Orodha ya maudhui:

Buckwheat Katika Bustani
Buckwheat Katika Bustani

Video: Buckwheat Katika Bustani

Video: Buckwheat Katika Bustani
Video: Why should you try Buckwheat? Russian Style Cooking Recipe (Roasted Buckwheat Groats) 2024, Machi
Anonim

Mazao, mazao ya mapambo, mapambo na kijani kibichi katika bustani zetu

Buckwheat
Buckwheat

Mithali ya Kirusi inasema: "Uji wa Buckwheat ni mama yetu, na mkate wa rye ni baba yetu mpendwa." Haiwezekani kusema zaidi juu ya bidhaa muhimu na muhimu kwa mtu wa Urusi.

Buckwheat ina wastani wa protini 14%, wanga 77%, zaidi ya mafuta ya mafuta 3%, majivu 2.4% kwenye nafaka. Buckwheat hupendelea mtama na nafaka zingine kwa sifa nyingi za lishe zinazohusiana na uwepo wa asilimia kubwa ya chuma, fosforasi, kalsiamu na shaba, pamoja na asidi ya kikaboni (citric, oxalic, malic) na vitamini B. Unga wa Buckwheat umeongezwa kwa aina zingine za mkate, confectionery, katika aina maalum za vermicelli. Buckwheat bran ni chakula kizuri cha kujilimbikizia nguruwe na kuku.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Buckwheat
Buckwheat

Nyasi za Buckwheat hulishwa wanyama wa kipenzi na tahadhari inayojulikana, kwani inaweza kusababisha ngozi kuwasha na kupoteza nywele kwa wanyama. Rutin iliyo na vitamini PP hutolewa kutoka kwa majani ya buckwheat.

Vitamini hii ina mali nyingi za uponyaji na hutumiwa kwa shida baada ya umeme wa X-ray kukiuka upenyezaji wa mishipa unaosababishwa na mionzi kuzuia kutokwa na damu. Kuza buckwheat ni moja ya mimea nzuri ya asali inayotembelewa kwa urahisi na nyuki (hadi kilo 100 ya asali kwa hekta 1). Mbali na nyuki, buckwheat hutembelewa na aina zaidi ya 90 ya wadudu.

Kwa miaka mingi, eneo lililopandwa la buckwheat nchini Urusi lilikuwa kati ya hekta milioni 1.2 hadi 2. Lakini mavuno yake yalikuwa na yanabaki chini (0.3-0.8 t / ha). Hii ni kwa sababu ya ukiukaji wa teknolojia ya kilimo, na sifa za kibaolojia za buckwheat. Hii inahusishwa na idadi ya sifa zake za kimofolojia na kisaikolojia - pamoja na ukuaji, maua, malezi ya matunda na kukomaa kwa matunda mengine, matawi makubwa na ukuaji wa umati wa mimea unaendelea.

Sifa hizi za kimofolojia za tamaduni huunda mvutano mkubwa katika kutoa mimea na maji na virutubisho. Mfumo wa mizizi ya buckwheat ni dhaifu, huenea kwa kina cha cm 30-35, katika uzee - hadi cm 40. Katika kesi hiyo, nywele za mizizi hufa siku ya thelathini ya maisha.

Maua ya ubora tofauti (dimorphism) hufunguliwa na kuchavuliwa tu chini ya hali nzuri ya hali ya hewa. Kwa hivyo, mwishoni mwa msimu wa kupanda, tu 10-15% ya matunda ya idadi ya maua huundwa kwenye mmea.

Hivi sasa, karibu aina 50 za buckwheat zimetengwa nchini Urusi, na nyingi zao hutoa mavuno ya hadi 3 t / ha. Katika Kaskazini-Magharibi, pamoja na katika mkoa wa Leningrad, zamani, zaidi ya 2 t / ha ya nafaka ya buckwheat ilipatikana.

Jina la mimea ya buckwheat ni Fagopyrum Gaertn. Kwa hivyo aliitwa na Gertner kwa kufanana kwa tunda na tunda la beech. Aina ya buckwheat ni pamoja na spishi 5, lakini ni Fagopyrum esculentum (buckwheat iliyopandwa tu) ndio ya umuhimu wa vitendo.

Buckwheat
Buckwheat

Watafiti wanaamini kuwa buckwheat inatoka kwa Himalaya. Ililetwa Urusi na Watatari kutoka Asia katika karne ya 18. Hii, inaonekana, inaweza kuelezea jina la buckwheat - "Kitatari", inayotumiwa na watu wa Magharibi wa Slavic na Baltic (Poles, Slovenes, Estonia, Finns, nk).

Matunda yake, pamoja na nafaka za ngano, shayiri na mchele, zilipatikana katika maeneo kadhaa ya mazishi yaliyoachwa na makabila ya Slavic (kaskazini na gladi). Buckwheat iliingia kwenye tamaduni katika eneo la nchi yetu, mapema, katika kipindi cha ukabaji, ambayo ni, baadaye sana kuliko shayiri na hata rye, lakini ilipata kutambuliwa haraka sana kutoka kwa idadi ya watu na ikachukua nafasi ya pili kwa suala la eneo lililopandwa baada ya rye.

Aina za kisasa za buckwheat zina msimu wa kupanda wa siku 65 hadi 100, kwa sababu ambayo katika mikoa kadhaa inalimwa kama majani na mazao ya baada ya kuvuna. Ni ya mimea ya siku fupi na inakua bora na masaa 16-18 ya masaa ya mchana. Utamaduni huu ni thermophilic, kwa hivyo hupandwa wakati mchanga unakaa hadi 6 … 8 ° C, lakini shina nzuri zaidi zinaonekana kwenye joto la 13 … 16 ° C. Miche ya Buckwheat ni nyeti sana kwa baridi. Wakati joto hupungua hadi -2 … -2.5 ° C, majani, maua na shina huharibiwa, na kwa joto la chini mimea hufa. Mazao ya mazao huongezeka ikiwa hali ya hewa ni ya joto (16 … 18 ° C) na kawaida huwa unyevu wakati wa maua.

Buckwheat ni mseto, inadai nitrojeni, fosforasi na potasiamu, mchanga (pH - 5-6.5). Utamaduni huu ni mtangulizi mzuri kwa tamaduni zingine. Shukrani kwa mfumo wa mizizi na matawi ya kikaboni ambayo hutoa, misombo ya fosforasi ngumu kufikia ni kufyonzwa kutoka kwenye mchanga.

Buckwheat
Buckwheat

Uwezo wa kunyonya wa mizizi ya buckwheat ni zaidi ya mara 7-8 kuliko ile ya ngano ya msimu wa baridi na mara 1.5 juu kuliko ile ya mtama. Kwenye uwanja wa majaribio wa Idara ya Viwanda vya mimea ya Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la St. Petersburg (Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la St. Walipandwa kwa kawaida (baada ya cm 15) na njia za upana (baada ya cm 30) katika siku ya kwanza na ya pili ya siku ya Mei, wakati mchanga unakua.

Masomo yetu yalifanywa mnamo 2007 na 2008 juu ya asili anuwai ya kilimo, ikitoa mbolea za zamani - majivu ya kuni (2 c / ha), mbolea za madini (N60P60K90) na maandalizi ya bakteria yenye bakteria wa mchanga wa kurekebisha nitrojeni.

Maandalizi ya bakteria na shida anuwai ya bakteria ya rhizosphere ya kurekebisha nitrojeni (haikai kwenye mizizi ya mimea, kama mikunde, lakini karibu na mizizi) huletwa kwenye mchanga wakati wa kupanda mbegu na kwenye mimea ya mimea. Wafanyikazi wa Idara ya Viwanda vya mimea ya Chuo Kikuu cha Kilimo cha Jimbo la St Petersburg wanachunguza bidhaa za kibaolojia katika mazao yote ya shamba. Kuongezeka kwa mavuno kutoka kwa matumizi ya nitrojeni ya anga na mimea kwa sababu ya shughuli za bakteria ya mchanga ni kati ya 20 hadi 200%.

Bidhaa hizi za kibaolojia ziliundwa katika Taasisi ya Utafiti ya Kirusi ya Kirusi ya Microbiolojia ya Kilimo ya Chuo cha Sayansi ya Kilimo cha Urusi na huletwa sana katika uzalishaji. Maandalizi ya biopreol ya kikundi cha Extrasol-f hutumiwa haswa: agrophil, mizorin, rhizoagrin, azorizin, flavobacterin, ambayo kila moja huongeza mavuno na ubora wa bidhaa ya kikundi au vikundi kadhaa vya mazao ya kilimo (nafaka, mboga, mizizi ya meza, nyasi za malisho, mizizi ya lishe, nk.).d.).

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Buckwheat
Buckwheat

Bakteria, pamoja na urekebishaji wa nitrojeni, hutoa vitu ambavyo hulinda mazao ya mboga, kijani na matunda kutoka kwa magonjwa, huongeza wanga wa viazi na 15-20%, huongeza asidi ya ascorbic na 20-50%, ugonjwa wa ugonjwa mimea na mizizi hupungua kwa asilimia 5. Mara 10. Kwenye nyasi za nafaka za lawn, wiani huongezeka mara mbili, na klorophyll huongezeka ndani yao (kwa 30-45%).

Bakteria ya faida ya rhizosphere, wakoloni ukanda wa mizizi ya mimea (rhizosphere) na uso wa mizizi, huondoa bakteria ya pathogenic (1 g ya maandalizi ina hadi bakteria bilioni 10).

Wanazalisha viuatilifu vya asili, hutoa vitu vya kuchochea ukuaji (milinganisho ya siki na heteroauxini) na vitamini, hutengeneza nitrojeni kutoka kwa anga ya anga (0.3-0.4 kg / siku) na kulisha mimea nao, ambayo ni sawa na kuanzishwa kwa 6- Kilo 8 ya nitrati ya amonia au kilo 300-400 ya mbolea kwa kila mita za mraba mia moja.

Katika majaribio yetu juu ya buckwheat, wakati wa kupanda, tulianzisha rhizoagrin - 0.3 kg / ha. Msimu wa ukuaji wa aina ya buckwheat Kazanskaya iliyozaa sana katika hali ya mkoa wa Leningrad ilikuwa siku 128-138 mnamo 2007 na siku 123 mnamo 2008. Maua ya mimea na kukomaa kwa matunda iliendelea hadi Oktoba 10-15. Na awamu ya kuchipua na maua huanza Kaskazini-Magharibi kutoka muongo wa pili wa Juni.

Ukipanda buckwheat kama mazao ya kufunika kwenye viunga vya bustani chini ya miti ya tufaha, kati ya vichaka vya currants nyeusi na nyekundu, kwenye vitanda vya maua, karibu na njia kama mmea wa mapambo, itakufurahisha na zulia jeupe-nyekundu hadi theluji.

Tunakata buckwheat katika bustani wakati maapulo yanaanza kuanguka, na mwishoni mwa vuli au chemchemi, wakati wa kuchimba, tunapachika mabaki ya mimea kwenye mchanga. Ilibainika kuwa idadi ya wadudu (slugs, Colorado mende) inakuwa chini sana ikiwa upandaji hupandwa na buckwheat.

Buckwheat
Buckwheat

Mbegu za Buckwheat zinauzwa kwa bustani katika maduka yote maalumu. Inapaswa kupandwa wakati baridi imepita, lakini katika chemchemi ya 2008 katika uwanja wetu wa majaribio miche haikuharibiwa na baridi hata wakati wa baridi kali usiku wa Juni 6-7. Kuza buckwheat katika bustani huvutia nyuki, nyuki na wachavushaji wengine, ambayo ni muhimu kwa mazao yote yaliyopandwa katika bustani.

Kwa wafugaji nyuki, mazao ya buckwheat ni lazima. Mnamo 2008, niliongeza pia phacelia kwa buckwheat, ambayo sio mmea mzuri tu wa asali, lakini pia maua mazuri ya mapambo, matawi vizuri na kuota hadi vuli mwishoni.

Mavuno ya juu ya mbegu za buckwheat yalipatikana na sisi mnamo 2007 kwenye mazao ya safu (mbegu 300 kwa 1 m2) - 1.17 t / ha na shina - 2.69 t / ha ya misa kavu ya hewa (jumla ya 3.86 t / ha) na kuanzishwa kwa N60P60K90 … Ash pia ilianzishwa - 0.95 t / ha, maandalizi ya bakteria rhizoagrin - 0.88 t / ha. Hii ni mavuno mazuri kwa Kaskazini Magharibi. Pamoja na upandaji wa safu pana, mavuno ya nafaka yalikuwa chini na yalifikia 0.61-0.74 t / ha. Matunda yaliyowekwa yalikuwa 20-28%.

Idadi ya maua kwenye mmea wa buckwheat na upandaji wa safu pana (mbegu 150 kwa 1 m²) ni kubwa - hadi vipande 784, na kwa safu hupanda vipande 325-507. Mnamo 2008, hali ya hali ya hewa kwa hali ya joto na unyevu ilikuwa mbaya zaidi kuliko mnamo 2007, na kwa hivyo, katika ukuzaji wa buckwheat, kupungua kwa maua hadi vipande 325-454 kwa kila mmea kulibainika, na mavuno ya matunda yalikuwa 0.22 -0.76 t / ha. Matunda yaliyowekwa katika udhibiti yalikuwa 10-12%, na kwa matumizi ya bidhaa za kibaolojia 23-31%.

Utafiti wetu na uzoefu wangu wa kisayansi kama mtunza bustani huruhusu kupendekeza buckwheat kama nafaka, melliferous, mapambo na tamaduni ya mbolea ya kijani Kaskazini-Magharibi mwa Urusi. Na katika maeneo ya jadi ya kilimo, uwezekano wa matumizi yake hauna kikomo.

Ilipendekeza: