Irga - Amelanchier - Bishmula - Amelanchier - Mazao Mapya Ya Matunda - Aina, Kilimo Na Mapishi

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Aina za irgi, uzazi, kilimo cha mazao muhimu na mapambo katika nyumba za majira ya joto

Irga ni shrub ya kupendeza sana, ya kifahari na ya mapambo sana. Mmea huu unachanganya kila kitu chanya na cha thamani ambacho kimevutia kila mtu katika mazao ya beri.

Pamoja na ugumu wa juu zaidi wa msimu wa baridi, upinzani kwa wadudu na magonjwa, upinzani wa ukame, Irga ina mali ya miujiza kweli - inaimarisha mfumo wa kinga, inarekebisha utendaji wa moyo, ini, figo, inaboresha hamu ya kula, inaimarisha usingizi na inachangamsha, inafurahisha sura yake ya kupendeza, ya kifahari mwaka mzima.

Kila kitu ni mapambo katika tamaduni hii: maua mazuri meupe kwenye inflorescence zenye mnene ambazo zinafanana na cherry ya ndege, na kijani kibichi wakati wa kiangazi na nyekundu kwenye majani ya vuli, na inashangaza kupendeza kwa kuni ya kugusa inayotumiwa katika sanaa ya watu, ambayo hubadilika kuwa ufundi wa kuvutia mikononi. ya bwana. Irga imevutia kwa muda mrefu: kutembea kupitia msitu, watu waligundua matunda meusi, nyeusi-umbo ambalo lilikuwa la kupendeza zaidi kwa ladha. Baada ya kuanza kula, ilikuwa ngumu kuacha. Kwa hivyo alionekana katika bustani za watu, na bado anaishi huko, akifurahiya kijani kibichi, maua mkali na ladha tamu ya matunda …

Lakini sio tu nchini Urusi, irga inapendwa na inathaminiwa, inajulikana sana ulimwenguni kote na, kwanza kabisa, kama mmea mzuri wa mapambo ambao hupamba lawn za nyumba ndogo, viwanja, bustani na viwanja huko Canada, USA, huko sehemu nyingi za Asia Ndogo, Afrika Kaskazini na kusini mwa Ulaya.

Kwa kweli, irgi haina historia tajiri kama vile, kwa mfano, mti wa apple. Huko Uropa, inajulikana kama mmea wa matunda tu tangu karne ya 16. Ilipandwa kwanza England, kisha Holland. Matunda yake wakati huo yalitumiwa peke kwa utengenezaji wa divai nzuri inayowakumbusha Cahors. Kuanzia karne ya 19, upandaji wa kwanza wa viwanda wa irgi ulianza kuwekwa huko USA na Canada, ambapo ni maarufu sana hadi leo na inalimwa katika bustani za nyumbani na za kibiashara.

Huko Urusi, upandaji wa viwanda wa tamaduni hii nzuri bado haupatikani. Walakini, wanasayansi wanatabiri upanuzi mkubwa wa eneo lililo chini ya mwamba katika sehemu nyingi za ulimwengu. Wilaya za ufugaji nyuki zina matarajio maalum, kwani tamaduni hii pia ni mmea bora wa asali.

Katika hali ya mwitu, asili, tamaduni hii inakua katika Caucasus, katika Crimea na Jimbo la Baltic, inahisi vizuri kando kando ya misitu, kwenye gladi, kwenye mteremko wenye miamba yenye jua, ikiongezeka hadi urefu wa mita 1900 juu ya usawa wa bahari, na hata katika eneo la tundra. Nchi ya Irga ni Amerika ya Kaskazini, ambapo Irga katika hali yake ya asili imeenea sana.

Kila kitu kinavutia katika tamaduni hii, hata jina la Kilatini - Amelanchier - linatokana na amelanche ya Ufaransa, ikionyesha ladha ya asali ya tunda, Amerika ya Kaskazini - Saskatoon - imeenea sana hivi kwamba jiji lote la Saskatoon limepewa jina la irgi, ambapo irga ni mmea wa jadi. Katika Urusi, irgu mara nyingi huitwa "korinka" kwa kufanana kwake katika fomu kavu na zabibu zisizo na mbegu.

Aina ya Irga (Amelanchier) ni ya familia ya Rosaceae na inajumuisha spishi 18. Kwenye eneo la Urusi, spishi za irgi zilizo na duara zimeenea. Ni kawaida sana kukutana na wageni kutoka Amerika ya Kaskazini - spike irga, Canada na nyekundu ya damu.

Irga ni shrub kubwa urefu wa mita 3.5-4. Wakati mwingine kudumu hufanana na miti halisi, kufikia urefu wa mita 8! Sehemu iliyo juu ya ardhi ina shina, inayofikia idadi ya pcs 20-25., Na mfumo wa mizizi, unaopenya kwa kina cha mita 2, huenea katika eneo la mita 1.5-2.5. Irgi ina sifa ya ukuaji mwingi wa mizizi, ambayo hufufua mmea. Majani, kulingana na spishi hiyo, yana umbo la ovoid au mviringo, kawaida huwa kijani kibichi hapo juu na nyepesi chini, mnene, laini au laini hadi nusu. Irga blooms kawaida katikati ya Mei, nyeupe katika moja kwa moja au kunyong'onyea racemes 10-12-maua.

