Kupanda Mazao Ya Kijani Kutoka Chemchemi Hadi Vuli

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Usafirishaji wa vitamini

Wakulima wengi hupanda mazao ya kijani kibichi (haswa, lettuce, mchicha, turnips za majani, nk) tu katika chemchemi, na, kama sheria, kwenye uwanja wazi. Halafu, katika msukosuko wa mambo, wanasahau kabisa juu ya tamaduni hizi. Kwa sababu fulani, bustani wengi hawakumbuki uwezekano wa kupanda kila aina ya saladi na mboga zingine mwanzoni mwa chemchemi, wakati bado kuna theluji kila mahali, lakini katika nyumba za kijani kibichi, na hamu kubwa, tayari inawezekana kupanda.

Kama matokeo, haiwezekani kula chakula cha kijani kibichi kwa muda mrefu - tu mwishoni mwa chemchemi na mapema majira ya joto. Na inasikitisha, kwa sababu tamaduni za kijani za saladi ni kitamu, kalori ya chini na ina utajiri wa anuwai ya madini na vitamini. Kwa hivyo, nadhani ni busara kufanya juhudi kadhaa ili kuongeza kipindi cha utumiaji wa bidhaa kama hizo. Jinsi ya kufanya hivyo? Ni kwamba tu mwanzoni mwa chemchemi, pamoja na ardhi ya wazi, maeneo ya chafu na chafu yanapaswa kutumiwa kikamilifu, na baadaye upande mazao (kwa kweli, haswa kwenye ardhi wazi) mara kwa mara na kwa vikundi vidogo, ukichagua aina zinazozingatia wakati wa kupanda, muda wa masaa ya mchana (ambayo ni muhimu kwa kijani kibichi) na sifa zingine za kibinafsi.

Makala ya teknolojia ya kilimo kwa mazao ya kijani

Turnips yenye majani hutengeneza wiki yenye nguvu

Kupanda mapema kwa chemchemi ya kijani kibichi

Mwanzoni mwa chemchemi, maeneo ya chafu bado ni bure, na ni busara kuyatumia kupata bidhaa za mwanzo, kwani wiki zilizopandwa kwa wakati au hata zilizopandwa na miche zitakuwa na wakati wa kutoa mavuno ya kawaida. Njia hii itakuruhusu kupata, pamoja na matango na nyanya, idadi kubwa ya bidhaa za kijani kibichi, ambazo mwili unahitaji sana wakati wa chemchemi, na hutolewa katika maduka na masoko kwa bei ya kuvutia (na ubora wake haufanyi hivyo. kuhamasisha ujasiri mwingi huko).

Wakati wa kupanda wiki ya mapema ya chemchemi katika greenhouses na greenhouses, upendeleo hutolewa kwa aina za kukomaa mapema na kwa mazao mengi yaliyopandwa kawaida hufanywa (na mara nyingi mbegu hupandwa kabisa). Ili kuharakisha uundaji wa zao hilo, mara nyingi hukimbilia kuloweka na kuota mbegu, na wakati mwingine hukua miche kadhaa ya kijani kibichi (kwa kweli, kwa idadi ndogo).

× Kitabu cha mkulima Bustani za mimea Panda maduka ya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Kwa mfano, matokeo mazuri hupatikana kwa kuchipua bizari, ambayo hujitokeza polepole sana ikipandwa na mbegu kavu - kuchipua, kwa kweli, hukuruhusu kuharakisha mavuno kwa karibu wiki kadhaa, kwani kupanda hufanywa nyumbani kwa joto la 20 … 22 ° C. Ili kufanya hivyo, karibu katikati ya Aprili (wiki moja kabla ya upandaji uliotarajiwa), vumbi la kawaida linapaswa kumwagika na kusambazwa katika safu nyembamba (0.5 cm) kwenye vyombo vya chini. Kisha, kwenye safu ya machujo ya mbao, unahitaji kusambaza mbegu (inawezekana kwa unene wa mbegu tatu) na kuzifunika kwa safu ile ile ya machujo ya mbao. Baada ya hapo, vyombo vimewekwa kwenye mifuko ya plastiki iliyofunguliwa kidogo. Baada ya wiki moja, mbegu huanza kutotolewa na mizizi nyeupe itaonekana. Kisha mara moja huanza kupanda, sawasawa kutawanya mbegu za bizari pamoja na machujo ya mbao juu ya eneo la chafu lililotengwa kwa tamaduni hii,na nyunyiza mazao na safu nyembamba ya mchanga.

Ili kuharakisha uzalishaji wa mchicha, kabichi ya Wachina, chard ya Uswisi, lettuce na borage, zinaweza pia kupandwa na kulowekwa (kwa siku 1-2) au mbegu zilizoota. Sio mbaya hata kugeukia miche inayokua, ambayo itakuruhusu kupata kijani kibichi wiki tatu mapema - katika kesi hii, mbegu hupandwa kando katika kaseti au kwenye sanduku zilizo na machujo ya mbao kwa mbali kutoka kwa kila mmoja. Mbegu zilizopandwa hunyunyizwa na mchanga tu baada ya kung'oa sana. Miche hupandwa kwenye hotbeds na greenhouses wakati jani moja au mawili ya kweli yanaonekana. Haupaswi kuchelewesha kupanda miche iliyopandwa kwenye vumbi, kwani mimea itaanza kupata ukosefu wa nitrojeni.

Kama mimea ya saladi inayokomaa mapema kama zabibu ya majani, haradali ya majani na cress ya bustani, mbegu zao kawaida hazijanyunyizwa (ambayo ni, hupandwa kavu), kwani mazao haya yote huota haraka sana. Ingawa, ikiwa inataka, kuloweka kwenye machujo ya mbao kunawezekana (angalau, nimefanya mazoezi zaidi ya mara moja), na kawaida hukuruhusu kupata faida kwa wakati (kama siku 5-7). Katika kesi hiyo, mbegu hupandwa pamoja na machujo ya mbao.

Kabichi ya Peking itaweza kuunda

roseti nzuri kwenye chafu

Usafirishaji wa Kijani wa Autumn wa msimu wa joto

Mbinu ya kilimo ya kupanda mimea yenye majani kwa ujumla ni sawa na, kwa mtazamo wa kwanza, haibadilika kulingana na wakati wa kupanda. Kwa maneno mengine, wakati wa kupanda kwa msimu wa joto, mahitaji kama kiwango cha juu cha rutuba ya mchanga, kumwagilia mara kwa mara, kulegeza na kupalilia hubaki kuwa na nguvu. Pia, kanuni zinazokubalika kwa jumla kwa saizi ya eneo la chakula hazibadilika - kwa kweli, ni zao kwa kila tamaduni maalum.

Wakati huo huo (ambayo ni, licha ya ukweli kwamba kanuni za jumla za teknolojia ya kilimo ni sawa kwa mazao ya chemchemi na majira ya joto), hizi za mwisho zina nuances zao.

Kwanza, kwa mazao mengi ya kijani ni muhimu kuchagua wakati mzuri wa kupanda tena (mara nyingi, kwa kuzingatia aina maalum), kwani sio mboga zote za saladi zinafanikiwa katika kipindi cha joto cha msimu wa joto.

Pili, ni muhimu kulipa kipaumbele kuongezeka kwa kudhibiti kiwango cha unyevu wa mchanga, kwani wakati ukosefu wa unyevu, mazao mengi ya kijani haraka hutupa shina za maua, coarse na nyingi zao hazifai (au hazitumiki kabisa) kwa matumizi. Walakini, kumwagilia inapaswa kuwa wastani, kwani unyevu kupita kiasi unakuza kuenea kwa uozo, ambayo wiki nyingi zinaweza kuathiriwa katika hatua zote za maendeleo.

Tatu, wakati wa kiangazi, wiki laini zaidi na tamu hazikui wazi, lakini chini ya nyenzo ya kufunika, kwa hivyo ikiwezekana, mazao yanapaswa kufunikwa. Kwa kuongeza, nyenzo za kufunika pia zitapanua msimu wa kukua, ambao ni muhimu zaidi wakati vuli inakuja.

Kimsingi, upandaji wa mara kwa mara wa mazao ya kijani ya lettu unaweza kufanywa wakati wote wa msimu, ingawa kuna kutoridhishwa, kwani mimea mingine ya kijani inakabiliana vibaya na hali ya hewa ya joto. Kwa ujumla, tarehe ya mwisho ya kupanda mazao ya kijani katikati mwa Urusi ni Agosti 15-25 (kulingana na zao maalum la jani na mkoa). Kwa kupanda kwa kuchelewa, ni aina tu za kukomaa mapema zinazofaa, ambazo zinaweza kuvunwa takriban wiki 4-6 baada ya kupanda. Inawezekana kupanda mazao ya kijani kwenye sehemu yoyote iliyopandwa iliyoachwa baada ya kuvuna - wote kwenye ardhi ya wazi na kwenye greenhouse au kwenye greenhouses.

× Bodi ya taarifa Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Mazao maarufu ya kijani

Miche ya lettuce

Saladi

Saladi zinaweza kugawanywa kwa masharti katika vikundi viwili - jani na kichwa, hata hivyo, katika kikundi cha saladi za kichwa, lettuce ya romaine (kisawe: saladi ya Kirumi) mara nyingi hujulikana kama kikundi tofauti, ambacho huunda vichwa virefu vya kabichi. Wakati mwingine katika kikundi cha saladi za kabichi, aina za nusu kabichi pia zinajulikana, ambayo, kwa maoni yangu, sio muhimu sana, kwani teknolojia ya kilimo ya wale na wengine ni sawa kabisa, na tofauti ziko tu katika wiani wa kichwa.

Lettuce hutumiwa mara nyingi kwa mazao ya mapema ya chemchemi katika ardhi iliyofungwa na wazi. Na hii inaeleweka, kwa sababu kwa joto la juu na ukosefu wa unyevu, saladi kama hiyo hukauka haraka kuwa rangi. Walakini, inaweza pia kupandwa katika msimu wa joto - kila siku 7-10 (hadi mwisho wa Agosti). Kwa mazao ya Juni na Julai, upendeleo unapaswa kutolewa kwa aina ambazo zinakabiliwa na maua, lakini aina yoyote inafaa kwa kupanda mnamo Agosti.

Tofauti na saladi za saladi, vichwa vya kabichi ni rahisi kuvumilia joto la juu na sio rahisi kukamata maua, ingawa wakati wa joto na ukosefu wa unyevu, vichwa vya kabichi hutengenezwa na dhaifu. Kama sheria, aina ya kukomaa mapema ya saladi ya kabichi (msimu unaokua siku 40-50) inaweza kubadilika kuwa rangi haraka, kwa hivyo haipaswi kupandwa katika kipindi cha joto cha majira ya joto (saladi hizi hupandwa kutoka nusu ya kwanza ya Aprili hadi Mei). Katikati ya msimu (siku 50-60) na aina za kuchelewa (siku 70-80) kawaida hupandwa kutoka Aprili hadi katikati ya Juni. Kwa mazao ya Juni, ni bora kuchagua aina ambazo zinakabiliwa na maua. Kwa matumizi ya vuli, kukomaa mapema na aina za msimu wa katikati, ambazo hupandwa mwishoni mwa Julai, zinafaa kabisa. Chaguo kwa niaba ya moja au nyingine inategemea mkoa na hali ya hali ya hewa katika msimu wa joto fulani.

Lettuce ya Romaine inakabiliwa na joto kali, kwa hivyo aina hii ya saladi inaweza kupandwa salama sio tu wakati wa chemchemi, lakini pia wakati wa kiangazi - hadi katikati ya Julai, ambayo itakuruhusu kula juu yake hadi baridi ipate, kwani inaweza kuhimili fupi- kushuka kwa muda mrefu hadi 5 ° C. Kwa kuongezea, saladi hii inaweza kupandwa bila shida katika greenhouses zenye joto katika msimu wa joto.

