Misato - Daikon Na Rangi Nyekundu, Teknolojia Ya Kilimo

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Uzoefu wa kukuza daikon ya Kijapani na rangi ya kawaida ya massa na ladha ya asili

Kuona uangaze wa pink kwenye kipande chembamba cha daikon,

nataka kunywa kwa joto, kana kwamba ni hai.

Jioni itapita haraka.

Kwa miaka kadhaa sasa, mbegu za aina isiyo ya kawaida ya daikon ya Pink Shine Misato imekuwa ikiuzwa. Aina hiyo ni ya asili ya Kijapani.

Japani, na mchanga wake wa volkeno na hali ya hewa ya hali ya hewa, bahari, daikon hupandwa baada ya kuvuna mazao ya majira ya joto katika msimu wa baridi na msimu wa baridi. Idadi kubwa ya aina za mmea huu hupandwa huko. Nilijaribu kukuza aina na kupangiwa bendi ya kati. Sasha ni aina ya mapema, mavuno yake ni wastani, anuwai hii ina ladha dhaifu ya kali. Ya mapungufu yake, siwezi kukosa kutambua saizi kubwa sana ya mazao ya mizizi.

Aina za Dubinushka, Joka na mseto wa Msalaba wa Ttsukushi ni sawa sana kwa kila mmoja. Mazao yao ya mizizi ni makubwa sana, na Ttsukushi inaweza kupandwa wakati wa chemchemi - mmea haupi. Lakini upandaji wangu wa chemchemi wa daikon hii uliliwa kabisa na wadudu wa mchanga. Katika msimu wa joto, aina hizi hupandwa wiki mbili hadi tatu mapema kuliko wakati wa mavuno. Sasha inaweza kupandwa badala ya vitunguu vilivyovunwa. Pamoja na upandaji kama huu wa kuchelewa, daikon hii haiathiriwi sana na wadudu.

Aina tofauti ya kuangaza Pinki ni utamaduni wa siku fupi usiostahiki baridi. Katika mstari wa kati, ni ngumu sana kudhani wakati wa kupanda kwa aina hii. Katika tarehe ya mapema ya kupanda, anuwai huanza kuchanua kwa urahisi. Ikiwa umechelewa kidogo na kupanda, basi ni rahisi sana kukaa na mazao madogo ya mizizi na kupoteza kwa ukubwa wa zao hilo.

Aina hii ina sifa ya kupendeza tu - malezi ya mmea kamili wa mizizi na mmea wa maua. Unapaswa kujaribu kuvunja mishale ya maua mara tu inapoonekana, na ikiwa moja imevunjika, basi zaidi na zaidi itaonekana kwa uthabiti mzuri. Mazao ya mizizi, kwa upande mwingine, na unyevu wa kutosha, yatakua, wakati inapata pungency maalum, inayofanana tu na figili nyeusi ya Urusi. Uzito na ukali wake ni kwamba hakuna wadudu anayeonekana hata kwenye uso wa mmea wa mizizi. Wakati huo huo, massa hujazwa na rangi nyekundu ya waridi, na rangi ya pear kwa sababu ya inclusions nyeupe. Mboga kama hayo ya mizizi mara chache yametamka pete za nyama nyeupe, isipokuwa pete nyeupe tu chini ya ngozi. Hukua kubwa kuliko yale ambayo hayana maua kwa sababu ya kupanda mapema.

Ikiwa tunazungumza juu ya seva ya daikon hii, basi, kwa maoni yangu, inapaswa kufanywa kwa maneno kadhaa. Nilifikia hitimisho hili baada ya kupokea mimea tu ya maua au mizizi ndogo sana kwa miaka kadhaa mfululizo. Karibu wiki tatu kabla ya kuvuna vitunguu, mimi hupanda theluthi moja ya mbegu zitakazopandwa. Na nafasi ya safu ya cm 30 mfululizo, zinaweza kupandwa zenye nguvu, kwa kuzingatia ukweli kwamba mbegu zingine bado haziwezi kuchipua. Katika siku zijazo, mimea inapaswa pia kuwa katika safu kwa umbali wa cm 30 kutoka kwa kila mmoja. Katikati ya vuli, umbali huu unaweza kuongezeka zaidi kwa kuvuna kwa kuchagua mazao ya mizizi. Daikon hairuhusu unene na kivuli vizuri.

Kwa wiki nyingine mbili, mwishoni mwa wiki, ninaendelea kukaa. Angalau moja ya mawimbi ya upandaji huu yatashuka kwa wakati mzuri zaidi au chini. Siwezi kufikiria jinsi ya kuhesabu kwa usahihi kipindi hiki wakati hali ya hewa ya kiangazi sio sawa katika njia kuu. Kwa kweli, sio urefu wa siku tu, bali pia utoaji wa mmea na unyevu, tovuti ya upandaji (inashauriwa kuichagua jua) huathiri maua. Mazao ya mizizi ya mimea hiyo ambayo hayajageuka rangi, yamepata unyevu wa kutosha na lishe, kwa ukuaji na malezi ya kawaida ya kutunza ubora, karibu siku 70 ni ya kutosha. Vielelezo vilivyowekwa vyema vya kutosha juu ya sentimita 10 hupatikana. Punda wao ni mweupe, lakini matangazo ya rangi nyekundu na kijani yasiyotambulika yanaonekana juu yake. Mizizi hii karibu imezikwa kabisa ardhini. Sehemu ndogo yao, inayojitokeza juu ya ardhi, inageuka kuwa rangi ya kijani kibichi. Wakati umegawanyika, nyama yao ina miduara inayobadilishana ya rangi nyekundu ya rangi ya waridi na theluji na muundo wa mionzi kutoka katikati, huku ikionekana ikipata muundo ulio na doa na rangi ya rangi ya lulu. Kila mboga ya mizizi ina mchanganyiko wake wa rangi ya waridi na nyeupe, kueneza kwake kwa rangi ya waridi, ambayo kwenye mazao ya mizizi huongezeka ghafla kuwa nyekundu.

Upana wa kupigwa hizi pia ni tofauti na ya kipekee. Kama rekodi, mizizi ya anuwai hii, na ishara zao za rangi, inakujulisha katika hali gani walikua, hata hivyo, "ishara" hizi, kwa kweli, pia hutegemea urithi wa zao la mizizi. Aina, hata hivyo, ni thabiti, chini ya hali nzuri hutoa mizizi iliyokaa sawa ya rangi nyeupe-nyeupe, lakini muundo tofauti sana. Kwa kweli, unaweza kupanda mmea huu kwa makusudi kwa kuchelewa, kupata mazao madogo ya mizizi. Lakini teknolojia hiyo ya kilimo haitaathiri tu mavuno tu, bali pia ubora wa utunzaji wa mazao ya mizizi. Inafaa pia kuongeza kuwa haifai kukimbilia kuvuna daikon, kwa sababu inawezekana kuivuna kabla ya kuanza kwa baridi kali. Kufikia Oktoba kwenye wavuti, wakati mwingine unaweza kuona picha ya kushangaza: mimea ya daikon, iliyotiwa unga na theluji ya kwanza,na majani mabichi yakichungulia kutoka chini ya theluji. Wakati mionzi ya baridi, lakini bado ya joto ya Oktoba, jua kali litayeyusha mpira wa theluji wa kwanza na kupasha joto "barafu" ndogo ya dunia, unaweza kuanza kuvuna. Walakini, ikumbukwe kwamba daikon tayari imechomwa nje ya ardhi huvumilia baridi kali zaidi, kwa fomu hii inaweza kuharibiwa kwa urahisi na baridi.

Wasomaji, wakiangalia picha ya daikon hii, wataona mara moja tofauti katika saizi ya mazao ya mizizi yaliyopandwa kutoka kwa mmea wa maua (kushoto) kutoka kwa mazao ya mizizi ya kawaida. Picha ya kung'olewa na kukatwa mazao makubwa ya mizizi na kiwango huonyesha wazi rangi zao. Ni wazi kwamba bidhaa hii itapamba sana meza. Haifai kwa saladi za vitu anuwai, ambazo zitapoteza rangi yake ya asili. Ni vizuri kupamba kukata, jadi kwa figili na figili, na wiki. Aina ya daikon Pink kuangaza misato pia inafaa kwa saladi iliyokunwa. Inajulikana kuwa huko Japani kuna aina za daikon sio tu na nyekundu, bali pia na nyama ya hudhurungi. Wacha tutegemee kwamba anuwai ya aina kama hizo za asili zitapanuka pia nchini Urusi.