Jinsi Ya Kukuza Beets

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Uzoefu wangu wa kupanda beets - mboga ya mizizi yenye kitamu na afya

Wakati mwingine mimi husikia malalamiko kutoka kwa bustani, haswa Kompyuta, kwamba beets wanashindwa. Na hii inaeleweka - kila tamaduni ina siri zake. Kuna bustani ngapi, kwa mfano, ambao hawajawahi kuona karoti nzuri. Vivyo hivyo na beets. Lakini kwangu, hakukuwa na shida na mboga hizi kwa muda mrefu. Kupanda beets kama hizo ili zizaliwe na kuhifadhiwa hadi mavuno yafuatayo ni rahisi kama makombora.

Mpango wa kupanda beet

Inakua kama yenyewe, inahitaji tu wasiwasi mdogo kutoka kwangu. Ikiwa unajua biodynamics yake, basi mbegu zinaweza kupandwa karibu na ishara zote za zodiac - huko Taurus, Saratani, Mizani, Nge, Capricorn, Pisces na hata huko Virgo. Ikiwa unatazama sayari, basi katika mwaka wowote unaweza kupata mavuno bila shida yoyote. Mwaka wa Jua haufai sana kwake, lakini ikiwa mahitaji yake yote ya mimea yametimizwa, basi hutaona kuwa hii sio sayari yake. Kwa mfano, ninajaribu kupanda beets huko Capricorn kwenye mwezi unaopungua. Niligundua kuwa kwa kupanda vile, huunda mazao mazuri ya kawaida ya mizizi na huhifadhiwa kwa uaminifu hadi mavuno yafuatayo. Mwaka 2010 ni mwaka wa Jua, kupanda beets wakati mwezi ulikuwa katika Capricorn. Teknolojia ya kilimo ilikuwa ya juu, mizizi haikukua kubwa sana, lakini ilinusurika hadi anguko la 2011.

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Beets inaweza kupandwa popote ulimwenguni ambapo kuna mchanga na mazingira ya hali ya hewa.

Mahitaji yake ya kwanza ni kwamba haikui kwenye mchanga wenye tindikali. Kiwango cha asidi kinachohitajika (pH) ni 6.5-7, hata 7.2 inawezekana. Walakini, beets pia haikubali mchanga wenye alkali kali. Kwenye mchanga tindikali, baada ya kuibuka kwa miche, mmea huganda, majani ni madogo sana, hupata rangi nyepesi ya njano, hukua vibaya, i.e. duka la majani ni ndogo sana, ambayo inamaanisha kuwa mmea wa mizizi hautakua. Na ikiwa umepunguza mchanga kwa kiwango kikubwa, i.e. iliifanya iwe ya alkali, virutubisho kuu haviwezi kufikiwa na mimea, haswa ukosefu wa boroni na magnesiamu. Matangazo ya kijivu huunda kwenye majani na mizizi, ambayo huwa giza na kukauka.

Mahitaji ya pili ya beets ni kwamba ridge inapaswa kujazwa vizuri na vitu vya kikaboni. Kama suluhisho la mwisho, ikiwa mbolea ililetwa chini ya mtangulizi wake. Inageuka kuwa kwenye mchanga duni huwezi kupata beets nzuri, tamu, bila kujali ni bakteria gani unayoanzisha kutoka kwenye chupa, bila kujali jinsi unamwagilia upandaji na suluhisho maalum za bidhaa za kibaolojia. Kikaboni ni lazima.

Mahitaji ya tatu ya beets ni kuwapa beets hali nzuri ya joto na maji.

Mahitaji ya nne ya beets ni kujaza kigongo na vitu hivyo vya lishe ambavyo utamaduni huu hujibu vizuri.

Kwa zaidi ya muongo mmoja, nimekuwa nikikuza beets kwenye kigongo kile ambacho vitunguu hupandwa:

ooooooooooooooooooooo ooo
xxxxxo - kitunguu, x - beet Urefu wa kitanda ni wa kiholela

Kati ya safu mbili za vitunguu, kando kabisa ya bustani, mimi hufanya mashimo na kidole changu kwa kina cha phalanx moja. Kisha mimi huimina maji kwa uangalifu na kuweka mbegu zilizopandwa (haswa, zilizopandwa) hapo. Unaweza kuwa na moja, au unaweza kuwa na mbegu mbili. Ninashusha chini udongo kwenye shimo na kuifunika mara moja na udongo kavu, kana kwamba inafunikwa. Kabla ya kuchipua na baada ya kutokea, sijawahi kumwagilia mashimo, mizizi yenyewe itapata unyevu. Daima mimi hupika tuta tangu vuli. Mahitaji ya asidi ya vitunguu ni sawa na yale ya beets. Ikiwa unatumia chokaa au unga wa dolomite, unaweza kuzitumia wakati wa msimu wa joto. Ninatumia majivu - nitaeneza juu ya bustani wakati wa chemchemi.

Mavazi ya juu ya beets

Katika msimu wa joto, mimi humba chini kwenye mchanga kwenye bustani - na beneti kamili ya koleo. Chini ya gombo lililoundwa, ninaweka mabaki ya mimea - maua, mabua ya artichoke ya Yerusalemu, majani ya mazao ya mizizi, i.e. kila kitu ambacho kimepanda maua na kuzaa matunda. Mimi hunyunyiza superphosphate mara mbili, wakati mwingine unga wa dolomite, ikiwa kuna majivu kidogo, mimi hufunga gombo hili na mchanga kutoka safu mpya ya kuchimba. Narudia kila kitu kwenye mtaro unaosababisha. Na kadhalika hadi mwisho wa bustani. Sivunji mabua (mchanga wangu ni mchanga mwepesi). Kwa hivyo ninaiacha hadi chemchemi, na uvimbe hujivunjika. Katika chemchemi ya mapema sana, mara tu iwezekanavyo kutembea kando ya njia, mimi hutawanya majivu juu ya kitanda cha bustani, ikiwa sikuongeza unga wa dolomite, lazima niongeze humus au mbolea, azophoska, magnesiamu ya potasiamu. Wakati mwingine, badala ya azofoska, mimi hununua diammofoska (angalia viwango vya matumizi ya mbolea kwenye vifurushi). Kisha mimi huchimba udongo kwa kina na pori. Lakini katika nusu ya kwanza ya msimu wa kupanda, huwezi kufanya bila nitrojeni. Pia, tangu mwanzoni mwa mbegu za kung'oa, fosforasi inahitajika, bila hiyo, mizizi hukua vibaya, mmea wa mizizi unakua vibaya, ukuaji wa beets huacha. Na bila mbolea za potashi, beets au vitunguu haitakuwa tamu, uundaji wa matunda hucheleweshwa, hauhifadhiwa vizuri, na upinzani wa mimea kwa ukame na baridi hupungua.

Ni kiasi gani cha kikaboni kinachohitajika? Inategemea una aina gani ya mchanga. Beets hukua vibaya kwenye mchanga wenye maji, maji mengi na mchanga na tukio la karibu la maji ya chini. Tovuti yetu iko katika eneo kama hilo. Kwa hivyo, kila vuli nazika mabaki ya mimea kwenye kitanda cha bustani. Mara tu udongo wa bog kwenye tovuti ulifunikwa na mchanga, sasa kwenye bustani na safu ya mchanga mchanga 30 cm, na chini - maji. Kwa hivyo kwa vitanda vyangu, niliamua kiwango cha utangulizi wa vitu vya kikaboni kwenye mchanga wenye mchanga na mchanga - hadi kilo 5 ya humus au mbolea kwa kila mita 1 ya mraba ya bustani. Ninyunyiza ndoo ya kilo 6-7 ya humus zaidi ya 2 m², na ikiwa ni mbolea, basi zaidi ya 1.5 m². Na pia, tangu anguko, mabaki ya mimea yamezikwa kwenye bustani; pia huathiri mavuno karibu kama samadi. Kwenye mchanga mwepesi, ambapo kuna humus asili kuliko mimi kwenye mchanga mwepesi, kiwango cha vitu vya kikaboni vinaweza kupunguzwa. Hakuna humusmbolea, mbolea - unaweza kupanda mazao kwenye Omuga (mbolea kulingana na vifaa visivyo vya madini), "Giant". Ikiwa chini ya mtangulizi ridge ilijazwa vizuri na mbolea, basi kwa beets unaweza kuongeza humus au mbolea nyingi. Hivi ndivyo ninavyopika kitanda cha vitunguu, na wakati huo huo, chakula kinabaki kwa beets zinazokua kando ya bustani. Sio bure kwamba ishara maarufu inadai kwamba beets hupenda ikiwa mhudumu anatembea kando ya mtaro na kugusa majani yake kwa miguu yake.ikiwa mhudumu anatembea kando ya mtaro na kugusa majani yake kwa miguu yake.ikiwa mhudumu anatembea kando ya mtaro na kugusa majani yake kwa miguu yake.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Wataalam wanapendekeza kuongeza hadi 3 g ya asidi ya boroni kwa 1 m² (kijiko 0.5) na sulfate ya magnesiamu (kijiko 1) kwa 1 m² wakati wa kupanda beets. Ikiwa katika chemchemi ninaongeza sulfate ya potasiamu ya potasiamu, basi hakuna haja ya kuongeza sulfate ya magnesiamu. Mimi hunyunyizia upandaji na asidi ya boroni baadaye, lakini wakati wa kuchimba siongezi. Sizingatii sana kuandaa mbegu za kupanda. Ninawarekebisha, i.e. Ninatupa vitapeli, kisha loweka kwenye maji moto kwenye matambara kwa siku au masaa 10-12, wakati unavyoruhusu. Kisha mimi hupunguza unyevu na kuweka mbegu karibu na jiko kwa siku 2-3, lakini wakati wa mchana mimi hufunua vitambaa ili kutoa hewa kwa mbegu na kuona ikiwa imeota. Aina zingine huota kwa siku, wakati zingine - kwa siku 4-5. Siziwashii katika vichocheo au virutubisho.

Wakati wa kupanda mbegu hauamuliwa tu na chemchemi, lakini kwa wakati wa theluji za kurudi ili miche isigande. Ninajua kwamba bustani wengine hupanda beets kupitia miche. Watapanda mbegu mapema kwenye chafu, inakua vizuri sana na haraka huko. Kama sheria, hupandwa kwa unene, kama vile unakua, unachukua majani 4-5, na ni mapema sana kupanda kwenye ardhi wazi - ni baridi. Kisha watapanda mimea hii juu ya kitanda cha bustani na kuanza kumwagilia, kuwalisha. Sina muda wa kufanya hivi - mimi hupanda kulia kwenye kilima. Mbegu huota kwa joto la + 4 … 5 ° C, shina huonekana kwa wiki mbili hadi tatu. Lakini joto bora kwa beets zinazokua ni + 22 … 25 ° С. Miche huvumilia baridi hadi -2 … -3 ° С, na joto lililoongezeka linahitajika wakati wa ukuaji wa majani. Kwa hivyo, ikiwa mimea ya beet imeibuka na kuacha kukua, usikimbilie kulisha mara moja,lakini zingatia joto la mchanga (ninaipima na kipima joto) na hewa, kwani inajulikana kuwa fosforasi haifanyi kazi kwa joto la + 10 ° С, mbolea za nitrojeni - saa + 6 ° С.

Kupanda katika ardhi ya wazi hufanywa takriban Mei 15-20, na kwenye njia ya kati - Mei 10-15. Katika eneo letu karibu na Vyborg, kawaida mnamo Mei 16-18, kuna baridi kali na theluji na mvua ya baridi kali. Kwa hivyo, mimi hupanda beets mwishoni mwa Mei-mapema Juni. Hakuna chochote kibaya kitatokea kwa mazao ikiwa hupandwa baada ya theluji za Juni, hadi mwisho wa Septemba itakuwa na wakati wa kukua, maadamu kuna unyevu kwenye safu ya juu ya mchanga wakati wa kupanda. Kwa kweli, chini ya ushawishi wa joto la chini na saa ndefu za mchana, beets zinaweza kubadilika kuwa rangi ikiwa hupandwa mapema sana au kabla ya msimu wa baridi.

Vifurushi vya mbegu sasa vinaonyesha msimu wa ukuaji wa aina fulani. Kwa mfano, mnamo 2009 nilipanda beets mnamo Juni 9 - aina ya Slavyanka (kipindi cha mimea siku 125-130), Betina (siku 100-120), Regala (siku 105). Wote waliondolewa mwishoni mwa Septemba - mapema Oktoba. Mavuno yalikuwa mazuri sana. Wakati mwingine bustani wanalalamika kwamba beets huanza kukua baada ya kuvuna. Sababu ya kwanza ni kwamba kulingana na msimu wa kupanda, bado ilibidi ikue na kukua (aina iliyochelewa na msimu wa kupanda, kwa mfano, zaidi ya siku 130), na ukaiondoa. Kama mazao mengine yote ya mizizi, mavuno ya beet baada ya kuvuna lazima bado ipitie kipindi cha karantini cha wiki mbili mahali pazuri kwa joto la + 5 ° C … + 7 ° C.

Kupanda

Ya kina cha kupanda mbegu kwenye mchanga mwepesi ni cm 3-4, kwenye mchanga mzito - cm 2-3. Wale ambao mchanga wao ni baridi kutoka kwa maji ya chini ya karibu, ni bora kutengeneza kigongo urefu wa 20-25 cm, na upana wa ridge ni bora kuchagua kama kwamba safu tatu ziko beets.

Kwenye matuta mapana, majani hufunika kivuli kila mmoja; wakati wa kukonda, bustani wakati mwingine huhisi huruma kuondoa mimea iliyozidi au hawana wakati wa kupungua kwa wakati. Na inageuka kuwa kuna vilele vingi, na badala ya mazao ya mizizi, mikia tu imeunda. Sehemu ya kulisha ya mmea mmoja inapaswa kuwa angalau 30x15 cm, ikiwa una cm 20 kati ya safu, basi unahitaji pia kuondoka 20 cm kati ya mimea, i.e. kutoa mpango wa cm 20x20. Kwa kweli, mengi bado inategemea anuwai ya beets na jinsi mchanga umejazwa. Nakumbuka kwamba wakati mmoja mpango uliopendekezwa ulikuwa 30x16-18 cm kwenye mchanga wenye rutuba na 30x14 cm kwenye mchanga duni. Lakini basi hakukuwa na aina ya Silinda, ambayo inahitaji eneo kubwa. Ikiwa kigongo chako kimeundwa kwa safu tatu, basi panda beets ya aina ya Silinda pembeni, na aina zilizozaa pande zote katikati.

Utunzaji wa beet

Kupunguza kunahitajika! Sina lazima kuifanya. Ikiwa mimea miwili imeibuka kwenye kiota, basi hukua vile. Wanakua kubwa, lakini sio kubwa. Na wengine wao huenda mezani wakati wa kiangazi. Beets huru hupenda, lakini sifanyi kwa makusudi. Ninalegeza tu vitunguu kwenye bustani na wakati huo huo tembea na jembe kando ya ukingo ambao beets hukua, na wakati huo huo nitaondoa magugu kutoka pande. Mimi hunyunyiza kitunguu kutoka kwa kuruka vitunguu na chumvi ya mezani (NaCl) - glasi 1 kwa lita 10 za maji, suluhisho hili pia hupata kwenye beets. Wakati mwingine mimi hutumia kloridi ya potasiamu badala ya chumvi. Ninapoondoa vitunguu (siwalishi), mara moja ninaanza kufanya kazi na beets. Kwanza mimi huondoa majani makubwa ya manjano na yaliyovunjika. Nyunyiza na majivu na fungua mara moja. Ninamwagilia mchanga na majani. Wakati maji yanachukua, wakati huu mimi hupunguza suluhisho la asidi ya boroni, gramu 3 kwa kila ndoo ya maji. Mimi pia kumwagilia suluhisho hili juu ya mchanga na juu ya majani. Nimimina juu ya bomba moja la kumwagilia kwa ujazo wa lita 7 kwa kila mita 1 ya bustani. Wakati suluhisho limeingizwa, mimi hulegeza mchanga mara moja na sifanyi kitu kingine chochote kabla ya kuvuna. Beets hukua kwa uhuru kwa zaidi ya miezi miwili.

Ikiwa unakua beets kwenye vitanda tofauti, basi unahitaji kukumbuka kuwa kipindi muhimu cha beets ni mwisho wa Julai - mapema Agosti, wakati kuna ukuaji wa haraka wa mazao ya mizizi. Katika kipindi hiki, inachukua 50% ya virutubisho vyote. Hii inamaanisha kuwa kulisha itakuwa muhimu sana. Na hapa kila bustani anaamua mwenyewe nini cha kulisha. Hapa unahitaji kuangalia mimea, angalia ni nini wanahitaji zaidi - mbolea za kikaboni au virutubisho vingine havipo. Baadhi ya bustani hunyunyiza mimea na infusion ya mimea. Wakati wa msimu, mavazi ya juu kama haya yanaweza kufanywa mara moja, beets basi zitakua, nzuri zaidi, lakini hazitakuwa tamu.

Kumwagilia

Sijawahi kumwagilia beets zangu. Ikiwa katika msimu wa joto sana ninamwaga kitunguu mara moja, basi beets wataipata. Mkoa wa kaskazini magharibi mwa Urusi kwa mazao mengi ya bustani ni eneo lenye rutuba. Wapi, kwenye shamba gani tunamwagilia viazi, beets, karoti ?! Wapanda bustani wanaweza kumwagilia mazao ambayo mfumo wa mizizi hauingii sana, lakini huenea. Katika mazao ya mizizi, huenda kwa undani, na tuna umande wenye nguvu zaidi. Malenge yana mizizi hadi mita 5 kirefu, lakini kwa sababu fulani hutiwa maji.

Uhifadhi

Baada ya kuchimba, mara moja nilikata vilele na kisu, naacha visiki vya cm 1-2 na kuweka beets kwenye birika la zamani, bonde. Ninaiweka chini kwenye banda, kuifunika kwa kitu juu ili unyevu usipotee, lakini siufungi. Ardhi kwenye ghalani tayari iko baridi mnamo Oktoba, usiku ni baridi. Kwa hivyo anadanganya kwa wiki mbili, tena. Kisha mimi hutengeneza, vipande vya petioles vimekauka, ninavivunja, nachukua beets kadhaa kwenye pishi, na ninachukua mavuno kadhaa kwenda kwenye ghorofa. Joto la kuhifadhi linahitajika + 1 … + 3 ° С.

Siandiki juu ya wadudu na magonjwa, kwa sababu ikiwa utawapa beets kila kitu wanachopenda, basi hakutakuwa na magonjwa au wadudu.

Kwa kumalizia, nataka kuwapa wasomaji wangu kichocheo changu cha maandalizi mazuri ya uhifadhi wa msimu wa baridi.

Beetroot na maapulo

Kilo 2 ya beets, kilo 1 ya karoti - wavu kwenye grater mbaya; Kilo 1 ya nyanya - saga; Kilo 1 ya vitunguu, iliyokatwa vizuri; Kilo 1 ya maapulo - inaweza kung'olewa vipande vipande, inaweza kukunwa kwenye grater mbaya; 300 g ya mafuta ya mboga; Kikombe 1 cha sukari iliyokatwa; Kijiko 1 cha chumvi.

Weka kila kitu kwenye sufuria moja na chemsha kwa saa moja, ukichochea mara kwa mara. Panga kwenye mitungi isiyo na kuzaa, pindua vifuniko mara moja, pindua kichwa chini na ufunike mpaka baridi. Utapata makopo sita ya gramu 800 za billet ya kitamu.