Haradali Ya Saladi: Aina Na Teknolojia Ya Kilimo

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Masharubu kwa saladi

Katika nakala hii, tutazungumza juu ya haradali ya saladi, ambayo inapendwa na bustani nyingi - haradali ya Kichina ya haradali au haradali ya kabichi, ambaye ni rahisi zaidi kuiita. China ni nchi ya nyongeza maarufu kwa saladi yoyote.

Haradali ya saladi inasambazwa sana kama mmea wa viwandani katika nchi za Asia ya Kusini mashariki, Amerika, Ulaya Magharibi, pia iko nchini Urusi, lakini maeneo yaliyo chini yake bado hayana maana.

Haradali ya saladi ilipewa jina la ladha kali ya majani, ambayo kwa sehemu inafanana na ile ya haradali ya meza, ambayo, hata hivyo, imetengenezwa kutoka kwa mbegu za mimea karibu kabisa na haradali ya saladi. Majani ya haradali ya saladi huliwa, ambayo yana potasiamu nyingi na vitamini C na A. Kwa sababu ya faida ya majani, kwa muda mrefu wamekuwa wakitumika kama tiba na kama wakala wa kuzuia, kusaidia kutuliza maumivu, kukuza jeraha. uponyaji, na kupunguza maumivu kutoka kwa kuchoma.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Juisi ya haradali iliheshimiwa sana nchini Uchina, ikizingatiwa kuwa dawa. Haradali yenyewe ni mmea usio wa adili, na pia sugu baridi; inaweza kupandwa kwa mwaka mzima. Kawaida, inalimwa katika ardhi wazi kutoka mwanzoni mwa chemchemi hadi vuli ya marehemu, na kwenye nyumba za kijani au kwenye windowsill - wakati wa msimu wa baridi.

Mmea hukua vizuri kwenye aina nyingi za mchanga, lakini kila wakati hauna msimamo na unyevu mwingi, haswa wakati wa kuunda majani. Kwa ujumla, haradali ya Wachina ni mmea wa kila mwaka wa familia ya kabichi. Kwa asili, kuna idadi kubwa ya aina anuwai ya mmea huu, ambayo hutofautiana kutoka kwa muundo wa msingi wa majani, lakini ni wachache tu waliostahili kupata usambazaji mkubwa:

• Haradali ya Sarepta - ina majani yenye umbo la lyre kufikia urefu wa cm 30-40 na jozi tatu za lobes ndogo, zilizotamkwa katika sehemu ya chini;
• broadleaf haradali - ina mavuno mengi na kwa hivyo ndio inayoenea zaidi. Majani makuu ya haradali hii ni makubwa sana, mviringo, mzima, kijani kibichi na petioles kali. Majani ni makubwa sana, hii sio kutia chumvi, wanaweza kufikia urefu wa karibu mita! Aina hii ina sura ambayo pia huunda shina refu, lenye unene.
• Haradali ya Kijapani - huunda rosette mnene ya idadi kubwa ya majani nyembamba na kamili na petioles nyembamba. Haradali hii haitofautiani na saizi ya majani, ni ndogo, lakini kwa idadi yao na, kwa hivyo, kwa wingi, ambayo mara nyingi huzidi kilo 2 kwa kila mmea.
• haradali iliyopindika - pia ni mapambo, shukrani kwa curly yake, na wakati mwingine hata majani yaliyopindika. Huko USA, haradali hii imeenea kama mapambo, na anuwai yake, Giant Kusini mwa Curly, ni maarufu sana.

Kwa kuongezea aina inayojulikana ya majani ya haradali, pia kuna aina ya mizizi iliyoenea sana, hutengeneza mboga kubwa na iliyozungukwa, inayofikia kipenyo cha cm 20 na kutoa majani ya majani hadi urefu wa cm 30. Mboga ya mizizi ni kawaida hutumiwa kutengeneza kachumbari na supu za gourmet. Mali ya kuunganisha chanya ya kila aina ya haradali ya saladi ni kukomaa kwao mapema, kwa sababu ni siku 30 tu hupita kutoka kwa kupanda mbegu kwenye mchanga hadi kuvuna mazao yaliyoundwa. Wakati hupandwa katika chemchemi, huunda shina la maua haraka, mara nyingi huzidi mita moja na nusu kwa urefu.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Na sasa, kwa ufupi juu ya teknolojia ya kilimo. Yote huanza na utayarishaji wa mchanga, inajumuisha kulegeza kwa kutosha na kujaza mbolea. Mbegu hupandwa mwanzoni mwa chemchemi au mara kadhaa, baada ya wiki 1-2, ili kupanua msimu wa utumiaji wa bidhaa mpya. Njia bora ya kupanda mbegu inachukuliwa kama upandaji wa safu, kwa umbali wa cm 25-30 kati ya safu na kwa kina cha cm 1-1.5. Mara tu majani ya kwanza yatakapoonekana, miche lazima ikatwe nje, ikiacha umbali wa angalau cm 10-15 kati ya mimea. Baada ya hapo, kupanda kunaweza kulisha na mbolea za nitrojeni kwa kipimo cha karibu 10 g kwa kila mita ya mraba.

Inawezekana kulima haradali ya saladi katika greenhouses au tu kwenye windowsill. Katika kesi hiyo, mbegu hupandwa wakati wa baridi katika masanduku ya chini yaliyojaa mchanga mwepesi. Baada ya hapo, mchanga hutiwa maji ya joto na kufunikwa na karatasi au filamu, ambayo huondolewa mara tu baada ya shina la kwanza kuonekana. Wakati mwingine mimea iliyoibuka tayari inatishiwa na viroboto vya msalaba. Kwa hivyo, ili kupunguza ubaya wake, inahitajika kufuatilia unyevu wa mchanga, haipaswi kukauka, ikiwa ni lazima, ni muhimu kutia vumbi safu ya mimea na majivu. Wanaanza kuvuna inahitajika, lakini mara nyingi hufanya hivyo wakati mimea inafikia urefu wa cm 10-15.

Majani na shina za haradali ya saladi huliwa, majani kawaida huliwa kwa njia ya chumvi au kukaanga, kwa kuongezea hukaushwa, ikasagwa kuwa poda, ambayo baadaye hutumiwa kama kitoweo cha samaki au sahani za nyama. Shina za haradali hutumiwa katika kipindi cha kwanza cha ukuzaji, wakati zina juisi na laini, hukatwa kutoka kwao, zikaushwa kwenye jua, halafu zikawekwa kwenye vyombo, zilizomwagiwa na chumvi. Baada ya siku kadhaa, shina zitatoa juisi tele, baada ya hapo viungo huongezwa na kuchanganywa, mchanganyiko unaosababishwa ni vitafunio vya kupendeza!