Monarda Ni Ya Kudumu Yenye Kudumu

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Monarda - mganga na mapambo ya bustani

Monarda inajulikana kwa wakulima wa maua kama mmea mzuri wa kudumu, wataalam wa harufu watasema kuwa hii ni mmea muhimu wa mafuta, na sasa iko njiani kwenda kwa bustani zetu kama mmea mpya wa viungo vya mboga, ambayo pia ina mali muhimu ya dawa.

Katika pori, monarda inakua Amerika ya Kaskazini na Mexico. Muda mrefu kabla ya Columbus kugundua Amerika, Wahindi waliitumia kwa chakula na kwa matibabu. Katika karne ya 16, ililetwa Uhispania. Lakini hatima ya mmea huu ikawa ya kushangaza kwa namna fulani. Inaweza kujivutia yenyewe, kisha ikaingia kwa upofu kwa karne nyingi, kisha wakakumbuka juu yake tena, lakini kawaida ili kusahau tena.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Maelezo ya kwanza ya monarda yalionekana karibu miaka 100 tu baada ya kufika Uropa. Daktari Nicholas Monardes aliiambia juu yake katika vitabu vya "Habari Njema kutoka Ulimwengu Mpya" na "Historia ya Matibabu ya Magharibi mwa India" iliyochapishwa katikati ya karne ya 16. Lakini iliitwa tofauti katika vitabu hivi. Karne mbili zaidi zilipita, na mtaalam mkubwa wa ushuru Karl Linnaeus aliangazia mmea huu, akaujumuisha katika uainishaji wake na kuupa jina "Monarda" kwa heshima ya N. Monardes.

Lakini kwa namna fulani hawakumzingatia tena. Baada ya miaka 100, kuhusiana na uwezekano wa kupata kutoka kwake dutu ya synthetic - thymol, walikumbuka juu yake, lakini tena jambo hilo halikuendelea zaidi. Kwa njia, kuna thymol nyingi katika aina zingine za monarda, kwa mfano limau, ambayo inawapa wiki ladha isiyofaa na husababisha hisia za kuwaka.

Mwanzoni mwa karne ya kumi na tisa, monarda ilifunguliwa tena, kama ilivyokuwa. Huko Uhispania, England, Ufaransa, ilianza kutumiwa kama mmea wa kupendeza wa manukato chini ya majina bergamot, nyuki au zeri ya harufu, chai ya Oswego, zeri ya limao ya Amerika, manyoya ya India, zeri ya mlima, bergamot ya mwituni, mnanaa wa limao na zingine. Mnamo 1988, kampuni moja ya Amerika ilijumuisha Monarda katika orodha yake ya mazao ya mboga yenye viungo na mboga na ikatoa mbegu zake za kuuza. Miaka mitatu baadaye, Uholanzi ilijumuisha monarda katika orodha inayofanana.

Monard alikuja Urusi mwishoni mwa karne ya kumi na tisa, lakini ilitumika kama mmea wa mapambo. Tayari katika nyakati za Soviet, watafiti, bustani za mimea walipendezwa na monarda, haswa kwa kuanzishwa kama mmea wa dawa na muhimu. Utafiti kamili wa monarda, na zaidi ya yote kama mmea wa mboga kwa kuletwa katika tamaduni ya Urusi ya kati, ulianza tu mwishoni mwa karne iliyopita katika Taasisi ya Uteuzi na Kupanda Mbegu ya Mazao ya Mboga karibu na Moscow (VNIISSOK). Hapa V. M. Dryagin alianza kukusanya na kusoma spishi tofauti za jenasi ya Monarda. Katika mkusanyiko wake, aliunganisha ulimwengu wote, hata akafika kwenye uhifadhi wa Wahindi huko Durango na akauliza juu ya matumizi ya mmea huu. Kazi zake zilifungua njia ya monarda kukaa katika bustani yetu.

Monarda ni mimea ya kudumu, ambayo sehemu yake ya ardhi hufa katika vuli na hukua tena katika chemchemi. Urefu wa mmea cm 60-100. Kwa nje inafanana na kichaka kichaka. Blooms mnamo Julai-Agosti. Muda wa maua hadi siku 50. Mapambo sana. Kulingana na aina na anuwai, rangi ya inflorescence yake inaweza kuwa tofauti sana - nyekundu, nyekundu, nyeupe, zambarau.

Monarda hutumiwa kwa saladi, kama kitoweo cha sahani za nyama, iliyoongezwa kwa ladha katika supu ya kabichi, supu, borscht, okroshka. Inafaa kama mbadala ya chai au nyongeza ya kunukia. Monarda pia hutumiwa kwa utengenezaji wa tinctures anuwai na vinywaji vya toni.

Shina changa hutumiwa kwa chakula, ambacho kwa idadi kubwa (vipande 100-150 kwa kila kichaka) hukua kutoka kwa mizizi mingi ya nyuzi. Kwa hivyo, monarda inageuka kuwa mmea mzuri wa uzalishaji.

Thamani maalum ya monarda kama zao la mboga ni kwamba inakua mapema sana, mara tu theluji inyeyuka, na wiki hubaki hadi mwanzoni mwa Novemba, hata na baridi kali -5 … -7 ° С, ambayo inamaanisha kuwa wiki yake inaweza kutumika katika msimu mgumu zaidi wa msimu kwetu. Kwa kuongeza, hakuna zaidi ya 30% ya shina za kuamka zitakua ndani yake, ambayo inamaanisha kuwa karibu nusu ya shina inaweza kutumika kwa saladi bila kukiuka sifa za mapambo.

Monarda ni mmea wa dawa na athari ya antimicrobial. Wahindi walitumia juisi yake kuponya majeraha. Mafuta muhimu ya monarda, ambayo idadi kubwa hujilimbikiza wakati wa maua mengi, husaidia katika matibabu ya kuchoma, ukurutu, na husaidia katika matibabu ya salmonellosis na viini vingine.

Wanaoshughulikia maua katika viwanja vyao hukua haswa aina ya monarda mara mbili. Aina ya kawaida ni Mahogeny na maua nyekundu. Aina hii ndio inayofaa zaidi kwa matumizi ya chakula, na majani yake ni nzuri sana kama nyongeza ya chai. Inavyoonekana, wengi wenu mlinunua chai ya Indian Earl Grey, kuna nyongeza tu ya majani ya Mahogeni.

Hapa kuna faida nyingi za kawaida mmea wa mapambo ya monarda, ambayo inaonekana tayari inajulikana kwa wakulima wa maua, ina.

Na sasa ninakubali kwamba haikuwa rahisi kwangu kuandika juu ya monard. Painia ambaye alichunguza monarda katika mkoa wa Moscow kwa sababu ya chakula kama mmea mpya wa mboga, Viktor Mikhailovich Dryagin, kwangu mimi Vitya tu, nilijua kama mtoto mdogo. Kisha kwa namna fulani alikua bila kujua, akawa mwanasayansi.

Anapaswa kufanya kazi na kufanya kazi, kufurahi, kwani alijua jinsi maisha, lakini ugonjwa mbaya uliamuru vinginevyo. Viti alikuwa ameenda. Lakini aliweza kukusanya mkusanyiko muhimu wa monarda, andika monografia juu yake na kushawishi imani kwa thamani ya mmea huu kwa Urusi. Kazi yake haijaingiliwa. Mnamo 1997, anuwai ya kwanza ya mmea huu (fistus monarda), Viktyulia, iliingizwa katika Rejista ya Serikali. Jina la anuwai hiyo ina majina mawili ya waundaji wake - Victor na Julia.

Ilijulikana na Wahindi wa Amerika, Monarda ni utamaduni wa fadhila nyingi zilizoandaliwa kuingia kwenye bustani za familia zetu.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Na vidokezo vyetu zaidi

Monarda inapendelea maeneo gorofa, yenye taa nzuri, lakini huweka na kivuli kidogo. Mmea katika sehemu moja unaweza kupandwa hadi miaka 10.

Monarda huzaa vizuri na mbegu kupitia miche na kwa kupanda moja kwa moja kwenye ardhi wazi. Ni rahisi kukuza miche yake ndani ya nyumba, kwa kupanda mbegu kwenye masanduku, mikate, sanduku zilizo na mchanga mwepesi. Siku 10-12 baada ya kuibuka kwa miche, lazima zikatwe kwenye sanduku zilizo na ardhi kwa umbali wa cm 3x3.

Usipande mbegu mapema kuliko katikati ya Machi mapema, kama nyumbani, na ukosefu wa nuru, miche huenea kwa nguvu na haivumilii kupandikiza vizuri ardhini. Panda miche mapema iwezekanavyo - mapema hadi katikati ya Aprili. Mimea huvumilia baridi kali - (-3 … -5 ° C).

Ili kupanda mbegu ardhini, waandae mahali katika bustani wakati wa msimu wa joto. Panda mwishoni mwa Machi - mapema Aprili. Kabla ya kupanda, futa eneo lililotengwa la theluji, fungua mchanga na uongeze mchanga. Changanya mbegu zenyewe na mchanga au kiboreshaji kingine. Funika tovuti ya kupanda na theluji. Miche huonekana mwishoni mwa Aprili - Mei mapema. Baada ya wiki mbili hadi tatu, panda miche mahali pa kudumu.

Katika mwezi wa kwanza wa maisha, miche inahitaji utunzaji wa uangalifu haswa, lakini basi hukua haraka na kuondoa kwa urahisi miti ya Willow, kuni, mbigili na magugu mengine yanayowazunguka. Blooms ya Monarda katika mwaka wa pili baada ya kupanda.

Monarda pia inaweza kuenezwa na "vipande vidogo" kutoka kwenye misitu ya miaka 2-3 na buds nzuri kwenye rhizome, na watoto 3-4. Wao hupandwa hata mapema kuliko miche na miche - mwishoni mwa Machi - mapema Aprili. Ikiwa tarehe hizi za mwisho zimetimizwa, maua yanaweza kutarajiwa katika mwaka wa kupanda. Vuna malighafi kwa utayarishaji wa viungo siku 10-15 baada ya kuanza kwa maua kamili.

Ili usisumbue athari ya mapambo ya kichaka, kata shina kwa kuchagua na sio chini ya cm 20-25 kutoka kwa uso wa mchanga. Shina zilizokatwa lazima zikauke katika eneo lenye hewa ya kutosha, lilindwa kutoka kwa jua moja kwa moja, kisha likatwe na kuweka kwenye jar na cork ya ardhini. Kama inahitajika, bidhaa zilizokaushwa zinasagwa kwenye chokaa au kiwanda cha kahawa.

Monarda kavu huhifadhi harufu yake ya kupendeza hadi miaka 2-3.

Soma sehemu inayofuata. Mapishi kutoka kwa monarda →