Orodha ya maudhui:

Jinsi Ya Kukuza Miche Ya Leek Na Celery
Jinsi Ya Kukuza Miche Ya Leek Na Celery

Video: Jinsi Ya Kukuza Miche Ya Leek Na Celery

Video: Jinsi Ya Kukuza Miche Ya Leek Na Celery
Video: 50 оттенков celery / Олег Чуркин (TechOps) 2024, Machi
Anonim

Jinsi ya kupata celery bora na leek?

ukoma
ukoma

Wakati wa kununua celery na mbegu za leek, labda unaota kupata mboga kubwa ya mizizi yenye kipenyo cha cm 7-15 na tambi ya uwongo iliyotiwa juisi ya uwongo angalau vidole viwili nene na anguko. Lakini wengi watakatishwa tamaa. Kutoka kwa mbegu zilizopandwa kwenye ardhi wazi hata mapema au katikati ya Mei, mwishoni mwa msimu hukua mboga ya mizizi yenye ndevu saizi ya walnut na leek nyembamba ya penseli. Kwa uundaji kamili wa zao linalouzwa la mazao haya mawili muhimu na maarufu ya mboga, inachukua angalau siku 200-250.

Kwa hivyo, katika hali ya msimu wetu mfupi wa joto, celery na leek hupandwa kupitia miche, ambayo hupandwa kwenye ardhi wazi mnamo Mei 15-20. Kutokana na umri mkubwa wa miche (kutoka kupanda hadi kupanda siku 60), mazao haya yanahitaji kupandwa mapema Machi.

Kabla ya kupanda, andaa mchanga (sod au ardhi yenye rutuba ya bustani, peat, humus, mchanga 1: 1: 1: 0.5), vyombo vya miche, ikiwezekana peat, na kipenyo cha mesh cha 4 cm.

Mbegu zimelowekwa kabla kwa dakika 30 katika maji ya joto ya 50 ° C, na kisha huachwa kwenye joto la kawaida kwa siku 2-3, ikibadilisha maji mara mbili kwa siku. Kabla ya kupanda, mbegu lazima zikauke (lakini sio kavu!) Kwa hali dhaifu.

Siki hupandwa kwa kina cha 1 cm, mbegu 3-4 katika kila seli, ikisambaza mbegu ili kuwe na umbali wa cm 2-3 kati yao.. Katika siku zijazo, leek hupandwa katika kikundi.

Celery hupandwa na kiki, ambayo ni, hupandwa kwa kina cha cm 0.5, kwanza kwenye sanduku ndogo (mfululizo baada ya cm 1-2, kati ya safu 3-4 cm), na baada ya siku 25, wakati majani mawili ya kweli kuonekana, hupandikizwa kwenye seli za kontena.

Wakati wa kuokota, piga mizizi 1/3 -1/4 ya urefu wake, kaza mmea kwenye jani la kwanza la chini, lakini kwa uangalifu, usijaze hatua ya ukuaji.

celery
celery

Kama mazao yote yanayostahimili baridi, miche hupandwa kwa joto lisilozidi 17-18 ° C wakati wa mchana, 14-15 ° C usiku. Mahali mepesi zaidi ya kukua huchaguliwa, kwa sababu majani ya mimea hii ni madogo na hukua polepole sana. Miche kawaida huonekana siku ya 12-18 baada ya kupanda mbegu kavu na mara mbili kwa haraka na mbegu zenye mvua. Kutoka kuota hadi kuonekana kwa jani la kwanza, inachukua siku 10 hadi 15.

Miche hunyweshwa maji kwa wastani, kuzuia mkusanyiko wa maji kupita kiasi kwenye sinia, hulishwa na mbolea ya Kemira Lux au mbolea ngumu yoyote iliyo na vifaa vidogo mwezi mmoja baada ya kuota na kisha kila siku 10-15 (20 g kwa lita 1 ya maji). Ikiwa mimea inakua pia ndefu, jaribu kupunguza joto na uinyunyize mara kwa mara na maji safi. Miche ya kukausha kavu pia haifai, haswa leek. Kwa sababu ya joto la juu na ukosefu wa unyevu, vidokezo vya majani vitageuka manjano, na katika siku zijazo, kwenye uwanja wazi, balbu kubwa haitafanya kazi tena.

Celery ya majani, petiole na leek zimehifadhiwa vizuri hadi Desemba, ikiwa katika msimu wa kuvuna baada ya kuvuna huzikwa kwenye basement, loggias na hukuzwa kwa joto la 4 - 6 ° C. Mboga ya mizizi na balbu zinaweza kuhifadhiwa kwa 1 - 1.5 ° C. Mizizi ndogo ya celery pamoja na parsley na beets zinaweza kutumika wakati wa msimu wa baridi na chemchemi kwa kulazimisha majani kwenye dirisha kwa joto la 18-22 ° C.

Mavuno ya vuli bado yako mbali, lakini unaweza kuhisi ladha ya kipekee ya mboga hizi zenye afya hata sasa. Maduka hayo yanauza celery kubwa yenye umbo la mpira na leek nzuri. Zina vitamini C nyingi, hadi 45 mg kwa 100 g ya malighafi. Siki zina mali moja muhimu sana ambayo hakuna mboga nyingine na matunda: wakati wa kuhifadhi, kiwango cha asidi ya ascorbic katika sehemu iliyochapwa ya vitunguu huongezeka kwa zaidi ya mara 1.5 na chemchemi na hufikia 75-85 mg kwa g 100 ya bidhaa.

Kwa kuongezea, siki ina vitamini E nyingi (1.5 mg kwa 100 g), kipimo cha kila siku ambacho kwa wanadamu ni 12 mg. Pilipili, maapulo, karoti zina nusu ya vitamini E. Leek pia ina potasiamu nyingi. Celery inathaminiwa kwa yaliyomo juu ya carotene, asidi ya folic, potasiamu na chumvi za kalsiamu.

Majani madogo na vitunguu vya uwongo vya vitunguu, ambavyo vinajulikana na ladha nzuri, kali, huliwa, mbichi na kuchemshwa, kama kitoweo cha supu na saladi. Mboga ya mizizi ya celery imechomwa, kukaanga, lakini inathaminiwa sana safi. Ili massa ya celery iliyokatwa isiwe giza, lazima ichanganyike mara moja na vifaa tindikali vya saladi au kunyunyizwa na asidi ya citric, siki.

Ilipendekeza: