Malenge - Aina, Aina, Matumizi

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

"Inasimamia" iliyojaa vitamini

Wanasema kuwa malenge ni ishara ya maisha, afya na maisha marefu. Mwaka jana tulikuwa na mavuno makubwa kwenye bustani, na malenge moja yalizaliwa karibu saizi ya gari. Kama vile katika hadithi ya hadithi "Cinderella".

Msimu uliopita tulihifadhi maboga mengi, kulikuwa na shida hata za uhifadhi, lakini hata hivyo tuliweka, tukafunika kutoka kwa baridi. Na walianza kupika pole pole uji, wakikata mbegu, hata hivyo, na mifugo yetu - kuku, bukini na bata, pia, walikuwa na maboga mengi kwa chakula.

Nakumbuka jinsi katika miaka ya misukosuko malenge iliokoa wengi: kulikuwa na uji kutoka kwake, na walifanya mikate na malenge. Meza ilikuwa imejaa. Malenge haya hayapendekezwi sana na hayanunuliwi, lakini bure! Hapo awali, malenge yalikuwa ghali zaidi kuliko majumba ya dhahabu, ilikuwa kuliwa kwa afya njema. Na hii sio bahati mbaya, kwa sababu malenge ni mboga kongwe, inayofahamika na watu tangu zamani. Watu wa Mexico wameizalisha kwa zaidi ya miaka elfu tano iliyopita.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Tunahitaji malenge kama chanzo cha vitamini na madini, imejazwa tu nao. Kwa kiwango cha kawaida cha vitamini (C, B, E), inafaa kuongeza vitamini K, ambayo ni muhimu kwa muundo wa protini katika damu na tishu mfupa, chuma, vitu vya pectini ambavyo husaidia mwili kuondoa cholesterol, na carotene ndani yake kwa ujumla ni mara tano zaidi ya karoti!

Malenge ni chakula halisi cha matibabu na prophylactic. Na usifikirie kuwa unaweza kula tu kwa kufunga macho yako, inaweza kuwa kitamu hata mbichi: kwa hii kuna aina ya nutmeg: Kukatiza, Siagi, Gitaa ya Asali, Nutmeg, Vitamini, Miracle Yudo, Asali, Lulu. Na ikiwa bado utazoea kuipika, malenge hayatakuwa wageni "wasioalikwa" kwenye meza yako.

Wataalam wa upishi wanapendekeza kuongeza kiasi kikubwa cha manukato kwa malenge. Unaweza kuchanganya puree ya malenge na mchele na nafaka zingine, ongeza kwenye mboga mkali ili kuonja. Lakini kuoka katika oveni huongeza ladha ya malenge bora kuliko yote. Jaribu kupamba malenge kwa nyama yoyote - itakuwa mapambo yenye afya zaidi unayoweza kufikiria. Ukweli ni kwamba malenge yana vitamini T adimu sana, ambayo inakuza ufyonzwaji wa vyakula vizito vya mafuta na kuzuia unene. Sana kwa malenge "yasiyofaa"! Lakini pia sio nzuri tu kwa hii.

Malenge yanaweza kuwa mtoto wa mapambo na mtu mbaya na misa thabiti. Kawaida hizi ni aina zilizogawanywa kama Kijapani, Iowa, Cinderella, Pear ya Dhahabu, Chalmoidnaya.

Na uzani mzito unaweza kukupendeza na aina: saizi ya Kirusi, Turban Sultana, Titan, Texas, Sukari, Samson, Mmiliki wa Rekodi, Rekodi, Wingi, Marumaru, Kuban, Tunda kubwa, Virginia, Ilya Muromets, Uhispania, Goliathi, Giant, Banana, Atlant, Arkansas nyingine.

Mboga inayofaa - kavbuz na malenge-tikiti - sasa wanapata matumizi zaidi na zaidi. Kavbuz ni mseto wa tikiti maji na malenge, tayari kuna aina kadhaa zake: tikiti maji ya msimu wa baridi, Kavbuz kubwa, Sukari Kavbuz, Tikiti maji ya kijani, Melon Kavbuz, na Kavbudek - mseto wa Kavbuz na malenge ya mapambo. Matango na matikiti ya malenge ni ya kupendeza.

Je! Ni faida gani za malenge na tikiti kawaida? Kwanza, wana ladha tamu isiyo ya kawaida na harufu isiyosahaulika. Wana msimamo thabiti, karibu kavu wa massa, uzito ndani ya kilo 5, zinahifadhiwa kwa muda mrefu - karibu miezi nane! Pili, sifa ya juu ya upishi. Jambo la kwanza tunalofanya kutoka kwao ni jam. Tunaiita jam "asali" - ladha nzuri na harufu. Nzuri na chai, na pancakes, na mikate.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Inaweza kushindana na jam yoyote ya matunda na matunda. Maduka vizuri bila kupoteza harufu na ladha. Sisi pia hufanya marinades kutoka kwa tikiti hizi, kukamua juisi, kupika matunda yaliyopangwa, kuoka pancake na kuongeza ya unga, kupika uji - mchele, mtama, ambayo tunaongeza vipande au misa ya malenge yaliyopondwa.

Kuna pia aina ya malenge kama nta - aina ya Mviringo na Mviringo. Wanatoka Japan na China. Matunda yao ni mviringo-silinda, urefu wa 50-70 cm na hadi 30 cm kwa kipenyo. Nyama yao ni nyeupe, nene, laini sana, ya ladha ya kupendeza, mavuno ya aina ni ya juu sana. Zinahifadhiwa kwa muda mrefu sana! Matunda haya yamefunikwa na safu nyembamba ya nta, ambayo inaweza kuondolewa kwa urahisi, unaweza hata kutengeneza mishumaa kutoka kwake, huwaka vizuri, lakini kuna masizi mengi. Unaweza kupika caviar, jam, compote kutoka kwa malenge haya, kwani massa ni tamu sana kwa ladha.

Malenge ya mfano yangesuka msaada wowote hadi 10 m juu, kufunika maeneo yasiyopendeza, uzio, na mwishoni mwa msimu wa vuli itatoa matunda mengi yenye mviringo mweupe. Wao ni mapambo sana kwa muonekano - nyeupe kwenye matundu ya kijani kibichi. Wana ubora wa juu zaidi wa kutunza - safi hadi miaka minne! Matunda mchanga hutumiwa kama zukini, matunda yaliyoiva hutumiwa kwa compote, unaweza kula mbichi, kupika tambi ya mboga. Hizi ni maboga tofauti.

Valery Brizhan, mkulima mwenye uzoefu

Picha na