Mali Muhimu Ya Raspberries

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-10 09:33

Kwa nini beri ya rasipberry ni maarufu kati ya Warusi?

Raspberries ni moja ya mazao maarufu zaidi katika kupanda berry. Huko Urusi, inakua karibu kila mahali ambapo mtu anafanya kilimo. Katika hali ya asili, anamfuata haswa juu ya visigino vyake. Zingatia angalau njia za barabarani: hakika utapata misitu ya raspberries mwitu hapo.

Katika kilimo, jordgubbar imeenea katika nyumba za majira ya joto na viwanja vya kaya: Warusi hukua kwenye eneo la zaidi ya hekta elfu 20. Wapanda bustani wa Amateur hutoa raspberries na pembe zinazofaa katika bustani zao.

Bei za soko la jordgubbar kawaida huwekwa kwa kiwango cha juu, kwa hivyo, kupanda mmea usio wa adili katika bustani na shamba la kibinafsi, na vile vile kwenye shamba za biashara, ni faida kwa hali yoyote.

Umaarufu wa utamaduni huu unaelezewa na umbo lake la juu la plastiki - uwezo wa kukua katika maeneo anuwai ya asili na ya hali ya hewa, na mara nyingi katika zile ambazo mimea mingine ya beri huganda, vytuyut, imeharibiwa na baridi kali za chemchemi, inakabiliwa na ukosefu wa unyevu siku za joto za majira ya joto. Unyenyekevu wa mmea hukuruhusu kupanda na kuukuza mwanzoni mwa maendeleo ya shamba la bustani.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Raspberries wanajulikana na kukomaa kwao mapema (mavuno ya kwanza yanaweza kupatikana hata kwenye miche), matunda ya kila mwaka, maua ya kuchelewa, kama matokeo ya ambayo mimea huharibiwa sana na theluji za kawaida za chemchemi.

Utamaduni huu una kipindi kirefu cha maua na kuzaa, ambacho huamuliwa na aina ya spishi zilizo na ukubwa mkubwa wa vipindi vya kukomaa: kutoka kwa aina ya Meteor ya mapema zaidi, ambayo huanza kuiva mwishoni mwa Juni - mapema Julai (Mikoa ya Kati ya Urusi), hadi tarehe ya kupungua kwa kasi kwa joto la hewa hadi -4 ° С katikati ya Oktoba (aina za remontant kama Kiangazi cha Hindi).

Katika maeneo yaliyowekwa kihistoria ya kilimo cha raspberries kwenye viwanja vya kibinafsi, tija ya mmea inaweza kufikia hadi kilo 5 kwa kila kichaka. Matumizi ya aina mpya za kisasa hufanya iwezekane kuleta mavuno wastani ya raspberries kwa kilo 2.5-3 kwa kila kichaka, na hata bustani huko Siberia na Urals, ambapo hali ya kupanda matunda sio rahisi sana, mara nyingi hukusanya ndoo kadhaa za matunda kutoka kwa wavuti yao. Misitu ya rasipiberi hutoa mavuno kwa miaka 10, na kwa uangalifu na ukosefu wa maambukizo kwenye wavuti - miaka 15.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Berries ya tamaduni hii wanajulikana na ladha yao nzuri na harufu na ni matajiri katika muundo wa kemikali. Zina asidi za kikaboni, sukari, vitu vyenye kunukia na madini, vitamini C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. Katika g 100 ya raspberries, 0.8-1.2 g ya protini, 0.9-1.4 g ya asidi ya kikaboni, 3-8 g ya sukari, 3-5 g ya nyuzi, 0.6-3 mg ya chuma, 0.3 -1 mg ya shaba, hadi 27.3 mg kalsiamu, fosforasi ya 45 mg, potasiamu 127 mg, sodiamu 3.9 mg, magnesiamu 24 mg, zinki 3 mg, 15 mg manganese.

