Orodha ya maudhui:

Sifa Ya Uponyaji Ya Vitunguu
Sifa Ya Uponyaji Ya Vitunguu

Video: Sifa Ya Uponyaji Ya Vitunguu

Video: Sifa Ya Uponyaji Ya Vitunguu
Video: MAAJABU YA NGURUWE/ KITIMOTO NA ATHARI ZAKE 2024, Machi
Anonim
vitunguu vya balbu
vitunguu vya balbu

Kaka ya bibi yangu, babu Ivan, alikuwa mchukia au lukophobe - sijui jinsi ya kumwita kwa usahihi. Ukweli ni kwamba hakuvumilia vitunguu kwa aina yoyote. Na kwa kuwa alikuwa seremala bora, baba yake alimwalika kusaidia kumaliza kibanda kipya - babu Ivan alifanya na kusanikisha viunzi vya windows, fremu za madirisha, na alihusika katika shughuli zingine dhaifu za useremala.

Katika siku ambazo aliishi nasi, familia iligeukia lishe isiyo na lishe. Mama alijaribu kwa bidii kuja na sahani ambazo hazitatumia mboga hii inayowaka na yenye kunukia, au kupika kulingana na mapishi ya kawaida, lakini bila vitunguu, na ilibidi tuvumilie lishe hii, ambayo haikuwa rahisi.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Zaidi ya nusu karne imepita tangu wakati huo, na sasa ninaelewa kuwa babu Ivan alikuwa mtu wa kipekee, kwa sababu kwa miaka yote sijawahi kukutana na lukophobe kama huyo. Kinyume chake, hakuna familia kama hiyo ambayo vitunguu katika fomu moja au nyingine haitatumiwa kila siku kwenye sahani yoyote au kwa bidhaa za kibiashara zilizopangwa tayari, kwa mfano, sausage, nyama ya nguruwe ya nguruwe au mpira wa nyama.

Ingawa wanasayansi wanaita Asia ya Kati, Afghanistan na Iran mahali pa kuzaliwa pa vitunguu, ilikuwa inajulikana katika sehemu zingine za ulimwengu wa zamani. Kwa mfano, pamoja na vitunguu na figili, ilijumuishwa katika lishe ya watumwa waliojenga piramidi katika Misri ya Kale, na ilitumika katika kupikia Ugiriki ya Kale na Roma ya Kale.

Na kati ya wataalam wa kisasa wa upishi, hautapata moja ambaye hatajumuisha vitunguu kwenye mapishi yao, ambayo mboga hii hutoa ladha maalum na harufu.

Kitunguu cha balbu (Allium cepa) ni mimea ya kudumu ambayo hupandwa kama mmea wa miaka miwili. Ni ya familia ya vitunguu.

Usambazaji mpana wa kitunguu, na sasa inajulikana na kupandwa katika mabara yote, isipokuwa Antaktika, ingawa hata huko wachunguzi wa polar huitumia katika lishe na kama bidhaa ya vitamini, haijulikani tu na harufu yake ya kipekee, lakini pia na mali ya dawa.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Vitunguu vina muundo mwingi wa kemikali. Inayo sukari hadi 10% - inulini, glukosi, fructose, kuna nyuzi, protini, kalsiamu, chumvi za fosforasi, viini ndogo na macroelements - magnesiamu, potasiamu, sodiamu, chuma, zinki, iodini, boroni, cobalt; tata ya vitamini: asidi ascorbic, provitamin A, vitamini B1, B2, B5, B6, B9, PP, E.

Kuna mafuta muhimu ambayo vitu vya sulfidi hupatikana. Ndio ambao hufanya watu maji wakati wa kumenya na kukata vitunguu. Wanasayansi wamegundua kuwa wao, wakiwa dhaifu na urahisi mumunyifu ndani ya maji, wanachanganya na machozi ya kibinadamu ambayo hunyunyiza macho, huunda asidi ya sulfuriki, ambayo inakera utando wa mucous, na kusababisha mto wa machozi.

Pia katika vitunguu kuna misombo ya pectini, flavanoids, saponins, tanini, antioxidants. Ni kwa sababu ya uwepo wa vitu vingi vya biolojia ambayo vitunguu vimetumika kwa muda mrefu kwa kuzuia magonjwa na uponyaji kutoka kwa magonjwa mengi.

vitunguu vya balbu
vitunguu vya balbu

Labda kila mtu anajua kuwa vitunguu ni hatua ya kuzuia isiyoweza kubadilika dhidi ya kiseyeye. Imethibitishwa kuwa 70 g ya vitunguu ya kijani inaweza kutoa mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu kwa asidi ya ascorbic, ukosefu wa ambayo husababisha ugonjwa huu.

Phytoncides, ambayo kuna mengi kwenye balbu, huzuia ukuaji wa vijidudu vya magonjwa, na kwa hivyo vitunguu hutumiwa kikamilifu kwa kuzuia na kutibu magonjwa ya kupumua ya papo hapo, tonsillitis na hata mafua. Wakati wa kukohoa na kutibu magonjwa mengine ya bronchopulmonary, madaktari wanapendekeza kuchukua mchanganyiko wa juisi ya kitunguu na asali kwa uwiano wa 1: 1 - kwa kikohozi, bronchitis, kikohozi, kijiko kimoja mara 3-4 kwa siku. Juisi ya vitunguu pia hutumiwa katika erosoli, kuipunguza na maji yaliyosafishwa au suluhisho la novocaine ya 0.25% kwa uwiano wa 1: 3. Kuvuta pumzi hufanywa mara mbili kwa siku, 10 ml ya suluhisho. Vitunguu husaidia kupambana na magonjwa haya, hupunguza koo.