Maua yanaendelea, kulingana na hali ya hewa, kutoka siku 7 hadi 10 na inafanana na maua ya cherry ya ndege. Kwa wakati huu, mimea ya mtu binafsi ya irgi na upandaji wa wingi ni mapambo ya kupendeza.

Matunda kukomaa hufanyika mapema - katikati ya Julai. Matunda (kulingana na aina au aina ya mmea) kutoka pande zote hadi umbo la peari iliyogeuzwa, na kipenyo cha cm 1-1.5 na uzani wa gramu moja na nusu. Katika mchakato wa kukomaa, matunda hubadilisha rangi kutoka nyekundu hadi zambarau au karibu nyeusi na Bloom ya nta ya hudhurungi. Matunda ni kitamu cha kushangaza na ngozi nyembamba, laini, yenye juisi. Ladha ya asili tamu, iliyo ya pekee kwa Irge, hutolewa na yaliyomo sawa ya asidi ya kikaboni na sukari.

Berry ina idadi kubwa ya asidi ya ascorbic, carotene na vitamini vingine muhimu. Hasa vitamini C nyingi hujilimbikiza wakati wa kukomaa kwa matunda, baada ya hapo asidi ya ascorbic hupotea polepole. Matunda pia yana tanini, anthocyanini na chumvi za madini. Irgu inapendekezwa kama wakala wa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa na njia ya utumbo, na juisi inapendekezwa kwa suuza na ugonjwa wa fizi.

Wanatumia matunda ya irgi katika fomu safi na iliyosindikwa. Matunda mapya hutoa divai na ladha nzuri na rangi ya nadra-violet. Irga hutumiwa kutengeneza juisi, jam, marshmallows, compotes, jelly, matunda yaliyopikwa, jelly. Jamu ya kupendeza haswa inaweza kupatikana ikiwa kiwango sawa cha matunda ya irgi na sehemu moja ya currant nyeusi imeongezwa kwa sehemu mbili za sukari. Hapa kuna mapishi kadhaa ya kile kinachoweza kutengenezwa kutoka kwa matunda ya irgi:

Kati ya spishi anuwai za irga, tatu kati ya kawaida na muhimu katika chakula na kwa mapambo zinapaswa kutofautishwa - hizi ni alder irga, irga ya Canada na irga nyekundu ya damu.

Irga alder-laved ni shrub yenye shina nyingi hadi mita 4 juu na gome laini kijivu kijivu. Majani ni mviringo, karibu pande zote. Rangi ya vuli ya majani ni manjano mkali. Maua ni meupe na harufu ya hila, hadi kipenyo cha 20-22 mm. Matunda ni ya zambarau, hadi kipenyo cha 15 mm na uzani wa hadi 1.5 g, tamu sana na kitamu. Kwa uangalifu mzuri, mmea wa miaka 7-8 unaweza kutoa hadi kilo 10 za matunda yenye juisi.

Irga canadian ni kichaka kirefu kama mti kinachofikia mita nane kwa urefu. Inayo matawi nyembamba ya kulekea. Jani ni mviringo, mviringo au mviringo. Majani madogo yana rangi ya hudhurungi, zambarau au shaba, rangi ya vuli ya majani ni nyekundu nyekundu au machungwa. Maua ni makubwa katika inflorescence huru, hadi 28-30 mm kwa kipenyo. Matunda ni matamu na nyama ya rangi nyekundu, yenye rangi nyeusi yenye uzani wa hadi g 1. Mavuno ya juu ni kilo 6 kwa kila kichaka.

Nyekundu ya damu ya Irga ni shrub nyembamba hadi mita tatu juu na taji inayoinuka. Majani ni mviringo-mviringo, urefu wa cm 306. Rangi ya majira ya joto ya majani ni kijani kibichi, rangi ya vuli ni machungwa. Maua ni makubwa na petals ndefu urefu wa 10-14 mm. Matunda ni karibu nyeusi, tamu na kitamu. Uzito wa matunda hadi 0.7 g. Mavuno - hadi kilo 5 kwa kila mmea.

Aina hizi zote za irgi hazina adabu kwa hali ya mchanga na zina uwezo wa kuhimili theluji hadi -40C, huzaa matunda kwa wingi kila mwaka.

Unyenyekevu na ugumu mkubwa wa msimu wa baridi wa mimea ya irgi ni kwa sababu ya tabia zao za kibaolojia: kitanda kirefu cha mizizi huokoa mmea wakati wa baridi kali, na mfumo wa mizizi uliotengenezwa kwa upana huruhusu vichaka kutoa virutubishi sio tu kutoka kwa kina, lakini pia kutoka eneo kubwa.

Irga huzaa kwa urahisi kabisa. Njia bora zaidi ni kupanda mbegu na kupandikizwa na vipandikizi kwenye majivu ya mlima. Kwa njia ya kwanza, spishi za irgi zinaenezwa, na aina zimepandikizwa na vipandikizi.

Kupanda mbegu ni njia rahisi na bora na, kama ilivyoelezwa tayari, inatumika kwa kuzaliana kwa spishi za irgi.

Mbegu ni bora kutengwa na matunda mapya na hupandwa mara tu baada ya kuvuna. Wao hupandwa moja kwa moja ardhini, kwenye matuta yaliyoandaliwa vizuri, yenye mbolea. Mara tu baada ya kupanda, vitanda hunywa maji mengi.

Miche kawaida huonekana katika msimu wa joto, mara chache katika chemchemi ya mwaka ujao. Watoto wa mwaka mmoja hufikia urefu wa cm 10-12, watoto wa miaka miwili hufikia cm 40. Ukiwa na lishe bora na utunzaji, unaweza kupata watoto wenye umri wa mwaka mmoja wenye maendeleo tayari mwaka ujao, wanaofaa kupanda katika kudumu mahali kwenye bustani.

Kwa kawaida, wakati wa kuzaliana irgi, kupandikizwa na vipandikizi hutumiwa. Ili kufanya hivyo, miche ya rowan ya miaka miwili, ambayo hupatikana kwa idadi kubwa katika maeneo ya bustani ya misitu, huchaguliwa kama hisa. Si ngumu kuwatayarisha - katika msimu wa joto, baada ya mvua, miche hutolewa kwa urahisi kutoka ardhini. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha kiwango cha kuishi, hata mimea iliyopandwa katika chemchemi hujisikia vizuri. Chanjo hufanywa wakati wa chemchemi wakati wa mtiririko wa maji kwa urefu wa cm 10-15 kwa njia ya kuboresha nakala. Kiwango cha kuishi cha vipandikizi ni cha juu kabisa na ni sawa na 85-90%.

Mara nyingi, bustani za amateur hufanya chanjo kwa urefu wa cm 75-80 ili kuunda fomu za kawaida za irgi - mapambo ya kupendeza na kutumika katika ujenzi wa mazingira ulimwenguni kote.

Irgu, kama kichaka cha mapambo sana, hutumiwa mara kwa mara katika utunzaji wa mazingira, kwa upweke, kikundi, mpaka na unene. Mara nyingi mimea iliyopandwa hutoa ua mzuri wa kutazama.

Kama ilivyoelezwa hapo awali, irga haiitaji kabisa juu ya hali ya kukua, na kwa kweli hakuna huduma inayohitajika.

Kabla ya kupanda, mchanga wa kupanda mashimo umerutubishwa kwa 1 m3: 6-7 g ya mbolea za kikaboni, hadi 40 g ya superphosphate, 25 g ya chumvi ya potasiamu na sio zaidi ya 30 g ya nitrati. Wakati wa kupanda, miche huzikwa kwa sentimita 5-7 kwenye mchanga, bustani wengine wa amateur wanapendekeza kukata mimea, na kuacha buds 5-6. Kipindi bora zaidi cha upandaji ni vuli.

Mimea ya Irgi inachukua mizizi vizuri, na mwaka ujao unaweza kupata mavuno kidogo ya matunda matamu (mradi tu yamepandwa kwa miaka miwili); na katika mwaka huo huo (chini ya kupandikizwa kwa kukatwa).

Ili kuunda kichaka chenye nguvu na shina zilizowekwa sawa katika bustani ya amateur, kupogoa huchaguliwa, ambayo inajumuisha kuondoa matawi marefu sana, kuondoa shina dhaifu, mgonjwa na iliyovunjika, kukata shina ambazo hazitoi ukuaji mpya. Inashauriwa kulisha mimea na mbolea za kikaboni mara tu baada ya operesheni kama hiyo.

Mbali na kupogoa, umwagiliaji wakati mwingine hutumiwa kupata mavuno mengi, yenye utulivu. Tangu 2001, mashamba ya kisasa ya irgi nchini Canada yamwagiliwa na mitambo ya umwagiliaji wa matone, na mfumo kama huu wa unyevu wa mavuno, mazao huongezeka kwa 25-30%.

Zao hilo linaweza kuvunwa mapema Julai, kwa kawaida katika hatua kadhaa, kwani irga ina sifa ya kukomaa kwa wakati mmoja, na mashabiki wa matunda - ndege pia hairuhusu kuahirisha kula matunda.

Kwa kumalizia, ningependa kuwatakia wote, bila ubaguzi, bustani na wakaazi wa majira ya joto kuwa na mmea huu wa kupendeza na mapambo sana kwenye wavuti yao.