Nyeusi Nyeusi, Nyekundu Nyekundu (nyeupe), Currant Ya Dhahabu Na Nyekundu Ya Damu

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Currant - utamaduni wa matumizi mara tatu - kwa kupata matunda matamu, mapambo ya bustani na kwa matibabu

Currant ya rangi

Currant ni zao la beri lililoenea zaidi nchini Urusi. Tangu zamani, idadi ya watu wa kawaida walikusanya matunda na sehemu za mimea ya currants kwa matumizi ya chakula na matibabu.

Katika karne ya XI, currants walikuwa tayari wamepandwa katika bustani za monasteri. Kwa sasa, kwa idadi ya aina zilizowasilishwa katika Daftari la Jimbo la Mafanikio ya Ufugaji wa Shirikisho la Urusi, currants ni bora zaidi kuliko mazao mengine ya beri.

Aina ya currant ya jenasi (Ribes L.) ni ya familia ya gooseberry (Grossulariaceae) na inajumuisha spishi takriban 150 zinazokua katika maeneo baridi na baridi ya Ulaya, Asia, Afrika, Amerika ya Kaskazini na Kusini. Ni wachache tu wanaowakilishwa katika tamaduni, hata hivyo, spishi ambazo hazikutumiwa hapo awali zinajumuishwa polepole katika mchakato wa kuzaliana.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Currant nyeusi

Currant nyeusi

Currant nyeusi (Ribes nigrum L.) ndio aina ya currant inayoenea zaidi na inayojulikana sana katika tamaduni. Majani yake yana harufu ya tabia, na matunda yenye rangi nyeusi yana ladha ya tabia. Kupitia juhudi za wafugaji wa ndani na wa nje, aina nyingi za currants nyeusi zimepatikana, tofauti kwa urefu na umbo la kichaka, upinzani dhidi ya magonjwa na wadudu, mavuno, saizi, ladha, muundo wa biochemical wa matunda, n.k. Hapa kuna baadhi yao: Altai mapema, Bagira, Biryulevskaya, Zabibu, Vologda, Kumbukumbu, Dobrynya, Dobrynya, Haze ya kijani, Mkuu mdogo, Heiress, Nymph, Oryol serenade, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, bingwa wa Primorsky, Constellation, Sofia, Tamerlane, siku ya Tatyana, Fairy ya usiku, Enchantress, Lulu nyeusi, Minx, Exotic, Elevesta, Vigorous, Yakut …

Hivi karibuni, wakati wa kuunda aina mpya ya nyeusi currant, mara nyingi huvuka na spishi zinazohusiana sana - American currant (R. americanum Mill.), Mimea currant (R. dikuscha Fisch.), Little-flowered currant (R. pauciflorum Turcz.) Na wengine.

Iliyopatikana na T. V. Zhidekhina katika Taasisi ya Utafiti wa Sayansi ya Kirusi-ya Kirusi iliyopewa jina I. V. Michurina (Michurinsk) aina ya matunda yenye kijani kibichi ya currant nyeusi (Inca Gold, Mkufu wa Emerald, Machozi ya Isis). Hakuna rangi kwenye matunda ya aina hizi, ambayo huamua rangi isiyo ya kawaida ya matunda na mali zao za hypoallergenic. Msimamo wa massa na ladha ya matunda yaliyoiva ya aina ya currant yenye matunda ya kijani ni dhahiri kutofautishwa na matunda yenye rangi nyeusi ya currant.

Currants nyekundu

Currants nyekundu

Currant nyekundu (Ribes rubrum L.) pamoja na currant ya kawaida (Ribes vulgare Lam.) Je! Ni kikundi cha currants nyekundu, duni katika kuenea kwa currants nyeusi. Matunda ya mimea ya kikundi hiki kawaida huwa na rangi nyekundu, ambayo inaonyeshwa kwa jina lake. Kuna aina nyingi za currants nyekundu: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Ndoto, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna, nk.

Kwa mtazamo wa kibaolojia, currant nyeupe iliyopandwa katika bustani ni aina ya currant nyekundu, matunda ambayo hayana rangi. Kuna aina chache za currants nyeupe kuliko aina ya currants nyeusi na nyekundu - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles nyeupe, Snezhana, nk.

Aina ya currants nyekundu na matunda ya rangi ya waridi huonekana isiyo ya kawaida - pink ya Uholanzi, Lyubava, Champagne ya Pink, Rossoshanskaya, Rose Chare, nk.

Currant ya dhahabu

Currant ya dhahabu

Nchi ya currant ya dhahabu (Ribes aureum Pursh) ni Milima ya Rocky ya Amerika Kaskazini, iliyoko magharibi mwa Merika na Canada.

Mimea yake ni vichaka dhaifu vya matawi hadi 2 (chini ya mita 2.5-3) kwa urefu. Majani ni madogo, yenye matao matatu, glossy, sawa na sura na saizi ya majani ya jamu. Hawana harufu ya tabia ya currant na ina rangi nzuri katika tani za zambarau wakati wa vuli. Maua ni madogo, tubular, manjano ya dhahabu na harufu kali ya spicy inayokumbusha mdalasini. Blooms mnamo Mei kwa siku 10-20. Maua hukusanywa katika inflorescences yenye rangi nyembamba ya racemose. Matunda ni pande zote, kutoka ndogo hadi kubwa, na perianth ndefu kavu iliyoendelea. Kuchorea matunda katika vielelezo tofauti inaweza kuwa ya manjano, machungwa, kahawia, nyeusi. Matunda huiva mnamo Agosti. Kuiva hufanyika bila usawa, lakini matunda yaliyoiva hayabomeki kwa muda mrefu. Berries yanafaa kwa matumizi safi na iliyosindika. Ladha yao ni ya kipekee, ya kupendeza, ya kuburudisha.

Aina za kwanza za ndani za currant ya dhahabu zilipatikana na I. V. Michurin (Zambarau, Ondine, Saffron). Baadaye, wanasayansi wa Urusi waliunda aina Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak, nk.

Currants nyekundu

Currant nyekundu ya damu

Nchi ya currant nyekundu ya damu (Ribes sanguineum Pursh) ni sehemu ya magharibi ya Amerika Kaskazini. Chini ya hali ya asili, ni shrub hadi urefu wa 2-3 m (katika sehemu ya kati ya Urusi, kama sheria, haizidi 1.5 m). Majani ya lobed 3-5, kijani kibichi, nyeupe-tomentose chini. Petioles ya majani ni ya pubescent, glandular. Inakua mnamo Mei kwa wiki 3-4. Maua ni ya harufu nzuri, yenye viungo vitano, kawaida huwa nyekundu (kuna fomu zilizo na nyeupe, nyekundu, zambarau, maua mara mbili). Matunda ni nyeusi, yamefunikwa na maua mengi ya nta, ambayo huwafanya waonekane wa hudhurungi. Matunda huiva mnamo Agosti.

Katika utamaduni, kuna aina kadhaa za uteuzi wa kigeni (King Edward VII, Pulborough Scarlet na wengine wengine).

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Currant kama utamaduni ni kichaka kisicho na adabu, hata hivyo, kwa athari kubwa ya mapambo na mavuno mazuri, inahitaji kuunda hali nzuri. Anapendelea muundo wa kati, wenye rutuba, kawaida hutolewa na unyevu, mchanga wenye athari kidogo ya tindikali. Juu ya mchanga mzito wa mchanga, katika nyanda za chini zilizo na maji yaliyotuama, currants hukua vibaya. Ukuaji wake pia unakandamizwa na maji ya chini ya karibu (1-1.5 m kutoka uso wa dunia). Wakati wa kuweka currants kwenye wavuti, upendeleo unapaswa kutolewa kwa maeneo yaliyowashwa na jua siku nzima. Currants pia inaweza kuvumilia shading, lakini hii hufanyika kwa gharama ya maua na matunda. Ili kupata mavuno mazuri kwenye wavuti, angalau aina tatu tofauti za currants za aina moja zinapaswa kupandwa. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba aina zake nyingi zina uwezo wa kuzaa. Currant ni zao linalostahimili ukame (spishi inayokinza joto na ukame ni currant ya dhahabu), hata hivyo, ikiwa kuna ukosefu wa mvua kwa muda mrefu, inashauriwa kumwagilia. Currant ni msikivu kwa mbolea, mavazi ya juu, matandazo, kufungua ardhi kwa kina, na kuondolewa kwa magugu. Misitu ya currant inahitaji kupogoa mara kwa mara (wakati mzuri wa utaratibu huu ni vuli ya kuchelewa au mapema ya chemchemi). Wakati huo huo, shina zaidi ya miaka 5-6 huondolewa (hua na huzaa matunda vibaya), na vile vile unene, dhaifu, kuharibiwa, kusumbua sura ya kichaka. Misitu ya currant inahitaji kupogoa mara kwa mara (wakati mzuri wa utaratibu huu ni vuli ya kuchelewa au mapema ya chemchemi). Wakati huo huo, shina zaidi ya miaka 5-6 huondolewa (hua na huzaa matunda vibaya), na vile vile unene, dhaifu, kuharibiwa, kusumbua sura ya kichaka. Misitu ya currant inahitaji kupogoa mara kwa mara (wakati mzuri wa utaratibu huu ni vuli ya kuchelewa au mapema ya chemchemi). Wakati huo huo, shina zaidi ya miaka 5-6 huondolewa (hua na huzaa matunda vibaya), na vile vile unene, dhaifu, kuharibiwa, kusumbua sura ya kichaka.

Wakati wa kupanda kwenye miche ya blackcurrant ya miaka miwili, shina zote zinazopatikana hukatwa hadi urefu wa cm 15, na kuacha buds 2-4 zilizoendelea vizuri kwa kila mmoja na kupandwa mahali pa kudumu na mwelekeo wa 45o, ikiongezea shingo yao ya mizizi kwa kina cha 6 -8 cm. Aina zingine za currants hupandwa bila kugeuza na kufupisha shina.

Currants nyeusi, nyekundu na dhahabu ni ngumu sana wakati wa baridi na huvumilia baridi kali bila baridi katika sehemu ya Uropa ya Urusi na Urals, Siberia, na Mashariki ya Mbali. Currants nyekundu za damu zinajulikana na ugumu wa chini wa msimu wa baridi, na inashauriwa kuinama (kubandika) chini na kufunika shina zake kwa msimu wa baridi, lakini maua mazuri mazuri yanayofuata yatalipa sana kazi kama hiyo.

Currant nyeusi

Currants nyeusi na nyekundu zinaweza kuathiriwa na wadudu na magonjwa kadhaa (anthracnose, septoria, ukungu wa unga, terry, wadudu wa figo, glasi, aphids, nk), kwa hivyo, hatua zinahitajika kuzuia muonekano wao na ukuaji. Currants za dhahabu na nyekundu-damu haziathiriwi na magonjwa na wadudu. Currants hupandwa kwa kugawanya vichaka, vipandikizi vya mizizi, kuweka, vipandikizi vya kijani na lignified, utamaduni wa tishu. Kwa madhumuni ya mapambo, currants za dhahabu na nyekundu za damu zinaweza kuenezwa kwa kupanda mbegu.

Kawaida, currants hutumiwa peke kama mmea wa beri, lakini pia inafaa kutumiwa katika bustani ya mapambo. Hasa mapambo ni currants za dhahabu na currants nyekundu za damu wakati wa maua. Maua ya currants nyeusi na nyekundu yanaongozwa na tani za kijani kibichi, na dhidi ya msingi wa majani, inflorescence yao haionekani vizuri. Aina zote za currants hupamba matunda ya kukomaa. Currant nyeusi ina aina kadhaa za mapambo: f. heterophylla (variegated), f. marmorata (yenye majani yenye marumaru), f. variegata (variegated). Aina za kupendeza za currant nyekundu ya damu na nyeupe, nyekundu, nyekundu, zambarau, maua mara mbili. Currants inaweza kutumika katika upandaji mmoja na wa kikundi. Inaweza kutumika kuunda ua na urefu wa urefu anuwai. Inaweza kujumuishwa katika rabatka, mchanganyiko, vikundi vya miti na shrub.

Aina za kawaida za currants zinaonekana kuvutia sana. Katika kesi hiyo, shina moja kwa moja la currant ya dhahabu hutumiwa kama kichujio, ambacho, kwa njia ya kuboreshwa kwa ushirika katika chemchemi (wakati wa mtiririko wa maji), ukataji wa currant hupandikizwa kwa urefu wa cm 50-100 (unaweza pia kutumia gooseberries). Kwa sababu ya ugumu wa juu wa msimu wa baridi wa hisa na scion (ikiwa sio currant nyekundu ya damu), mmea kama huo hauitaji kuinama chini na makao, tofauti na aina za kawaida za waridi au quince ya Japani.

Chaguzi za kutumia currants kwa madhumuni ya dawa na chakula zinaweza kupatikana katika fasihi maalum. Berries ya currant ni muhimu kwa sababu yana vitu vingi vya biolojia: vitamini A, B ₁, B ₂, B ₆, C, K, P, PP, vitu vya pectini, sukari, asidi ya kikaboni, macro- na vijidudu, n.k.

Kama utamaduni wa matumizi mara tatu, currants wanastahili mahali pazuri katika viwanja vya kibinafsi.