Watu kwa asili hutumia vitunguu mbichi mara nyingi zaidi katika miezi ya vuli na msimu wa baridi, wakati ni baridi na kuna uwezekano wa homa na maambukizo.

Katika dawa za kiasili, inashauriwa kutibu mafua, homa na pua ya kupumua kwa kuvuta pumzi ya vitunguu iliyokunwa. Unapaswa kuvuta sana harufu kali ya vitunguu mara tu baada ya kusugua au kukata, na kwa kinywa chako na pua (angalau dakika 10-15). Kwa kuwa virusi na bakteria kawaida hupatikana katika njia ya upumuaji, utaratibu huu ni mzuri kabisa. Inapaswa kufanywa mara kadhaa kwa siku - angalau mara tatu. Athari itakuwa muhimu ikiwa matibabu kama hayo hufanywa katika hatua ya mwanzo ya ugonjwa. Na kwa hivyo - ikiwa unajisikia vibaya - jitibu na vitunguu.

Katika dawa za kiasili, infusions ya maziwa na asali hutumiwa kutibu homa.

Kuingizwa kwa vitunguu na maziwa na asali

Ili kuitayarisha, 100 g ya vitunguu iliyokatwa inahitaji kumwagika ndani ya 300 ml ya maziwa ya moto yaliyochemshwa na kushoto kwa masaa sita. Baada ya hapo, infusion inayosababishwa inapaswa kuchujwa na 50 g ya asali ya kioevu imeongezwa.

Kwa homa, mkamba, homa na koo, chukua infusion hii kabla ya kula, glasi nusu mara nne kwa siku.

Katika utoto wangu, wakati mmoja nilikuwa na jipu kubwa. Na mahali ambapo ilikuwa chungu kukaa na kulala upande wa kulia, na hata wakati wa kutembea kulikuwa na maumivu. Nakumbuka mama yangu alipaka kitunguu kilichooka kwenye jipu hili na kulifunga kwa chachi. Na dawa hii ya watu ilisaidia. Jipu limekomaa na kutoka nje. Na tena unaweza kukimbia na kuruka.

Inatokea kwamba matibabu kama haya ni ya kawaida katika dawa za jadi. Vitunguu pia hutumiwa kuteka usaha kutoka kwa vidonda. Mchanganyiko wa dawa umeandaliwa kutoka kwa vitunguu vya kuokwa na sabuni ya kufulia kwa uwiano wa 2: 1. Mchanganyiko huu hutumiwa kwenye bandeji ya chachi kwenye jeraha, na kisha bandage hubadilishwa mara kadhaa kwa siku.

Maandalizi ya vitunguu huboresha hamu ya kula, huongeza usiri wa tezi za kumengenya, inaboresha mmeng'enyo, na huongeza utumbo wa matumbo. Kwa hivyo, wanapendekezwa kwa utumbo, tabia ya kuvimbiwa sugu.

Katika dawa za kiasili, tincture ya kitunguu hutumiwa kwa dysbiosis ya matumbo, kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi na kuhara.

Tincture ya vitunguu

vitunguu vya balbu
vitunguu vya balbu

Ili kuitayarisha, laini nusu kilo ya vitunguu na mimina nusu lita ya vodka kwenye jariti la glasi. Sahani zimefungwa vizuri na kuwekwa mahali pa giza kwa siku kumi. Kisha tincture inayosababishwa huchujwa na kuchukuliwa na shida zilizo hapo juu, kijiko kimoja mara nne kwa siku.

Pia, kwa msaada wa maandalizi ya kitunguu, magonjwa ya ngozi ya ngozi, vidonda vya purulent huponywa.

Imebainika kuwa vitunguu safi huongeza nguvu ya ngono, na vitunguu kijani ni wakala mzuri wa kuzuia maradhi ya prostatitis. Vitunguu hutumiwa kwa matibabu na kuzuia ugonjwa wa atherosclerosis, shinikizo la damu, kwani huimarisha na kupanua mishipa ya damu, hupunguza kuganda kwa damu, huimarisha misuli ya moyo, na hupunguza kiwango cha cholesterol hatari katika damu.

Maji ya maji ya ngozi kavu ya kitunguu (maganda) hutumiwa kama wakala wa uponyaji wa jeraha, na pia kwa kuimarisha nywele na dhidi ya mba.

Kuna dawa kama hiyo katika maduka ya dawa kama matone ya allylchep. Zinapendekezwa kwa kupoteza hamu ya kula, ugonjwa wa matumbo, colitis, atherosclerosis, magonjwa ya ngozi, upungufu wa vitamini C, B1, na pia urejesho wa makovu ya keloid (kama sehemu ya tiba mchanganyiko) Watengenezaji wa dawa hii kwa unyenyekevu wanaonyesha kuwa imetengenezwa kutoka kwa vifaa vya mmea, ingawa sio kitu zaidi ya dondoo la vitunguu.

Uthibitishaji

Vitunguu safi na maandalizi yake yamekatazwa katika magonjwa ya ini, figo, na katika kuzidisha magonjwa ya njia ya utumbo. Vitunguu safi vinapaswa kutumiwa kwa uangalifu ikiwa kuna magonjwa ya moyo na mishipa. Haipendekezi pia kwa shida ya kimetaboliki, kwa kiungulia cha muda mrefu, kwa mzio na urolithiasis.

Lakini vitunguu vya kuchemsha, vya kuchemsha au vya kuoka vinaweza kutumiwa na kila mtu, isipokuwa wale ambao hawana uvumilivu wa kibinafsi.

E. Valentinov

Ilipendekeza: