Schisandra Chinensis - Uzazi Na Malezi, Mali Ya Dawa Na Mapishi. Mmea Wa Karne Ya XXI - 3

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Sehemu ya 1,

sehemu ya 2.

Uundaji wa Schisandra ya Wachina

Mmea wa watu wazima huundwa kutoka kwa shina kuu 5-6, zingine hukatwa kwenye kiwango cha mchanga. Matawi ya zamani, yasiyo na tija (akiwa na umri wa miaka 15-16) huondolewa chini, na kuibadilisha na shina mchanga zilizochaguliwa kutoka kwa ukuaji. Mwanzo wa malezi ya beri kawaida hubainika takriban siku 40-45 baada ya maua. Matunda huundwa baada ya miezi mitatu. Wakati wa kuvuna matunda yaliyoiva, brashi inapaswa kuondolewa kutoka kwenye mmea kwa uangalifu sana ili isiharibu mzabibu (ni bora kutumia mkasi kwa kusudi hili). Wakati wa kukusanya, kuhifadhi na kuhifadhi matunda ya Schisandra chinensis, usitumie vyombo vyenye oksidi (chuma) kwa urahisi, vinginevyo hii inaweza kusababisha sumu.

Matunda hayawezi kusafirishwa kwa urahisi, kubana kwa urahisi, kusonga, kupoteza juisi na, kama matokeo, huanza kuchacha, kufunikwa na mipako nyeupe ya Kuvu. Kwa sababu hii, haifai kuhifadhi matunda yaliyoondolewa kwa zaidi ya siku mbili bila kuyashughulikia au kukausha.

Uzazi wa nyasi ya Kichina

Nyasi ya limao huenezwa na mbegu na mimea (kwa shina za rhizome, kuweka, na mara chache na vipandikizi vya kijani). Kwa uenezaji wa mbegu, ni muhimu kutumia nyenzo mpya zilizovunwa tu au ambazo zimehifadhiwa mahali pazuri na kavu kwa angalau mwaka. Inapaswa pia kujulikana kuwa mbegu za Schisandra zina sifa kadhaa: zina ukubwa tofauti, uzito, na hata kwa rangi. Mbegu zingine (15-35% kulingana na kundi), kawaida kawaida, lakini kasoro ya kimaadili, hazina kiinitete au endosperm chini ya ganda, ambayo husababisha miche michache. Katika mbegu kamili, kiinitete (saizi yake ni 0.5x0.2 mm) pia hakijaendelea na iko katika viwango tofauti vya maendeleo (kiwango cha kukomaa kwa matunda kuna jukumu), na kwa uvimbe kamili wanahitaji maji hadi 50 % ya misa yao ya awali. Jambo hili baadaye husababisha kipindi kirefu cha kuota mbegu na kuibuka kwa miche. Ukuaji na ukuzaji zaidi wa kiinitete hufanyika wakati wa kile kinachoitwa stratification.

Matokeo mazuri hupatikana kwa kupanda podzimny mnamo Novemba katika ardhi ya wazi: basi mbegu hupitia matabaka ya asili (asili). Shina za Schizandra zinaibuka kwenye uso wa mchanga kwa muda mrefu (mwishoni mwa Mei); muonekano wao unaweza kudumu kwa miezi 2-2.5 (mbegu zingine, kulingana na waandishi wengine, zina uwezo wa kuchipua tu katika mwaka wa pili).

Kama sheria, kwanza kabisa, goti la hypocotal linaonekana katika mfumo wa kitanzi, ambacho hujinyoosha hatua kwa hatua. Kisha majani madogo hutoka, yamefunikwa na kanzu ya mbegu, ambayo mmea hukombolewa kwa muda mrefu. Baada ya kumwaga ganda, majani hujinyoosha na kuongezeka kwa saizi. Kijani chenye rangi ya kijani kibichi, kubwa, yenye nyororo ya nyasi ya limau katika kipindi hiki ni sawa na miche ya tango.

