Orodha ya maudhui:

Thyme Kawaida - Dawa Na Spicy Mimea Ya Kudumu
Thyme Kawaida - Dawa Na Spicy Mimea Ya Kudumu

Video: Thyme Kawaida - Dawa Na Spicy Mimea Ya Kudumu

Video: Thyme Kawaida - Dawa Na Spicy Mimea Ya Kudumu
Video: dawa ya PUMZI katika shughuri yoyote, dawa ya kutokukosana na yoyote. 2024, Machi
Anonim

Mimea ya viungo ya thyme, inayotumika sana katika dawa na kupikia

Thyme
Thyme

Thyme (Thymus vulgaris L.) ni mmea wa kudumu wa dawa na viungo. Inaitwa pia rosemary, uvumba, thyme, mimea ya Bogorodskaya, na harufu ya limao, pilipili ya nguruwe, muhonal, jhadobny. Jina la kisayansi la jenasi "thymus" linatokana na neno "thymos" lililotafsiriwa kutoka kwa Uigiriki linamaanisha "nguvu", "roho" - na athari yake ya kuchochea. Thyme ilithaminiwa hata kati ya Wamisri wa kale, Wagiriki na Warumi. Kutoka kwao, kilimo na matumizi ya thyme huenea.

Wamisri wa kale waliitumia kupaka maiti maiti. Thyme inayotambaa katika Ugiriki ya zamani ilikuwa maarufu sana. Wagiriki wa zamani walijitolea mmea huu kwa mungu wa kike Aphrodite na kumtolea dhabihu: nyasi zilichomwa moto wa kafara. Katika Ugiriki ya zamani, Mlima Hymethos ulikuwa maarufu kwa asali yake ya kushangaza, ambayo nyuki zilikusanywa kutoka kwa thyme inayokua kwa wingi kwenye mteremko wake. Mmea huu uliheshimiwa na Wagiriki kama mfano wa kazi ngumu. Katika Zama za Kati, picha ya matawi ya thyme iliyozungukwa na nyuki ilikuwa mapambo ya kupendeza ya mitandio ya knightly. Hata katika siku za upagani, babu zetu walitupa vifungu vya mimea hii motoni wakati wa dhabihu - moshi wenye harufu nzuri (uvumba) ulipaa angani, ikionyesha kwamba kafara hiyo ilikubaliwa na miungu. Miongoni mwa Waslavs katika kipindi cha kipagani cha historia yao, mimea hii pia ilitupwa motoni wakati wa dhabihu. Katika Ulaya ya Kati, mmea huu ulionekana katika karne ya XI BK. e. shukrani kwa watawa.

Ilikuwa maarufu kwa mali yake ya kunukia kati ya mababu wa zamani wa Waslavs. Walithamini sana ladha na mali ya dawa ya thyme. Wauzaji wakuu wa thyme kwa sasa ni: Uhispania, Bulgaria, Austria, nchi za Afrika Kaskazini, Urusi, Moldova, Ukraine. Thyme ya hali ya juu zaidi hutoka Ufaransa.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Thyme katika maumbile
Thyme katika maumbile

Thamani ya thyme

Aina zote za thyme zina harufu nzuri ya kupendeza sana. Mmea una hadi 12% ya mafuta muhimu, sehemu kuu ambayo (20-40%) ni thymol - dutu nadra ya baktericidal sawa na menthol, na carvacrol, terpenes - cymene, borneol, linalool, pinene, cingiberin. Mbali na mafuta muhimu, triterpenes hupatikana kwenye mimea - asidi ya ursolic na oleanolic, flavonoids na tanini.

Thyme ni mmea mzuri wa asali, kwa hivyo kila wakati kuna vipepeo vingi, nyuki na bumblebees karibu nayo. Mboga hutumiwa kama viungo, ambavyo hukatwa kabla ya maua. Thyme safi na kavu hutumiwa kama kitoweo cha kaanga-kaanga, michuzi, samaki wa kung'olewa, mboga mboga na saladi.

Kwa kuongezea, hutumiwa kama marjoram katika kuandaa sahani kutoka kwa mbaazi na maharagwe, katika matango ya kuokota na nyanya, katika utengenezaji wa soseji anuwai. Huko Uhispania, Ugiriki, Uturuki, mafuta muhimu ya thyme hutumiwa kwa mizaituni ya kuokota.

Thyme
Thyme

Matumizi ya thyme katika dawa

Thyme hutumiwa kama wakala wa kutazamia na bakteria wa bronchitis na magonjwa ya njia ya kupumua ya juu kwa njia ya infusion au dondoo la kioevu. Inasaidia kuyeyusha kamasi.

Katika tasnia ya dawa, thyme hutumiwa kwa utayarishaji wa dawa, dondoo, vidonge, chai ya dawa. Mafuta muhimu hupatikana kutoka kwa mimea, ambayo hutumiwa kwa utengenezaji wa maandalizi anuwai - maji ya kuosha kinywa, poda ya meno na keki, sabuni za matibabu, dawa za kikohozi na kuimarisha na kutuliza mfumo mkuu wa neva. Dondoo yake ni sehemu ya dawa "Pertussin", iliyowekwa kwa magonjwa ya njia ya kupumua ya juu, ikifuatana na kikohozi, na kikohozi cha kifaduro.

Thyme hutumiwa kama expectorant na disinfectant kwa bronchitis, bronchiectasis, nimonia (kwa njia ya kutumiwa au kuingizwa kwa mimea); kwa homa, infusion mara nyingi huandaliwa kutoka kwa kiasi sawa cha mimea ya thyme na mizizi ya marshmallow. Katika dawa za kiasili, thyme hutumiwa kwa mmeng'enyo duni, kama diuretic na kuimarisha tumbo, na pia kikohozi, maumivu ya kifua, usingizi. Inashauriwa kunywa infusion kabla ya kula ili kuboresha digestion, haswa na kuongezeka kwa malezi ya gesi na uvimbe ndani ya matumbo, na vile vile na hemorrhoids.

Kwa nje, mmea hutumiwa kuoga ladha kwa magonjwa yanayohusiana na kimetaboliki, na kwa njia ya compress na lotions - kama wakala wa uponyaji wa jeraha na magonjwa ya macho. Thyme hutumiwa kutibu viini vya utando wa kinywa, koromeo, koromeo, ikiwa magonjwa ya ngozi ya kuvu, haswa epidermophytosis, kama anthelmintic na kukandamiza mchakato wa kuchimba ndani ya utumbo. Kama diaphoretic, mara moja kunywa glasi ya infusion moto tamu. Kwa homa, magonjwa ya kupumua ya papo hapo, homa, thyme hutengenezwa kama chai na hunywa moto na kijiko kimoja cha asali. Inafanya kazi vizuri ikiwa imelewa tayari kitandani kabla ya kwenda kulala.

Thyme ni bora kama dawa ya kupunguza maumivu na kutuliza kwa maumivu ya kichwa, kukosa usingizi, sciatica, na neuralgia. Kama kichocheo cha nje kinachokasirisha na kupunguza maumivu - kwa myositis, arthritis, radiculitis (kwa njia ya kushinikizwa kutoka kwa infusion kali), kwa vidonda vya uchochezi na vidonda vya utando wa kinywa, suuza kinywa na kutumiwa au kuingizwa vidonda, vidonda, majipu na kuvimba kwa kope, paka mafuta. Kwa magonjwa ya neva, rheumatism, upele wa ngozi, bafu hufanywa kutoka kwa infusion ya mimea ya thyme kwa kiwango cha 50 g ya nyasi kwa ndoo ya maji ya moto.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Thyme
Thyme

Matumizi ya thyme katika kupikia

Thyme ina harufu nzuri ya kupendeza, ladha yake ni kali, kali sana, yenye uchungu.

Thyme hutoa ladha ya kupendeza kwa sahani na inakuza digestion bora. Inashauriwa kuongeza thyme kwenye sahani zote zenye mafuta: viazi zilizokaangwa kwenye mafuta ya nguruwe, kwa mayai yaliyosagwa, kujaza nyama na supu zenye moyo. Thyme huongeza ladha ya maharagwe, dengu na supu ya mbaazi na saladi za viazi. Inafanya kazi vizuri kwa michuzi nyepesi.

Thyme ni viungo maarufu vya kuvuta sigara ambavyo huenda vizuri na nyama ya nguruwe na kondoo, pâtés, uyoga, jibini la kottage, mchezo na jibini. Kwa kiasi kidogo sana, inaongezwa kwa samaki wa kukaanga, ini, offal na kalvar. Thyme safi na kavu hutumiwa katika matango ya kuokota na nyanya. Katika dozi ndogo, huenda kwenye supu za mboga na nyama, kwa viwango vikubwa - kwenye sahani za samaki na samaki wa kusaga. Wakati wa kukaanga samaki, huvingirishwa katika mchanganyiko wa mkate na thyme (1: 2). Thyme inaweza kunyunyiziwa kwenye jibini.

Soma pia:

Thyme: kilimo, dawa na mali ya upishi

Ilipendekeza: