini Hadi 61%
2. Dutu za protini 4%
3. Sahara asilimia kumi na tano
4. Kitambulisho cha Glycoside 0.1 - 0.2%
tano. Fructose 4.5 - 9.5%
6. Levuleza 10 - 20%
7. Wapentosani 4.7 - 6.5%
8. Pectini, mafuta, resini, tanini
tisa. Asidi ya kikaboni: ascorbic, chicore, malic, citric, tartaric 15.8%

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Kwa nini chicory ni ya faida na muhimu kwa afya?

chicory
chicory

Thamani ya chicory imedhamiriwa na uwepo wa virutubisho ndani yake. Na wanadamu wamekuwa wakijaribu faida za chicory kwa zaidi ya miaka 2,000. Kwa hivyo vipimo vilifanywa kabisa na kuonyesha matokeo ya juu kabisa!

Ya muhimu zaidi ni mizizi ya chicory. Inayo dutu nyingi zinazoweza kumeng'enywa ambazo hutumiwa kama bidhaa muhimu ya chakula, na pia kwa kuzuia na kutibu magonjwa mengi. Dutu muhimu zaidi katika muundo ambao hutoa faida kuu za chicory ni inulin. Mzizi wake wa chicory una hadi 65% ya jambo kavu. Polysaccharide hii ni sehemu ya lazima ya lishe ya lishe. Ni muhimu sana kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.

Inapaswa kuzingatiwa: kwa matibabu na kuzuia, inahitajika kuchukua chicory safi au kavu (hii ni poda kutoka kwa mzizi au vipande vya mzizi wa beige nyepesi, karibu rangi nyeupe). Chicory iliyokaangwa (hudhurungi) ina karibu hakuna inulini (ni hydrolyzed kwa fructose) na kwa hivyo chicory iliyokaangwa, inayotumiwa kama mbadala ya kahawa, haina dawa yoyote. Na vitamini vilivyopatikana kwenye chicory vimechorwa wakati wa kukaanga na kupoteza mali zao.

Mzizi wa chicory pia una vitu kama vile:

  • Intibin (glycoside yenye uchungu);
  • Sahara;
  • Asidi ya kikaboni;
  • Choline;
  • Protini;
  • Mafuta;
  • Chumvi;
  • Pectini;
  • Mafuta muhimu;
  • Vitamini.

Mzizi wa chicory ni matajiri katika vitu muhimu kama vile:

  • Dutu zenye uchungu;
  • Dutu zenye resini;
  • Tanini.

Mzizi wa chicory una vitamini nyingi:

  • Vitamini A;
  • Vitamini B1;
  • Vitamini B2;
  • Vitamini B5;
  • Vitamini B6;
  • Vitamini B9;
  • Vitamini C;
  • Vitamini E.;
  • Vitamini PP.

Mzizi wa Chicory una madini mengi muhimu:

  • Potasiamu;
  • Kalsiamu;
  • Magnesiamu;
  • Manganese;
  • Shaba;
  • Sodiamu;
  • Chuma;
  • Fosforasi;
  • Selenium;
  • Zinc.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

chicory
chicory

Kuna vitu vingi muhimu katika majani ya mmea. Inulin sawa. Ni polysaccharide asili, polima ya fructose. Inulin husaidia mwili kunyonya vizuri madini kutoka kwa chakula, pamoja na kalsiamu (na inajulikana kuwa ni mbaya zaidi)

Mali muhimu zaidi ya chicory - kupunguza viwango vya sukari kwenye damu hutumiwa kikamilifu kutibu ugonjwa wa kisukari. Utungaji tajiri wa sehemu ya kijani ya mmea huamua matumizi yake kwa chakula cha binadamu. Chai, vinywaji, kutumiwa, tinctures huandaliwa kutoka kwa majani ya chicory.

Athari nzuri za chicory kwenye mwili wa mwanadamu:

  • Astringent;
  • Inapunguza viwango vya sukari ya damu;
  • Kutuliza (kutuliza);
  • Diuretic;
  • Choleretic;
  • Kupambana na uchochezi (antiseptic);
  • Uponyaji wa jeraha;
  • Kuchochea (kazi ya njia ya utumbo);
  • Kinga ya kinga mwilini.

Matumizi ya chicory

Tunaweza kufaidikaje kwa kuitumia kwa ukawaida?

Mzizi wa chicory una ladha ya kushangaza na mali ya dawa. Matumizi thabiti kwa njia ya mzizi mbichi, mizizi kavu ya ardhi, chai ya majani ya chicory husaidia kudumisha afya, kamili ya nishati katika hali zote.

Faida za chicory ni ngumu kupitiliza. Aina ya athari za dawa za mizizi ya chicory ni pana sana.

Wacha tuchague orodha pana ya mali ambazo chicory ina matumizi ya kawaida:

  • Inapunguza sukari ya damu
  • Huondoa sumu kutoka kwa ini;
  • Inachochea kazi ya ini;
  • Hutuliza mfumo wa neva;
  • Inaboresha utendaji wa moyo;
  • Inaboresha utungaji wa damu;
  • Kawaida digestion;
  • Huimarisha mwili.
chicory
chicory

Inulin inayopatikana katika chicory ni nzuri sana katika matibabu ya atherosclerosis. Ugumu wa mishipa, inayojulikana kama atherosclerosis, hufanyika wakati mafuta, alama za cholesterol, taka za rununu na bidhaa zingine za taka zinaanza kujengwa kwenye kuta zao za ndani, kuzuia mtiririko wa damu, na kufanya mishipa kuwa nyepesi. Amana katika mishipa ya moyo ambayo inasambaza damu kwenye misuli ya moyo husababisha angina pectoris na mashambulizi ya moyo.

Na malezi ya amana kwenye mishipa inayosambaza damu kwenye ubongo husababisha kiharusi. Inulin, kuwa anticoagulant, inazuia malezi ya damu kuganda, hupunguza kiwango cha cholesterol "hatari", triglycerides na phospholipids, ambazo zinahusika katika uundaji wa mabamba ya atherosclerotic. Inulin inaboresha ngozi ya Mg, ambayo ni sehemu ya au huathiri shughuli za enzymes zaidi ya 300 zinazodhibiti shughuli za mfumo wa moyo na mishipa na kiwango cha mafuta ya damu. Inulin husaidia kupunguza shinikizo la damu kwa watu walio na hyperlipidemia.

Chicory hutumiwa kutibu magonjwa mengi na kuzuia hali anuwai ya kiafya:

  • Upungufu wa damu;
  • Arthritis;
  • Kukosa usingizi;
  • Ugonjwa wa wengu;
  • Gastritis;
  • Homa ya ini;
  • Shinikizo la damu;
  • Ugonjwa wa kisukari;
  • Dysbacteriosis;
  • Cholelithiasis;
  • Colitis;
  • Neurosis;
  • Nephritis;
  • Kusujudu;
  • Cholecystitis;
  • Kuvimbiwa sugu
  • Kiseyeye;
  • Cirrhosis;
  • Cystitis;
  • Enteritis.

Katika kesi hizi, chicory inachukuliwa kinywa kwa njia ya tincture, kutumiwa, kunywa. Chicory ni ya faida sana wakati inatumiwa kama juisi kutoka mizizi na majani. Kinga bora ya afya - matumizi ya kawaida ya unga kutoka kwa mizizi kavu ya chicory kama kitoweo - kwa sahani ya 1, ya 2, viungio kwa kefir, kwa kinywaji chochote, kumwagilia tu.

Faida za kiafya za chicory ni muhimu wakati zinatumiwa kwa mada. Mchanganyiko wa mizizi ya chicory na mimea yake katika dawa za kienyeji hutumiwa kutibu magonjwa kama vile:

  • Chunusi;
  • Kuvimba kwa tezi za limfu;
  • Kupoteza nywele kichwani;
  • Vidonda vya purulent;
  • Diathesis kwa watoto (mzio wa chakula);
  • Chunusi;
  • Furunculosis;
  • Eczema;
  • Vidonda.
chicory
chicory

Kwa madhumuni haya, bafu, mafuta ya kupuliza, vidonda, mavazi yameandaliwa kutoka chicory.

Shukrani kwa anuwai ya mali ya matibabu, chicory inaboresha utendaji wa mwili wote, ikipanga moyo, figo, ini na damu.

Chicory ina ladha nzuri sana.

Chicory itakuwa ya faida ya kipekee kwako ikiwa unatumia chicory katika lishe yako kila siku. Tabia kama hiyo itakupa hali nzuri na afya bora. Kwa kuongeza, chicory itasaidia kuondoa dysbiosis ya matumbo na itakuwa hatua ya kuzuia dhidi ya ugonjwa huu. Unapotumiwa mara kwa mara, inasaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kuanzisha kimetaboliki inayofaa mwilini, na kukabiliana na uzito kupita kiasi.

Chicory haitumiwi tu kwa chakula. Dawa za meno maarufu za India karibu kila wakati zina dondoo la mizizi ya chicory. Dawa ya meno na chicory huzuia malezi ya jalada kwenye meno, ina mali ya kuzuia uchochezi, inalinda dhidi ya ugonjwa wa kipindi.

Mzizi wa chicory mara nyingi hutumiwa katika utengenezaji wa confectionery. Pipi hizi na keki zina ladha na harufu isiyo ya kawaida.

Uthibitishaji na madhara kwa chicory

Chicory kivitendo haiwezi kumdhuru mtu. Lakini usiitumie vibaya, hata hivyo, kama bidhaa nyingine yoyote.

Katika kesi ya magonjwa sugu, unapaswa kushauriana na daktari wako juu ya utumiaji wa chicory. Ili kuzuia chicory kuumiza afya, utunzaji lazima uchukuliwe na magonjwa kama haya:

  • Neurosis;
  • Bawasiri;
  • Gastritis;
  • Phlebeurysm;
  • Pumu ya kikoromeo;
  • Mkamba.

Chicory itamdhuru mtu ikiwa atapata uvumilivu wa kibinafsi wa bidhaa hii.

Chicory inaweza kudhuru afya ya mwili wa mtoto hadi miaka 3. Wagonjwa wa mzio wanahitaji kuwa waangalifu, kwani yaliyomo kwenye vitamini C katika chicory hayawezi kuleta madhara kwa mwili, lakini inaweza kusababisha athari ya mzio.

Baevsky Vladimir Viktorovich, Mkurugenzi wa Sovremennik LLC

barua pepe: [email protected]

Ilipendekeza: