Kilimo, Aina Na Matumizi Ya Hisopo Ya Dawa

2024 Mwandishi: Sebastian Paterson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 13:54

Hyssop officinalis (Hyssopus officinalis L), hali ya kukua, aina, matumizi ya dawa na upishi

Hyssopus officinalis (Hyssopus officinalis L.) ni mmea wa kudumu wa mimea katika familia ya lamines. Ni mmea wa dawa, kunukia, spicy na mapambo na harufu kali ya balsamu. Pia inaitwa hisop, kusop, yusefka, wort ya bluu ya St.

Hysopu hutoka katika maeneo ya moto ya Asia Ndogo na Mediterania. Huko Uropa, ilienea mwanzoni mwa Zama za Kati shukrani kwa watawa wa Wabenediktini. Katika kitabu cha vitabu - Biblia (Agano la Kale) mmea huu umetajwa mara mbili.

Mwongozo wa Mtunza bustani

Panda vitalu vya bidhaa kwa Cottages za majira ya joto Studio za kubuni mazingira

Nambari ya afya ya daktari wa zamani Arnold kutoka Villanova "Shida za Lishe, Tiba na Ugani wa Maisha ya Binadamu" inasema:

“Mboga inayoitwa hisopo husafisha kifua.

Hysopu ni muhimu kwa mapafu, ikiwa imechemshwa pamoja na asali, Na wanasema kuwa inampa mtu rangi bora”…

Kuna ushahidi kwamba Hippocrates aliitumia katika mazoezi ya matibabu kutibu magonjwa ya moyo. Katika medieval Europe (karne ya 10), hisopo pia ilijulikana haswa kama dawa dhidi ya magonjwa ya macho na kama kiungo katika vinywaji ambavyo huboresha afya ya wazee.

Sasa, katika eneo la USSR ya zamani, hupatikana porini kusini mwa Urusi na Ukraine, Caucasus, Crimea, na Asia ya Kati.

Maana ya hisopo

Kwa chakula, yeye hutumia nyasi au vichwa vya maua, ambavyo hukatwa mara 1-2 juu ya msimu wa joto. Kijani cha hisopo ni matajiri katika asidi ascorbic - karibu 170 g kwa 100 g majani safi. Majani ya hisopo yana maudhui ya juu ya phytoncides.

Mafuta muhimu hupatikana kutoka kwa hisopo. Inayo harufu nzuri ya mimea na viungo vya maua. Majani yake hukusanya 0.3-2%. Mafuta muhimu ya hisopi yana takriban 50% ya pinecamfene, pamoja na flavone hisperidin, asidi ya ursolic na omanolic, pinene na limonene, tanini za 8%, glycosides, hesperidin, diosmin, hyssopin, resini, rangi ya fizi, nk.

Ikumbukwe kwamba hata kwa kukausha kwa uangalifu, mmea wa hisopo hupoteza harufu, kwa hivyo ni bora kutumia majani mchanga na safi.

Hisopu ni mmea wenye thamani wa asali. Asali iliyopatikana kutoka kwa mmea huu imeainishwa kama moja ya aina bora, kwa hivyo hisopo hupandwa katika apiaries. Kwa kuongezea, hisopo hutumiwa kuvutia nyuki wakati wa mkusanyiko, ambayo mizinga inasuguliwa na nyasi safi.

Hisopi hufukuza wadudu wengine wa mazao ya bustani, kwa mfano, kabichi hua.

Katika kipindi cha maua, mimea ya hisopo ina muonekano mzuri. Mara nyingi hupandwa kama mmea wa mapambo.

Mafuta muhimu na wiki ya hisopo hutumiwa katika viwanda vya liqueur na vodka na ubani.

Makala ya ukuaji na maendeleo, mahitaji ya hali ya kukua

Mmea wa hisopo ni nusu-shrub yenye urefu wa cm 50-60. Mzizi wake ni mzito. Shina zimesimama, matawi, tetrahedral, zenye msingi chini. Majani ni tofauti, ndogo, ya muda mfupi, ya lanceolate, yenye ukali wote, ngumu, imeinuliwa pembezoni, rangi ya kijani kibichi, pande zote mbili imefunikwa na manyoya ya tezi yanayotia mafuta muhimu.

Maua yana midomo miwili, midogo, hukaa kwenye axils ya majani ya juu, yamepangwa kwa vipande 3-7 kwa njia ya nusu-upande mmoja, na kutengeneza inflorescence yenye umbo la spike katika sehemu ya juu ya shina. Kalsi ya maua ina meno manne, corolla ni bluu, bluu, hudhurungi-zambarau, nyekundu, nyekundu, wakati mwingine nyeupe. Blooms ya hisopo mnamo Agosti - Septemba

Matunda ni nati ya mviringo-ovate-mviringo. Matunda ya hisopo huitwa vibaya mbegu. Uso wa mbegu ni laini, rangi ni nyeusi, hudhurungi-hudhurungi. Urefu wa mbegu ni 2 mm, unene ni 0.8-1 mm. 1 g ina 800-1000 kati yao. Mbegu zina ladha tamu na harufu nzuri. Kuota kwa mbegu ni juu - hadi 80%. Uhalali wao unadumu hadi miaka 5. Wakati hupandwa na mbegu kavu, miche huonekana siku 8-14 baada ya kupanda.

Hysopu ni mmea usio na heshima sana. Haihimili baridi. Joto la chini la kuota mbegu ni + 2 … + 3 ° С. Mmea huwa baridi wakati wa wazi, hata katika maeneo ya kaskazini ya Ukanda wa Ardhi isiyo ya Nyeusi ya Urusi katika maeneo ambayo hayana mafuriko. Kwa mkusanyiko wa vitu vyenye biolojia, inahitaji taa ya kutosha.

Hysopu inakabiliwa na ukame na hukua vizuri kwenye mchanga wenye unyevu wastani. Anahitaji mwanga wa mchanga katika muundo na mmenyuko wa suluhisho la upande wowote. Hisopi haichagui sana juu ya rutuba ya mchanga.

Bodi ya taarifa

Kittens zinauzwa Watoto wa mbwa wanauzwa Farasi za kuuza

Aina ya hisopo

Aina zifuatazo za hisopo zinapendekezwa kwa uzalishaji: Mkataba (nyekundu), Amethisto (na maua ya rangi ya waridi), Hoarfrost (nyeupe), Daktari, Otradny Semko (hudhurungi bluu), Alfajiri, ukungu wa Pink (laini laini). Wapanda bustani wa Amateur mara nyingi hukua idadi ya watu ambao hutofautiana katika rangi ya maua.

Kuongezeka kwa hisopo

Tunakua katika bustani, bustani za bustani, au kwenye sufuria kubwa kwenye windowsill au balcony. Katika hali ya shamba njama, inaweza kuenezwa kwa kugawanya kichaka, na vile vile kwa vipandikizi na hata kupanda na sehemu za mizizi. Katika uzalishaji wa viwandani, hupandwa shambani kwa kupanda mbegu au kutoka kwa miche iliyokua kabla.

Mbegu hupandwa mwanzoni mwa chemchemi kwenye vitanda na nafasi ya safu ya cm 30-50. Kiwango cha mbegu ni 0.1 g / m2. Ya kina cha kupanda na mchanga ni cm 0.3-1. Baadaye, kukonda 1-2 kunafanywa, na kuacha cm 20-30 kati ya mimea mfululizo. Wakati unakua na miche, mbegu hupandwa kwenye sufuria mnamo Machi-Aprili. Katika umri wa siku 50-60, miche hupandwa mahali pa kudumu. Hisopi huvumilia kupandikiza vizuri.

Inashauriwa kulima hisopo mahali pamoja kwa zaidi ya miaka 5. Kawaida baada ya miaka 3-4 mimea imegawanywa na kupandwa kwa kina kidogo kuliko ilivyokuwa kabla ya kupandikiza. Upandaji mchanga unakua haraka. Kwa kawaida, uenezaji wa hisopo na vipandikizi hutumiwa: sehemu ya juu ya shina hupandwa kwenye mchanga mchanga au peat, inamwagiliwa. Shina huchukua mizizi haraka.

Utunzaji wa mmea hauna ngumu. Inajumuisha kufungua safu ya safu, kupalilia kwa safu na mbolea kadhaa za ziada na mbolea kamili ya madini kwa msimu. Mimea hulishwa mwanzoni mwa chemchemi baada ya kumaliza na baada ya kila kukatwa. Mwezi mmoja kabla ya kuanza kwa baridi ya vuli, mbolea hufanywa na mbolea za fosforasi-potasiamu.

Mimea ya hisopo wakati mwingine huathiriwa na kutu na rhizoctonia. Hatua za kupambana na magonjwa haya ni ya kuzuia tu: kubadilisha mazao, kuondoa uchafu wa mimea, kutumia mimea yenye afya tu kwa uenezaji wa mimea. Ondoa magugu kwa wakati unaofaa. Kupanda haipaswi kuwa nene, kwani aeration haitoshi pia husababisha uharibifu wa magonjwa kwa mimea.

Hisopi huvunwa mwanzoni mwa maua; chini ya hali nzuri ya hali ya hewa na teknolojia nzuri ya kilimo, kata hiyo hurudiwa.

Maombi katika dawa

Hisopi ni dawa ya jasho kupita kiasi. Inayo athari ya kuimarisha katika kiwambo cha sikio, kuvimba kwa njia ya mkojo, bronchi, pumu. Inakuza digestion, huchochea hamu, huimarisha tumbo. Hysopu ina diuretic kali, athari ya carminative. Chai ya hisopo hutumiwa kama kinywaji kikali kwa wazee.

Katika tasnia ya dawa, kutoka kwa hisopo ya dawa (na hii ndio jina lake linatafsiriwa kutoka Kilatini), mafuta muhimu hupatikana, vijiko, chai, na dondoo huandaliwa. Katika dawa za kiasili, hisopo inajulikana kama expectorant ya kikohozi, bronchitis sugu, na pumu ya bronchi. Uingizaji wa mimea hutumiwa kwa kifua kikuu. Inatumika kwa michakato sugu ya uchochezi ya njia ya utumbo, mmeng'enyo duni, kama toniki, uponyaji wa jeraha, kudhibiti kimetaboliki na wakala wa antihelminthic.

Mimea na mizizi hutumiwa kwa magonjwa ya njia ya kupumua ya juu, pumu ya bronchi, neuroses, magonjwa ya njia ya utumbo, rheumatism, angina pectoris, jasho jingi, kwa kufukuza minyoo, kwa compress ya michubuko, magonjwa ya uchochezi ya viungo, kama wakala wa uponyaji wa jeraha.

Katika dawa ya watu wa Kibulgaria, hisopo ya dawa hutumiwa kwa upungufu wa damu, kuvimbiwa, magonjwa ya macho ya uchochezi, ugonjwa wa kisukari periodontitis, na mtoto wa jicho wa kwanza.

Kwa nje, infusion ya hisopo hutumiwa kuosha majeraha na vidonda, utando wa macho, kiwambo cha macho, kuosha kinywa, na pia kwa njia ya lotions kwa kusudi la kutokwa tena kwa damu ya chini ya ngozi ya asili ya kiwewe.

Uingizaji wa mimea ya hisopo hutumiwa ndani au nje kwa lotions, compresses, umwagiliaji wa vidonda (vijiko 2 vya mimea iliyokatwa vizuri ya hisopo hutiwa na glasi ya maji ya moto, imeingizwa kwa dakika 30 na kuchujwa).

Tincture ya mimea ya hisopo ya dawa imelewa kijiko mara tatu kwa siku na chai kwa shambulio la bronchitis au pumu (kijiko cha mimea kavu ya hisopo iliyokatwa hutiwa na glasi ya vodka, iliyosisitizwa kwa wiki 3 mahali pa giza kwenye joto la kawaida, iliyochujwa).

Matumizi ya kupikia

Hysopu ina harufu ya kupendeza na tart, ladha ya viungo. Inakwenda vizuri na mazao mengine ya viungo. Kwa sababu ya harufu kali, wiki ya hisopo huongezwa kwenye sahani kwa idadi ndogo. Kwa muda mrefu, hisopo imekuwa ikitumika katika chakula kama kitoweo cha sahani za nyama, supu za mboga, vitafunio, saladi, ili kuboresha ladha ya sahani zilizotengenezwa kutoka kwa maharagwe, maharagwe, na mbaazi. Majani ya hisopo hutumiwa kwa kuokota nyanya na matango.

Hisopi inachukua nafasi muhimu katika lishe ya lishe. Inatumika katika utayarishaji wa nyama ya kaanga iliyokaanga, ambayo hutoa tart, ladha kali. Inafaa kupika nyama ya nguruwe iliyokaangwa, kitoweo, zraz ya nyama ya ng'ombe, maharagwe na supu za viazi na marinades. Watu wengi wanapenda kuongeza hisopo kwa mayai na soseji zilizojaa. Ladha nzuri hutolewa na dumplings za hisopo zilizotengenezwa kutoka kwa ini ya kuku kulingana na mapishi ya kawaida na kuongeza majani 2-3 tu ya mmea huu. Sahani ambazo dumplings huchemshwa haipaswi kufunikwa.

Hisopo inaboresha ladha ya tango safi na saladi za nyanya. Kijani mchanga wenye kunukia ni kitoweo kizuri cha saladi za mboga na vinaigrette. Kwa wapenzi wa jibini la jumba, nyunyiza juu au uchanganya na majani safi ya hisopo safi. Kijani kilichokatwa vizuri cha hisopo kinapendekezwa na mayonesi. Inatumika pia kwa utengenezaji wa liqueurs.

Hapa kuna mapishi ya kupendeza:

Saladi ya kijani na hisopo ya dawa

Vitunguu vya kijani - 30 g, parsley - 10 g, bizari - 10 g, saladi ya kupanda - 50 g, majani ya hisopo - 20 g, cream ya sour - 20 g, yai, chumvi kwa ladha.

Kata laini parsley, kitunguu, bizari, saladi, majani safi ya hisopo. Koroga kila kitu, msimu na cream ya sour, chumvi kwa ladha. Tumikia kwa meza, ikinyunyizwa na yai iliyokatwa iliyochemshwa juu.

Msimu wa majani ya hisopo kavu

Shina changa mwanzoni mwa maua hukaushwa kwenye kivuli, kisha hukandamizwa kuwa poda na hutumiwa kama kitoweo cha viungo kwa sahani anuwai.

Mchanganyiko wa mizizi ya hisopo na coriander

Mizizi ya hisopo imekauka, kusagwa kuwa poda, iliyochanganywa na kiwango sawa cha poda kutoka kwa mbegu za coriander ya ardhini. Mchanganyiko huo hutumiwa kama kitoweo cha nyama, samaki na sahani za mboga na kama sehemu ya kuokota mboga.