Wakati wa kupanda saladi za saladi, kupanda kwa unene hufanywa mara nyingi, wakati saladi za kichwa na saladi ya romaini hutoa eneo kubwa zaidi la lishe. Kwa aina ya kukomaa mapema ya saladi ya kichwa, umbali kati ya mimea mfululizo na kati ya safu inapaswa kuwa angalau 20 cm, kwa kukomaa katikati - 25 cm, kuchelewesha na lettuce ya romaine - angalau 30 cm.

Mchicha wa Agosti kupanda

Mchicha

Kulingana na tafiti anuwai za kisasa, mchicha ni moja ya mazao ya kijani yenye afya zaidi. Ni ghala halisi la vitamini na kufuatilia vitu, ambavyo vimehifadhiwa ndani yake hata wakati wa kupikwa. Mchicha huunda rosette ndogo za majani 6-10 ya basal (hizi ndio zinaziliwa) na shina lililosimama.

Mchanganyiko wa mchicha sio tajiri, kulingana na anuwai, muonekano wa majani ni tofauti - zinaweza kuwa matte na glossy, zina viwango vya kukunja na tofauti na rangi, ambayo inatofautiana kutoka kijani kibichi hadi giza na hata kijivu- kijani. Aina zingine hazina msimamo kwa maua. Kwa uzalishaji hata katika chemchemi na msimu wa joto, mchicha hupandwa mara kadhaa - kawaida kutoka mapema Machi hadi katikati ya Mei. Kupanda kunawezekana pia katika miongo ya 2 na 3 ya Agosti, wakati saa za mchana zinafupisha na joto hupungua, lakini hii haiwezekani katika kila mkoa na sio katika msimu wowote wa joto. Kwa mwishoni mwa chemchemi, na hata zaidi, mazao ya majira ya joto, ni aina tu ambazo zinakabiliwa na maua zinafaa, kwani mmea huu hauvumilii joto vizuri, na aina ambazo hazina msimamo kwa maua kwenye joto zaidi ya 20 ° C zinaweza kutupa mishale ya maua. Mchicha hupandwa kwa njia ya kawaida na nafasi ya safu ya cm 20, kwa mbegu mbegu zinasambazwa kwa umbali wa cm 5-8.

Bizari

Dill, kwa kweli, haiitaji matangazo. Inapaswa kusema tu kwamba wingi na ubora wa wiki zilizopatikana kutoka kwa tamaduni hii hutegemea anuwai. Kwa mfano, aina za jadi (ambayo ni Gribovsky na Lesnogorodsky) zinawekwa kama majani dhaifu na huhamia haraka kwa maua.

Aina ya bizari yenye majani na yenye kichaka hukua zaidi kuliko aina za jadi, baadaye hutupa mshale wa maua (kwa kuwa hawana athari kama hiyo ya kuongeza masaa ya mchana), ambayo inahakikisha kipindi kirefu cha utumiaji wa mimea safi. Ili kupata kijani kibichi, bizari ya kichaka (aina Buyan, Salut, Alligator, Richelieu na zingine) inaahidi zaidi, ambayo ina kichaka kizito na chenye nguvu zaidi na msingi wa nafasi 5-6 zilizo karibu sana (na sio kutoka 1-2, kama kawaida) na huunda shina za nyuma zinazokua kutoka kwa dhambi. Kama matokeo, inawezekana kukusanya wiki kutoka kwa aina za vichaka kwa muda mrefu.

Ili kuwa na mezani yenye harufu nzuri na yenye vitamini na wiki muhimu ya mafuta ya bizari hadi vuli, lazima upande mara nyingi wakati wa msimu na katika matoleo tofauti. Ni busara kutekeleza mazao ya chemchemi katika chafu au chafu, mazao ya majira ya joto (ambayo ni kwa kuchelewa kwa msimu wa joto na vuli) - kwenye uwanja wazi. Kwa kupanda kwa kuchelewa, ni bora kutumia mbegu zilizolowekwa kwa siku 2-3 au hata kuota, kwani bizari huchukua muda mrefu kuchipua na hukua pole pole. Hakuna vizuizi juu ya wakati wa kupanda kwa bizari, hata hivyo, kwa kupanda kwa majira ya marehemu, upendeleo unapaswa kutolewa kwa aina za jadi za kukomaa mapema (kwa mfano, Gribovsky).

Bizari ya aina za jadi kawaida hupandwa nene - mara nyingi bila kuzingatia safu yoyote (nasibu), kupanda kwenye matuta au hata sehemu za matuta yaliyoachiliwa kutoka kwa mazao mengine. Wakati huo huo, zile zinazoitwa majani na vichaka vya bizari hupandwa mara chache - kwa safu na nafasi ya safu ya cm 15-20.

Turnip ya majani na haradali ya majani

Mimea hii ya lettuce haijulikani sana, lakini ni hazina halisi kwa watunza bustani, kwa sababu wanauwezo wa haraka sana (haraka sana kuliko lettuce na mchicha) kuunda kitamu, mboga tamu ya saladi katika hali ya hewa baridi. Kwa hivyo, mazao haya ni muhimu kwa kukua katika kipindi cha baridi - kwanza kabisa, mwanzoni mwa chemchemi. Mimea hii haivumilii hali ya hewa ya moto - haraka hutupa mabua ya maua na kukauka na kwa hivyo inageuka kuwa haifai kwa matumizi ya binadamu. Na sio bahati mbaya kwamba mara nyingi hupandwa katika chemchemi - mnamo Aprili-Mei.

Sio ngumu kupanda turnips za majani na haradali ya majani, lakini ikumbukwe kwamba mazao haya ni kutoka kwa familia ya msalaba, ambayo inamaanisha kuwa wanahusika na ugonjwa kama vile keela na wanapendwa sana na wadudu wa jadi wa kabichi (haswa kiroboto). Kwa hivyo, mazao lazima yafunikwe na nyenzo za kufunika.

Inawezekana kupanda turnips za majani na haradali ya majani kwa nasibu na kwa njia ya kawaida ya jadi, na kutengeneza safu kila cm 10. Wakati majani 1-3 ya kweli yanaonekana, mimea michache imekatwa ili muda kati yao uwe karibu 15 cm.

Majani maridadi ya borago yana ladha nzuri sana

Borago

Borago (mimea ya tango au borage) sasa ni mmea wa saladi ambao haujulikani sana, ambao, pamoja na faida zake bora za ladha, pia hutumiwa sana katika dawa za kiasili kwa matibabu ya magonjwa anuwai. Kama sheria, majani madogo (ambayo yana ladha dhaifu na harufu kali ya tango) hutumiwa kwa chakula kwenye mmea wa tango, ukibadilisha na wiki za kichekesho zaidi katika tamaduni, haswa, mchicha. Walakini, katika nchi ambazo borage ni maarufu sana, shina na maua pia hutumiwa - ya mwisho, kwa mfano, wana ladha ya asali tamu na ni nzuri sana kwa vinywaji vya ladha (ngumi, ngumi, divai, siki ya meza) na mkate na bidhaa za keki..

Ikumbukwe kwamba ni rahisi kupata mboga mpya za borage katika msimu wa joto-vuli kuliko wiki ya lettuce na mchicha, kwani borage inaweza kuvumilia kwa urahisi joto kali.

Kwa mmea huu, kupanda mapema na kupanda kwa majira ya mapema kunawezekana wakati wote wa kupanda kwa vipindi kadhaa. Ni mara ngapi kupanda ni suala la ladha. Ikiwa borage imepandwa kupata mimea ya maua (na wao pia, na inaweza kuliwa na maua), basi hakuna haja ya mazao yanayorudiwa. Walakini, mimea mchanga sana ina ladha dhaifu zaidi, ambayo inaweza kutumika kwa saladi tayari katika hatua ya kuonekana kwa majani 1-2 ya kweli - katika kesi hii, kupanda hufanywa kama siku 15-18, kuanzia mwanzoni mwa chemchemi na kuishia. mwishoni mwa vuli. Ili kupata kijani kibichi cha borago, mbegu hupandwa kulingana na mpango wa cm 15-20x15-20; kupanda kwa mbegu zaidi kunawezekana pia, kutawanyika na kukonda baadaye - mimea iliyotolewa hutumika kwa chakula. Linapokuja suala la kupata mimea ya maua ya borage,basi eneo kubwa la kulisha linahitajika na umbali kati ya mimea ya karibu 45-55 cm.

Purslane

Kiwanda cha kupendeza sawa cha saladi ya kijani ni mboga ya mboga.(au dandur), ambayo, ole, haijulikani sana nchini Urusi, ingawa inakua vizuri katika mazingira yetu ya hali ya hewa. Shina changa, majani na hata maua huliwa. Jani la purslane lenye juisi lina harufu ya kupendeza na ladha kali ya siki, ikitoa hisia ya upya. Na kwa hivyo purslane safi hukamilisha kiu kikamilifu, huchochea hamu ya kula na huongeza nguvu. Kama mmea wa dawa, purslane imekuwa ikijulikana sana katika dawa za kiasili tangu nyakati za Hippocrates na Avicenna. Kwa kuwa purslane ni thermophilic, ni bora kuipanda na miche kwenye chafu au chafu wakati wa chemchemi na kisha kupanda mimea kadhaa kwenye bustani iliyopewa, na utumie nyingine kwa madhumuni ya chakula. Kupanua msimu wa utumiaji wa purslane safi, mazao yanayorudiwa hufanywa wakati wa majira ya joto hadi katikati ya Agosti. Purslane kawaida hupandwa sana kwa safu na aisles ya 50-60 cm,na katika awamu ya majani 1-2 ya kweli, mimea hukatwa, ikiacha miche mfululizo kwa umbali wa cm 10-15 kutoka kwa kila mmoja.

Rucola

Rucola- Mmea mwingine wa kupendeza wa saladi, unaojulikana tangu nyakati za Ugiriki ya Kale, Misri ya Kale na Dola ya Kirumi, ambapo ilizingatiwa aphrodisiac. Inatumiwa sana katika vyakula vya Mediterranean na Kiarabu kama saladi na utamaduni wa viungo. Ana ladha ya kipekee ya haradali-karanga-pilipili na harufu ya viungo. Ili kupata hata wiki ya arugula katika kipindi cha msimu wa joto-msimu wa vuli, hupandwa mara kadhaa na kwa kipindi kirefu cha kutosha - mara nyingi hukimbilia kupanda mbegu baada ya wiki mbili hadi nne, ambayo inaruhusu uzalishaji wa kijani kibichi. Ili kupata kijani kibichi mapema, ni busara zaidi kupanda arugula kwenye chafu au chafu kwa mara ya kwanza, baadaye hupandwa kwenye ardhi wazi. Halafu, kwa kipindi cha kuanzia mapema Juni hadi mwishoni mwa Julai-mapema Agosti (tarehe halisi zinatofautiana kulingana na mkoa), unahitaji kusahau mazao,kwa sababu katika hali ya siku ndefu na hali ya hewa ya moto, rucola hushambuliwa sana na maua. Mwisho wa kipindi cha moto, itawezekana kuanza kupanda tena na kupanda mmea huu katika Urusi ya Kati hadi muongo wa kwanza wa Septemba.

Arugula hupandwa kwa njia ya kawaida na nafasi ya safu ya cm 30-40, kwa mbegu mbegu zinasambazwa kwa umbali wa cm 5-8. Wakati mimea imefungwa (katika awamu ya jani moja au mawili ya kweli), mazao hukatwa ili vielelezo vilivyobaki kwenye safu ziko umbali wa cm 8-10 mbali. Mimea iliyokatwa wakati wa kukonda huliwa, ikiwa inataka, inaweza kutumika kama miche.