Kwa prophylaxis (kinga dhidi ya magonjwa ya kuvu), miche hunyweshwa maji mara moja kwa mwezi na suluhisho la boroni kidogo ya permanganate ya potasiamu. Ikiwa ilikuwa inawezekana kupata mbegu kwa kuchelewa na hakuna uwezekano wa kupanda kwenye ardhi wazi, basi zinawekwa kwa matabaka mnamo Januari kwa upandaji unaofuata mnamo Machi-Aprili. Kisha mchakato wa kutenganisha ni pamoja na yaliyomo kila mwezi ya mbegu kwenye mkatetaka wa mvua (machujo ya mbao, mchanga) (joto la kawaida) na kwenye jokofu (kwenye basement) (0 … 5 ° C). Halafu huhifadhiwa kwa wiki 2-3 mpaka uvimbe, baada ya hapo hupandwa kwenye sanduku za kupanda. Miche katika awamu ya majani 3-4 hupiga mbizi kwenye vyombo vyenye mchanga wenye rutuba, ikiacha eneo la kulisha la 5x5 cm kwa kila mmea.

Katika mwaka wa kwanza wa maisha, miche hukua polepole sana, ina ukuaji mdogo (7-10 cm) na majani dhaifu. Jambo hili ni kawaida kwa kipindi hiki cha ukuaji wa nyasi; mbolea za nitrojeni hazipaswi kutumiwa vibaya ili kuharakisha ukuaji wao. Mwaka ujao, miche hukua haraka sana na inaweza kuwa nyenzo inayofaa sana kwa kuipandikiza mahali pa kudumu kwenye bustani. Lakini mara nyingi nyenzo hii iko tayari kupandwa mahali pa kudumu katika umri wa miaka miwili hadi mitatu (iliyohamishwa na donge la kutosha la ardhi), na inafaa kupata matunda kwa miaka mingine 2-3. Ikiwa haiwezekani kuhamisha mche na kiwango cha kutosha cha mchanga karibu na mizizi yake, mfumo wake wa mizizi hutibiwa na mchanga mzito wa mchanga, na kuongeza mullein kwake.

Kama ilivyoonyeshwa tayari, rhizomes ya mmea wa limao hubeba idadi kubwa ya buds zilizolala, ambazo, wakati wa kuamka, hutoa ukuaji mwingi karibu na mmea mama wakati wa miaka miwili ya kwanza. Watoto waliotengwa na wa mwisho wanaweza kutumika katika siku zijazo kama nyenzo za kupanda. Kwa njia, nyasi pia inaweza kuenezwa na vipandikizi vya mizizi - vipande vya rhizomes (hadi urefu wa 10 cm) na buds 2-3 zilizolala, ambazo zinahitaji kumwagilia kila siku kuamsha. Wakati mwingine katika chemchemi, risasi ndefu huongezwa, ambayo mwishoni mwa msimu wa kupanda huunda mfumo mzuri wa mizizi ambayo inaweza kupandwa. Unapoenezwa na vipandikizi vya kijani, tumia matawi yake na majani matatu yaliyofupishwa na theluthi. Katika vipandikizi, msingi hutibiwa na suluhisho la kuchochea, baada ya hapo hupandwa kwenye chafu kwa pembe ya 45 ° na kumwagilia mara kwa mara. Baada ya miaka miwili, nyenzo kama hizo ziko tayari kupanda kwa mahali pa kudumu, na huanza kuzaa matunda kwa miaka 1.5-2.

Inafurahisha kujua kwamba katika miaka kumi iliyopita umaarufu wa mmea huu katika nchi yetu umeongezeka sana. Nyasi ya limau inastahili kulima kwa kila shamba la kaya, ikizingatiwa kuwa katika kipindi cha miaka 25-30 iliyopita, idadi ya watu wenye kuzaa matunda karibu wametoweka katika misitu ya Primorsky Krai kwa sababu ya kuongezeka kwa mkusanyiko wa matunda yake na uharibifu wa mizabibu yake. Kuchukua na kuchukua kinyama kwa matunda na kuondoa mimea kutoka kwa miti inayounga mkono kupata matunda haraka husababisha kifo cha mizabibu, kwani ile ya mwisho haifufuki. Mimea ya nyasi ya limao inayopatikana kwenye safu ya mimea ya spruce-fir na misitu ya larch iliyochanganywa iko katika hali ya unyogovu, imepunguzwa kwa sababu ya kivuli kali cha msitu na miti mirefu na vichaka vilivyokua na hazina nafasi ya kupanda juu ya msaada, fanya usizae matunda. Moto wa misitu pia huharibu mizabibu,kwani gome lao laini na laini huwaka sana. Kuangamiza zaidi kwa idadi ya watu wenye matunda ya limao kunaweza kusababisha kutoweka kabisa katika makazi yao ya asili. Kama matokeo, zinageuka: nyasi za mwituni zinapungua, na tasnia ya dawa inaongeza mahitaji yake.

Jinsi ya kuchagua nyenzo za kupanda kwa nyasi ya Kichina

Wakati wa kununua, mmea wa Schisandra yenyewe ni rahisi kutambua: sehemu zake zote (maua, majani, shina na shina mchanga chini ya ardhi) zinanuka kama limau. Lakini ni muhimu kujua ni ipi kati ya aina hizi mbili (dioecious au monoecious) unayopata, au inapatikana moja kwa moja kutoka kwa mbegu.

Aina ya Sadovy 1, Pervenets na zingine zilizalishwa katika taasisi za utafiti ni nadra sana kuuzwa, na kuzinunua kutoka kwa mikono yako imejaa upatikanaji wa nyenzo ambazo hazilingani na ile inayotakiwa. Ninaamini kuwa katika miaka 10-15 limao itazidisha sana katika mkoa wetu kwamba inaweza kupatikana kwenye kila wavuti, kama vile, currants au gooseberries. Kwa njia, sikushauri kuweka liana hii ya kupunguka katika hali ya chumba, kwani mmea huu ni dhaifu, kipindi cha kupumzika kinapaswa kupita kwa joto la chini kabisa.

Katika hali ya bustani za eneo lisilo la chernozem nchini, magonjwa makubwa na wadudu bado hayajajulikana huko Schisandra. Labda uharibifu mdogo wa majani na viwavi kutoka kwa kundi la wadudu wenye polyphagous. Ndege hazigusi matunda ya creeper. Ili kuzuia mycoses, inashauriwa kuondoa majani yaliyoanguka kutoka chini ya mizabibu wakati wa vuli na kunyunyiza majani na mchanganyiko wa 1% wa Bordeaux mwanzoni mwa chemchemi.

Sifa ya uponyaji ya mzabibu wa Kichina wa magnolia

Nyasi ya limau ina mali kubwa ya uponyaji katika mbegu zake. Inasababishwa na ugumu mzima wa dutu inayotumika kibaolojia (lignans), ambayo huamua athari ya kuchochea, tonic na adaptogenic ya maandalizi ya nyasi kwenye mwili. Matunda hujilimbikiza macronutrients: potasiamu, manganese, kalsiamu, chuma, nk Pia zina boron, titanium, molybdenum na fedha. Majani, shina, rhizomes na mizizi ya mchaichai pia ni matajiri katika mafuta na vitamini muhimu. Kwa hivyo, majani yana vitamini C mara tano zaidi kuliko matunda (130 mg%). Vitu vya kusisimua, tonic na adaptogenic pia hupatikana kwenye massa, ngozi na matunda ya matunda, kwenye majani, gome, shina, rhizomes na mizizi ya lemongrass.

Kwa hivyo, sehemu zote za mzabibu hutumika kama chanzo cha misombo inayofanya kazi kibaolojia. Wakati wa kulima kwenye bustani, mali muhimu ya mmea huu huhifadhiwa. Katika mikoa tofauti nchini, kulingana na hali na mahali pa kilimo chake, muundo wa kemikali ya mchaichai unaweza kubadilika kidogo.

Mapishi ya mchaichai ya Kichina

Juisi, syrups, compotes, jam, vinywaji vya matunda na mengi zaidi yameandaliwa kutoka kwa matunda ya limao nyumbani. Kabla ya usindikaji, matunda hutengwa kutoka kwa shina, hupangwa na kuoshwa na maji ya kuchemsha.

Nyasi safi ya sukari katika sukari

Berries hukaushwa kwenye chachi, iliyochanganywa na kiwango cha sukari iliyokatwa mara mbili, iliyowekwa kwenye mitungi ya glasi ya nusu lita na kifuniko cha ardhi, kilichohifadhiwa kwenye jokofu.

Juisi ya limao

Juisi hukamuliwa kutoka kwa matunda yaliyoiva (kupitia matabaka 2 ya chachi), ambayo hutiwa kwenye chupa tasa zenye uwezo wa 100-250 ml, iliyohifadhiwa kwenye jokofu iliyotiwa muhuri au iliyosafishwa kwa dakika 5 kwa 90 ° C. Juisi iliyokamuliwa hivi karibuni iliyoandaliwa kwa njia hii kwenye chombo kilichofungwa vizuri huhifadhiwa kwa miaka bila kupoteza sifa zake (lakini tumia kontena wazi haraka iwezekanavyo, kwa sababu juisi hutengeneza haraka, haswa kwenye joto la kawaida). Juisi ya nyasi ya asili pia inapatikana kwa njia hii. Matunda yaliyoiva kwenye glasi au sahani za enamel hufunikwa na safu ya sukari iliyokatwa. Baada ya siku 3-4, matunda hutolea kabisa juisi, ambayo imewekwa kwenye chupa za glasi zilizofungwa vizuri. Juisi ni kutumika acidify na ladha sahani nyingi, kwa kundi mvinyo. Inaweza kuongezwa kwa jelly au compotes kutoka kwa matunda mengine, huwapa rangi mkali na harufu nzuri. Kwa mfano: maapulo ya aina ya msimu wa baridi huoshwa vizuri na kuwekwa kwenye mitungi isiyo na tunda na matunda ya limao, kisha hutiwa na suluhisho la kuchemsha la kuhifadhi (kwa lita 1 ya maji, 300 g ya asali au sukari iliyokatwa, 30-50 g ya siki ya apple cider). Baada ya kuzaa, mitungi imevingirishwa. Juisi inaweza kutumika kama kitoweo cha chai (kijiko kwa glasi).

Siki ya Berry

Juisi hutiwa ndani ya bakuli la enamel, sukari huongezwa (1.5 kg kwa lita 1 ya juisi), moto, ukichochea, hadi sukari itakapofutwa na kumwaga kwenye chupa tasa. Hifadhi mahali penye baridi na giza.

Kunywa matunda ya limao

Lita 1 ya syrup hupunguzwa na lita 10 za maji ya kuchemsha yaliyohifadhiwa, huwekwa mahali pazuri kwa masaa 24. Iliyotumiwa kama kinywaji chenye kuburudisha.

Lemon nyasi kissel

Wanga hupunguzwa katika maji baridi hutiwa kwenye kinywaji cha matunda kinachochemka, koroga na uondoe kwenye moto wakati wa kuchemsha.

Juisi ya limao kutoka kwa matunda yaliyokaushwa

Kwa utayarishaji wa bidhaa zilizokaushwa, matunda hutawanyika kwenye cheesecloth au burlap katika safu moja, iliyotengwa, kavu kidogo hewani, kavu kwenye oveni kwa joto la 50-55 ° C kwa siku 3-4. Mazao yaliyokaushwa huhifadhiwa kwenye kontena la glasi wazi, kwani kwenye moja iliyofungwa hunyunyiza na kuharibika, au kwenye mifuko, mifuko katika eneo lenye hewa safi. Maisha ya rafu ni miaka 2.

Ili kuandaa juisi, vijiko 3-4 vya matunda yaliyokaushwa hutiwa na lita moja ya maji, kuchemshwa kwa dakika 10 kwenye bakuli la enamel iliyofungwa, kusisitizwa kwa masaa 10-12, kuchujwa kupitia cheesecloth, sukari imeongezwa (glasi kwa lita moja ya kioevu.), moto hadi itayeyuka na kuchochea mara kwa mara, ikamwagika kwenye chombo.

Majani kavu na shina

Mkusanyiko wa majani huanza katika nusu ya kwanza ya Agosti. Hakuna zaidi ya robo ya majani huchukuliwa kutoka kwenye mmea, ili usivunjishe mchakato wa kukomaa kwa matunda ya mzabibu. Kwa hafla hii, chagua siku za joto na wazi baada ya umande kukauka. Ili wasiharibu vichaka, majani hukatwa tu kutoka chini, hukata vipandikizi nene, vyenye juisi, vikasagwa na kuwekwa kwa safu nyembamba kwenye chachi au karatasi, kila wakati chini ya dari kwenye kivuli au kwenye hewa ya kutosha chumba. Kutoka kwa jua moja kwa moja, majani hubadilika rangi, hupoteza rangi yao ya asili; kutoka kwenye unyevu hubadilika kuwa mweusi na ukungu. Malighafi imegeuzwa angalau mara moja kwa siku. Kupungua kwa majani ni 70-80%. Hifadhi workpiece kwenye mitungi ya glasi ili usipoteze ladha yake. Majani kavu na shina ni nyongeza bora kwa chai. Kwa chai ya kunywa, chukua 10 g (vijiko 3-4) vya misa kavu kwa lita moja ya maji ya moto.

Tincture ya limao

Juisi safi ya beri huchujwa kupitia cheesecloth na 200 g ya sukari iliyokatwa na 150-200 ml ya pombe huongezwa kwa lita 1 ya juisi. Kisha mchanganyiko hutetemeka, hutiwa ndani ya chupa na kuunganishwa na corks za mbao, zimefunikwa na nta ya kuziba. Kwa wiki mbili, chupa huwekwa kwenye jokofu (saa 2 … 5 ° C), ikitetemeka mara kadhaa kwa siku. Kisha wanalinda mwezi.

Mvinyo ya limao

Berries safi hufunikwa na sukari 1: 1 na huhifadhiwa kwa siku 2-3 katika hali ya chumba. Wakati juisi ikitoka kwa matunda, hutiwa kwenye bakuli tofauti (chupa ya lita 1). Berries ambazo hazijaoshwa huongezwa kwenye juisi (zabibu 3-5 na, ikiwa inawezekana, raspberries 5-7, currants nyeusi na chokeberry). Glavu nyembamba ya matibabu imewekwa kwenye chupa, katika kidole kimoja ambacho shimo ndogo hufanywa na sindano. Ni kupitia hiyo kwamba gesi itatoka wakati wa kuchimba juisi. Baada ya kumalizika kwa mchakato huu, divai hutiwa ndani ya vyombo vidogo na kufungwa vizuri.

Tincture ya pombe

Tincture ya pombe yenye asilimia 70 imeandaliwa kutoka kwa mbegu zilizosafishwa za mchaichai. Hifadhi mahali penye baridi na giza. Kwa madhumuni ya dawa, tumia matone 20-30 mara 2-3 kwa siku kabla ya kula au masaa 4 baada ya kula. Inayojulikana pia ni tincture ya asilimia 20 ya mbegu za mchaichai, iliyoandaliwa kwa msingi wa pombe 96% (kwenye mkusanyiko mdogo wa pombe, dutu inayotumika ya mchaichai hutolewa mbaya zaidi).

Tincture ya maji

Ili kuitayarisha, chukua kiasi sawa cha majani makavu, shina na matunda, saga, mimina 250 ml ya maji ya moto na usisitize (unaweza katika thermos). Ninataka kukuonya: kabla ya kuanza ulaji wa kawaida wa miti ya limao, bado inashauriwa kushauriana na daktari, kwani hii ni biostimulant yenye nguvu, na kila mtu ana kawaida yake; katika kesi ya overdose, overexcitation ya moyo na mishipa na mfumo wa neva inawezekana