Berries zake zina wastani wa vitamini C (30-75 mg kwa 100 g ya matunda). Inategemea hali ya hewa na wakati wa mavuno. Yaliyomo ya vitamini vingine katika raspberries sio muhimu: carotene - 0.1-0.6; B1 - 0.01-0.09; B2 - 0.05-0.09; E - 0.4-1.4; PP - 0.6-0.8; K - 0.4-0.6 mg kwa 100 g ya matunda.

Raspberries yana 2-3 mg kwa 100 g ya chuma. Kwa kiwango chake cha juu cha chuma, inasimama kati ya mazao mengine ya beri na sio duni kwa zabibu. Raspberries ni sifa ya mkusanyiko mkubwa wa kipengele kingine cha kufuatilia - shaba (1 mg kwa 100 g ya matunda). Ni kwa sababu ya mchanganyiko wa vijidudu vya hematogenous (chuma, shaba na asidi ya folic) kwamba raspberries ni muhimu kwa upungufu wa damu.

Dutu zilizomo kwenye matunda yake huingiliwa kwa urahisi na mwili, kukuza uingizaji wa bidhaa, kupunguza asidi ya asili ya wanyama, kuboresha kimetaboliki, na kutekeleza jukumu la kuzuia.

Mchanganyiko wa sukari, asidi ya kikaboni, vitamini na misombo ya hematogenous hufanya raspberries bidhaa ya lishe, muhimu kwa kuzuia na kutibu magonjwa anuwai. Kwa muda mrefu wamekuwa wakitumika kama wakala dhaifu wa diaphoretic na antipyretic (haswa muhimu kwa homa ya mwanzo, homa, koo), kwani zina viuavuksi tete ambavyo vina athari ya antiseptic, pamoja na asidi salicylic.

Uingizaji wa majani na shina hutumiwa kwa magonjwa ya koo, kuingizwa kwa maua - kwa hemorrhoids, marashi kutoka kwa majani safi - kwa chunusi na upele, kutumiwa kwa maua - kwa kuosha na chunusi, erysipelas na kiwambo.

Mbali na matumizi safi, sehemu kubwa ya mazao inasindika kuwa juisi, huhifadhi, compotes, jellies, marshmallows, vinywaji, nk.

Hivi karibuni, njia ya kuhifadhi matunda kwa kufungia imetumika sana. Dondoo za rasipberry hutumiwa katika utengenezaji wa ice cream, confectionery, ubani na cosmetology.

Raspberries ni mmea mzuri wa asali kwa sababu ya kipindi cha maua kilichopanuliwa na wingi wa nekta, ambayo hukuruhusu kupata kilo 60-116 ya asali kutoka hekta 1.

Ikilinganishwa na mazao mengine ya matunda na beri, jordgubbar zina faida kadhaa: utunzaji rahisi, kasi na urahisi wa kuzaa, mavuno ya haraka na ya kila mwaka, maua ya kuchelewa, ambayo husaidia kuhifadhi maua kutoka kwa uharibifu na theluji za kawaida za chemchemi, kama ilivyoelezwa hapo juu, nk.

Kwa sababu ya kupatikana kwa aina ya mazao yenye mazao mengi yaliyopatikana katika miaka ya hivi karibuni na kwa uaminifu kuhakikisha faida ya uzalishaji, jordgubbar imekuwa moja ya mazao yenye faida kiuchumi.

Katika miaka ya hivi karibuni, aina ya remontant ya raspberries imeonekana, matunda ambayo yanaendelea hadi baridi kali. Na sasa mwishoni mwa vuli, wakati mvua ya siku nyingi tayari imezima rangi nyingi za majani yaliyoanguka, na inaonekana kwamba hakuna hata cheche moja ya kuishi iliyobaki kwenye bustani tupu, kama hujambo kutoka Julai ya joto, zawadi kutoka majira ya joto ya India - kwenye kona ya mbali ya bustani kwenye vilele vya shina chini ya majani ya mwavuli, kama makaa ya moto, matunda ya uchawi hupunguka, kukomaa.

Raspberries ni aina ya falsafa. Wanasema kuwa juisi ya raspberry iliyochanganywa na maji ya kisima inaweza kunywa, kuota ya hali ya juu zaidi.