Orodha ya maudhui:

Juu Ya "manufaa" Ya Mboga Kama Chanzo Cha Ubora Wa Mchanga
Juu Ya "manufaa" Ya Mboga Kama Chanzo Cha Ubora Wa Mchanga

Video: Juu Ya "manufaa" Ya Mboga Kama Chanzo Cha Ubora Wa Mchanga

Video: Juu Ya "manufaa" Ya Mboga Kama Chanzo Cha Ubora Wa Mchanga
Video: SEMINA YA UJASIRIAMALI ST JOSEPH CATHEDRAL (JINSI YA KUJIAJIRI NA KUJIINGIZIA KIPATO KIKUBWA) PART 1 2024, Machi
Anonim

Jinsi ya kukua na kupata mavuno ya "afya" ya mboga

mboga
mboga

Mkazi wa kisasa wa majira ya joto tayari ameshikwa na wingi wa dawa kadhaa za miujiza, mbolea na bidhaa zingine kwa bustani ambayo imeonekana kuuzwa. Wazalishaji wote wanaahidi mavuno ambayo hayajawahi kutokea, ikolojia kamili, kwa jumla, Bustani ya Edeni hapa duniani.

Swali linaibuka: dunia inahitaji nini ili iweze kuzaa matunda? Labda mchanga huu hauhitajiki, labda inaweza kubadilishwa na hydroponics au aeroponics, chemoponics, aggregatoponics, ionitoponics, kulisha mimea kwa njia ya matone.

Sasa unaweza kuendesha shamba lako la dacha katika bustani ya Mittlider ya matuta nyembamba, ambapo wanachukua 1/3 tu ya eneo hilo, na 2/3 yake imetengwa kwa vinjari. Kilimo cha anthroposophiki, kulingana na mafundisho ya Rudolf Steiner, kinaweza kupitishwa.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Kwa kweli, ikiwa tutatupa mambo ya fumbo, alchemy, ushawishi wa ulimwengu katika nadharia ya kilimo hai, basi utunzaji wa mchanga na msaada wa mbolea za kikaboni zilizoandaliwa kwa uangalifu, matumizi anuwai ya jamii ya kunde, makao na kufunika kwa mchanga, matumizi ya mbolea ya kijani na mchanganyiko wa nyasi za karafuu, matumizi ya mavazi kutoka kwa mimea na majani - shughuli hizi zote hazipingani kabisa na sayansi ya mchanga wa asili.

Walakini, pamoja na mbolea anuwai za teknolojia ya EM. Lakini kusisitiza kwamba matumizi ya mbolea za madini haifanyi chochote ila inadhuru mchanga, nisingeweza pia kusisitiza. Hasa katika nyumba zetu za majira ya joto "zilizotiwa mbolea", mara nyingi mahali pasofaa kwa kilimo, katika eneo letu la hali ya hewa ya kilimo hatari.

Mnamo 1834 N. V. Gogol, profesa aliyejiunga na Idara ya Historia ya Chuo Kikuu cha St Petersburg, aliandika kazi ya kupendeza ya kisayansi. Hapana, sio "Nafsi zilizokufa", sio "Inspekta Jenerali", ambayo, nadhani, inafaa sana hata sasa kwa maafisa wetu wengi. Nikolai Vasilyevich aliandika kazi "Mawazo juu ya Jiografia", ambayo mwandishi alizalisha picha ya kijiografia ya Nchi yetu ya mama, ambaye utajiri wake unategemea "jiografia ya chini ya ardhi".

Hasa, aliandika: “Haiwezi kuumiza kugusa jiografia ya chini ya ardhi. Hapa, matukio yote na aina hupumua ukuu na ukubwa. " Ukweli ni kwamba tayari katika siku hizo iligunduliwa kuwa "mali ya chini ya ardhi" ya mchanga kwa namna fulani huathiri mtu, ethnografia kwa ujumla. Wakati huo, dhana kama vile vitu vya ufuatiliaji zilikuwa bado hazijaletwa, na hata zaidi, haikujulikana kuwa microdoses ya vitu anuwai ni msingi wa Enzymes.

Sasa, mkoa wa kiikolojia na kijiografia umegunduliwa, ambapo upendeleo wa uwanja wa asili wa kijiokemikali huamua matukio ya viumbe hai kutokana na ukosefu au kupita kiasi kwenye mchanga wa kipengele kimoja au kingine. Katika maeneo haya, ambapo mimea ya mboga inakabiliwa na kimo kifupi, klorosis, watu wana uwezekano wa kuugua - magonjwa ya mfumo wa neva, shida ya kimetaboliki ya purine, upungufu wa damu, homa ya ini, upungufu wa vitamini B12 na ugonjwa wa tezi. Inaonekana, kuna uhusiano gani na mboga, uzazi wa mchanga?

Lakini wacha tujaribu kuelewa "mali za chini ya ardhi" hizi. Mikoa kama hiyo ya kiikolojia na kijiografia kawaida huwa na upungufu wa manganese, zinki, shaba, fosforasi. Kwa hivyo, ipasavyo, uhusiano na magonjwa yaliyoorodheshwa. Kwa mfano, kwenye mchanga wenye kalori, mboga zilizopandwa zinaweza kuwa na chuma kidogo, kwenye mchanga wa peat - ukosefu wa shaba, kuna shida kubwa na mkusanyiko wa iodini, cobalt, seleniamu, na hii, pia, inaathiri afya ya watu wanaoishi kwenye mchanga wa mchanga au kuwafundisha.

Uendelezaji wa ustaarabu wetu umesababisha uchafuzi wa ziada wa mboga zilizo na isotopu zenye mionzi na metali nzito. Labda, katika kesi hii ni busara kuzungumza angalau kidogo juu ya vifaa vidogo. Hii itatusaidia kuelewa: ni nini - mboga kamili kabisa, ambayo kutakuwa na faida? Vitu vyote vya ufuatiliaji vimegawanywa kwa hali katika vikundi vitatu: muhimu, (au vitu muhimu vya lishe ni vitu visivyoweza kubadilishwa, ambayo ni kwamba, hazijatengenezwa katika mwili wa mwanadamu; vitu hivi tunapata tu na chakula, ni muhimu), kuwa sumu na sio upande wowote.

Fuatilia vitu vya kikundi cha kwanza ni muhimu sana na huzingatiwa kama sehemu muhimu za lishe ya chakula. Hizi ni pamoja na shaba, zinki, manganese, cobalt, molybdenum, chromium, nikeli, bati, vanadium, iodini, fluorine, seleniamu, na silicon. Upungufu wa vitu muhimu vya ufuatiliaji husababisha kuonekana kwa dalili za tabia ambazo hupotea wakati zinatumika katika lishe.

Vipengele vya kuwa na sumu husababisha athari kali za sumu. Hizi ni zebaki, risasi, cadmium na arseniki.

Kweli, vitu vya upande wowote, au pia huitwa ajizi, haviongoi kwa ishara za kisaikolojia na sumu. Hizi ni boroni, lithiamu, aluminium, fedha, rubidium na bariamu.

Kulingana na sheria ya Clark-Vernadsky, kitu chochote cha asili kina vitu vyote vya kemikali ambavyo vinajulikana kwenye ganda la dunia. Hakuna vitu "vyenye madhara" na "muhimu" kwa mwili, umakini wao ni muhimu hapa. Ni ipi kati ya vitu hivi inayopendelewa? Hakuna mtu anayeweza kusema: zote ni muhimu na hazibadiliki kwa njia yao wenyewe.

Kwa ubora wa mboga, chuma inaweza kuhitaji kuwekwa kwanza. Chuma hubeba oksijeni kutoka kwenye mapafu hadi kwenye tishu zote na seli za mwili. Molekuli ya hemoglobini ya damu katikati ina chembe ya chuma, ni sawa na klorophyll ya mimea, na chembe ya magnesiamu katikati. Licha ya usambazaji mkubwa wa chuma kwa maumbile, kila mkazi wa tano kwenye sayari ana shida ya upungufu wa chuma. Lishe isiyo na usawa ni moja ya sababu za jambo hili. Chuma cha kikaboni zaidi hupatikana katika chachu ya bia - 17.3 mg / 100 g.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Matumizi ya mbegu za malenge, boga na mazao mengine ya malenge yanaweza kuleta faida kubwa kiafya, ambayo hujilimbikiza hadi 11.2 mg / g 100. Udongo wenye kiwango cha juu cha kalsiamu hupa mboga duni kwa chuma. Hii lazima izingatiwe wakati tunapigana katika eneo lenye asidi. Moja ya ishara za uhaba wa chuma kwenye mimea ni klorosis ya majani. Kwa kuongezea, upungufu unaweza kutambuliwa sio tu kwenye shamba la mboga, lakini pia kwenye bustani ya karibu au kwenye ukanda wa msitu.

Mmiliki wa rekodi katika safu ya mkusanyiko wa chuma ni nettle - 41 mg / g 100. Wakati huo huo, ni muhimu kuonya kila mtu ambaye anataka kubadili kabisa nyavu. Kwanza, wasiliana na daktari wako juu ya tabia ya mwili wako kwa thrombophilia ya hematogenous inayohusiana na kuganda kwa damu. Kama unavyoona, nettle inaweza kudhuru wakati mwingine.

Kama chuma kama kipengee cha kufuatilia, sio maudhui yake kwenye mboga ambayo ni muhimu kama upatikanaji wake, na hayazidi 5% ya yaliyomo. Hii ni ndogo sana. Njia pekee ya kutolewa chuma kutoka kwenye seli za mmea ni kuvunja kuta za seli kwa blanching. Kwa hivyo, chemsha, kata mimea. Wakati mwingine inasaidia. Chuma huingizwa vizuri wakati chakula kimeimarishwa na vitamini A.

Sio kila kitu ni rahisi sana na mwili wetu. Kwa mfano, pia anahitaji sana zinki - kwa mishipa ni sawa na chuma kwa damu. Hii ni dawa muhimu ya uchovu wa neva na ubongo, ambayo ni muhimu sana sasa katika maisha yetu magumu. Mkusanyiko mkubwa zaidi wa zinki za kikaboni hupatikana katika shahawa, mifupa, na nywele. Upungufu wake kwa wanadamu unaweza kusababisha kufifia (ugonjwa wa Prasad), kuchelewesha ukuaji wa kijinsia. Hisia ya mtu ya ladha, labda urembo, inazidi kudorora, labda kwa sababu hii programu kama hizi sasa ziko kwenye runinga, lakini hii ni dhana yangu ya kibinafsi, lakini vidonda mwilini hupona polepole kwa sababu ya upungufu wa zinki - hii imethibitishwa.

Kipengele hiki kinaingizwa kwenye utumbo wa juu. Kiwango cha kunyonya ni 20-40%, na ngozi kubwa inayopatikana kutoka kwa bidhaa za wanyama, na kidogo sana kutoka kwa mboga. Viungo vya chakula vya mimea ya mboga hukusanya phytini, ambayo, pamoja na kalsiamu nyingi, huunda misombo isiyoweza kufutwa na zinki na kuiondoa mwilini.

Hii inathibitisha tena hitaji la lishe kamili iliyochanganywa kulingana na umri, jinsia, eneo la makazi, kwa sababu mboga zilizo na vitu tofauti vya virutubisho hupatikana katika mchanga tofauti. Kama mboga iliyo na zinki, zaidi ya yote iko kwenye mizizi ya tangawizi - 6.8 mg / g 100. Sio sababu kwamba tangawizi imekuwa ikitumika kuboresha utendaji wa ubongo tangu wakati wa Avicenna. Na katika mapishi ya Mtakatifu Hildegard, alishika moja ya maeneo muhimu.

Inafurahisha kwamba hata wakati huo walikuwa wakiwatibu na dalili hizo tu ambazo ni tabia ya magonjwa ya upungufu wa zinki - vidonda vya zamani. Waliboresha kumbukumbu zao bila kujua chochote juu ya mali ya zinki. Mboga nyingi huwa ndani ya kiwango cha 0.1-0.5 mg / 100 g. Kiasi kilichoongezeka kinajulikana katika mbaazi za kijani (1.5 mg / 100 g), katika iliki na viazi (0.9), vitunguu na karoti (0, 6 mg / 100)).

Mnamo 1957, umuhimu wa seleniamu, athari yake kwa viumbe hai, iligunduliwa. Sayansi ya kisasa imejifunza kwa kina kazi nyingi za kibaolojia za seleniamu kwa wanadamu na wanyama wanaohusishwa na protini maalum za Se ambazo huzuia kuzeeka kwa seli na tishu. Mkusanyiko wa seleniamu katika damu na nywele ni sifa ya tabia kwa kila mkoa. Sababu kuu inayoathiri mkusanyiko wake wa chakula ni kiwango chake kwenye mchanga, asidi kali na kiwango cha juu cha chuma.

Inatokea kwamba Mkoa wetu wa Leningrad sio mahali pazuri kwa wapokeaji wa muda mrefu. Uwezo wa kupatikana kwa seleniamu hupungua kwa ulaji wa ziada wa metali nzito - risasi, zebaki, kadimamu, nikeli - na mboga. Kwa mimea iliyo na kiwango cha juu cha kitu hiki, kabichi ya broccoli ndiye kiongozi katika seleniamu.

Mboga ni chanzo cha kipimo cha thamani cha homeopathiki ya iodini ya kikaboni, ufanisi wa ambayo mwili ni mkubwa zaidi kuliko isokaboni (chumvi iliyo na iodized). Faida za iodini labda zinajulikana kwa wengi, ni jambo la lazima kwa shughuli za tezi za endocrine, na haswa tezi ya tezi.

Soma sehemu inayofuata. Udongo - mali yake, muundo, uwezo wa kunyonya →

Ilipendekeza: